第113章 集百家之長補一家之短
我就是個廚子啊，不會治病救國！ 作者：木易三先生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
拿著筷子的手，伸向盤子裏，一個帶著冰花的鍋貼就這麽被夾了起來。
那要掉不掉的冰花，邊緣的地方薄的透明，不禁讓人聯想到冬天裏的雪花。
“你說這東西叫什麽名字？”上官成業出神的問道。
“迴郎君，因著其貼著底部，某給他起名叫鍋貼，又因其周身帶著冰花，所以又叫冰花鍋貼。”
這時候的張衛國簡直就是一心二用，不但要盯著鍋裏的鍋貼，還要迴答上官成業的話。
不過還好，都是熟練的東西，不會出現剛剛的那種情況了。
上官成業點著頭，“確實，這個名字比較貼切。”
馬建功舔著舌頭，看著上官成業把鍋貼放進嘴裏，身子還跟著嚼了兩下。
如果沒有嚐過美味那麽馬建功還不會有那麽大的反應，就是嚐過了，現在看到別人吃，這才控製不住自己的口水。
站在上官成業後麵的郭連就可憐了，隻能跟著聞聞香味。
好鮮啊！上官成業剛感受到鮮味，就發現這個鍋貼好燙啊！
啊啊啊，我可是太傅啊，說什麽也不能當著這麽多人的麵把嘴裏的東西吐出來啊！
可可可真的好燙，但又真的好好吃，不舍得吐啊！
抬起衣袖，遮擋這，誰也不知道發生了什麽事情，隻有站在上官成業身後的郭連看到了。
郭連瞪大了眼睛，他家郎君在幹嘛？居然在唿哈？
用嘴巴吹著嘴裏的食物？
是不好吃還是太熱了？不信咱給吐出來就是了？郭連在心裏想著，但卻不敢上前拆穿自己郎君的麵目。
上官成業：你以為我不想吐嗎？如果是一般的食物我早就吐了，誰讓這鍋貼做的這麽好吃啊！
一粥一飯來之不易，老夫這也是珍惜糧食不是。
不，不，你隻是覺得太好吃了，這才不想吐的。
哼，瞎說，老夫是那樣的人嗎？
一口咬下去，最直接的感受就是燙，燙的身心都異常的滿足。
緊接著聽到的就是鍋貼那邊緣的冰花在嘴裏融化的聲音，緊接著就是焦脆的麵皮底部發出的卡茲卡茲聲。
嗯，就好似吃到了焦黃的煎餅，但這餅皮不一樣的就是它吸滿了肉餡裏的湯汁，使其口感更加的豐富。
上麵那層麵皮是蒸熟的，略帶彈牙，也被湯汁浸潤，就像是吃了勁道的湯餅一般。
至於內裏包裹著的肉餡，不但鮮，還沒有一丁點豬肉的腥味，關鍵還嫩，嫩到你不用嚼就迴融化似的。
關鍵是它還抱成了一團，讓你不得不嚼一下，否則是無法把他們分開的。
上官成業像是法海一下，一口咬下，把肉餡一分兩半，許仙和白娘子就這麽分開了。
嚼一下肉餡裏麵的汁水噗嘰一下就出來了，藏在法海金缽裏的水都倒了出來，從新淹沒了許仙和白娘子。
顧不得嘴裏有沒有燙出水泡，上官成業就是不想吐出來。
等到鍋貼吃到肚子裏後，上官成業才把袖子放下來，隻是嘴角掛著的湯汁暴露了他吃的有多麽焦急。
見沒有人提醒他，張衛國也卸了想要告訴他的想法，笑話，太傅的笑話是那麽好看的。
有了一次經驗之後，上官成業不著急了，等了片刻，這才又夾了一個鍋貼接著吃了起來。
為了不流湯汁，上官成業這次還特意拿了一個碟子緩慢而優雅的吃著。
如果說肉餡是鮮，鹹，香，滑嫩，那麽鍋貼的皮就是焦，脆，嫩，還帶著麵皮獨有的勁道。
越吃越覺得好吃，不知不覺，上官成業把盤子裏的鍋貼全部吃完了。
飲食有節，不可過也。
今天這是出乎意料啊！
關鍵是老夫居然一點也不覺得油膩？這是為什麽呢？
上官成業想著，難不成今天自己吃的是假豬肉？
“你們這個是豬肉嗎？老夫怎麽吃著一點都不腥呢？”
“迴郎君，是豬肉，小的親眼看著做的。”馬建功此刻想的是，不求有功，但求無過。
可別連累自己啊，不過又看到空空如也的盤子，應該不是壞事吧？
“這麽說你的廚藝不行啊？為什麽人家做出來的肉這麽的美味，你卻不會呢？”
“嗯？”馬建功萬萬沒有想到戰火居然會燒到自己身上。
“奴才？奴才？”急得冷汗都要出來的馬建功聽到張衛國說道，
“迴太傅大人，這是某獨家秘方，知道的人甚少，”張衛國說著，看了眼馬建功，“不過某可以把這手藝交給馬廚師。”
聽到張衛國這麽說，馬建功激動的臉都紅了，如果不是太傅還在這裏，高低也要給張衛國行個大禮啊！
秘方啊？就這麽交給自己了？看來自己真的很受張衛國的喜歡啊。
就這麽一小會兒的功夫，馬建功已經聯想到要和張衛國拜把子的時候案子上要放些什麽，嗯，高低要整個豬頭。
如果讓張衛國知道他這麽想，隻會告訴他，兄弟，你想多了，我就是覺得拿了五百兩銀子，受之有愧，多賣你點東西，這樣我也安心一點。
“哦，不是秘方嗎？怎麽又想到交給別人了？”上官成業可沒想到張衛國是覺得自己給的五百兩太多了，所以才迴報一二。
“這個，集百家之長補一家之短，某剛好會這一點，如果能夠幫助馬廚師，是某的榮幸。”
“那你就不怕他把你這東西給你宣揚出去，到時候可就不是秘方了？”
“某不怕，某又不靠這個為生，”
張衛國這麽說著，心裏卻想著，我手裏的秘方多了，隨便拿出來一個都是頂級美食，更別說一個小小的去除腥味的辦法了。
可上官成業不知道，他隻覺得張衛國夠大方，還挺無私的。
“你原先是做什麽的？”
“某在西市擺了個餛飩攤。”
聽到他這麽說，上官成業來了興興趣，“就是那個九裏香餛飩？”
張衛國驚喜了，實在是沒想到太傅居然知道他的餛飩攤兒？
“是啊，難道太傅也吃過？”沒有什麽比一個人喜歡吃自己做的飯菜讓你一個廚子歡喜了。
“嗯，老夫吃過，不過是小女帶迴來的，且煮的有些過了火候，嗯，也許是放的時間長了些。”
“是了，是了，餛飩最好是現吃，如果從西市到這裏這麽遠的端迴來，那麽餛飩皮就爛了，而且不燙口，也就不好吃了！”
那要掉不掉的冰花，邊緣的地方薄的透明，不禁讓人聯想到冬天裏的雪花。
“你說這東西叫什麽名字？”上官成業出神的問道。
“迴郎君，因著其貼著底部，某給他起名叫鍋貼，又因其周身帶著冰花，所以又叫冰花鍋貼。”
這時候的張衛國簡直就是一心二用，不但要盯著鍋裏的鍋貼，還要迴答上官成業的話。
不過還好，都是熟練的東西，不會出現剛剛的那種情況了。
上官成業點著頭，“確實，這個名字比較貼切。”
馬建功舔著舌頭，看著上官成業把鍋貼放進嘴裏，身子還跟著嚼了兩下。
如果沒有嚐過美味那麽馬建功還不會有那麽大的反應，就是嚐過了，現在看到別人吃，這才控製不住自己的口水。
站在上官成業後麵的郭連就可憐了，隻能跟著聞聞香味。
好鮮啊！上官成業剛感受到鮮味，就發現這個鍋貼好燙啊！
啊啊啊，我可是太傅啊，說什麽也不能當著這麽多人的麵把嘴裏的東西吐出來啊！
可可可真的好燙，但又真的好好吃，不舍得吐啊！
抬起衣袖，遮擋這，誰也不知道發生了什麽事情，隻有站在上官成業身後的郭連看到了。
郭連瞪大了眼睛，他家郎君在幹嘛？居然在唿哈？
用嘴巴吹著嘴裏的食物？
是不好吃還是太熱了？不信咱給吐出來就是了？郭連在心裏想著，但卻不敢上前拆穿自己郎君的麵目。
上官成業：你以為我不想吐嗎？如果是一般的食物我早就吐了，誰讓這鍋貼做的這麽好吃啊！
一粥一飯來之不易，老夫這也是珍惜糧食不是。
不，不，你隻是覺得太好吃了，這才不想吐的。
哼，瞎說，老夫是那樣的人嗎？
一口咬下去，最直接的感受就是燙，燙的身心都異常的滿足。
緊接著聽到的就是鍋貼那邊緣的冰花在嘴裏融化的聲音，緊接著就是焦脆的麵皮底部發出的卡茲卡茲聲。
嗯，就好似吃到了焦黃的煎餅，但這餅皮不一樣的就是它吸滿了肉餡裏的湯汁，使其口感更加的豐富。
上麵那層麵皮是蒸熟的，略帶彈牙，也被湯汁浸潤，就像是吃了勁道的湯餅一般。
至於內裏包裹著的肉餡，不但鮮，還沒有一丁點豬肉的腥味，關鍵還嫩，嫩到你不用嚼就迴融化似的。
關鍵是它還抱成了一團，讓你不得不嚼一下，否則是無法把他們分開的。
上官成業像是法海一下，一口咬下，把肉餡一分兩半，許仙和白娘子就這麽分開了。
嚼一下肉餡裏麵的汁水噗嘰一下就出來了，藏在法海金缽裏的水都倒了出來，從新淹沒了許仙和白娘子。
顧不得嘴裏有沒有燙出水泡，上官成業就是不想吐出來。
等到鍋貼吃到肚子裏後，上官成業才把袖子放下來，隻是嘴角掛著的湯汁暴露了他吃的有多麽焦急。
見沒有人提醒他，張衛國也卸了想要告訴他的想法，笑話，太傅的笑話是那麽好看的。
有了一次經驗之後，上官成業不著急了，等了片刻，這才又夾了一個鍋貼接著吃了起來。
為了不流湯汁，上官成業這次還特意拿了一個碟子緩慢而優雅的吃著。
如果說肉餡是鮮，鹹，香，滑嫩，那麽鍋貼的皮就是焦，脆，嫩，還帶著麵皮獨有的勁道。
越吃越覺得好吃，不知不覺，上官成業把盤子裏的鍋貼全部吃完了。
飲食有節，不可過也。
今天這是出乎意料啊！
關鍵是老夫居然一點也不覺得油膩？這是為什麽呢？
上官成業想著，難不成今天自己吃的是假豬肉？
“你們這個是豬肉嗎？老夫怎麽吃著一點都不腥呢？”
“迴郎君，是豬肉，小的親眼看著做的。”馬建功此刻想的是，不求有功，但求無過。
可別連累自己啊，不過又看到空空如也的盤子，應該不是壞事吧？
“這麽說你的廚藝不行啊？為什麽人家做出來的肉這麽的美味，你卻不會呢？”
“嗯？”馬建功萬萬沒有想到戰火居然會燒到自己身上。
“奴才？奴才？”急得冷汗都要出來的馬建功聽到張衛國說道，
“迴太傅大人，這是某獨家秘方，知道的人甚少，”張衛國說著，看了眼馬建功，“不過某可以把這手藝交給馬廚師。”
聽到張衛國這麽說，馬建功激動的臉都紅了，如果不是太傅還在這裏，高低也要給張衛國行個大禮啊！
秘方啊？就這麽交給自己了？看來自己真的很受張衛國的喜歡啊。
就這麽一小會兒的功夫，馬建功已經聯想到要和張衛國拜把子的時候案子上要放些什麽，嗯，高低要整個豬頭。
如果讓張衛國知道他這麽想，隻會告訴他，兄弟，你想多了，我就是覺得拿了五百兩銀子，受之有愧，多賣你點東西，這樣我也安心一點。
“哦，不是秘方嗎？怎麽又想到交給別人了？”上官成業可沒想到張衛國是覺得自己給的五百兩太多了，所以才迴報一二。
“這個，集百家之長補一家之短，某剛好會這一點，如果能夠幫助馬廚師，是某的榮幸。”
“那你就不怕他把你這東西給你宣揚出去，到時候可就不是秘方了？”
“某不怕，某又不靠這個為生，”
張衛國這麽說著，心裏卻想著，我手裏的秘方多了，隨便拿出來一個都是頂級美食，更別說一個小小的去除腥味的辦法了。
可上官成業不知道，他隻覺得張衛國夠大方，還挺無私的。
“你原先是做什麽的？”
“某在西市擺了個餛飩攤。”
聽到他這麽說，上官成業來了興興趣，“就是那個九裏香餛飩？”
張衛國驚喜了，實在是沒想到太傅居然知道他的餛飩攤兒？
“是啊，難道太傅也吃過？”沒有什麽比一個人喜歡吃自己做的飯菜讓你一個廚子歡喜了。
“嗯，老夫吃過，不過是小女帶迴來的，且煮的有些過了火候，嗯，也許是放的時間長了些。”
“是了，是了，餛飩最好是現吃，如果從西市到這裏這麽遠的端迴來，那麽餛飩皮就爛了，而且不燙口，也就不好吃了！”