第112章 誘人的鍋貼 2
我就是個廚子啊，不會治病救國！ 作者：木易三先生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
話音剛落，正準備出去迎接的馬建功就看到已經走到門口的太傅上官成業。
“小的給郎君請安，”馬建功拱著手，頭都不敢抬一下。
“嗯，起來吧，”撩了一下袍子，上官成業就進了廚房，這可把廚房裏的人嚇了一大跳。
要知道自古君子遠庖廚，別說太傅了，就是平常有點小資產的人家，郎君也不會進廚房的。
“這就是太傅大人啊？皇上的老師？乖乖，”張衛國手裏的鍋鏟都要拿不穩了。
不過看著上官成業邁著四方步走過來，張衛國似是知道什麽是書卷氣。
舉手抬足之間，充滿了儒雅與風流。
“你就是揭了告示的廚子？”
盡管上官成業已經被香的不行，但也不能上來就直奔鍋貼不是，那也太有損咱讀書人的氣質了。
嗅嗅，嗯，就是這個味兒，我就說這味兒是從廚房裏傳出來的嘛，偏偏夫人還不相信，上官成業在心裏想著。
“是，某是揭了告示的廚子，”拱手的張衛國發現，他手裏居然還拿著筷子，尷尬的放了下去。
“嗯，你昨天做的飯菜很得大娘子的喜歡，今早上做的什麽啊？”
啊啊啊，終於進入正題了，老夫早就被香的不行了，餓的不行了。
上官成業仗著大家不敢睜眼看他，光明正大的在廚房裏搜尋，傳出香味的東西到底在哪裏。
可誰知，不等自己找到，就和張衛國對了個眼神。
除了宮裏的人和同僚，還沒人敢這麽直視自己呢，上官成業有些不自然的轉移了目光。
如果讓張衛國知道他是這麽想的，恐怕會告訴他，我連皇上貴妃都見過了，別說你一個太傅了。
見張衛國那麽直愣愣的盯著郎君看，馬建功想死的心都有了。
怎麽就沒有一點敬畏之心啊？捂著自己顫抖的小心肝，馬建功緩緩地抬起胳膊，拉了拉張衛國的衣袖，這才把他的神兒拉迴來。
“哦，會郎君，今早上做的鍋貼，已經熟了，要不要嚐嚐？”
張衛國的話音剛落，原本就戰戰兢兢的馬建功直接跪倒了。
不明所以的張衛國看著馬建功那緊張的小眼神，似是在詢問他發生了什麽事情。
馬建功愁苦著臉，內心在呐喊：那可是郎君啊，是太傅啊，是天子的老師，你居然讓他在廚房裏吃飯？還嚐嚐？
此刻馬建功萬分的後悔，昨天晚上沒有教一教張衛國太傅府裏的規矩。
“給郎君請罪，這人是外麵來的，不懂府裏的規矩，還請您勿怪。”馬建功拉著張衛國，兩個人朝著上官成業行著禮。
不會吧？規矩這麽嚴？自己沒犯什麽錯誤吧？這就請起罪了？張衛國實在不明白這些個封建王朝的規矩怎麽就這麽嚴了？
規矩多能多吃飯嘛？哎，還是老老實實的告罪吧。
“行了，老夫這裏沒那麽多規矩，”上官成業想著，就算有規矩，在饑腸轆轆的肚子麵前也都不見了。
嗨，我就說嘛，有文化的人怎麽可能計較那麽多，張衛國抬起身，不等他說些什麽， 就嗅到一股糊了的味道。
“糟了，”張衛國打開蓋子，鍋貼的底部已經發黑了，“可惜了。”
這下不單單是張衛國心疼了，整個廚房裏，包括剛進來的上官成業也在惋惜。
香味就是這道菜散發出來的，哎，怎麽就糊了呢？
怪誰呢？
壞了的鍋貼自然是不能讓上官大人吃的，張衛國把鍋貼倒出來，重新倒油擺鍋貼。
上官成業眼睜睜的看著那盤鍋貼從自己眼前飄過，放在了角落裏。
“其實也不是不能吃，上官成業心裏想著，上麵不是沒糊嗎？”上官成業心裏想著。
可誰又敢讓太傅大人吃糊了的飯菜呢。
上官成業焦急的等待著，想讓張衛國快一點，自己餓的不行了。
夾起一個，底部變黃之後，張衛國把調好了麵粉水倒了進去。
嘩啦一下，雲霧般的煙氣繚繞在整個廚房。
“剛剛老夫都看到底部焦黃了，不是熟了嗎？”上官成業恨不得自己上前去看看，但到底因著自己的身份，老實的坐在了凳子上。
張衛國好似看出來上官成業的想法，說道，“郎君，這鍋貼不能急，急了出不了冰花，火大了底部容易糊，而且內餡也容易不熟。”
上官成業不是很想承認他就是著急了，緩緩地收迴了視線。
“為何叫鍋貼，”上官成業摸了摸自己不存在的胡須，好吧，我就是太著急，手沒地方放了，“老夫瞅著它有些和牢丸有些像。”
“就是這兩頭為什麽不封上口呢？”
沒想到太傅居然對食物感興趣，張衛國有些詫異，更讓他不明白的是什麽叫牢丸？
直到後來，張衛國才知道牢丸就是餃子，蒸餃稱之為籠上牢丸。
這名字真是……真是……
“迴郎君，因這東西是貼在鍋的底部，所以稱之為鍋貼，”張衛國一邊說，一邊看著鍋，他可不想這鍋再糊了。
“至於為什麽兩頭不封口，那是因為這樣開著口，可以做到半蒸半煮的效果，裏麵的肉餡也更容易熟。”
“熟的快了，肉餡就更加的鮮嫩，還能最大限度的保證裏麵的湯汁不流失。”
知道是誰吃了之後，張衛國更加的用心了。
切上一把香菜和韭菜，在出鍋之前撒上去，在點綴些黑芝麻。
放進盤中，椒香酥脆，冰花均勻剔透的鍋貼就做好了。
不等上官成業說要筷子，張衛國已經遞了過去。
上官成業看著他，心裏想著，“嗯，還算有顏色。”
可偏偏有沒眼色的人攔下了，在上官成業和筷子有三指寬的時候被攔截了。
“郎君，還是去飯廳吃吧？”郭連拿著筷子，彎著腰小心得說道。
怎麽辦，老夫好像打人，好不容易快要拿到手裏的筷子飛走了？
上官成業就這麽靜靜的看著隨從郭連，至於其他人，唿吸聲都輕上了許多。
“其實在這兒吃也行，”郭連趕忙把筷子塞到了上官成業的手裏，退到後麵，擦了擦額頭上不存在的冷汗。
既然太傅這麽想吃，張衛國幹脆給他支了一張桌子，放上碗碟。
看著麵前的這盤子鍋香氣嫋嫋，還沒吃就已經感受到它的美好了。
“小的給郎君請安，”馬建功拱著手，頭都不敢抬一下。
“嗯，起來吧，”撩了一下袍子，上官成業就進了廚房，這可把廚房裏的人嚇了一大跳。
要知道自古君子遠庖廚，別說太傅了，就是平常有點小資產的人家，郎君也不會進廚房的。
“這就是太傅大人啊？皇上的老師？乖乖，”張衛國手裏的鍋鏟都要拿不穩了。
不過看著上官成業邁著四方步走過來，張衛國似是知道什麽是書卷氣。
舉手抬足之間，充滿了儒雅與風流。
“你就是揭了告示的廚子？”
盡管上官成業已經被香的不行，但也不能上來就直奔鍋貼不是，那也太有損咱讀書人的氣質了。
嗅嗅，嗯，就是這個味兒，我就說這味兒是從廚房裏傳出來的嘛，偏偏夫人還不相信，上官成業在心裏想著。
“是，某是揭了告示的廚子，”拱手的張衛國發現，他手裏居然還拿著筷子，尷尬的放了下去。
“嗯，你昨天做的飯菜很得大娘子的喜歡，今早上做的什麽啊？”
啊啊啊，終於進入正題了，老夫早就被香的不行了，餓的不行了。
上官成業仗著大家不敢睜眼看他，光明正大的在廚房裏搜尋，傳出香味的東西到底在哪裏。
可誰知，不等自己找到，就和張衛國對了個眼神。
除了宮裏的人和同僚，還沒人敢這麽直視自己呢，上官成業有些不自然的轉移了目光。
如果讓張衛國知道他是這麽想的，恐怕會告訴他，我連皇上貴妃都見過了，別說你一個太傅了。
見張衛國那麽直愣愣的盯著郎君看，馬建功想死的心都有了。
怎麽就沒有一點敬畏之心啊？捂著自己顫抖的小心肝，馬建功緩緩地抬起胳膊，拉了拉張衛國的衣袖，這才把他的神兒拉迴來。
“哦，會郎君，今早上做的鍋貼，已經熟了，要不要嚐嚐？”
張衛國的話音剛落，原本就戰戰兢兢的馬建功直接跪倒了。
不明所以的張衛國看著馬建功那緊張的小眼神，似是在詢問他發生了什麽事情。
馬建功愁苦著臉，內心在呐喊：那可是郎君啊，是太傅啊，是天子的老師，你居然讓他在廚房裏吃飯？還嚐嚐？
此刻馬建功萬分的後悔，昨天晚上沒有教一教張衛國太傅府裏的規矩。
“給郎君請罪，這人是外麵來的，不懂府裏的規矩，還請您勿怪。”馬建功拉著張衛國，兩個人朝著上官成業行著禮。
不會吧？規矩這麽嚴？自己沒犯什麽錯誤吧？這就請起罪了？張衛國實在不明白這些個封建王朝的規矩怎麽就這麽嚴了？
規矩多能多吃飯嘛？哎，還是老老實實的告罪吧。
“行了，老夫這裏沒那麽多規矩，”上官成業想著，就算有規矩，在饑腸轆轆的肚子麵前也都不見了。
嗨，我就說嘛，有文化的人怎麽可能計較那麽多，張衛國抬起身，不等他說些什麽， 就嗅到一股糊了的味道。
“糟了，”張衛國打開蓋子，鍋貼的底部已經發黑了，“可惜了。”
這下不單單是張衛國心疼了，整個廚房裏，包括剛進來的上官成業也在惋惜。
香味就是這道菜散發出來的，哎，怎麽就糊了呢？
怪誰呢？
壞了的鍋貼自然是不能讓上官大人吃的，張衛國把鍋貼倒出來，重新倒油擺鍋貼。
上官成業眼睜睜的看著那盤鍋貼從自己眼前飄過，放在了角落裏。
“其實也不是不能吃，上官成業心裏想著，上麵不是沒糊嗎？”上官成業心裏想著。
可誰又敢讓太傅大人吃糊了的飯菜呢。
上官成業焦急的等待著，想讓張衛國快一點，自己餓的不行了。
夾起一個，底部變黃之後，張衛國把調好了麵粉水倒了進去。
嘩啦一下，雲霧般的煙氣繚繞在整個廚房。
“剛剛老夫都看到底部焦黃了，不是熟了嗎？”上官成業恨不得自己上前去看看，但到底因著自己的身份，老實的坐在了凳子上。
張衛國好似看出來上官成業的想法，說道，“郎君，這鍋貼不能急，急了出不了冰花，火大了底部容易糊，而且內餡也容易不熟。”
上官成業不是很想承認他就是著急了，緩緩地收迴了視線。
“為何叫鍋貼，”上官成業摸了摸自己不存在的胡須，好吧，我就是太著急，手沒地方放了，“老夫瞅著它有些和牢丸有些像。”
“就是這兩頭為什麽不封上口呢？”
沒想到太傅居然對食物感興趣，張衛國有些詫異，更讓他不明白的是什麽叫牢丸？
直到後來，張衛國才知道牢丸就是餃子，蒸餃稱之為籠上牢丸。
這名字真是……真是……
“迴郎君，因這東西是貼在鍋的底部，所以稱之為鍋貼，”張衛國一邊說，一邊看著鍋，他可不想這鍋再糊了。
“至於為什麽兩頭不封口，那是因為這樣開著口，可以做到半蒸半煮的效果，裏麵的肉餡也更容易熟。”
“熟的快了，肉餡就更加的鮮嫩，還能最大限度的保證裏麵的湯汁不流失。”
知道是誰吃了之後，張衛國更加的用心了。
切上一把香菜和韭菜，在出鍋之前撒上去，在點綴些黑芝麻。
放進盤中，椒香酥脆，冰花均勻剔透的鍋貼就做好了。
不等上官成業說要筷子，張衛國已經遞了過去。
上官成業看著他，心裏想著，“嗯，還算有顏色。”
可偏偏有沒眼色的人攔下了，在上官成業和筷子有三指寬的時候被攔截了。
“郎君，還是去飯廳吃吧？”郭連拿著筷子，彎著腰小心得說道。
怎麽辦，老夫好像打人，好不容易快要拿到手裏的筷子飛走了？
上官成業就這麽靜靜的看著隨從郭連，至於其他人，唿吸聲都輕上了許多。
“其實在這兒吃也行，”郭連趕忙把筷子塞到了上官成業的手裏，退到後麵，擦了擦額頭上不存在的冷汗。
既然太傅這麽想吃，張衛國幹脆給他支了一張桌子，放上碗碟。
看著麵前的這盤子鍋香氣嫋嫋，還沒吃就已經感受到它的美好了。