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“鹵牛肉，最重要的是這一鍋鹵水。”花滿溪一邊說，一邊讓樓春風用紙筆記下來，“這鹵水是用牛骨湯吊的，牛腿骨放入沸水中沸水，逼出了血沫後，再撈出控水，然後再放入清水，清水和牛骨看分量調製嗎，一般是牛骨一份，清水五份，將這牛骨湯大火燒開，再慢火燉，熬成牛骨湯後，關火放涼，然後濾去雜質，隻取清湯。”
花滿溪看著他將自己所說的記下了，再接著道：“然後是調鹵水了，將調料包在紗布內，放入鍋中，調料有花椒，八角，香葉，桂皮，小茴香，丁香，草果，白果，白蔻，肉蔻，砂仁，還有南薑，香茅草，黃梔子，蔥薑等，下入料包後，猛火燒沸湯汁後改成小火，熬一個時辰，再下入白酒，冰糖，醬油，鹽。”
“這，這麽多的功夫？”樓春風一聽，嚇呆了。
“你聽我說完。”花滿溪白了他一眼，接著道，“這個鹵水，要好好保存，是可以反複用的，每天晚上要燒開它，放涼，可以用很久。”
樓春風這才鬆了一口氣。
“然後便是牛肉和牛雜了，牛雜一定要清洗幹淨，你們酒樓的廚子應該會有清洗的方法的，清洗幹淨後，將牛雜和大塊的牛肉放到滾水裏逼出血沫，飛一下水，然後撈出，放到鹵汁裏煮熟，然後泡在鹵水裏一晚上，第二天便可以取出來，切片吃了。”花滿溪頓了頓又道“可以放些白蘿卜一起去鹵，味道也不錯。”
最後，她又將吃牛雜的酸辣配料教給了樓春風，樓春風這才連連道謝，後裝著辣椒醬走了。
忙活了一天，又瘦了銀子，花滿溪是高興的，現在來買辣椒醬的人越來越多，花滿溪將方法完全教給了李秋秋，又打算研製多幾個口味。
晚上，她將這些時日的收入清點開，分給了大家，趙叔的包括馬車的，屋子的使用，還有趙五的工錢，其他人的都是按照比例分的。
大家都拿了不少的一筆錢，歡喜得不得了，李秋秋拿到錢，更是對花滿溪道：“滿溪，我能不能將我爹娘叫來幫忙，我這樣我還是感覺太累了。我都能掙那麽多錢了，日後我爹都不需要去掌勺了，我就能養活他了。”
“自然可以。”花滿溪笑了笑，大方道。
正一派樂嗬的時候，花大楊忽然一臉憂心道：“滿溪妹子，我有個事想跟你說。”
花滿溪也不避諱，直接道：“大家都是自己人，你有話便說就是了。”
“是啊，大楊，大家都不是外人，你怎麽了？”花大舅經過這一段時間去收辣椒，人也變了健談了不少。
“就是我今日去金玉堂送貨，我順帶送了一罐辣椒醬給我師傅，我師傅跟我說，姑母上鋪子找過我，說是得了病，病得挺重的。”
“什麽！”大舅母和大舅齊聲歎道，“怎麽會這樣？她病了怎麽不迴家？”
“姑母是簽了長契的，沒有假期，怎能迴來？我在想姑母既然都找上我師傅那裏了，確實是有事的了，不若妹子去看看？”大楊說道。
“若是真的病了，定然是要去看的，再說我們現在也有錢了，不如將她的契約買斷了，歸家來吧。”大舅說道。
“滿溪，是啊，雖然她長日沒有在你身邊，但也是身不由己的，早些年都是依仗她寄錢迴家，舅母才能將你養大，不然我帶著你和小鬆，還要伺候你生病的外祖，靠著你大舅那點工錢，哪裏能過活？”大舅母也勸道。
“對啊，滿溪，你娘親也不容易，當初她懷著你的時候尚未成親，一個女子未婚先孕，要受多少流言蜚語啊，但是她還是堅持將你生了下來,生下你,她也沒有將你丟棄另嫁,而是去打工將你養大,現在你有出息了,你也要好好你娘親才是啊。”劉嬸也出聲勸道。
花滿溪見大家都七嘴八舌的給她講道理，都是唯恐她不待見自己的親娘啊。
她花滿溪是這樣的人嗎？
“好，好，我知道了，我知道了。我定然會好好孝順我親娘的，明日天一亮，我就讓大楊表哥帶我去城裏上找她，看看她是得了什麽病，給她請郎中治病。”花滿溪趕緊保證道。
“你能這般想，自是最好的。”劉叔也接話道。
次日一早，花滿溪向趙叔告了假，又囑托了李秋秋做飯，還有做辣椒醬的事宜，這才隨著花大楊到城裏上去了。
花蘭香在城裏的大戶，孫員外家中做事。
這個孫員外，也是個有頭有臉的人物，聽說早些年做過官，後來出事兒了，幸得有個有錢的嶽家，用錢給他保下來了，這才退出了官場，到了這石山縣做了個員外，做做生意，平日也收錢替人家跑跑關係，畢竟是做過官的，認識人，好辦事。
花大楊將花滿溪送到了孫員外的府上，通報了守門的，又往裏麵通報了管家，這才得到應允進府。
花滿溪和花大楊隨著那帶路的丫鬟到了下人住的地方，一看那花蘭香，險些認不出。
花滿溪腦子裏隻有原身的記憶，穿越過來後還沒有正兒八經的見過花蘭香，上次在金玉堂驚鴻一瞥，她連個正麵都沒有瞅著。
可是記憶中，花蘭香怎麽也算是個美人，可是這一看，卻分明成了個婆子了！明明才三十多的年紀，卻居然有了白發，臉色蒼白。
“娘，我是滿溪啊。你怎麽樣？”花滿溪叫醒了她，低聲道。
“滿溪？”花蘭香有點不可置信，掙紮著爬起來，看到了花大楊。
“大楊？”她經常托花大楊送東西迴花家，所以還是認得花大楊的。
“姑母，我是大楊啊，我帶滿溪來看你了，你怎麽樣？”花大楊急切地問道。
“真的是滿溪？”花蘭香這才將目光重新放到了花滿溪身上，摸了摸她的臉，“真的是我的滿溪嗎？都長這麽大了？”
“是我，娘親，你感覺如何？可請郎中給你看了？”花滿溪蹲下來握住了花蘭香的手，雖然感覺有些陌生的，但畢竟是血脈相連的親人，自然要替原身好好孝順她的。
“小病，無礙，娘熬幾日就好了，請郎中可廢錢了，娘還要給你攢嫁妝呢，你不是年底就要與那丁家秀才成婚了嗎？”花蘭香微微一笑，如此說道。
花大楊也是迴家後才知道花滿溪和丁秀才退親的事情，所以花蘭香自然是不知道的。
這話——
花滿溪和花大楊麵麵相覷，有些尷尬。
還是花滿溪先反應過來，扯開了這個話題：“娘親，你要省錢，我有錢，我的嫁妝能自己攢，大楊表哥，你對這城裏熟悉，你趕緊去請個郎中來。”
不等花蘭香反對，花大楊已經聽花滿溪的話，出去了。
“滿溪，快，坐下，讓娘親好好看看你，我都好久沒見你了。”花蘭香拉著花滿溪的手，讓她坐了下來，仔仔細細地將她看了一遍，期間還咳嗽了幾次。
“娘親，上次我與村長劉叔在金玉堂送貨，在門口見到你，你為何不認我？”花滿溪心裏有些躊躇，卻還是問了出來。
花蘭香的臉色明顯一僵，隨即又蒼白了起來，最後竟然猛地咳嗽起來，甚至咳出了一些血來。
花滿溪看著那手帕上的血，一下有些慌了，趕緊說：“娘，我不問了，不問你，你有你的苦衷，我不問了，你先喝口水。”
花滿溪從桌麵上的水壺上，倒了一杯水給她，遞過去。
花蘭香還想掩飾這事兒，但是端過水杯，眼淚卻一下子盈滿了眼眶。
一個女人家，尤其是沒有丈夫的女人家，在外麵打工，要受多少苦痛委屈，她根本不想講給自己的女兒聽。
花滿溪看她這副樣子，心裏更是愧疚了，低聲道：“娘親，我現在賺到錢了，你若是不想在這裏做幫廚了，我便拿錢贖了你的契約，咱們迴家去吧。”
花蘭香喝了一口水，這才忍住了自己的情緒，搖了搖頭，道：“不行的，娘親簽了死契，死契是不能贖的，要到期滿才行，還有一年多呢。”
花蘭香本來也預想到是做到女兒出嫁了，這便迴家去到山上做個廟姑了卻此生的。
“妹妹，郎中來了。”花大楊此時，已經領了大夫迴來，急忙道。
花滿溪這才收迴了喉中的話，轉口道：“大夫，勞煩你替我娘親看看吧。”
那大夫點了點頭，上前替花蘭香診脈，隨後又寫了藥方，道：“勞累過度，心神憂懼，神色累人，需要好好休息，不然轉為惡疾，神仙都救不了。”
這麽嚴重啊。花滿溪掏了藥錢給大夫，花大楊又將大夫送走，再去藥鋪撿了藥迴來。
“妹妹，天色要黑了，咱們要迴去了。”花大楊撿了好幾副藥，放到桌麵後，催促道。
“大楊哥，你看我娘親這個樣子，我怎麽迴去？”花滿溪覺得自己占了人家原身的身子，卻照顧不好人家娘親，十二分的愧疚，更何況，看她娘親剛才那副樣子，在這府上，定然是被人欺負了的。
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“鹵牛肉，最重要的是這一鍋鹵水。”花滿溪一邊說，一邊讓樓春風用紙筆記下來，“這鹵水是用牛骨湯吊的，牛腿骨放入沸水中沸水，逼出了血沫後，再撈出控水，然後再放入清水，清水和牛骨看分量調製嗎，一般是牛骨一份，清水五份，將這牛骨湯大火燒開，再慢火燉，熬成牛骨湯後，關火放涼，然後濾去雜質，隻取清湯。”
花滿溪看著他將自己所說的記下了，再接著道：“然後是調鹵水了，將調料包在紗布內，放入鍋中，調料有花椒，八角，香葉，桂皮，小茴香，丁香，草果，白果，白蔻，肉蔻，砂仁，還有南薑，香茅草，黃梔子，蔥薑等，下入料包後，猛火燒沸湯汁後改成小火，熬一個時辰，再下入白酒，冰糖，醬油，鹽。”
“這，這麽多的功夫？”樓春風一聽，嚇呆了。
“你聽我說完。”花滿溪白了他一眼，接著道，“這個鹵水，要好好保存，是可以反複用的，每天晚上要燒開它，放涼，可以用很久。”
樓春風這才鬆了一口氣。
“然後便是牛肉和牛雜了，牛雜一定要清洗幹淨，你們酒樓的廚子應該會有清洗的方法的，清洗幹淨後，將牛雜和大塊的牛肉放到滾水裏逼出血沫，飛一下水，然後撈出，放到鹵汁裏煮熟，然後泡在鹵水裏一晚上，第二天便可以取出來，切片吃了。”花滿溪頓了頓又道“可以放些白蘿卜一起去鹵，味道也不錯。”
最後，她又將吃牛雜的酸辣配料教給了樓春風，樓春風這才連連道謝，後裝著辣椒醬走了。
忙活了一天，又瘦了銀子，花滿溪是高興的，現在來買辣椒醬的人越來越多，花滿溪將方法完全教給了李秋秋，又打算研製多幾個口味。
晚上，她將這些時日的收入清點開，分給了大家，趙叔的包括馬車的，屋子的使用，還有趙五的工錢，其他人的都是按照比例分的。
大家都拿了不少的一筆錢，歡喜得不得了，李秋秋拿到錢，更是對花滿溪道：“滿溪，我能不能將我爹娘叫來幫忙，我這樣我還是感覺太累了。我都能掙那麽多錢了，日後我爹都不需要去掌勺了，我就能養活他了。”
“自然可以。”花滿溪笑了笑，大方道。
正一派樂嗬的時候，花大楊忽然一臉憂心道：“滿溪妹子，我有個事想跟你說。”
花滿溪也不避諱，直接道：“大家都是自己人，你有話便說就是了。”
“是啊，大楊，大家都不是外人，你怎麽了？”花大舅經過這一段時間去收辣椒，人也變了健談了不少。
“就是我今日去金玉堂送貨，我順帶送了一罐辣椒醬給我師傅，我師傅跟我說，姑母上鋪子找過我，說是得了病，病得挺重的。”
“什麽！”大舅母和大舅齊聲歎道，“怎麽會這樣？她病了怎麽不迴家？”
“姑母是簽了長契的，沒有假期，怎能迴來？我在想姑母既然都找上我師傅那裏了，確實是有事的了，不若妹子去看看？”大楊說道。
“若是真的病了，定然是要去看的，再說我們現在也有錢了，不如將她的契約買斷了，歸家來吧。”大舅說道。
“滿溪，是啊，雖然她長日沒有在你身邊，但也是身不由己的，早些年都是依仗她寄錢迴家，舅母才能將你養大，不然我帶著你和小鬆，還要伺候你生病的外祖，靠著你大舅那點工錢，哪裏能過活？”大舅母也勸道。
“對啊，滿溪，你娘親也不容易，當初她懷著你的時候尚未成親，一個女子未婚先孕，要受多少流言蜚語啊，但是她還是堅持將你生了下來,生下你,她也沒有將你丟棄另嫁,而是去打工將你養大,現在你有出息了,你也要好好你娘親才是啊。”劉嬸也出聲勸道。
花滿溪見大家都七嘴八舌的給她講道理，都是唯恐她不待見自己的親娘啊。
她花滿溪是這樣的人嗎？
“好，好，我知道了，我知道了。我定然會好好孝順我親娘的，明日天一亮，我就讓大楊表哥帶我去城裏上找她，看看她是得了什麽病，給她請郎中治病。”花滿溪趕緊保證道。
“你能這般想，自是最好的。”劉叔也接話道。
次日一早，花滿溪向趙叔告了假，又囑托了李秋秋做飯，還有做辣椒醬的事宜，這才隨著花大楊到城裏上去了。
花蘭香在城裏的大戶，孫員外家中做事。
這個孫員外，也是個有頭有臉的人物，聽說早些年做過官，後來出事兒了，幸得有個有錢的嶽家，用錢給他保下來了，這才退出了官場，到了這石山縣做了個員外，做做生意，平日也收錢替人家跑跑關係，畢竟是做過官的，認識人，好辦事。
花大楊將花滿溪送到了孫員外的府上，通報了守門的，又往裏麵通報了管家，這才得到應允進府。
花滿溪和花大楊隨著那帶路的丫鬟到了下人住的地方，一看那花蘭香，險些認不出。
花滿溪腦子裏隻有原身的記憶，穿越過來後還沒有正兒八經的見過花蘭香，上次在金玉堂驚鴻一瞥，她連個正麵都沒有瞅著。
可是記憶中，花蘭香怎麽也算是個美人，可是這一看，卻分明成了個婆子了！明明才三十多的年紀，卻居然有了白發，臉色蒼白。
“娘，我是滿溪啊。你怎麽樣？”花滿溪叫醒了她，低聲道。
“滿溪？”花蘭香有點不可置信，掙紮著爬起來，看到了花大楊。
“大楊？”她經常托花大楊送東西迴花家，所以還是認得花大楊的。
“姑母，我是大楊啊，我帶滿溪來看你了，你怎麽樣？”花大楊急切地問道。
“真的是滿溪？”花蘭香這才將目光重新放到了花滿溪身上，摸了摸她的臉，“真的是我的滿溪嗎？都長這麽大了？”
“是我，娘親，你感覺如何？可請郎中給你看了？”花滿溪蹲下來握住了花蘭香的手，雖然感覺有些陌生的，但畢竟是血脈相連的親人，自然要替原身好好孝順她的。
“小病，無礙，娘熬幾日就好了，請郎中可廢錢了，娘還要給你攢嫁妝呢，你不是年底就要與那丁家秀才成婚了嗎？”花蘭香微微一笑，如此說道。
花大楊也是迴家後才知道花滿溪和丁秀才退親的事情，所以花蘭香自然是不知道的。
這話——
花滿溪和花大楊麵麵相覷，有些尷尬。
還是花滿溪先反應過來，扯開了這個話題：“娘親，你要省錢，我有錢，我的嫁妝能自己攢，大楊表哥，你對這城裏熟悉，你趕緊去請個郎中來。”
不等花蘭香反對，花大楊已經聽花滿溪的話，出去了。
“滿溪，快，坐下，讓娘親好好看看你，我都好久沒見你了。”花蘭香拉著花滿溪的手，讓她坐了下來，仔仔細細地將她看了一遍，期間還咳嗽了幾次。
“娘親，上次我與村長劉叔在金玉堂送貨，在門口見到你，你為何不認我？”花滿溪心裏有些躊躇，卻還是問了出來。
花蘭香的臉色明顯一僵，隨即又蒼白了起來，最後竟然猛地咳嗽起來，甚至咳出了一些血來。
花滿溪看著那手帕上的血，一下有些慌了，趕緊說：“娘，我不問了，不問你，你有你的苦衷，我不問了，你先喝口水。”
花滿溪從桌麵上的水壺上，倒了一杯水給她，遞過去。
花蘭香還想掩飾這事兒，但是端過水杯，眼淚卻一下子盈滿了眼眶。
一個女人家，尤其是沒有丈夫的女人家，在外麵打工，要受多少苦痛委屈，她根本不想講給自己的女兒聽。
花滿溪看她這副樣子，心裏更是愧疚了，低聲道：“娘親，我現在賺到錢了，你若是不想在這裏做幫廚了，我便拿錢贖了你的契約，咱們迴家去吧。”
花蘭香喝了一口水，這才忍住了自己的情緒，搖了搖頭，道：“不行的，娘親簽了死契，死契是不能贖的，要到期滿才行，還有一年多呢。”
花蘭香本來也預想到是做到女兒出嫁了，這便迴家去到山上做個廟姑了卻此生的。
“妹妹，郎中來了。”花大楊此時，已經領了大夫迴來，急忙道。
花滿溪這才收迴了喉中的話，轉口道：“大夫，勞煩你替我娘親看看吧。”
那大夫點了點頭，上前替花蘭香診脈，隨後又寫了藥方，道：“勞累過度，心神憂懼，神色累人，需要好好休息，不然轉為惡疾，神仙都救不了。”
這麽嚴重啊。花滿溪掏了藥錢給大夫，花大楊又將大夫送走，再去藥鋪撿了藥迴來。
“妹妹，天色要黑了，咱們要迴去了。”花大楊撿了好幾副藥，放到桌麵後，催促道。
“大楊哥，你看我娘親這個樣子，我怎麽迴去？”花滿溪覺得自己占了人家原身的身子，卻照顧不好人家娘親，十二分的愧疚，更何況，看她娘親剛才那副樣子，在這府上，定然是被人欺負了的。