紀嫣笑著拍了拍宋墨玉的手，目光看向宋墨玉手裏的籃子：「你一下子買入這麽多椰子，又突然想盤個新鋪麵，想來已經有了自己的主意。錢不要擔心，這段時間飯館每日的流水越來越高，而且你爹那裏還有些積蓄在。橫豎是不差的。你隻管去做便好。」
宋墨玉咬咬牙：「娘，既然這樣，那你再支一百兩銀子給我吧。反正是盤鋪子，幹脆一次盤兩間。」
「另一間也是賣椰子雞？」紀嫣道。
宋墨玉卻笑了笑：「不，我打算開個醬坊。」
等宋墨玉到家的時候，陳司懸已經將那兩隻雞殺好，甚至連毛都拔幹淨了。
「這你要如何做？」陳司懸把兩隻雞放到案板上問道。
「我今天沒什麽力氣，你再幫我把椰子開了。」宋墨玉把菜刀遞過去，「你知道怎麽開不？」
「你之前做椰子糕的時候我看到了。」陳司懸拿起菜刀，找到椰子的中心線，用刀背沿著這條中間線把椰子敲開。
裏頭的椰汁精準地倒進了湯碗裏頭。
陳司懸拿著刀繼續轉動椰子，直到把椰子分為兩半，露出裏頭白嫩嫩的椰子肉為止。
「不錯不錯，再用勺子把椰肉挖出來。」宋墨玉遞給他一個湯匙。
「這麽複雜？」
「不複雜那豈不是人人都會做了，我還怎麽賣錢。」宋墨玉一邊把雞斬成塊一邊說道。
「等你把兩個椰子挖完，你去把霍師傅請過來。晚上請他來吃頓便飯，若是他徒弟也在就一併請過來。」宋墨玉又說。
陳司懸一愣：「福瑞大酒樓那個霍師傅？」
「你這不是廢話，我不就認識這麽一個霍師傅。」
「好端端的，怎麽想起來請人家吃飯了？」
於佑的事牽連甚廣，那馬遊似乎都難以置身事外，這福瑞大酒樓不知道猴年馬月才能解封了。自那以後霍德福似乎就開始閉門不出了。
偶爾有大戶人家想請他去做廚子，似乎也被他拒絕了。
「因為我的新店缺個大師傅。」宋墨玉把新鮮的雞肉整齊地碼在盤子裏說道，「我連店名都想好了，宋家百味雞，你覺得如何？」
這也算是宋家好食的第一個分店了。
不賣其他，隻賣雞。
陳司懸來了興趣：「百味？」
「椰子雞，豬肚雞，東安雞，黃燜雞，白切雞，大盤雞，地鍋雞，蔥油雞……」宋墨玉光是說怎麽做雞就能說半天。
活活給陳司懸說餓了。
「人家未必肯來。」陳司懸嘆口氣。一個人一旦失去了鬥誌，便很難再恢復了。
當陳司懸出現在霍德福家的院外時，正聽到劉齊在院子裏和霍德福說話。
「師父，今天柳員外家來人，開了二兩銀子一個月請您去。托我來跟您說說。」劉齊一邊給霍德福倒水一邊說。
霍德福坐在院子裏，手裏攥著一把菜苗：「不去。」
劉齊無奈，這也不是霍德福第一次推拒了。他師父四十多歲了，性子依然十分倔強。隻要他自己不想通，別人說破天也無益。
「那我給您做飯去？我看廚房裏還剩一個雞蛋，要不我炒碗蛋炒飯。明天我再上街買菜去。」劉齊擼起袖子就想進廚房。他學藝不精，也就一個蛋炒飯還勉強拿得出手，能得到霍德福一句「差強人意」的評價。
門被人扣響。
霍德福迴頭看去，目光卻一滯。
陳司懸拱手行禮：「霍大師，我們掌櫃的今晚想請您去家裏用頓便飯，不知您可否賞光？」不說有什麽事，隻說去吃頓飯，總歸隻要把人請去便好。
他便是在陳家都沒有這般規規矩矩地徵詢過誰的意見，但是眼下卻向一個廚子這樣做了。
當霍德福、劉齊跟著陳司懸一道踏進宋家的門時，宋墨玉正好把暖爐銅鍋架好。
「你們來了？霍大師，你們快請坐。」宋墨玉手一揚，讓他們先上坐。
霍德福麵色凝重地坐到石桌前，看那暖爐裏放著炭，銅鍋裏頭的水已經慢慢滾開。裏頭放著一些白嫩的長條，看著像是什麽水果的果肉一般，聞著連湯底都是清甜的。
桌上擺著幾大盤雞肉，每人麵前還有一份用薑末、辣椒碎、醬油還有桔子汁調出來的蘸料。
等宋之衡也放學迴來了，人便算是到齊了。
宋墨玉把細嫩緊緻的雞肉，放入清甜的椰子湯底中。
當雞肉煮好時白白嫩嫩，肉香濃鬱，完美吸收湯底的精華。
宋墨玉夾起一塊雞肉先放入紀嫣碗中，又舀了一塊放到霍德福：「這雞肉在這椰子湯底裏頭煮熟後趁熱蘸著這蘸料最好吃，你們嚐嚐。」
霍德福趁熱氣還沒散去，蘸了一遍蘸料後送入口中，隻覺得這雞肉不幹不柴，酸辣鹹香，又帶著一絲椰子的清香，這味道實在有些妙不可言。
宋墨玉又舀了兩碗椰子雞湯放到他們麵前：「再嚐嚐這湯吧。」
「鮮甜迴甘……好湯。」霍德福喝了一口，不免覺得神情放鬆，多日來的疲憊好似都在這一碗湯裏盡數去除了。
一頓飯吃得每個人都暖和舒服極了。
宋之衡吃了整整兩大碗雞肉後才後知後覺反應過來，哀嚎：「小紅小黃你們命好苦啊——」說著便去看剩下的幾隻雞去了。
劉齊打了個飽嗝，捂住嘴，卻又好奇地問：「小紅小黃是誰？」<="<hr>
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宋墨玉咬咬牙：「娘，既然這樣，那你再支一百兩銀子給我吧。反正是盤鋪子，幹脆一次盤兩間。」
「另一間也是賣椰子雞？」紀嫣道。
宋墨玉卻笑了笑：「不，我打算開個醬坊。」
等宋墨玉到家的時候，陳司懸已經將那兩隻雞殺好，甚至連毛都拔幹淨了。
「這你要如何做？」陳司懸把兩隻雞放到案板上問道。
「我今天沒什麽力氣，你再幫我把椰子開了。」宋墨玉把菜刀遞過去，「你知道怎麽開不？」
「你之前做椰子糕的時候我看到了。」陳司懸拿起菜刀，找到椰子的中心線，用刀背沿著這條中間線把椰子敲開。
裏頭的椰汁精準地倒進了湯碗裏頭。
陳司懸拿著刀繼續轉動椰子，直到把椰子分為兩半，露出裏頭白嫩嫩的椰子肉為止。
「不錯不錯，再用勺子把椰肉挖出來。」宋墨玉遞給他一個湯匙。
「這麽複雜？」
「不複雜那豈不是人人都會做了，我還怎麽賣錢。」宋墨玉一邊把雞斬成塊一邊說道。
「等你把兩個椰子挖完，你去把霍師傅請過來。晚上請他來吃頓便飯，若是他徒弟也在就一併請過來。」宋墨玉又說。
陳司懸一愣：「福瑞大酒樓那個霍師傅？」
「你這不是廢話，我不就認識這麽一個霍師傅。」
「好端端的，怎麽想起來請人家吃飯了？」
於佑的事牽連甚廣，那馬遊似乎都難以置身事外，這福瑞大酒樓不知道猴年馬月才能解封了。自那以後霍德福似乎就開始閉門不出了。
偶爾有大戶人家想請他去做廚子，似乎也被他拒絕了。
「因為我的新店缺個大師傅。」宋墨玉把新鮮的雞肉整齊地碼在盤子裏說道，「我連店名都想好了，宋家百味雞，你覺得如何？」
這也算是宋家好食的第一個分店了。
不賣其他，隻賣雞。
陳司懸來了興趣：「百味？」
「椰子雞，豬肚雞，東安雞，黃燜雞，白切雞，大盤雞，地鍋雞，蔥油雞……」宋墨玉光是說怎麽做雞就能說半天。
活活給陳司懸說餓了。
「人家未必肯來。」陳司懸嘆口氣。一個人一旦失去了鬥誌，便很難再恢復了。
當陳司懸出現在霍德福家的院外時，正聽到劉齊在院子裏和霍德福說話。
「師父，今天柳員外家來人，開了二兩銀子一個月請您去。托我來跟您說說。」劉齊一邊給霍德福倒水一邊說。
霍德福坐在院子裏，手裏攥著一把菜苗：「不去。」
劉齊無奈，這也不是霍德福第一次推拒了。他師父四十多歲了，性子依然十分倔強。隻要他自己不想通，別人說破天也無益。
「那我給您做飯去？我看廚房裏還剩一個雞蛋，要不我炒碗蛋炒飯。明天我再上街買菜去。」劉齊擼起袖子就想進廚房。他學藝不精，也就一個蛋炒飯還勉強拿得出手，能得到霍德福一句「差強人意」的評價。
門被人扣響。
霍德福迴頭看去，目光卻一滯。
陳司懸拱手行禮：「霍大師，我們掌櫃的今晚想請您去家裏用頓便飯，不知您可否賞光？」不說有什麽事，隻說去吃頓飯，總歸隻要把人請去便好。
他便是在陳家都沒有這般規規矩矩地徵詢過誰的意見，但是眼下卻向一個廚子這樣做了。
當霍德福、劉齊跟著陳司懸一道踏進宋家的門時，宋墨玉正好把暖爐銅鍋架好。
「你們來了？霍大師，你們快請坐。」宋墨玉手一揚，讓他們先上坐。
霍德福麵色凝重地坐到石桌前，看那暖爐裏放著炭，銅鍋裏頭的水已經慢慢滾開。裏頭放著一些白嫩的長條，看著像是什麽水果的果肉一般，聞著連湯底都是清甜的。
桌上擺著幾大盤雞肉，每人麵前還有一份用薑末、辣椒碎、醬油還有桔子汁調出來的蘸料。
等宋之衡也放學迴來了，人便算是到齊了。
宋墨玉把細嫩緊緻的雞肉，放入清甜的椰子湯底中。
當雞肉煮好時白白嫩嫩，肉香濃鬱，完美吸收湯底的精華。
宋墨玉夾起一塊雞肉先放入紀嫣碗中，又舀了一塊放到霍德福：「這雞肉在這椰子湯底裏頭煮熟後趁熱蘸著這蘸料最好吃，你們嚐嚐。」
霍德福趁熱氣還沒散去，蘸了一遍蘸料後送入口中，隻覺得這雞肉不幹不柴，酸辣鹹香，又帶著一絲椰子的清香，這味道實在有些妙不可言。
宋墨玉又舀了兩碗椰子雞湯放到他們麵前：「再嚐嚐這湯吧。」
「鮮甜迴甘……好湯。」霍德福喝了一口，不免覺得神情放鬆，多日來的疲憊好似都在這一碗湯裏盡數去除了。
一頓飯吃得每個人都暖和舒服極了。
宋之衡吃了整整兩大碗雞肉後才後知後覺反應過來，哀嚎：「小紅小黃你們命好苦啊——」說著便去看剩下的幾隻雞去了。
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