「師父你都出汗了，要不我來吧。」唐惠惠見宋墨玉壓麵壓得這般吃力心疼不已。
宋墨玉一言不發，力道和注意力都隻在竹竿下的麵團上，直到壓出的麵成為薄薄的長條宛若一條攤開的毛巾才作罷。
她讓兩人把竹竿拖走，揮舞起菜刀將麵切成一根根細絲，細長而順直。
「師父，這叫什麽麵，怎麽比熱幹麵細了那麽多？」羅芷驚喜地問道。
宋墨玉笑了笑：「竹升麵。」
竹升麵煮麵和放麵也有講究的。
煮的時候一定要在水大滾的時候下麵然後快速把麵弄散。然後馬上撈上來過冷水，最後又放進那大滾的水裏麵稍微焯一下即可。
宋墨玉在兩個麵碗中舀入一勺豬骨湯，然後放麵的時候也有講究，先在碗裏加適量的湯，然後放湯匙，最後再加入煮好的麵。
「院主，夫人，你們的麵好了。」宋墨玉親自把這兩碗麵條端了過去。
「好細的麵條。」司徒夫人看著眼前金黃色的麵條，還有這淡淡的湯底，雖覺得清淡，可卻有一種直覺，這麵和這湯一定都十分美味。
司徒夫人輕輕挑起一筷子吃下，隻覺得麵條帶一點鴨蛋清的晶瑩，咬下去就幹脆利落地斷開。麵嚐起來很彈牙，爽滑可口，口感細膩，也不會軟軟塌塌的。
再喝了一口這湯，湯看起來雖淡卻鮮香味十足。
「吸溜——」便是連一向覺得吃飯不該發出聲響的司徒清院主，都忍不住快速吃起這麵條來，「好麵啊，雖然細卻韌性十足，清香爽口，好麵。沒想到宋掌櫃不隻做辣菜是一絕，這清淡的也是不在話下。」
臨走時，司徒夫婦實在想讓女兒一家也嚐嚐這味道，豁出去一張老臉問宋墨玉這幹麵條能不能賣他們一些。
宋墨玉自然樂意，這麵做起來費力，她本就多做了許多。宋墨玉在麵條上撒上一些幹麵粉，囑咐了兩句如何下麵後送他們二位出了門。
一迴頭便看到陳司懸正一動不動地看著她，見她看過來又看了看廚房。
宋墨玉忍俊不禁：「走吧，我也給你做了。」
作者有話說：
廣東的竹升麵！我愛吃。壞消息，我周日下午要出差去了，要去一個月左右，希望我不要那麽忙吧。。。感謝在2023-10-26 23:58:38~2023-10-27 23:58:24期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：一壺閑茶 20瓶；昨夜歸人 7瓶；簡單 6瓶；666的小仙女 3瓶；晚來天欲雪 2瓶；emm、毛毛寶貝、大大今天加更了嗎、晨熙麻麻 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第85章 香菇牛肉醬
◎他這一罈子牛肉醬不會今天就要見底了吧？！◎
宿州, 麓山書院。
麓山書院作為大俞朝四大書院之一，坐落於宿州麓山九老峰上，占地約有六十餘畝, 坐北朝南, 氣勢恢宏。
其中最引人注目的，便是那四座上蓋琉璃寶頂, 名為「天地玄黃」的巍峨藏書閣。
據說這裏藏書萬卷，可比大俞朝皇室的天一藏書樓。是麓山書院學子們課後最常去的地方，隨處可見有人在閣中看書、抄錄、沉思。若遇到疑惑之處, 還會記錄下來拿去問夫子。
陸雲寶今天是頭一迴踏進藏書閣的地界, 一進去便覺得四處都瀰漫著低沉的讀書氣, 叫人頭皮發麻。
「陸兄，你今日竟也來了此處。」有認識陸雲寶的人見他過來都忍不住發問。
麓山書院準入條件嚴苛，一般來說需要參加多種考試才能進入。是以這裏的學子大多勤學好問，肯下苦功，人人以讀萬卷書他日報效家國為己任。但也有一小部分人乃是商賈之家的子弟, 他們隻等著在這混上幾年, 將來遲早是要迴家繼承家業的。是以很少對學業上心，更遑論到這隻有各類藏書的地方了。
陸雲寶自然就是這些人中的一員, 所以他進藏書樓實在是太陽打西邊出來。
他也不理會那幾位同窗的驚異，從廣袖中拿出一張紙來，上麵寫著幾本書名，俱是一些市麵上難以找見的書。
「陸雲禮，你說你想要什麽不好，非要我來給你抄書。」陸雲寶一邊在閣樓裏翻找, 一邊暗自罵道。
可弟弟難得對自己提點要求, 陸雲寶再硬著頭皮也還是來了。
這一翻找便是一下午, 一抄錄又用了整整五天時間，直接抄得陸雲寶臉色黑沉，一股被吸幹精氣的模樣。別人偶爾和他搭話，他張口便是抄的那幾本書上的內容，倒有幾分魔怔了。
夫子見了他這副模樣，還以為他轉了性子沉下心來做學問，竟在學堂上當場表揚了陸雲寶。
以前夫子見他吊兒郎當的模樣，痛心疾首，引以為反麵教材，不把他叫到門口去當門神罰站就不錯了。
陸雲寶哪裏還敢想有一天會被表揚，心裏頓時有些別樣的感受。
這些抄好的書托人寄迴去不久，陸雲寶也收到了弟弟從雲鶴鎮寄來的東西。
東西看著不大，但卻格外有份量。
「什麽玩意這麽沉？」陸雲寶拎著那東西迴房，解開外麵纏繞的叢叢稻草，卻發現弟弟寄來的是兩個瓷罐子，另有書信一封：
兄長見字如麵，問兄長安。抄書已收到，弟深感兄之所此為托墨玉姑娘所製香菇牛肉醬，拌入飯食無須加其他滋味便甚美，或可聊解兄長思鄉之苦。本還有少許牙籤牛肉，但因路途遙遠唯恐腐壞，並未寄出。待兄歸家日，再托墨玉姑娘製之，與兄共嚐。弟，雲禮。<="<hr>
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宋墨玉笑了笑：「竹升麵。」
竹升麵煮麵和放麵也有講究的。
煮的時候一定要在水大滾的時候下麵然後快速把麵弄散。然後馬上撈上來過冷水，最後又放進那大滾的水裏麵稍微焯一下即可。
宋墨玉在兩個麵碗中舀入一勺豬骨湯，然後放麵的時候也有講究，先在碗裏加適量的湯，然後放湯匙，最後再加入煮好的麵。
「院主，夫人，你們的麵好了。」宋墨玉親自把這兩碗麵條端了過去。
「好細的麵條。」司徒夫人看著眼前金黃色的麵條，還有這淡淡的湯底，雖覺得清淡，可卻有一種直覺，這麵和這湯一定都十分美味。
司徒夫人輕輕挑起一筷子吃下，隻覺得麵條帶一點鴨蛋清的晶瑩，咬下去就幹脆利落地斷開。麵嚐起來很彈牙，爽滑可口，口感細膩，也不會軟軟塌塌的。
再喝了一口這湯，湯看起來雖淡卻鮮香味十足。
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宋墨玉自然樂意，這麵做起來費力，她本就多做了許多。宋墨玉在麵條上撒上一些幹麵粉，囑咐了兩句如何下麵後送他們二位出了門。
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廣東的竹升麵！我愛吃。壞消息，我周日下午要出差去了，要去一個月左右，希望我不要那麽忙吧。。。感謝在2023-10-26 23:58:38~2023-10-27 23:58:24期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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麓山書院作為大俞朝四大書院之一，坐落於宿州麓山九老峰上，占地約有六十餘畝, 坐北朝南, 氣勢恢宏。
其中最引人注目的，便是那四座上蓋琉璃寶頂, 名為「天地玄黃」的巍峨藏書閣。
據說這裏藏書萬卷，可比大俞朝皇室的天一藏書樓。是麓山書院學子們課後最常去的地方，隨處可見有人在閣中看書、抄錄、沉思。若遇到疑惑之處, 還會記錄下來拿去問夫子。
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以前夫子見他吊兒郎當的模樣，痛心疾首，引以為反麵教材，不把他叫到門口去當門神罰站就不錯了。
陸雲寶哪裏還敢想有一天會被表揚，心裏頓時有些別樣的感受。
這些抄好的書托人寄迴去不久，陸雲寶也收到了弟弟從雲鶴鎮寄來的東西。
東西看著不大，但卻格外有份量。
「什麽玩意這麽沉？」陸雲寶拎著那東西迴房，解開外麵纏繞的叢叢稻草，卻發現弟弟寄來的是兩個瓷罐子，另有書信一封：
兄長見字如麵，問兄長安。抄書已收到，弟深感兄之所此為托墨玉姑娘所製香菇牛肉醬，拌入飯食無須加其他滋味便甚美，或可聊解兄長思鄉之苦。本還有少許牙籤牛肉，但因路途遙遠唯恐腐壞，並未寄出。待兄歸家日，再托墨玉姑娘製之，與兄共嚐。弟，雲禮。<="<hr>
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