陳司懸順手接過食盒，摸了摸弟弟的腦袋：「猜猜你姐今晚做什麽好吃的？」
宋之衡吸吸鼻子，從陳司懸的身上聞到一股被浸潤的羊肉問，頓時猜到：「羊肉！」猜完他肚子便是咕嚕咕嚕一響。
「不止。」可能這聲音會傳染，陳司懸的肚子也跟著響起來，「你姐今晚請客，說要做紅燒肉、板栗燜飯、燉雞，總之都是肉。」
「別說了，快走快走！」宋之衡的注意力完全被吃的吸引，轉眼就把剛才被逼問的事忘到腦後。
半山腰上，萬大夫也準備向司徒院主告辭：「院主，既然有神醫暗中為您醫治，從明日起我便不來了。」
司徒清連忙拱手，又從袖中拿出診金遞到旁邊的學徒手裏。
萬大夫擋了一擋，心神黯然：「哎，今日我前來並未醫治什麽，這兩帖藥我也拿迴去了，這診金自是不必。」
司徒清自然沒有收迴診金，隻是望著那一大一小下山的背影，感覺他眼前前所未有的清晰。
他忽然說道：「萬大夫，或許您覺得之衡的話荒唐可笑了些。可這些天我除了用您的藥，其他飲食起居，也隻有吃他帶來的早飯這一樁變化。確實沒有用什麽旁的藥膏。如果您那位病人實在已到山窮水盡之境，不妨去找宋掌櫃試試。」
萬大夫沉默許久，終是「嗯」了聲。如此一意孤行地去懷疑一個孩子的話，萬大夫心裏升出幾分愧疚來。
可吃點包子丸子，喝點湯就能在這麽短的時間治病，這能信嗎？
學徒抱著藥箱跟在萬大夫身後：「師父，我們直接迴醫館嗎？」
萬大夫的腳步頓了頓：「我那套銀針可帶了？」
「帶了。」
「罷了，先去福娘子家看看她丈夫吧。」
宋家好食。
秋天正是吃板栗的季節，一切肉類跟軟糯香甜的金黃板栗搭配起來，都會變成一絕。
因吃飯的人多，又是請客，菜量絕不能小氣了去。宋墨玉直接叫人殺了兩隻雞，清洗幹淨將雞肉剁開後拿去做板栗燉雞。
為了避免出現謙讓雞腿雞翅膀這種情況發生，她直接大刀砍下把這幾個部位都剁成兩節。這下誰都能吃著了。
宋墨玉一邊剁雞翅膀一邊想，還是以前好，可以直接去菜市場找人專門買雞翅膀或者雞腿。她這人嘴太刁，吃雞吃鴨，就愛吃雞腿和雞翅這兩個部位，吃其他部位的肉總是吃兩口便膩了。
宋墨玉在鍋中放底油加冰糖，先炒製湯色，然後倒入雞塊翻炒均勻上色。雞肉周身頓時起了微微的焦香。蔥薑醬油總少不了，倒裏頭後繼續翻炒增香。
然後把兩碗剝好的板栗倒進去，加滾水沒過鍋裏的食材，放些鹽蓋上鍋蓋便可以先讓它自行燜煮。
其餘人有的忙著擦拭桌椅板凳，有的幫忙處理食材，但都無一例外，時不時要朝宋墨玉的方向瞥兩眼。太香了，宋墨玉那一雙手真不知道是什麽做的。真要讓他們自己用同樣的食材做，可絕對做不出這個味道。
真不敢想像，等會夾一塊軟爛噴香的雞肉，舀幾顆軟糯綿實的板栗和著飯一塊吃，會是什麽滋味。隻怕要香得做夢都是雞肉板栗味。
對！飯，宋墨玉說要做的板栗燜飯，那是什麽味道！
「阿衡，你口水都要流出來了。」唐惠惠迴頭一看，宋之衡愣愣的，頗為好笑。
宋之衡迴過神來，連忙擦拭，捂著臉不好意思地跑去幫忙打水了。
宋飛鴻在櫃檯那陪著紀嫣算帳，聞著這香味一直摸著自己肚子：「我們阿玉這手藝，比那大酒樓的還好。就是這一頓花費怕是不少，不會把今日的盈利都花進去了吧。」
他自己雖說是個大方的人，平時請客最多也就兩葷兩素一湯，也沒有女兒這樣大方的。
宋墨玉像是生怕客人們吃不飽肉似的，除了做肉菜就是做肉菜，整了個雞蛋炒木耳，炒茭白便說是素菜了。
紀嫣盤完帳合上帳本，微微彎起嘴角笑：「她開心便好，錢總歸是能掙，開心總是難得。再說哪有你說的誇張，那頭羊買做一兩半，你可知今日賣了三分之一的羊肉，便得了二兩六錢。純利約有二兩。咱女兒可最是會掙錢的。」
作者有話說：
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第77章 板栗燜飯
◎總體是肉多多、菜多多、飯適中的比例◎
砧板上不時有聲響傳來, 一大塊齊整的新鮮五花肉在菜刀銀光下，被宋墨玉切成肥瘦相間的大塊。
範香蘭在旁邊幫忙燒火，她見宋墨玉切五花肉塊時切得那麽大, 眼睛都要瞪圓了。
「範姐, 怎麽了你？」宋墨玉往旁邊一瞥有些不解。
羅芷在旁邊哈哈笑：「掌櫃的，範姐是心疼你肉切得太大塊了, 怕我們幾個把你吃窮了。要是把你吃窮了，我們幾個上哪找這麽好的掌櫃去。」和宋墨玉相處久了，摸清彼此脾性, 她說話也隨意起來。
範香蘭年紀大, 心都要揪起來了：「掌櫃的, 不是我說。我家過年吃的都沒你這一案板上的肉多。你要不還是切小塊些罷，我們一人嚐些味便好。」<="<hr>
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宋之衡吸吸鼻子，從陳司懸的身上聞到一股被浸潤的羊肉問，頓時猜到：「羊肉！」猜完他肚子便是咕嚕咕嚕一響。
「不止。」可能這聲音會傳染，陳司懸的肚子也跟著響起來，「你姐今晚請客，說要做紅燒肉、板栗燜飯、燉雞，總之都是肉。」
「別說了，快走快走！」宋之衡的注意力完全被吃的吸引，轉眼就把剛才被逼問的事忘到腦後。
半山腰上，萬大夫也準備向司徒院主告辭：「院主，既然有神醫暗中為您醫治，從明日起我便不來了。」
司徒清連忙拱手，又從袖中拿出診金遞到旁邊的學徒手裏。
萬大夫擋了一擋，心神黯然：「哎，今日我前來並未醫治什麽，這兩帖藥我也拿迴去了，這診金自是不必。」
司徒清自然沒有收迴診金，隻是望著那一大一小下山的背影，感覺他眼前前所未有的清晰。
他忽然說道：「萬大夫，或許您覺得之衡的話荒唐可笑了些。可這些天我除了用您的藥，其他飲食起居，也隻有吃他帶來的早飯這一樁變化。確實沒有用什麽旁的藥膏。如果您那位病人實在已到山窮水盡之境，不妨去找宋掌櫃試試。」
萬大夫沉默許久，終是「嗯」了聲。如此一意孤行地去懷疑一個孩子的話，萬大夫心裏升出幾分愧疚來。
可吃點包子丸子，喝點湯就能在這麽短的時間治病，這能信嗎？
學徒抱著藥箱跟在萬大夫身後：「師父，我們直接迴醫館嗎？」
萬大夫的腳步頓了頓：「我那套銀針可帶了？」
「帶了。」
「罷了，先去福娘子家看看她丈夫吧。」
宋家好食。
秋天正是吃板栗的季節，一切肉類跟軟糯香甜的金黃板栗搭配起來，都會變成一絕。
因吃飯的人多，又是請客，菜量絕不能小氣了去。宋墨玉直接叫人殺了兩隻雞，清洗幹淨將雞肉剁開後拿去做板栗燉雞。
為了避免出現謙讓雞腿雞翅膀這種情況發生，她直接大刀砍下把這幾個部位都剁成兩節。這下誰都能吃著了。
宋墨玉一邊剁雞翅膀一邊想，還是以前好，可以直接去菜市場找人專門買雞翅膀或者雞腿。她這人嘴太刁，吃雞吃鴨，就愛吃雞腿和雞翅這兩個部位，吃其他部位的肉總是吃兩口便膩了。
宋墨玉在鍋中放底油加冰糖，先炒製湯色，然後倒入雞塊翻炒均勻上色。雞肉周身頓時起了微微的焦香。蔥薑醬油總少不了，倒裏頭後繼續翻炒增香。
然後把兩碗剝好的板栗倒進去，加滾水沒過鍋裏的食材，放些鹽蓋上鍋蓋便可以先讓它自行燜煮。
其餘人有的忙著擦拭桌椅板凳，有的幫忙處理食材，但都無一例外，時不時要朝宋墨玉的方向瞥兩眼。太香了，宋墨玉那一雙手真不知道是什麽做的。真要讓他們自己用同樣的食材做，可絕對做不出這個味道。
真不敢想像，等會夾一塊軟爛噴香的雞肉，舀幾顆軟糯綿實的板栗和著飯一塊吃，會是什麽滋味。隻怕要香得做夢都是雞肉板栗味。
對！飯，宋墨玉說要做的板栗燜飯，那是什麽味道！
「阿衡，你口水都要流出來了。」唐惠惠迴頭一看，宋之衡愣愣的，頗為好笑。
宋之衡迴過神來，連忙擦拭，捂著臉不好意思地跑去幫忙打水了。
宋飛鴻在櫃檯那陪著紀嫣算帳，聞著這香味一直摸著自己肚子：「我們阿玉這手藝，比那大酒樓的還好。就是這一頓花費怕是不少，不會把今日的盈利都花進去了吧。」
他自己雖說是個大方的人，平時請客最多也就兩葷兩素一湯，也沒有女兒這樣大方的。
宋墨玉像是生怕客人們吃不飽肉似的，除了做肉菜就是做肉菜，整了個雞蛋炒木耳，炒茭白便說是素菜了。
紀嫣盤完帳合上帳本，微微彎起嘴角笑：「她開心便好，錢總歸是能掙，開心總是難得。再說哪有你說的誇張，那頭羊買做一兩半，你可知今日賣了三分之一的羊肉，便得了二兩六錢。純利約有二兩。咱女兒可最是會掙錢的。」
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◎總體是肉多多、菜多多、飯適中的比例◎
砧板上不時有聲響傳來, 一大塊齊整的新鮮五花肉在菜刀銀光下，被宋墨玉切成肥瘦相間的大塊。
範香蘭在旁邊幫忙燒火，她見宋墨玉切五花肉塊時切得那麽大, 眼睛都要瞪圓了。
「範姐, 怎麽了你？」宋墨玉往旁邊一瞥有些不解。
羅芷在旁邊哈哈笑：「掌櫃的，範姐是心疼你肉切得太大塊了, 怕我們幾個把你吃窮了。要是把你吃窮了，我們幾個上哪找這麽好的掌櫃去。」和宋墨玉相處久了，摸清彼此脾性, 她說話也隨意起來。
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