如此神奇的醫術,如此管用的藥膳,唐惠惠和邵奶奶都不知道到底多少錢一份合適,隻知道肯定很貴很貴,怕是她們祖孫倆怎麽幹活都還不起。
但沒想到宋墨玉說這藥膳的錢她已經扣完了,餘下的三錢銀子就是唐惠惠一個月的工錢。好說歹說就是不讓唐惠惠把三錢銀子還迴來。
唐惠惠一直覺得宋墨玉是太照顧她了,才不願意收她的藥錢。
於是這幾日更是盡心盡力,每天第一個來,最後一個走。比宋墨玉這個掌櫃更敬業。
「都和你說過了,藥錢是扣過了才給你發三錢銀子的。你這孩子不要這麽死心眼。而且邵奶奶不止是你奶奶也是我奶奶。那我奶奶的藥錢我是不是應該出一份,加上扣掉你的那一份,所以我沒算錯。」宋墨玉道,「再說咱們師徒倆說什麽欠不欠的。這可是我最後一次跟你說了,你以後再說還欠我錢,你就別當我徒弟了。」
她心裏暗想,雖說這藥膳得來全不費工夫,但要是對著外人尤其是有錢人,她肯定收個天價。眼下她收了唐惠惠做徒弟,早已經把這祖孫倆當做自家人了,哪裏還肯收錢。
果然唐惠惠聽到宋墨玉這麽說後,頓時臉色一白,連忙捂住嘴:「不說了不說了,我以後都聽師父的話。」
「乖。等師父得空了給你做雙皮奶吃。」宋墨玉見小姑娘被她的話嚇了一跳,有些於心不忍,連忙安慰道。
到了下午店裏沒客人時,宋墨玉便兌現了自己的承諾。
她取了一斤牛乳先放進鍋裏煮沸後再倒進大碗裏撇去浮沫。因天氣微涼,煮好的牛乳很快冷卻,起了一層奶皮。宋墨玉用筷子輕輕撥開一層奶皮,從側麵把牛乳倒了出來,但沒有全部倒光,還留了一些在碗底。
然後她把蛋黃和蛋清分離,把蛋清攪拌均勻後倒進牛奶裏,又用紗布過篩。篩至細膩的牛乳從之前撥開的奶皮緩緩倒入,這樣第一層的奶皮便浮現在最表麵。
隨後宋墨玉把它們放到蒸籠裏蒸了片刻,再拿出來放涼。
等待靜置的過程中剛好大傢夥齊心協力把飯館打掃了個幹淨。等打掃得差不多了,這雙皮奶便已經結成了厚實的奶皮。
宋墨玉一一盛進茶盞裏,像上次一樣加了一勺煮熟的紅豆做點綴,然後招唿大家來吃。
大家聚攏過來,問她這叫什麽?
宋墨玉懶得取名:「上次那個不是叫做相思茶嗎?那這個就叫相思一盞吧。」
女孩子們看著茶盞裏白嫩如豆腐的雙皮奶都忍不住驚喜地瞪大眼睛。拿著湯匙也不忍心往下挖,去破壞它的美感。
夏俞就不一樣了,好看沒啥用,好吃能填飽肚子最重要。他狠狠挖了一大勺,連帶著紅豆一起把雙皮奶送入口中。紅豆的甜味和牛乳混合,厚實香甜,入口即化,夏俞舀雙皮奶的速度越來越快。
等陳司懸他們剛吃了一口時,夏俞已經把茶盞裏的雙皮奶全吃光了,隻能眼巴巴地看著別人吃。糟了,他好像吃得太快,還沒咂麽出味來呢!
羅芷連忙警惕地護著自己那盞退後一步:「你別看我啊,我自己都不夠吃!」
夏俞隻得看向陳司懸:「陳哥。」
陳司懸連個白眼都懶得給他,直接撂下兩字:「沒門。」
唐惠惠吃得最開心,因為她知道這是宋墨玉專門給她做的新玩意,別人都是沾她的光。原來有師父疼的感覺,是這樣的。
因想著那份「老太爺食單」,宋墨玉心裏揣著事,睡得便不踏實。她是在滴滴答答的雨聲中醒來的。
宋墨玉覺得有些冷,起身在中衣外穿好衣裳,坐到了窗台邊。開飯館比擺攤累多了,自打開起這飯館,她便鮮少有休息的時間。哪怕是閑著的時候,惠惠她們也有無數的問題需要問她。
像這樣自我安靜的時刻,實在是少有。
宋墨玉推開窗戶,露出一條縫隙,趴在窗柩上看著外頭。天還沒有完全亮,又因著雨勢更顯昏暗,雨聲敲打在屋頂上不停地落著啪啪聲。
除了雨聲外,外麵的世界一片寂靜,好像天地間隻剩下她一個人一般。
宋墨玉呆了半晌,驀然想到一首歌,輕輕地哼起來:「嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒,時針它不停在轉動。嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒,小雨它拍打著水花。嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒,是不是還會牽掛他……」
她唱的很小聲,夾雜在雨聲中幾乎聽不見。卻沒曾想突然見院子裏有個人冒出來,倒把專心哼歌的宋墨玉嚇了一跳。
原是陳司懸也被雨聲驚醒,過來查看宋墨玉種在院子裏的辣椒。宋墨玉之前提起過她種的這種叫辣椒的植物雖然喜水怕澇得很,雨水過多會漚根。今天這雨勢,要是不管,辣椒地裏肯定會積水。
宋墨玉自己都忘了這茬,眼下看到陳司懸,她連忙拿起屋裏的油紙傘便沖了出去。
等處理好後,兩人頭髮和身上難免都沾了雨水,兩人便一塊進了廚房,打算先拿幹淨的帕子擦一擦。
「喏。」陳司懸拿過一塊帕子先遞給宋墨玉,自己又另外找了一塊。
宋墨玉說了聲謝後,蹲到灶台前把埋著的火星子引燃了:「反正也睡不著了,先用火把衣裳烤烤幹,等會我做早飯。許久沒在家裏做早飯了,今天我做個新鮮的。」
自從宋家好食開業後,早飯她都是讓陳司懸去飯館裏拿迴來給家裏人吃的,很少在家現做。但今天起得早,在家做也不麻煩。<="<hr>
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但沒想到宋墨玉說這藥膳的錢她已經扣完了,餘下的三錢銀子就是唐惠惠一個月的工錢。好說歹說就是不讓唐惠惠把三錢銀子還迴來。
唐惠惠一直覺得宋墨玉是太照顧她了,才不願意收她的藥錢。
於是這幾日更是盡心盡力,每天第一個來,最後一個走。比宋墨玉這個掌櫃更敬業。
「都和你說過了,藥錢是扣過了才給你發三錢銀子的。你這孩子不要這麽死心眼。而且邵奶奶不止是你奶奶也是我奶奶。那我奶奶的藥錢我是不是應該出一份,加上扣掉你的那一份,所以我沒算錯。」宋墨玉道,「再說咱們師徒倆說什麽欠不欠的。這可是我最後一次跟你說了,你以後再說還欠我錢,你就別當我徒弟了。」
她心裏暗想,雖說這藥膳得來全不費工夫,但要是對著外人尤其是有錢人,她肯定收個天價。眼下她收了唐惠惠做徒弟,早已經把這祖孫倆當做自家人了,哪裏還肯收錢。
果然唐惠惠聽到宋墨玉這麽說後,頓時臉色一白,連忙捂住嘴:「不說了不說了,我以後都聽師父的話。」
「乖。等師父得空了給你做雙皮奶吃。」宋墨玉見小姑娘被她的話嚇了一跳,有些於心不忍,連忙安慰道。
到了下午店裏沒客人時,宋墨玉便兌現了自己的承諾。
她取了一斤牛乳先放進鍋裏煮沸後再倒進大碗裏撇去浮沫。因天氣微涼,煮好的牛乳很快冷卻,起了一層奶皮。宋墨玉用筷子輕輕撥開一層奶皮,從側麵把牛乳倒了出來,但沒有全部倒光,還留了一些在碗底。
然後她把蛋黃和蛋清分離,把蛋清攪拌均勻後倒進牛奶裏,又用紗布過篩。篩至細膩的牛乳從之前撥開的奶皮緩緩倒入,這樣第一層的奶皮便浮現在最表麵。
隨後宋墨玉把它們放到蒸籠裏蒸了片刻,再拿出來放涼。
等待靜置的過程中剛好大傢夥齊心協力把飯館打掃了個幹淨。等打掃得差不多了,這雙皮奶便已經結成了厚實的奶皮。
宋墨玉一一盛進茶盞裏,像上次一樣加了一勺煮熟的紅豆做點綴,然後招唿大家來吃。
大家聚攏過來,問她這叫什麽?
宋墨玉懶得取名:「上次那個不是叫做相思茶嗎?那這個就叫相思一盞吧。」
女孩子們看著茶盞裏白嫩如豆腐的雙皮奶都忍不住驚喜地瞪大眼睛。拿著湯匙也不忍心往下挖,去破壞它的美感。
夏俞就不一樣了,好看沒啥用,好吃能填飽肚子最重要。他狠狠挖了一大勺,連帶著紅豆一起把雙皮奶送入口中。紅豆的甜味和牛乳混合,厚實香甜,入口即化,夏俞舀雙皮奶的速度越來越快。
等陳司懸他們剛吃了一口時,夏俞已經把茶盞裏的雙皮奶全吃光了,隻能眼巴巴地看著別人吃。糟了,他好像吃得太快,還沒咂麽出味來呢!
羅芷連忙警惕地護著自己那盞退後一步:「你別看我啊,我自己都不夠吃!」
夏俞隻得看向陳司懸:「陳哥。」
陳司懸連個白眼都懶得給他,直接撂下兩字:「沒門。」
唐惠惠吃得最開心,因為她知道這是宋墨玉專門給她做的新玩意,別人都是沾她的光。原來有師父疼的感覺,是這樣的。
因想著那份「老太爺食單」,宋墨玉心裏揣著事,睡得便不踏實。她是在滴滴答答的雨聲中醒來的。
宋墨玉覺得有些冷,起身在中衣外穿好衣裳,坐到了窗台邊。開飯館比擺攤累多了,自打開起這飯館,她便鮮少有休息的時間。哪怕是閑著的時候,惠惠她們也有無數的問題需要問她。
像這樣自我安靜的時刻,實在是少有。
宋墨玉推開窗戶,露出一條縫隙,趴在窗柩上看著外頭。天還沒有完全亮,又因著雨勢更顯昏暗,雨聲敲打在屋頂上不停地落著啪啪聲。
除了雨聲外,外麵的世界一片寂靜,好像天地間隻剩下她一個人一般。
宋墨玉呆了半晌,驀然想到一首歌,輕輕地哼起來:「嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒,時針它不停在轉動。嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒,小雨它拍打著水花。嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒,是不是還會牽掛他……」
她唱的很小聲,夾雜在雨聲中幾乎聽不見。卻沒曾想突然見院子裏有個人冒出來,倒把專心哼歌的宋墨玉嚇了一跳。
原是陳司懸也被雨聲驚醒,過來查看宋墨玉種在院子裏的辣椒。宋墨玉之前提起過她種的這種叫辣椒的植物雖然喜水怕澇得很,雨水過多會漚根。今天這雨勢,要是不管,辣椒地裏肯定會積水。
宋墨玉自己都忘了這茬,眼下看到陳司懸,她連忙拿起屋裏的油紙傘便沖了出去。
等處理好後,兩人頭髮和身上難免都沾了雨水,兩人便一塊進了廚房,打算先拿幹淨的帕子擦一擦。
「喏。」陳司懸拿過一塊帕子先遞給宋墨玉,自己又另外找了一塊。
宋墨玉說了聲謝後,蹲到灶台前把埋著的火星子引燃了:「反正也睡不著了,先用火把衣裳烤烤幹,等會我做早飯。許久沒在家裏做早飯了,今天我做個新鮮的。」
自從宋家好食開業後,早飯她都是讓陳司懸去飯館裏拿迴來給家裏人吃的,很少在家現做。但今天起得早,在家做也不麻煩。<="<hr>
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