傳到如今,聽說已經在縣城也置辦了鋪麵, 準備開一間分店。
還沒進蓮花齋的大門, 宋墨玉便聞到一陣甜香味。約是因為還早, 她倆是今天頭一撥的客人。
店裏頭帳房正拿著一張大紅紙在寫著什麽東西。
宋墨玉往上瞟了一眼,上麵寫著名姓,下麵寫著多少盒。
蘇如霜小聲說道:「許是迎月節要到了。各家商戶少不得要送自家大主顧節禮。一般都是在蓮花齋這預訂的。小些的商戶就買他們蓮花齋統一做好的迎月糕,大些的商戶肯花銀子,會讓蓮花齋單獨製模,在迎月糕上麵烙上他們店鋪的名字。」
「迎月節?迎月糕?」宋墨玉邊問邊迴憶。
「對呀,再過幾日就是八月十五了。本來說在家裏吃的,但二嬸說別人家都上酒樓吃,最後我們家也訂了福瑞大酒樓的席麵。其實要我說,自從他們前幾年換了廚子後,福瑞大酒樓的飯食便沒有從前那般好吃了。我看做得並不及你。」蘇如霜挑了綠豆糕,蓼花糖,又要了一些花生酥。
過另一個貨架時她指了指,「你看,已經有迎月糕擺出來了。」
那迎月糕分為大和小,最大的有臉盆那麽大,最小的也有手掌那麽大。表皮金黃油潤,每個月餅上麵或映著迎月、團圓、吉祥、和順等字樣,或畫著圓月當空的圖案,很是討喜。隻是無一例外,都是果仁口味的。
宋墨玉睜大眼睛打量著這些糕點。乖乖。這不就是月餅嗎?那這迎月節不就是中秋節,迎月糕不就是月餅。原來隻是在這個時代換了種說話,宋墨玉立即瞭然。
她心裏算盤一打,全鎮商戶都到蓮花齋這訂月餅禮盒,每家迴饋老主顧加上自家送親朋好友,怎麽也得十盒起訂吧。還有鎮上、各村的村民們,別的糕點或許一年難得買一迴,但是這代表團圓意義的糕點,總歸是會買些迴家嚐嚐的。那這些散客集在一塊,也不是個小數目。
她們宋家好食在那個世界裏,也會推出宋家手工月餅,很受客人們歡迎。隨身空間裏頭就放著不少月餅模具。在這個世界,自然也不能放過這個發財的好機會……
「墨玉,你在想什麽呢?我叫了你好幾聲都沒應答。」蘇如霜結了帳,晃了晃宋墨玉的胳膊。
宋墨玉迴過神來笑了笑,毫不掩飾地說:「我在想怎麽發財。」
「你現在真是越來越財迷了。」蘇如霜感嘆。
等和蘇如霜告別後,宋墨玉一口氣去街上大包小包地買了許多東西,迴去路上險些提不動。
「姐,你發什麽橫財了?」宋之衡看宋墨玉左手右手都掛滿了,立即問道。
「快快快,幫我提到廚房去。沉死我了。」宋墨玉兩隻手勒得通紅,直抽氣。
宋之衡看著眼前的麵粉、糯米粉、花生油、芋頭、豆沙、果脯、瓜子仁一類的東西,眼睛亮亮的:「你又要做什麽好吃的了?」
「做月餅。」宋墨玉倒了碗水一飲而盡,又擦了把汗。
「啥叫月餅?」
「就是迎月糕。」宋墨玉努力讓自己習慣這個世界的說法。
宋之衡覺得有些費事:「那做起來多麻煩啊,直接去蓮花齋買幾個迴來吃不就好了嗎?」
「我做,自然是要做外麵買不到的那種。你去給我打幾桶水來,再給我找點黃梔子枝葉來,然後就去玩去吧。」宋墨玉吩咐道。
宋墨玉這一忙,根本停不下來,直接忙到了月上柳梢頭。這期間廚房的煙囪裏頭還在不停地往外冒煙。
她今天沒有別的功夫炒菜了,一家人晚飯吃的是剩下的幾份豬血豆腐,加一個簡單的撈麵條。但是哪怕吃晚飯的時候,她也把自己關在廚房裏,一家人都沒見她出來。
大傢夥問她有什麽要幫忙的,她隻說幫忙把她曬的桂花篩一遍,其餘的就不用管她了。
最後一家人該歇的都歇下了,還剩陳司懸留在外頭。
陳司懸敲了敲廚房的門:「宋墨玉,你不會暈在裏頭了吧?」
許久後,廚房的門終於打開,露出一張滿是倦容的小臉。
宋墨玉拍了拍手上沾的麵粉,眼皮好似有千斤重一般地想合到一塊去,她終究還是忍不住打了個哈欠,眼睛裏留著打哈欠時溢出來的淚水:「沒暈。就是快困得不行了。」
光是準備做月餅要用的材料就廢了很大的功夫。可她偏偏就是個不做則已,一做就停不下來的人。
做月餅少不了要用到梘水。她便用黃梔子樹的枝葉燒成草木灰,和煮過大榕樹葉子的水澆在一塊,反覆過濾後沉澱出梘水。
這些梘水都讓她用洗幹淨的酸菜罈子裝了起來,放在廚房的陰涼地方,到時候隨取隨用。
做完梘水還要準備冰皮,炒製、調製幾種內陷。皮和餡填合後壓到模具裏,有的烤熟,有的蒸熟……做一兩樣口味倒是不費工夫。宋墨玉這次卻做了不少。
「怎麽就剩你一個了?那正好,你先來幫我嚐嚐味道吧。」宋墨玉側著身體,讓陳司懸進廚房把灶台上裝在瓷盤裏的迎月糕拿了出來。
陳司懸無法形容他看到這些迎月糕時的震撼。
宋墨玉一共做了八個,每個迎月糕約莫隻有手心那麽大個,小巧玲瓏,袖珍可愛。
這麽小巧一個,哪怕是食量小的女子和孩子都可以一人吃一個,毫無負擔。
最妙的是這八個迎月糕各有各的模樣和紋路,各不相同。<="<hr>
小貼士:如果覺得不錯,記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦
:
還沒進蓮花齋的大門, 宋墨玉便聞到一陣甜香味。約是因為還早, 她倆是今天頭一撥的客人。
店裏頭帳房正拿著一張大紅紙在寫著什麽東西。
宋墨玉往上瞟了一眼,上麵寫著名姓,下麵寫著多少盒。
蘇如霜小聲說道:「許是迎月節要到了。各家商戶少不得要送自家大主顧節禮。一般都是在蓮花齋這預訂的。小些的商戶就買他們蓮花齋統一做好的迎月糕,大些的商戶肯花銀子,會讓蓮花齋單獨製模,在迎月糕上麵烙上他們店鋪的名字。」
「迎月節?迎月糕?」宋墨玉邊問邊迴憶。
「對呀,再過幾日就是八月十五了。本來說在家裏吃的,但二嬸說別人家都上酒樓吃,最後我們家也訂了福瑞大酒樓的席麵。其實要我說,自從他們前幾年換了廚子後,福瑞大酒樓的飯食便沒有從前那般好吃了。我看做得並不及你。」蘇如霜挑了綠豆糕,蓼花糖,又要了一些花生酥。
過另一個貨架時她指了指,「你看,已經有迎月糕擺出來了。」
那迎月糕分為大和小,最大的有臉盆那麽大,最小的也有手掌那麽大。表皮金黃油潤,每個月餅上麵或映著迎月、團圓、吉祥、和順等字樣,或畫著圓月當空的圖案,很是討喜。隻是無一例外,都是果仁口味的。
宋墨玉睜大眼睛打量著這些糕點。乖乖。這不就是月餅嗎?那這迎月節不就是中秋節,迎月糕不就是月餅。原來隻是在這個時代換了種說話,宋墨玉立即瞭然。
她心裏算盤一打,全鎮商戶都到蓮花齋這訂月餅禮盒,每家迴饋老主顧加上自家送親朋好友,怎麽也得十盒起訂吧。還有鎮上、各村的村民們,別的糕點或許一年難得買一迴,但是這代表團圓意義的糕點,總歸是會買些迴家嚐嚐的。那這些散客集在一塊,也不是個小數目。
她們宋家好食在那個世界裏,也會推出宋家手工月餅,很受客人們歡迎。隨身空間裏頭就放著不少月餅模具。在這個世界,自然也不能放過這個發財的好機會……
「墨玉,你在想什麽呢?我叫了你好幾聲都沒應答。」蘇如霜結了帳,晃了晃宋墨玉的胳膊。
宋墨玉迴過神來笑了笑,毫不掩飾地說:「我在想怎麽發財。」
「你現在真是越來越財迷了。」蘇如霜感嘆。
等和蘇如霜告別後,宋墨玉一口氣去街上大包小包地買了許多東西,迴去路上險些提不動。
「姐,你發什麽橫財了?」宋之衡看宋墨玉左手右手都掛滿了,立即問道。
「快快快,幫我提到廚房去。沉死我了。」宋墨玉兩隻手勒得通紅,直抽氣。
宋之衡看著眼前的麵粉、糯米粉、花生油、芋頭、豆沙、果脯、瓜子仁一類的東西,眼睛亮亮的:「你又要做什麽好吃的了?」
「做月餅。」宋墨玉倒了碗水一飲而盡,又擦了把汗。
「啥叫月餅?」
「就是迎月糕。」宋墨玉努力讓自己習慣這個世界的說法。
宋之衡覺得有些費事:「那做起來多麻煩啊,直接去蓮花齋買幾個迴來吃不就好了嗎?」
「我做,自然是要做外麵買不到的那種。你去給我打幾桶水來,再給我找點黃梔子枝葉來,然後就去玩去吧。」宋墨玉吩咐道。
宋墨玉這一忙,根本停不下來,直接忙到了月上柳梢頭。這期間廚房的煙囪裏頭還在不停地往外冒煙。
她今天沒有別的功夫炒菜了,一家人晚飯吃的是剩下的幾份豬血豆腐,加一個簡單的撈麵條。但是哪怕吃晚飯的時候,她也把自己關在廚房裏,一家人都沒見她出來。
大傢夥問她有什麽要幫忙的,她隻說幫忙把她曬的桂花篩一遍,其餘的就不用管她了。
最後一家人該歇的都歇下了,還剩陳司懸留在外頭。
陳司懸敲了敲廚房的門:「宋墨玉,你不會暈在裏頭了吧?」
許久後,廚房的門終於打開,露出一張滿是倦容的小臉。
宋墨玉拍了拍手上沾的麵粉,眼皮好似有千斤重一般地想合到一塊去,她終究還是忍不住打了個哈欠,眼睛裏留著打哈欠時溢出來的淚水:「沒暈。就是快困得不行了。」
光是準備做月餅要用的材料就廢了很大的功夫。可她偏偏就是個不做則已,一做就停不下來的人。
做月餅少不了要用到梘水。她便用黃梔子樹的枝葉燒成草木灰,和煮過大榕樹葉子的水澆在一塊,反覆過濾後沉澱出梘水。
這些梘水都讓她用洗幹淨的酸菜罈子裝了起來,放在廚房的陰涼地方,到時候隨取隨用。
做完梘水還要準備冰皮,炒製、調製幾種內陷。皮和餡填合後壓到模具裏,有的烤熟,有的蒸熟……做一兩樣口味倒是不費工夫。宋墨玉這次卻做了不少。
「怎麽就剩你一個了?那正好,你先來幫我嚐嚐味道吧。」宋墨玉側著身體,讓陳司懸進廚房把灶台上裝在瓷盤裏的迎月糕拿了出來。
陳司懸無法形容他看到這些迎月糕時的震撼。
宋墨玉一共做了八個,每個迎月糕約莫隻有手心那麽大個,小巧玲瓏,袖珍可愛。
這麽小巧一個,哪怕是食量小的女子和孩子都可以一人吃一個,毫無負擔。
最妙的是這八個迎月糕各有各的模樣和紋路,各不相同。<="<hr>
小貼士:如果覺得不錯,記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦
: