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炮灰隻想養花[種田] 作者：寧雁奴 投票推薦 加入書簽 留言反饋
早知道不摘掉手套了！
想是這麽想。
人總愛犯懶的。
愣頂著皮膚的瘙癢，一口氣削完山藥皮。
「山藥聞起來沒什麽味啊，好吃嗎？」
「不造，沒吃過。」
「仔細聞有股……藥劑氣味？」
「慈善拍賣會的山藥糕不錯，就是吃多了有些膩。」
「@飛行偵察兵：又是你個逼哥！」
「@飛行偵察兵：艸，我沒把你拉黑？」
「不要素，來點大葷！」
陳舟揚起嘴角：「山藥多著呢，我來個兩葷兩素。」
端水，他是專業的！
前頭吐槽他不會做飯的水友，這會兒被吊起胃口，一個個饞得不行。
恨不能立馬開飯！
算算黑漂魚「解毒」時間。
陳舟心裏有了主意。
拿出從家帶過來的醃肉，清洗幹淨，滾水先焯一遍；
再切成片。
挑兩節山藥，隨意切塊；
鹹肉跟山藥一鍋塞，簡單加一塊生薑，直接清燉。
自動鍋不用操心。
剩餘的山藥全部一鍋蒸。
隨手丟幾個小芋頭——挖山藥時，發現幾顆鴿子蛋大的芋頭，沒忍住手賤，一起撅了。
十分鍾左右，陳舟揭開鍋，拿筷子戳一戳山藥……咳，手藝生疏了，把握不準火候。
無妨。
慢慢來。
做飯靠的就是膽大心細！
快20分鍾，山藥熟透。
芋頭也完全熟了。
讓山藥涼一涼，陳舟先給芋頭剝皮。
「就這麽吃？」
「好寡淡，沒啥胃口。」
陳舟笑：「別急啊，早著呢！」
煮熟的芋頭，剝皮很簡單；
撕拉、撕拉的，莫名地解壓！
芋頭全部剝光淨了。
將其跟蒸熟的山藥混合，倒入多用途料理機——同樣新添置的廚具——打成泥狀。
一半的「泥」，加芡實芝麻粉。
聶昭自己琢磨的，膨化爆香過的幹芡實，跟炒熟的芝麻，磨成粉……特別香，有些類似陳舟記憶裏的芝麻糊了！
山藥芋頭泥跟芡實芝麻粉充分攪拌融合。
再搓成一顆顆圓滾滾的泥丸。
還差最後一個步驟。
盛裝在盤子裏，先擱置在一旁。
剩餘一半的「泥」，陳舟加一點點鹽，攪拌均勻；
拿出磨可可醬的精磨機，參數調到1000目，山藥芋頭泥徹底「精磨」一遍。
「泥」變得特別特別細密，柔白柔白的，如將融未融的積雪。
陳舟笨手笨腳，為「泥」塑形，勉強弄出山的模樣；
舀出幾大勺的桂花蜜，自「山頭」澆淋、流淌到「山腳」。
普普通通的山藥芋頭泥，一秒完成「華麗變身」。
如晚照的夕光，給聖潔「雪山」鍍上一層金芒。
「哇！」
「好美味可口的樣子！」
「簡直藝術品！」
「陳哥進修過審美嗎？」
「23333」
「酷愛甜品的我一秒也等不及了！」
陳舟安撫著大家：「再等等。」
切了半個檸檬。
——那一棵檸檬，在他離開4848星期間，終於結出果子啦，可喜可賀！
對著披金飄桂的「雪山」，擠出少許檸檬汁。
然後，給甜品蓋上蓋子。
送入冰箱冷藏。
中途處理一些食材、香料，比如蔥薑蒜，比如香椿和茄子。
慢手慢腳的，黑漂魚冰凍早超過一小時了。
自動鍋咕嚕咕嚕冒著熱氣，被部分人嫌棄清淡的鹹肉燉山藥，散發陣陣誘人的鹹香。
滿屏「呲溜呲溜」，彈幕饞瘋了！
「急急急急！」
陳舟汗流浹背。
迴歸4848星第一天直播——而且也是他正式「上班」的第一天——想來點儀式感；
多做些好吃的，搞一出美食盛宴。
然而水平尚且有缺，隻能慢、慢、慢……以速度換質量。
「快了快了！」
手忙腳亂，處理魚肉。
小一點的黑漂魚，繼續凍在冰箱；
大點的，八斤多重，橫切開，一半扒掉魚皮，料理機換個內膽，魚肉打成肉糜。
剛剛剩餘一小碗山藥泥，倒入魚肉中；
充分攪拌，山藥泥跟肉糜融為一體。
搓魚丸。
滿滿一大碗山藥魚丸，先用清水煮開；
隨即燒起油鍋，一顆一顆地煎，魚丸煎烤出薄薄一層脆皮；
辣椒醬、花椒醬，聶昭出品的秘製醬……
五花八門一鍋香料，爆炒酥香魚丸！
熱辣滾燙、麻辣鮮香！
山藥魚丸出鍋！
「！！！」
陳舟手忙腳亂，另一口鍋炒著冰糖，先前搓起的山藥芋頭泥丸，入鍋小心翻炒……散發的焦香，險些翻車！
急忙忙出鍋。
山藥芋頭泥丸倒入盤子裏，筷子輔助擺盤。
遇事不決，就做拔絲！
都是山藥丸，如先前承諾的，葷素搭配。
「折磨死我，怎麽還不能吃！」
「天吶，什麽味，這麽香！」
「烤箱傳出來的……烤魚嗎？」
確實有烤魚。
陳舟本來打算起火灶，用青石板烤；
實在忙不過來！
想是這麽想。
人總愛犯懶的。
愣頂著皮膚的瘙癢，一口氣削完山藥皮。
「山藥聞起來沒什麽味啊，好吃嗎？」
「不造，沒吃過。」
「仔細聞有股……藥劑氣味？」
「慈善拍賣會的山藥糕不錯，就是吃多了有些膩。」
「@飛行偵察兵：又是你個逼哥！」
「@飛行偵察兵：艸，我沒把你拉黑？」
「不要素，來點大葷！」
陳舟揚起嘴角：「山藥多著呢，我來個兩葷兩素。」
端水，他是專業的！
前頭吐槽他不會做飯的水友，這會兒被吊起胃口，一個個饞得不行。
恨不能立馬開飯！
算算黑漂魚「解毒」時間。
陳舟心裏有了主意。
拿出從家帶過來的醃肉，清洗幹淨，滾水先焯一遍；
再切成片。
挑兩節山藥，隨意切塊；
鹹肉跟山藥一鍋塞，簡單加一塊生薑，直接清燉。
自動鍋不用操心。
剩餘的山藥全部一鍋蒸。
隨手丟幾個小芋頭——挖山藥時，發現幾顆鴿子蛋大的芋頭，沒忍住手賤，一起撅了。
十分鍾左右，陳舟揭開鍋，拿筷子戳一戳山藥……咳，手藝生疏了，把握不準火候。
無妨。
慢慢來。
做飯靠的就是膽大心細！
快20分鍾，山藥熟透。
芋頭也完全熟了。
讓山藥涼一涼，陳舟先給芋頭剝皮。
「就這麽吃？」
「好寡淡，沒啥胃口。」
陳舟笑：「別急啊，早著呢！」
煮熟的芋頭，剝皮很簡單；
撕拉、撕拉的，莫名地解壓！
芋頭全部剝光淨了。
將其跟蒸熟的山藥混合，倒入多用途料理機——同樣新添置的廚具——打成泥狀。
一半的「泥」，加芡實芝麻粉。
聶昭自己琢磨的，膨化爆香過的幹芡實，跟炒熟的芝麻，磨成粉……特別香，有些類似陳舟記憶裏的芝麻糊了！
山藥芋頭泥跟芡實芝麻粉充分攪拌融合。
再搓成一顆顆圓滾滾的泥丸。
還差最後一個步驟。
盛裝在盤子裏，先擱置在一旁。
剩餘一半的「泥」，陳舟加一點點鹽，攪拌均勻；
拿出磨可可醬的精磨機，參數調到1000目，山藥芋頭泥徹底「精磨」一遍。
「泥」變得特別特別細密，柔白柔白的，如將融未融的積雪。
陳舟笨手笨腳，為「泥」塑形，勉強弄出山的模樣；
舀出幾大勺的桂花蜜，自「山頭」澆淋、流淌到「山腳」。
普普通通的山藥芋頭泥，一秒完成「華麗變身」。
如晚照的夕光，給聖潔「雪山」鍍上一層金芒。
「哇！」
「好美味可口的樣子！」
「簡直藝術品！」
「陳哥進修過審美嗎？」
「23333」
「酷愛甜品的我一秒也等不及了！」
陳舟安撫著大家：「再等等。」
切了半個檸檬。
——那一棵檸檬，在他離開4848星期間，終於結出果子啦，可喜可賀！
對著披金飄桂的「雪山」，擠出少許檸檬汁。
然後，給甜品蓋上蓋子。
送入冰箱冷藏。
中途處理一些食材、香料，比如蔥薑蒜，比如香椿和茄子。
慢手慢腳的，黑漂魚冰凍早超過一小時了。
自動鍋咕嚕咕嚕冒著熱氣，被部分人嫌棄清淡的鹹肉燉山藥，散發陣陣誘人的鹹香。
滿屏「呲溜呲溜」，彈幕饞瘋了！
「急急急急！」
陳舟汗流浹背。
迴歸4848星第一天直播——而且也是他正式「上班」的第一天——想來點儀式感；
多做些好吃的，搞一出美食盛宴。
然而水平尚且有缺，隻能慢、慢、慢……以速度換質量。
「快了快了！」
手忙腳亂，處理魚肉。
小一點的黑漂魚，繼續凍在冰箱；
大點的，八斤多重，橫切開，一半扒掉魚皮，料理機換個內膽，魚肉打成肉糜。
剛剛剩餘一小碗山藥泥，倒入魚肉中；
充分攪拌，山藥泥跟肉糜融為一體。
搓魚丸。
滿滿一大碗山藥魚丸，先用清水煮開；
隨即燒起油鍋，一顆一顆地煎，魚丸煎烤出薄薄一層脆皮；
辣椒醬、花椒醬，聶昭出品的秘製醬……
五花八門一鍋香料，爆炒酥香魚丸！
熱辣滾燙、麻辣鮮香！
山藥魚丸出鍋！
「！！！」
陳舟手忙腳亂，另一口鍋炒著冰糖，先前搓起的山藥芋頭泥丸，入鍋小心翻炒……散發的焦香，險些翻車！
急忙忙出鍋。
山藥芋頭泥丸倒入盤子裏，筷子輔助擺盤。
遇事不決，就做拔絲！
都是山藥丸，如先前承諾的，葷素搭配。
「折磨死我，怎麽還不能吃！」
「天吶，什麽味，這麽香！」
「烤箱傳出來的……烤魚嗎？」
確實有烤魚。
陳舟本來打算起火灶，用青石板烤；
實在忙不過來！