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辭職後：我靠種田養活仙門 作者：不透君 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他總算填飽了肚子，決定迴廟裏接班，走到門口，就看那店家正坐那清理菌子。
.........
薑停雲還在清理菌子，上午隻來的及把中午用的牛肝菌處理了，其他還沒弄呢。
特別是幹巴菌，想吃它可不容易，是出了名的難洗，那菌子裏夾雜了各種鬆針，細毛，草莖，都隻能靠手一點一點挑洗幹淨，然後將那菌子一點點撕成細絲，這麽一大一小兩朵擇完，薑停雲覺得比采了大半天菌子還累。
「洗就一個人洗，吃就一群人吃。」薑停雲憋不住開始罵罵咧咧。
「你這是在洗的什麽？」小李好奇地蹲了下來。
「哦，這個叫幹巴菌」
小李好奇：「這東西好吃嗎？看著洗起來特別麻煩啊，味道比牛肝菌怎麽樣。」
薑停雲一下子停了手裏的動作：「什麽？不是我拉踩哈！別說牛肝菌了，我覺得鬆茸鬆露都比不上這玩意，這東西不需要加肉提味，純素炒就很絕。」
幹巴菌她在沒辭職前在大城市就吃過一次，那廚師廚藝還不算太好，味道依舊讓她念念不忘。
更何況這菌子還是今天現摘的，待會她再使出百分百天賦爆炒一盤，薑停雲光想想，口水都忍不住要流下來。
小李一下子來了興趣：「這麽好吃，難道比鬆露價錢還貴？」
薑停雲停頓了一下，說道：「還是看品質的，我這個這麽好的品相估計得兩千塊吧。」
小李思考了一下，掏出錢包，摸出兩千塊錢，說道：「那倒也不貴，美女你這做了幫我打包一份，純素炒。」
每個月他都會收到雲家另給的食材錢，隻是自家小老闆這也不吃那也不吃，這錢花都花不掉，已經積攢了好多。
而且之前在外麵吃高級餐廳的價錢都十分驚人，所以他並不把這麽兩千塊錢放在眼裏。要是真能讓自己小老闆吃滿意了，那根本不算什麽。
薑停雲的手在顫抖，一時間簡直天人交戰！真特麽人傻錢多，她剛說的2000塊錢是一公斤的價格啊，可自己這菌子那麽小才重幾兩啊。
她本來還想著自己吃不賣的，轉念一想，這錢要收了還可以再買一公斤幹巴菌，可遇到這種傻子的機會卻不多了。
一咬牙，算了自己不吃了。
「行！你等著啊，我這就給你做。」
薑停雲拿著菌子就走進了廚房。
幹巴菌的味道首先取決於食材的新鮮度和成熟度，如果不夠新鮮或者過老容易發苦。還有就是一個炒的火候，和油鹽的配比，一旦過頭容易發硬不香。
這些對薑停雲來說都很好掌握，她並不用蒜片什麽爆香，僅下素油加上青椒純素炒熟，調味也是越簡單越好，雞精味精絕不能放，一時間幹巴菌濃鬱的氣味瀰漫了整個廚房。
「太香了......而且看上去就好好吃。」小李激動地說道。
他拿了打包盒，怕菜冷掉，一路小跑迴了寺廟，不知道為什麽，明明是個純素菜，偷偷帶進廟裏竟然還有點心虛。
他剛打開房門，雲聽逸就皺了皺眉頭。
「你身上什麽味道？」
小李獻寶一樣拿出打包盒：「小老闆，我今天出去買了點幹巴菌，那店裏的飯好吃的不得了，這素炒幹巴菌肯定也不錯。」
雲聽逸厭惡地看著那塑料打包盒，好髒。
「你吃吧，我沒胃口。」
小李忙打開盒子，一時間濃鬱的香氣布滿了整個房間，那幹巴菌炒出來並不像菌類，反而如同手撕牛肉一般，配著清脆的青椒，看上去就無比誘人。
「這裏麵加肉了？」雲聽逸聞了聞那味道，香氣濃鬱，但沒有肉的腥味。
小李笑了：「當然沒有，純素炒的，而且可巧了，這家店叫瓊花飯莊，之前吃的番茄什麽就是這店送過來的。」
雲聽逸想到那新鮮酸甜可口的番茄，終於對那菜稍微有了點興趣，勉強接過筷子，夾了一口嚐了嚐。
這味道很有些特別，他放在嘴裏細細咀嚼。
這菌子還是其次，品質更好的幹巴菌他也不是沒吃過。
自從他嫌棄肉有血腥味，他父親到處尋找頂級廚師。
常有人拿菌類模仿肉類，做出幾乎可以以假亂真的仿葷。又有人追求極致的原味，選最高品質的野生菌入菜。
那些味道當然也都是好的。可好像都沒有這道菜這麽遊刃有餘，全無其他高湯提味，全靠食材和廚師的手藝。既粗獷簡單，又風味無窮。
一邊想一邊吃，他越嚼越香。這菜似乎夾雜了各類肉品的風味，卻隻留有精華，全無一絲腥氣。便是那配菜的青椒，都是脆嫩鮮甜，讓人唇齒留香。
「瓊花飯莊....」他在心裏默念這名字。
真是有點意思，如果是頂級的飯店做出這味道他還不至於這麽新奇，可就這鄉下隨便一家小飯館，竟然也有這種廚藝，這真是太有意思了。
雲聽逸吃過飯，喝著茶慢慢說道：「小李，這菜打包以後味道還是差了點，下次有時間，我們可以去那家店裏現嚐一嚐。」
第22章 摘野果啦
傍晚趁著店裏還沒來人，眾弟子都跑出去了人不在，薑停雲鬼鬼祟祟躲進廚房，偷偷拿出她中午私藏的一小撮幹巴菌。
嘿嘿，即便不夠炒一盤，但是拿來做個幹巴菌炒飯也是美味，可惜量太少了，隻夠炒一份，原諒她隻能吃獨食了。<="<hr>
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薑停雲還在清理菌子，上午隻來的及把中午用的牛肝菌處理了，其他還沒弄呢。
特別是幹巴菌，想吃它可不容易，是出了名的難洗，那菌子裏夾雜了各種鬆針，細毛，草莖，都隻能靠手一點一點挑洗幹淨，然後將那菌子一點點撕成細絲，這麽一大一小兩朵擇完，薑停雲覺得比采了大半天菌子還累。
「洗就一個人洗，吃就一群人吃。」薑停雲憋不住開始罵罵咧咧。
「你這是在洗的什麽？」小李好奇地蹲了下來。
「哦，這個叫幹巴菌」
小李好奇：「這東西好吃嗎？看著洗起來特別麻煩啊，味道比牛肝菌怎麽樣。」
薑停雲一下子停了手裏的動作：「什麽？不是我拉踩哈！別說牛肝菌了，我覺得鬆茸鬆露都比不上這玩意，這東西不需要加肉提味，純素炒就很絕。」
幹巴菌她在沒辭職前在大城市就吃過一次，那廚師廚藝還不算太好，味道依舊讓她念念不忘。
更何況這菌子還是今天現摘的，待會她再使出百分百天賦爆炒一盤，薑停雲光想想，口水都忍不住要流下來。
小李一下子來了興趣：「這麽好吃，難道比鬆露價錢還貴？」
薑停雲停頓了一下，說道：「還是看品質的，我這個這麽好的品相估計得兩千塊吧。」
小李思考了一下，掏出錢包，摸出兩千塊錢，說道：「那倒也不貴，美女你這做了幫我打包一份，純素炒。」
每個月他都會收到雲家另給的食材錢，隻是自家小老闆這也不吃那也不吃，這錢花都花不掉，已經積攢了好多。
而且之前在外麵吃高級餐廳的價錢都十分驚人，所以他並不把這麽兩千塊錢放在眼裏。要是真能讓自己小老闆吃滿意了，那根本不算什麽。
薑停雲的手在顫抖，一時間簡直天人交戰！真特麽人傻錢多，她剛說的2000塊錢是一公斤的價格啊，可自己這菌子那麽小才重幾兩啊。
她本來還想著自己吃不賣的，轉念一想，這錢要收了還可以再買一公斤幹巴菌，可遇到這種傻子的機會卻不多了。
一咬牙，算了自己不吃了。
「行！你等著啊，我這就給你做。」
薑停雲拿著菌子就走進了廚房。
幹巴菌的味道首先取決於食材的新鮮度和成熟度，如果不夠新鮮或者過老容易發苦。還有就是一個炒的火候，和油鹽的配比，一旦過頭容易發硬不香。
這些對薑停雲來說都很好掌握，她並不用蒜片什麽爆香，僅下素油加上青椒純素炒熟，調味也是越簡單越好，雞精味精絕不能放，一時間幹巴菌濃鬱的氣味瀰漫了整個廚房。
「太香了......而且看上去就好好吃。」小李激動地說道。
他拿了打包盒，怕菜冷掉，一路小跑迴了寺廟，不知道為什麽，明明是個純素菜，偷偷帶進廟裏竟然還有點心虛。
他剛打開房門，雲聽逸就皺了皺眉頭。
「你身上什麽味道？」
小李獻寶一樣拿出打包盒：「小老闆，我今天出去買了點幹巴菌，那店裏的飯好吃的不得了，這素炒幹巴菌肯定也不錯。」
雲聽逸厭惡地看著那塑料打包盒，好髒。
「你吃吧，我沒胃口。」
小李忙打開盒子，一時間濃鬱的香氣布滿了整個房間，那幹巴菌炒出來並不像菌類，反而如同手撕牛肉一般，配著清脆的青椒，看上去就無比誘人。
「這裏麵加肉了？」雲聽逸聞了聞那味道，香氣濃鬱，但沒有肉的腥味。
小李笑了：「當然沒有，純素炒的，而且可巧了，這家店叫瓊花飯莊，之前吃的番茄什麽就是這店送過來的。」
雲聽逸想到那新鮮酸甜可口的番茄，終於對那菜稍微有了點興趣，勉強接過筷子，夾了一口嚐了嚐。
這味道很有些特別，他放在嘴裏細細咀嚼。
這菌子還是其次，品質更好的幹巴菌他也不是沒吃過。
自從他嫌棄肉有血腥味，他父親到處尋找頂級廚師。
常有人拿菌類模仿肉類，做出幾乎可以以假亂真的仿葷。又有人追求極致的原味，選最高品質的野生菌入菜。
那些味道當然也都是好的。可好像都沒有這道菜這麽遊刃有餘，全無其他高湯提味，全靠食材和廚師的手藝。既粗獷簡單，又風味無窮。
一邊想一邊吃，他越嚼越香。這菜似乎夾雜了各類肉品的風味，卻隻留有精華，全無一絲腥氣。便是那配菜的青椒，都是脆嫩鮮甜，讓人唇齒留香。
「瓊花飯莊....」他在心裏默念這名字。
真是有點意思，如果是頂級的飯店做出這味道他還不至於這麽新奇，可就這鄉下隨便一家小飯館，竟然也有這種廚藝，這真是太有意思了。
雲聽逸吃過飯，喝著茶慢慢說道：「小李，這菜打包以後味道還是差了點，下次有時間，我們可以去那家店裏現嚐一嚐。」
第22章 摘野果啦
傍晚趁著店裏還沒來人，眾弟子都跑出去了人不在，薑停雲鬼鬼祟祟躲進廚房，偷偷拿出她中午私藏的一小撮幹巴菌。
嘿嘿，即便不夠炒一盤，但是拿來做個幹巴菌炒飯也是美味，可惜量太少了，隻夠炒一份，原諒她隻能吃獨食了。<="<hr>
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