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辭職後：我靠種田養活仙門 作者：不透君 投票推薦 加入書簽 留言反饋
果然沒多久，又發現了一朵長相仿佛珊瑚的菌子。
【珊瑚菌：珊瑚菌科，可食用，質地脆嫩，味鮮美】
這玩意又叫掃把菌，不值錢，但是炒來吃口感不錯，薑停雲也不嫌棄，蹲下來仔細采了。
接下去兜兜轉轉走了好幾圈，她都隻在朽木上摘了幾朵野生香菇，野生木耳。
雖然收穫不多，薑停雲依舊興致勃勃，這撿菌子是成人的尋寶遊戲，誰能抵擋這種魅力呢。
天漸漸越來越亮，視野比之前好了許多。
走進一片橡樹林，薑停雲眼前一亮，可算遇到好吃的了。
【黃牛肝菌：牛肝菌屬，可食用，肥厚滑爽，口味鮮甜】
這黃牛桿菌，通體發黃，圓圓胖胖，又被叫做黃癩頭，是官方認證的可食用菌。
據說如果發現了一個單獨的菌子，周圍說不定會有一窩，薑停雲在附近仔細搜索。
這一下可了不得，她一下子在枯葉下發現了好幾朵長在一塊的黃癩頭。
「哈哈。」薑停雲沒忍住樂出了聲，忙蹲下來把那菌子扒拉出來，太好了，今天有的吃了，這麽一大坨，都夠炒一盆了。
她沿著這一塊路再往上走，竟然陸陸續續在兩邊發現好多菌子，大多都是牛肝菌屬，但是名字並不耳熟，本地吃的不多，她便都沒撿。
還不時會遇到一些雞油菌、狗雞樅、奶漿菌。這些菌子本身沒什麽味，隻稱的上雜菌，但拿來配著肉打火鍋或者爆炒，也別有一番風味。
然而她的好運還沒有完，穿過一片灌木林，她就看到樹根下長著好幾朵通體發黑的菌子，個頭極大，十分豐滿。
【黑牛桿菌：牛肝菌屬，可食用，肉質緊實，肥厚鮮美。】
「一朵兩朵三朵.......靠，好多！哈哈哈」薑停雲笑的腮幫子都痛了，忙把背簍放在一邊，趕緊摘了起來。
黑牛肝長的圓胖肥美，光一個就有大半個手掌那麽大。這玩意味道極其濃鬱，用來爆炒，燜飯都十分鮮美。
等薑停雲仔仔細細把這一片地都翻完，那背簍都滿了大半。
「好多，夠吃了夠吃了。」她掏出手機看了看時間，準備下山。
采菌子真的費時間，明明覺得才過去沒多久，竟然太陽都掛那麽高了。
她一路腳步輕快往山下走去，眼睛不自覺往地上瞟，看看有沒有什麽漏網之魚。
突然她停了下來。
「我沒看錯吧？」她不敢置信的揉了揉眼睛。
【幹巴菌：革菌屬，可食用，肉質幹脆，鮮美異常。】
「幹巴菌？！」她失聲喊了出來，下一秒她忙噤聲。雖然這半片山林爺爺包下來以後都留給了她，但這種菌子季也難保會有人偷偷進來採摘，可別讓人聽到了。
幹巴菌可是一個好東西，雖然其貌不揚，長得像一層層揉皺的爛樹皮。可它吃起來味道鮮香無比，其他菌子可能還需要配肉提味。但幹巴菌肉質幹脆，如同風幹牛肉，不，比牛肉還香！
隻不過幹巴菌幾乎都產於鄰省，其他地區極其少見！
自己這片山區雖然地處交界，但也從沒有聽說能產幹巴菌。
沒想到她今天竟然這樣幸運，就這麽意外的收穫了大小兩朵。
她小心翼翼地將菌子摘下來，另外用葉子包了放在背簍裏。
站起來以後，她又不死心的在附近來迴轉悠了好幾圈，隻是再沒發現另外的幹巴菌了。
但她細細記下了這個位置，說不定過不了多久，又可以收穫了。
第20章 喚醒味蕾，黑牛肝菌火腿燜飯
迴到小院的時候，太陽已經老高。
農家樂微信群裏已經有不少人在發問，今天中午吃什麽了。
薑停雲卸了背簍，正坐在廚房門口慢慢清理菌子。
菌子不能浸泡，否則容易汙染菌冠。她隻拿了把小刀，刮盡根部的泥土，然後拿水輕輕搓洗。
見微信群裏都在發問，便拍了一張牛肝菌的照片。
【瓊花飯莊薑師傅：[照片]】
【丸子愛俊俊：哇！！老闆你搞菌子吃啊！我恨，工作日的中午我去不了景區啊，流淚】
【仲明：這菌子長得俊啊，黑牛肝菌哦，做啥好吃的？】
【齊少alfred：想吃牛肝菌煲雞，烤牛肝菌，牛肝菌炒五花肉。口水】
【瓊花飯莊薑師傅：今天隻賣燜飯，牛肝菌火腿燜飯，微笑】
【齊少alfred：老闆，你又敷衍了。流淚。】
薑停雲不再看群，這時間已經不早了，她得開始準備燜飯了。
燜飯想香，還是得用土灶，而且土灶鍋大，還有兩個，可以一口氣出兩大鍋。
薑停雲囑咐：「劉伯，你先把灶燒上，火可以旺一點。」
她將清理好的黑牛肝菌切丁，又留了部分切成了大小均勻的厚片，這厚片可以用來做香煎牛肝菌，到時候蓋在燜飯上，看上去更加美味。
菌子也是個吸油大戶，在滾燙的鍋裏，放上多多的油，把處理好的牛肝菌炒到變色盛出來。
又用那炒菌子剩下的油，將火腿丁、胡蘿蔔丁等配料也翻炒一下，這樣炒過得食材在燜的過程中會更香。
「劉伯，火可以小一點了。」
薑停雲也不洗鍋，直接下瀝好水的大米，又將之前炒好的配菜一起倒了進去，加入沒過食材的水蓋上鍋蓋就開始燜煮。
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【珊瑚菌：珊瑚菌科，可食用，質地脆嫩，味鮮美】
這玩意又叫掃把菌，不值錢，但是炒來吃口感不錯，薑停雲也不嫌棄，蹲下來仔細采了。
接下去兜兜轉轉走了好幾圈，她都隻在朽木上摘了幾朵野生香菇，野生木耳。
雖然收穫不多，薑停雲依舊興致勃勃，這撿菌子是成人的尋寶遊戲，誰能抵擋這種魅力呢。
天漸漸越來越亮，視野比之前好了許多。
走進一片橡樹林，薑停雲眼前一亮，可算遇到好吃的了。
【黃牛肝菌：牛肝菌屬，可食用，肥厚滑爽，口味鮮甜】
這黃牛桿菌，通體發黃，圓圓胖胖，又被叫做黃癩頭，是官方認證的可食用菌。
據說如果發現了一個單獨的菌子，周圍說不定會有一窩，薑停雲在附近仔細搜索。
這一下可了不得，她一下子在枯葉下發現了好幾朵長在一塊的黃癩頭。
「哈哈。」薑停雲沒忍住樂出了聲，忙蹲下來把那菌子扒拉出來，太好了，今天有的吃了，這麽一大坨，都夠炒一盆了。
她沿著這一塊路再往上走，竟然陸陸續續在兩邊發現好多菌子，大多都是牛肝菌屬，但是名字並不耳熟，本地吃的不多，她便都沒撿。
還不時會遇到一些雞油菌、狗雞樅、奶漿菌。這些菌子本身沒什麽味，隻稱的上雜菌，但拿來配著肉打火鍋或者爆炒，也別有一番風味。
然而她的好運還沒有完，穿過一片灌木林，她就看到樹根下長著好幾朵通體發黑的菌子，個頭極大，十分豐滿。
【黑牛桿菌：牛肝菌屬，可食用，肉質緊實，肥厚鮮美。】
「一朵兩朵三朵.......靠，好多！哈哈哈」薑停雲笑的腮幫子都痛了，忙把背簍放在一邊，趕緊摘了起來。
黑牛肝長的圓胖肥美，光一個就有大半個手掌那麽大。這玩意味道極其濃鬱，用來爆炒，燜飯都十分鮮美。
等薑停雲仔仔細細把這一片地都翻完，那背簍都滿了大半。
「好多，夠吃了夠吃了。」她掏出手機看了看時間，準備下山。
采菌子真的費時間，明明覺得才過去沒多久，竟然太陽都掛那麽高了。
她一路腳步輕快往山下走去，眼睛不自覺往地上瞟，看看有沒有什麽漏網之魚。
突然她停了下來。
「我沒看錯吧？」她不敢置信的揉了揉眼睛。
【幹巴菌：革菌屬，可食用，肉質幹脆，鮮美異常。】
「幹巴菌？！」她失聲喊了出來，下一秒她忙噤聲。雖然這半片山林爺爺包下來以後都留給了她，但這種菌子季也難保會有人偷偷進來採摘，可別讓人聽到了。
幹巴菌可是一個好東西，雖然其貌不揚，長得像一層層揉皺的爛樹皮。可它吃起來味道鮮香無比，其他菌子可能還需要配肉提味。但幹巴菌肉質幹脆，如同風幹牛肉，不，比牛肉還香！
隻不過幹巴菌幾乎都產於鄰省，其他地區極其少見！
自己這片山區雖然地處交界，但也從沒有聽說能產幹巴菌。
沒想到她今天竟然這樣幸運，就這麽意外的收穫了大小兩朵。
她小心翼翼地將菌子摘下來，另外用葉子包了放在背簍裏。
站起來以後，她又不死心的在附近來迴轉悠了好幾圈，隻是再沒發現另外的幹巴菌了。
但她細細記下了這個位置，說不定過不了多久，又可以收穫了。
第20章 喚醒味蕾，黑牛肝菌火腿燜飯
迴到小院的時候，太陽已經老高。
農家樂微信群裏已經有不少人在發問，今天中午吃什麽了。
薑停雲卸了背簍，正坐在廚房門口慢慢清理菌子。
菌子不能浸泡，否則容易汙染菌冠。她隻拿了把小刀，刮盡根部的泥土，然後拿水輕輕搓洗。
見微信群裏都在發問，便拍了一張牛肝菌的照片。
【瓊花飯莊薑師傅：[照片]】
【丸子愛俊俊：哇！！老闆你搞菌子吃啊！我恨，工作日的中午我去不了景區啊，流淚】
【仲明：這菌子長得俊啊，黑牛肝菌哦，做啥好吃的？】
【齊少alfred：想吃牛肝菌煲雞，烤牛肝菌，牛肝菌炒五花肉。口水】
【瓊花飯莊薑師傅：今天隻賣燜飯，牛肝菌火腿燜飯，微笑】
【齊少alfred：老闆，你又敷衍了。流淚。】
薑停雲不再看群，這時間已經不早了，她得開始準備燜飯了。
燜飯想香，還是得用土灶，而且土灶鍋大，還有兩個，可以一口氣出兩大鍋。
薑停雲囑咐：「劉伯，你先把灶燒上，火可以旺一點。」
她將清理好的黑牛肝菌切丁，又留了部分切成了大小均勻的厚片，這厚片可以用來做香煎牛肝菌，到時候蓋在燜飯上，看上去更加美味。
菌子也是個吸油大戶，在滾燙的鍋裏，放上多多的油，把處理好的牛肝菌炒到變色盛出來。
又用那炒菌子剩下的油，將火腿丁、胡蘿蔔丁等配料也翻炒一下，這樣炒過得食材在燜的過程中會更香。
「劉伯，火可以小一點了。」
薑停雲也不洗鍋，直接下瀝好水的大米，又將之前炒好的配菜一起倒了進去，加入沒過食材的水蓋上鍋蓋就開始燜煮。
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