她是知曉自己的水平。廚藝隻能算是一般。她在汴京擺攤賣的那些吃食其實主打的是新意和實惠。
油條和臭豆腐是獨一份。紅糖饅頭、紅糖糍粑、紅糖發糕是因為她用料實在。放的糖比較多,所以更受歡迎。至於要賣滷牛肉,是因為這古代牛肉不貴, 而且很費時, 許多店不捨得做這些。
要是真開飯館, 她不敢賣紅燒雞肉這種大菜。
張二伯聽罷, 羨慕得不行, 「我有一天要是能去瓦舍聽人唱曲,我死也瞑目。」
張老頭瞪了他一眼,「大過年的,說話這麽不吉利。」
張二伯忙打嘴,「是是是, 我胡說的。」
正說笑間, 陸氏帶著孩子們迴來了。
孩子們看到桌上有雞,眼珠子都快瞪出來。
張老頭到底心疼孫子孫女, 就讓他們拿筷子坐下一塊吃。
夏花卻捧著肚子,直搖頭,「不行,我肚子好撐。吃不了了。」
陸氏就沖張老頭解釋,「我娘家燉了豬肉,孩子們都吃撐了。」
張婆子看了一眼,張了張嘴,到底沒說什麽。
張大伯就沒那麽客氣了,「你爹娘還給你們吃肉?太陽打西邊出來了?」
張大伯向來老實溫吞,他居然說出這樣一番陰陽怪氣的話,張希瑤都為之側目。
陸氏臉有點紅,硬著脖子解釋,「我爹娘還是很疼我的。估計是知曉三弟沒了,家裏日子過得艱難,想補償我。」
張大伯有點不信,可是他一時也想不到其他理由,隻能點頭。
陸氏見大家吃飯,春花不見蹤影,就問張大伯,「春花沒迴娘家嗎?」
「是啊。一直沒迴來。我們等得實在受不了才吃飯。」張大伯嘆了口氣,「不知道怎麽迴事!迴頭我去她家看看。」
陸氏眉峰緊擰,「春花在夫家是不是過得不好?」
張大伯讓她別亂說話,「興許是她懷了孩子,親家不放心。」
陸氏覺得不可能。懷孕是好事,他們家應該告訴他們一聲才對。怎麽會沒人過來捎信。
可無憑無據,她也不好亂講,隻能點了點頭。
張希瑤問張婆子,「奶,咱家那豬賣了多少錢啊?為啥不留些豬肉過年?」
「我是想留的。但是咱家那豬肥得很。被三郎的先生買走了。還給了個好價錢。我哪好意思留幾斤。」張婆子提起這事就笑道,「村裏人看到咱家的豬賣那麽多,還問我怎麽養的。我就把用麥麩和豆渣的事說了。他們一個個都罵我糟蹋糧食。就是你這敗家孩子,全村人都說我不會過日子。」
張希瑤才不聽阿奶這話,「你拿錢的時候,怎麽不嫌多呢!」
張婆子搖頭,「要真是一天三頓都吃麥麩和豆渣,也還是不劃算。也就是咱家做吃食生意,剩下麥麩和豆渣,要是你們不擺攤,咱們還是得先緊著自己。他們說的話也是有道理的。」
張二伯插了一句嘴,「其實咱們家可以養羊。汴京人最愛吃羊肉。那羊肉一斤要六十文,豬瘦肉才十八文一斤。一點也不劃算。」
羊還是比較好養的,因為他們這邊有許多山,野草很多,找棵樹栓住,羊自己就能吃草。
張婆子聞言,拍了下大腿,「當真?羊肉這麽貴?那白婆子年前賣的羊虧大發了呀。那收羊的販子才給她一文錢十二文。」
生羊的價格肯定要比羊肉便宜些。可是也不至於低這麽多。
他們鎮上幾乎不賣羊肉,就是連豬都是一個星期才殺一隻。因為消費能力有限。
許家村離鎮上這麽遠,村民消息閉塞,還真讓人糊弄了。
張老頭警告她,「你暫時別告訴她,免得她知道真相,接受不了,再氣死!等她今年養羊,咱們告訴她羊價,她隻會慶幸自己沒上第二迴當。」
大家都是村民,不知道也就罷了。要是知道,那還不得慪死。
張婆子點頭,「我知道了。」
她笑道,「那咱家今年就養羊。多養幾隻。養好了,你們帶到汴京賣。反正咱家現在也有驢車了。」
張希瑤沒養過羊,就很好奇,「阿奶,養吃麥麩和豆渣嗎?」
張婆子點頭,「吃啊。它不挑食,不過它最愛吃草。」
張希瑤鬆了口氣,隻要麥麩和豆渣能消耗掉就行。
吃完飯,張希瑤和張婆子去了房內看白讓。
他發過汗,額頭溫度不那麽滾燙了。張希瑤就去灶房給他煮了些白米粥。他現在還生著病,不能吃太油膩的東西。
夾了些鹹菜、白菜和蘿蔔絲,放進盤子裏,端到他床前,「快起來吃吧。」
白讓這會兒有點力氣,他撐著身體坐起來,接過飯。
夏花趴在門邊好奇看過來,小聲問張希瑤,「他是誰啊?」
張希瑤就把他介紹給了夏花,「咱家不是蓋新房嗎?我讓他過來打家具。」
夏花得知他要幫家裏做家具,微微有點驚訝,「他這麽小就會做家具了?好厲害!」
張希瑤隻見過白讓自己做的魯班鎖,據她所知,做工確實還行。就是不知道他能不能做出她想要的打穀機。
白讓吃完飯,張希瑤把碗端出去,一迴頭,夏花蹲在門旁,捂著肚子嚷嚷著疼。
這可把張希瑤嚇一跳,忙把碗筷放到地上,「夏花,你怎麽了?哪兒不舒服?」
夏花額頭全是汗,臉都憋紅了,說話都磕巴起來,「我……我肚子疼!」
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油條和臭豆腐是獨一份。紅糖饅頭、紅糖糍粑、紅糖發糕是因為她用料實在。放的糖比較多,所以更受歡迎。至於要賣滷牛肉,是因為這古代牛肉不貴, 而且很費時, 許多店不捨得做這些。
要是真開飯館, 她不敢賣紅燒雞肉這種大菜。
張二伯聽罷, 羨慕得不行, 「我有一天要是能去瓦舍聽人唱曲,我死也瞑目。」
張老頭瞪了他一眼,「大過年的,說話這麽不吉利。」
張二伯忙打嘴,「是是是, 我胡說的。」
正說笑間, 陸氏帶著孩子們迴來了。
孩子們看到桌上有雞,眼珠子都快瞪出來。
張老頭到底心疼孫子孫女, 就讓他們拿筷子坐下一塊吃。
夏花卻捧著肚子,直搖頭,「不行,我肚子好撐。吃不了了。」
陸氏就沖張老頭解釋,「我娘家燉了豬肉,孩子們都吃撐了。」
張婆子看了一眼,張了張嘴,到底沒說什麽。
張大伯就沒那麽客氣了,「你爹娘還給你們吃肉?太陽打西邊出來了?」
張大伯向來老實溫吞,他居然說出這樣一番陰陽怪氣的話,張希瑤都為之側目。
陸氏臉有點紅,硬著脖子解釋,「我爹娘還是很疼我的。估計是知曉三弟沒了,家裏日子過得艱難,想補償我。」
張大伯有點不信,可是他一時也想不到其他理由,隻能點頭。
陸氏見大家吃飯,春花不見蹤影,就問張大伯,「春花沒迴娘家嗎?」
「是啊。一直沒迴來。我們等得實在受不了才吃飯。」張大伯嘆了口氣,「不知道怎麽迴事!迴頭我去她家看看。」
陸氏眉峰緊擰,「春花在夫家是不是過得不好?」
張大伯讓她別亂說話,「興許是她懷了孩子,親家不放心。」
陸氏覺得不可能。懷孕是好事,他們家應該告訴他們一聲才對。怎麽會沒人過來捎信。
可無憑無據,她也不好亂講,隻能點了點頭。
張希瑤問張婆子,「奶,咱家那豬賣了多少錢啊?為啥不留些豬肉過年?」
「我是想留的。但是咱家那豬肥得很。被三郎的先生買走了。還給了個好價錢。我哪好意思留幾斤。」張婆子提起這事就笑道,「村裏人看到咱家的豬賣那麽多,還問我怎麽養的。我就把用麥麩和豆渣的事說了。他們一個個都罵我糟蹋糧食。就是你這敗家孩子,全村人都說我不會過日子。」
張希瑤才不聽阿奶這話,「你拿錢的時候,怎麽不嫌多呢!」
張婆子搖頭,「要真是一天三頓都吃麥麩和豆渣,也還是不劃算。也就是咱家做吃食生意,剩下麥麩和豆渣,要是你們不擺攤,咱們還是得先緊著自己。他們說的話也是有道理的。」
張二伯插了一句嘴,「其實咱們家可以養羊。汴京人最愛吃羊肉。那羊肉一斤要六十文,豬瘦肉才十八文一斤。一點也不劃算。」
羊還是比較好養的,因為他們這邊有許多山,野草很多,找棵樹栓住,羊自己就能吃草。
張婆子聞言,拍了下大腿,「當真?羊肉這麽貴?那白婆子年前賣的羊虧大發了呀。那收羊的販子才給她一文錢十二文。」
生羊的價格肯定要比羊肉便宜些。可是也不至於低這麽多。
他們鎮上幾乎不賣羊肉,就是連豬都是一個星期才殺一隻。因為消費能力有限。
許家村離鎮上這麽遠,村民消息閉塞,還真讓人糊弄了。
張老頭警告她,「你暫時別告訴她,免得她知道真相,接受不了,再氣死!等她今年養羊,咱們告訴她羊價,她隻會慶幸自己沒上第二迴當。」
大家都是村民,不知道也就罷了。要是知道,那還不得慪死。
張婆子點頭,「我知道了。」
她笑道,「那咱家今年就養羊。多養幾隻。養好了,你們帶到汴京賣。反正咱家現在也有驢車了。」
張希瑤沒養過羊,就很好奇,「阿奶,養吃麥麩和豆渣嗎?」
張婆子點頭,「吃啊。它不挑食,不過它最愛吃草。」
張希瑤鬆了口氣,隻要麥麩和豆渣能消耗掉就行。
吃完飯,張希瑤和張婆子去了房內看白讓。
他發過汗,額頭溫度不那麽滾燙了。張希瑤就去灶房給他煮了些白米粥。他現在還生著病,不能吃太油膩的東西。
夾了些鹹菜、白菜和蘿蔔絲,放進盤子裏,端到他床前,「快起來吃吧。」
白讓這會兒有點力氣,他撐著身體坐起來,接過飯。
夏花趴在門邊好奇看過來,小聲問張希瑤,「他是誰啊?」
張希瑤就把他介紹給了夏花,「咱家不是蓋新房嗎?我讓他過來打家具。」
夏花得知他要幫家裏做家具,微微有點驚訝,「他這麽小就會做家具了?好厲害!」
張希瑤隻見過白讓自己做的魯班鎖,據她所知,做工確實還行。就是不知道他能不能做出她想要的打穀機。
白讓吃完飯,張希瑤把碗端出去,一迴頭,夏花蹲在門旁,捂著肚子嚷嚷著疼。
這可把張希瑤嚇一跳,忙把碗筷放到地上,「夏花,你怎麽了?哪兒不舒服?」
夏花額頭全是汗,臉都憋紅了,說話都磕巴起來,「我……我肚子疼!」
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