高台上的官吏略過那段插話，饒有興致地看向跟前的煲湯。
乍一看，這道煲湯與?張廚先前送來的幾乎並無區別。清澈見底的鴨湯上放著幾名切得薄薄的酸橙，就連香味也?與?之前大差不?差，僅僅多了幾顆紅燦燦的枸杞。
龐官人眯了眯眼，收斂了笑。他麵無表情?地抬眸看向張廚：「光是加了幾顆枸杞，重新?調了味道什麽的，是沒這麽容易通過的哦？」
張廚臉上帶笑：「是。」
龐官人見他神情?篤定，挑了挑眉：「看來你很?有信心啊？」
既然如此?，那他們便來嚐試一二。
淳哥兒仗著距離近，這迴還仔細瞅了眼那盅湯羹，可惜光靠模樣卻是沒發現?有什麽特別之處。
「啊啊啊啊他到底藏了什麽？長?著狐狸眼的傢夥果?然就和狐狸一樣狡詐！」淳哥兒可不?覺得這長?著狐狸眼的傢夥，會用?重複的湯羹來挑戰禦廚和官吏。
「……別以貌取人啊。」簡雨晴聽罷，嘴角扯了扯，等發現?張廚幽幽看來時更是連忙止住淳哥兒的話。
淳哥兒勉為其難，不?吱聲了。
龐官人舀起一勺素淨的湯汁，嗅了嗅，而後吹了吹涼，緩緩送入口?中?。
就如先前一般，清冽的酸香味四?溢而開，充盈著唇齒之間。
龐官人的笑容收斂一瞬，眉梢眼間多出一抹鬱色，錯愕地看向張廚。
竟是有人敢用?一般的菜品來忽悠他們？真?真?是好大的膽——！
忽然間，一股出乎意料的鮮鹹酸味隨著浪潮蜂擁上前，直直刺在龐官人的味蕾之上。
等等？這湯羹的味道怎麽忽然變得如此?豐富！？龐官人錯愕一瞬，捏著湯匙的手微微用?力。
淳哥兒瞧得大氣不?敢出，簡雨晴眉梢微微蹙緊，仔細觀察著諸多禦廚官吏的表情?，對?那湯羹升起些好奇來。
第二百七十章
簡雨晴走到另一邊，往張廚先前所用的灶台看去，她左右環顧，目光很?快落在一處，登時微微一亮：「原來如此！」
「什麽原來如此？」淳哥兒聞言，走了過來，往那看了眼有些摸不著?頭腦。
「嗯……其實淳哥兒說得沒錯，張廚是挺像狐狸的。」簡雨晴眉眼彎彎，忽地蹦出這麽?句話來。
「啊？」淳哥兒更是茫然?，又往那邊看了幾眼，依然沒看出簡雨晴突然這麽說的緣由。
「你看那笊籬裏?放著?的東西。」
「笊籬？」淳哥兒隨著?簡雨晴所指的方向看去，眯了眯眼，注意到裏?麵?不起眼的幾顆幹癟東西：「那是，什麽?？」
棕褐色的，幹癟癟，皺巴巴的。
淳哥兒從思?緒裏?翻了片刻，也沒得出答案：「那是……什麽?香料？」
「那是鹹酸橙。」
「鹹酸橙？那是什麽?？」淳哥兒的聲?音微微抬高，又驟然?下落，滿眼好奇地看著?簡雨晴，以至於沒發現捕捉到三個字的張廚、禦廚和官吏們也朝著?兩人看來。
「那位簡女廚好像看出什麽?了。」
「原來是鹹酸橙啊。」龐官人先前還未捕捉到味道的緣由，聽罷登時麵?露恍然?。
鹹酸橙乃是酸橙醃製後的產物，洗淨去蒂的酸橙整顆放入密閉的陶罐內，加鹽與清水醃製一年以上，醃製的時間越長風味也越發獨特。
醃製好的鹹檸檬外皮呈現棕褐色又或是黑棕色，掰開後內裏?紋路清晰可見，使用前需要?去掉裏?麵?帶有苦味的籽，無?論是燉煮肉類也好，又或是製作飲品，風味都尤為特別。
這般獨特的食材，自然?也是提供範圍內。不過大多數人都未見過這般其貌不揚的小傢夥，更不用說直接應用在菜品裏?。
龐官人看向張廚，心下好奇：「你以前曾用過此物？」
張廚沒想到他特意撿出鹹酸橙，也依然?這麽?快就被發現，一時無?奈：「用過，不過是拿來燉煮鴨肉，熬製鴨湯倒是頭迴。」
「哦？」
「剛剛的鮮酸橙鴨湯，雖然?酸香味十足，但如?幾位官人所說層次不足，略顯寡淡。」張廚冷靜下來，平靜迴答道：「我原本是想調整湯底的味道，讓湯汁的口味更加醇厚濃鬱，不過我在選擇食材的時候偶爾發現這裏?居然?也有鹹酸橙，還是醃製超過五年的。」
張廚說到這裏?，臉上也忍不住露出笑容來，歷經長久醃製的鹹酸橙風味比預想的還要?好，稍稍調整便讓酸橙鴨湯有了截然?不同的味道：「也是我運氣好吧。」
張廚嘴上說的運氣，龐官人和其餘禦廚官吏卻是不相信的，不同手法醃製，不同時長醃製而成的鹹酸橙口味區別極大，能在短短時間內調整好湯汁味道，並與先前的菜品重新搭配，最後製作出眼前這道無?可挑剔的菜品……
龐官人點了點頭，周遭禦廚與官吏交換個眼神，很?快給?出了答案：「通過。」
自此，五名選手全數誕生。
簡雨晴與淳哥兒一道走出賽場，外頭已經擠滿了等?待消息的百姓，兩人還沒尋覓，便聽見勝哥兒的大嗓門：「晴姐兒，晴姐兒，晴姐兒——！」
簡雨晴還沒反應呢，勝哥兒便熱情地迎上前。他擠開淳哥兒，直接把簡雨晴抱了個滿懷，且不說跟著?後頭的簡雲起看得臉黑，就是被推開的淳哥兒腦門上也蹦出根青筋，勉強站穩以後，黑著?臉怒道：「林勝！你這小子——」
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乍一看，這道煲湯與?張廚先前送來的幾乎並無區別。清澈見底的鴨湯上放著幾名切得薄薄的酸橙，就連香味也?與?之前大差不?差，僅僅多了幾顆紅燦燦的枸杞。
龐官人眯了眯眼，收斂了笑。他麵無表情?地抬眸看向張廚：「光是加了幾顆枸杞，重新?調了味道什麽的，是沒這麽容易通過的哦？」
張廚臉上帶笑：「是。」
龐官人見他神情?篤定，挑了挑眉：「看來你很?有信心啊？」
既然如此?，那他們便來嚐試一二。
淳哥兒仗著距離近，這迴還仔細瞅了眼那盅湯羹，可惜光靠模樣卻是沒發現?有什麽特別之處。
「啊啊啊啊他到底藏了什麽？長?著狐狸眼的傢夥果?然就和狐狸一樣狡詐！」淳哥兒可不?覺得這長?著狐狸眼的傢夥，會用?重複的湯羹來挑戰禦廚和官吏。
「……別以貌取人啊。」簡雨晴聽罷，嘴角扯了扯，等發現?張廚幽幽看來時更是連忙止住淳哥兒的話。
淳哥兒勉為其難，不?吱聲了。
龐官人舀起一勺素淨的湯汁，嗅了嗅，而後吹了吹涼，緩緩送入口?中?。
就如先前一般，清冽的酸香味四?溢而開，充盈著唇齒之間。
龐官人的笑容收斂一瞬，眉梢眼間多出一抹鬱色，錯愕地看向張廚。
竟是有人敢用?一般的菜品來忽悠他們？真?真?是好大的膽——！
忽然間，一股出乎意料的鮮鹹酸味隨著浪潮蜂擁上前，直直刺在龐官人的味蕾之上。
等等？這湯羹的味道怎麽忽然變得如此?豐富！？龐官人錯愕一瞬，捏著湯匙的手微微用?力。
淳哥兒瞧得大氣不?敢出，簡雨晴眉梢微微蹙緊，仔細觀察著諸多禦廚官吏的表情?，對?那湯羹升起些好奇來。
第二百七十章
簡雨晴走到另一邊，往張廚先前所用的灶台看去，她左右環顧，目光很?快落在一處，登時微微一亮：「原來如此！」
「什麽原來如此？」淳哥兒聞言，走了過來，往那看了眼有些摸不著?頭腦。
「嗯……其實淳哥兒說得沒錯，張廚是挺像狐狸的。」簡雨晴眉眼彎彎，忽地蹦出這麽?句話來。
「啊？」淳哥兒更是茫然?，又往那邊看了幾眼，依然沒看出簡雨晴突然這麽說的緣由。
「你看那笊籬裏?放著?的東西。」
「笊籬？」淳哥兒隨著?簡雨晴所指的方向看去，眯了眯眼，注意到裏?麵?不起眼的幾顆幹癟東西：「那是，什麽?？」
棕褐色的，幹癟癟，皺巴巴的。
淳哥兒從思?緒裏?翻了片刻，也沒得出答案：「那是……什麽?香料？」
「那是鹹酸橙。」
「鹹酸橙？那是什麽?？」淳哥兒的聲?音微微抬高，又驟然?下落，滿眼好奇地看著?簡雨晴，以至於沒發現捕捉到三個字的張廚、禦廚和官吏們也朝著?兩人看來。
「那位簡女廚好像看出什麽?了。」
「原來是鹹酸橙啊。」龐官人先前還未捕捉到味道的緣由，聽罷登時麵?露恍然?。
鹹酸橙乃是酸橙醃製後的產物，洗淨去蒂的酸橙整顆放入密閉的陶罐內，加鹽與清水醃製一年以上，醃製的時間越長風味也越發獨特。
醃製好的鹹檸檬外皮呈現棕褐色又或是黑棕色，掰開後內裏?紋路清晰可見，使用前需要?去掉裏?麵?帶有苦味的籽，無?論是燉煮肉類也好，又或是製作飲品，風味都尤為特別。
這般獨特的食材，自然?也是提供範圍內。不過大多數人都未見過這般其貌不揚的小傢夥，更不用說直接應用在菜品裏?。
龐官人看向張廚，心下好奇：「你以前曾用過此物？」
張廚沒想到他特意撿出鹹酸橙，也依然?這麽?快就被發現，一時無?奈：「用過，不過是拿來燉煮鴨肉，熬製鴨湯倒是頭迴。」
「哦？」
「剛剛的鮮酸橙鴨湯，雖然?酸香味十足，但如?幾位官人所說層次不足，略顯寡淡。」張廚冷靜下來，平靜迴答道：「我原本是想調整湯底的味道，讓湯汁的口味更加醇厚濃鬱，不過我在選擇食材的時候偶爾發現這裏?居然?也有鹹酸橙，還是醃製超過五年的。」
張廚說到這裏?，臉上也忍不住露出笑容來，歷經長久醃製的鹹酸橙風味比預想的還要?好，稍稍調整便讓酸橙鴨湯有了截然?不同的味道：「也是我運氣好吧。」
張廚嘴上說的運氣，龐官人和其餘禦廚官吏卻是不相信的，不同手法醃製，不同時長醃製而成的鹹酸橙口味區別極大，能在短短時間內調整好湯汁味道，並與先前的菜品重新搭配，最後製作出眼前這道無?可挑剔的菜品……
龐官人點了點頭，周遭禦廚與官吏交換個眼神，很?快給?出了答案：「通過。」
自此，五名選手全數誕生。
簡雨晴與淳哥兒一道走出賽場，外頭已經擠滿了等?待消息的百姓，兩人還沒尋覓，便聽見勝哥兒的大嗓門：「晴姐兒，晴姐兒，晴姐兒——！」
簡雨晴還沒反應呢，勝哥兒便熱情地迎上前。他擠開淳哥兒，直接把簡雨晴抱了個滿懷，且不說跟著?後頭的簡雲起看得臉黑，就是被推開的淳哥兒腦門上也蹦出根青筋，勉強站穩以後，黑著?臉怒道：「林勝！你這小子——」
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