就?連簡雲起和葉生都蹙起眉梢，很?是想不通。要說勝哥兒做的炸蟹鬥是將外麵?的麵?皮改成了?麵?粉，又用換殼期的蟹殼讓蟹鬥更酥脆香濃，與蟹畢羅相比從外觀和口味上都大有區別，那先頭?食客手裏端著的就?連外表都和蟹畢羅極為相似。
這名食客的笑聲一出，引發了?不少?議論聲，有些單純是看?排隊人?多而跑來排隊的食客傻了?眼?，免不了?心生怨念：「不是吧？居然是蟹畢羅？」
「雖然蟹畢羅也很?少?見，但?為了?這個要排這麽長的隊？我去廣州酒樓都沒排過這麽長啊……」沒排隊的外鄉食客嘀咕一聲，眼?裏寫滿了?疑問。
同樣疑問的人?，還有不少?。
他們聽到這些話?語，更是紛紛應和起來：「沒錯沒錯！」
「又不是廣州酒樓的蟹畢羅……」
「就?是就?是，等了?這麽久太離譜了?吧！」
「不可能，簡女廚不會做這個。」
「要我說簡女廚定然是做了?別的吧……」
「倒黴死了?，居然為這排這麽久。」
「什麽離譜鋪子！太噁心人?了?吧？」
有老客試圖反駁，卻架不住隊伍裏從外鄉來的人?更多。他們根本不聽幾人?的辯解，越說越是氣惱，罵罵咧咧的從隊伍裏走了?出來，他往地上啐了?口，氣唿唿的打算去別的地方看?看?：「浪費時間，原本都能吃幾家?……」
有一便有二?，隊伍裏登時走出不少?人?。
正當整支隊伍都有些騷動的時候，前麵?第一批拿到吃食的食客終於忍不住了?，往這邊走來幾步，怒目看?向?罵罵咧咧的幾人?，他高高舉起手裏的點心：「這才?不是蟹畢羅呢！」
「我可是吃過蟹畢羅的！」
「那外層覆蓋的麵?團就?如同一塊蒸餅似的，把蟹殼和內裏都緊緊包住。最外層的麵?皮經過烤製十分酥脆，再往下則如蒸餅般綿軟，最裏麵?則全是蟹肉香味。」
從他的描述來看?，此人?真用過蟹畢羅，也因此不少?排隊的食客齊齊看?向?他，隻見那名食客臉上漲得通紅，帶著震驚和不可思議注視著手裏吃了?一半的點心。
「而這個點心……」
「這個點心的外皮也太不可思議了?！」
他震驚的聲音響徹全場，讓所有人?的目光齊齊落在那咬開的螃蟹上。包括簡雲起在內，不少?人?吃驚的張大嘴，呆呆地瞅著那半隻『螃蟹』！？
直到現在，眾人?才?終於發現那螃蟹殼般的造型竟然不是真的蟹殼，而是烤得金黃焦脆的麵?餅，又或者說是層層疊疊的酥皮。
老客們對酥皮並不陌生，簡家?從最初的千層餅開始就?特別鍾愛層層疊疊的酥皮，酥脆，同時又入口即化，油香與麵?香的完美結合不知道讓多少?人?愛上這種不可思議的做法。
隻是千層餅多見，更高級的酥點卻是難得一見，就?是琳琅酒樓也僅僅一兩道天價點心能有那般教人?拍案叫絕的點心。
而時下，酥皮又出現在他們眼?前。
繁雜到數不清有多少?層的酥皮難已想像是如何做出來的，造型更是與螃蟹有九成相似，至於味道——
瞧那人?激動模樣，瞧拿到點心的人?如癡如醉的架勢，誰能說這東西不好吃？
排在最前麵?的食客吃得意猶未盡，忙不迭竄到隊伍最後麵?：「快快快，咱們再排隊……」
這反應，肯定很?好吃吧！
還有些疑慮，又覺得自?己排隊排很?久不吃有點不劃算而沒有走的食客心中暗喜，收迴伸出去的腿，眼?巴巴地瞅著前麵?的隊伍，恨不得能快點，再快點。
還好，開始出爐後隊伍迅速開始移動，一口氣百來人?都拿到了?自?己那份點心。
就?連簡雲起，也拿到了?。
他往攤子裏麵?瞅了?眼?，見阿姐全神貫注在烤爐前，簡雲起沒說話?，端著蟹粉酥到一旁去了?。
剛剛從烤爐裏拿出來的蟹粉酥燙得很?，沉甸甸的一個，拿在手裏敦實得緊，更讓簡雲起驚訝的是蟹粉酥的外觀，起初他們還以為是和蟹畢羅或者炸蟹鬥般，隻單單做了?個螃蟹殼的造型，如今一看?才?發現簡雨晴做的是抱團螃蟹的模樣。
整個蟹粉酥活靈活現，分外好看?。
簡雲起嗅著撲麵?而來的香氣，喉結輕輕滾動了?下——自?打去長安城以後，他已是好些日子沒吃到阿姐做的吃食。
頂著尚在排隊的食客們欣羨的目光，簡雲起張開嘴，牙齒輕輕落在滾燙的酥皮上。
咬下的那一刻，如瓷器落地般的脆響聲在他耳邊奏響。
簡雲起的瞳孔微微一縮，又驟然放大。他清楚明白阿姐親手製作的美食滋味，卻依然在頃刻間便被捲入美味的狂潮之中。
鹹香的酥皮之下，熱浪與蟹香味同時一併湧出。明明他先頭?已經吃了?好幾種蟹料理，此刻依然被極致的鮮味撞得人?仰馬翻。
牙齒，止不住的上下運動。
津液，停不下的往外湧出。
沉寂多時的味蕾大門，在這一刻瞬間打開，食慾更是如一團剛剛從昏睡中甦醒的猛獸般，在腦海裏不斷叫囂，想要一口氣，一口氣將它吃完！
哢嚓，哢嚓，哢嚓！
清脆的咀嚼聲不斷在排隊食客的耳邊奏響，他們瞧著簡雲起等人?如癡如醉的模樣，眼?裏的哀怨都快湧出來。
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這名食客的笑聲一出，引發了?不少?議論聲，有些單純是看?排隊人?多而跑來排隊的食客傻了?眼?，免不了?心生怨念：「不是吧？居然是蟹畢羅？」
「雖然蟹畢羅也很?少?見，但?為了?這個要排這麽長的隊？我去廣州酒樓都沒排過這麽長啊……」沒排隊的外鄉食客嘀咕一聲，眼?裏寫滿了?疑問。
同樣疑問的人?，還有不少?。
他們聽到這些話?語，更是紛紛應和起來：「沒錯沒錯！」
「又不是廣州酒樓的蟹畢羅……」
「就?是就?是，等了?這麽久太離譜了?吧！」
「不可能，簡女廚不會做這個。」
「要我說簡女廚定然是做了?別的吧……」
「倒黴死了?，居然為這排這麽久。」
「什麽離譜鋪子！太噁心人?了?吧？」
有老客試圖反駁，卻架不住隊伍裏從外鄉來的人?更多。他們根本不聽幾人?的辯解，越說越是氣惱，罵罵咧咧的從隊伍裏走了?出來，他往地上啐了?口，氣唿唿的打算去別的地方看?看?：「浪費時間，原本都能吃幾家?……」
有一便有二?，隊伍裏登時走出不少?人?。
正當整支隊伍都有些騷動的時候，前麵?第一批拿到吃食的食客終於忍不住了?，往這邊走來幾步，怒目看?向?罵罵咧咧的幾人?，他高高舉起手裏的點心：「這才?不是蟹畢羅呢！」
「我可是吃過蟹畢羅的！」
「那外層覆蓋的麵?團就?如同一塊蒸餅似的，把蟹殼和內裏都緊緊包住。最外層的麵?皮經過烤製十分酥脆，再往下則如蒸餅般綿軟，最裏麵?則全是蟹肉香味。」
從他的描述來看?，此人?真用過蟹畢羅，也因此不少?排隊的食客齊齊看?向?他，隻見那名食客臉上漲得通紅，帶著震驚和不可思議注視著手裏吃了?一半的點心。
「而這個點心……」
「這個點心的外皮也太不可思議了?！」
他震驚的聲音響徹全場，讓所有人?的目光齊齊落在那咬開的螃蟹上。包括簡雲起在內，不少?人?吃驚的張大嘴，呆呆地瞅著那半隻『螃蟹』！？
直到現在，眾人?才?終於發現那螃蟹殼般的造型竟然不是真的蟹殼，而是烤得金黃焦脆的麵?餅，又或者說是層層疊疊的酥皮。
老客們對酥皮並不陌生，簡家?從最初的千層餅開始就?特別鍾愛層層疊疊的酥皮，酥脆，同時又入口即化，油香與麵?香的完美結合不知道讓多少?人?愛上這種不可思議的做法。
隻是千層餅多見，更高級的酥點卻是難得一見，就?是琳琅酒樓也僅僅一兩道天價點心能有那般教人?拍案叫絕的點心。
而時下，酥皮又出現在他們眼?前。
繁雜到數不清有多少?層的酥皮難已想像是如何做出來的，造型更是與螃蟹有九成相似，至於味道——
瞧那人?激動模樣，瞧拿到點心的人?如癡如醉的架勢，誰能說這東西不好吃？
排在最前麵?的食客吃得意猶未盡，忙不迭竄到隊伍最後麵?：「快快快，咱們再排隊……」
這反應，肯定很?好吃吧！
還有些疑慮，又覺得自?己排隊排很?久不吃有點不劃算而沒有走的食客心中暗喜，收迴伸出去的腿，眼?巴巴地瞅著前麵?的隊伍，恨不得能快點，再快點。
還好，開始出爐後隊伍迅速開始移動，一口氣百來人?都拿到了?自?己那份點心。
就?連簡雲起，也拿到了?。
他往攤子裏麵?瞅了?眼?，見阿姐全神貫注在烤爐前，簡雲起沒說話?，端著蟹粉酥到一旁去了?。
剛剛從烤爐裏拿出來的蟹粉酥燙得很?，沉甸甸的一個，拿在手裏敦實得緊，更讓簡雲起驚訝的是蟹粉酥的外觀，起初他們還以為是和蟹畢羅或者炸蟹鬥般，隻單單做了?個螃蟹殼的造型，如今一看?才?發現簡雨晴做的是抱團螃蟹的模樣。
整個蟹粉酥活靈活現，分外好看?。
簡雲起嗅著撲麵?而來的香氣，喉結輕輕滾動了?下——自?打去長安城以後，他已是好些日子沒吃到阿姐做的吃食。
頂著尚在排隊的食客們欣羨的目光，簡雲起張開嘴，牙齒輕輕落在滾燙的酥皮上。
咬下的那一刻，如瓷器落地般的脆響聲在他耳邊奏響。
簡雲起的瞳孔微微一縮，又驟然放大。他清楚明白阿姐親手製作的美食滋味，卻依然在頃刻間便被捲入美味的狂潮之中。
鹹香的酥皮之下，熱浪與蟹香味同時一併湧出。明明他先頭?已經吃了?好幾種蟹料理，此刻依然被極致的鮮味撞得人?仰馬翻。
牙齒，止不住的上下運動。
津液，停不下的往外湧出。
沉寂多時的味蕾大門，在這一刻瞬間打開，食慾更是如一團剛剛從昏睡中甦醒的猛獸般，在腦海裏不斷叫囂，想要一口氣，一口氣將它吃完！
哢嚓，哢嚓，哢嚓！
清脆的咀嚼聲不斷在排隊食客的耳邊奏響，他們瞧著簡雲起等人?如癡如醉的模樣，眼?裏的哀怨都快湧出來。
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