「嗬。」
「你是不是不相信？」勝哥兒不樂意了，非要與徐廚爭論個一二出來。
兩人吵得厲害，旁邊簡雨晴瞧著好笑，忍不住插話：「你們兩個關係還挺好的。」
兩人齊齊沉默，同時做了個反胃的姿勢出來，然後又因這個而吵了起來。
還別?說，跟勝哥兒在一起，徐廚瞧著都活潑多了。
徐廚爭執結束，也?老老實實認錯：「這的確是我臨時琢磨出來的……」
頓了頓，他看向簡雨晴：「原本我想做的是蟹黃湯包來著。」
第二百三十七章
勝哥兒的話沒錯，徐廚拿出來的的確是試作品。比起揚州城裏其他鋪子，他更惦記的是被不少學子和食客提起過的蟹粉湯包與蟹粉麵來著。
徐廚尋人去打聽一二?，很快在幾名學子口中得知蟹粉湯包和蟹粉麵?的模樣。
不過學子們並無擅廚者，加上又是去年?間的事情，隻能說味道鮮甜，豬肉與蟹膏蟹肉極為契合，皮極薄半透，隱約間還能見著裏頭的湯汁。
徐廚依照學子描述，大體做出幾版蟹粉湯包來，光是麵?皮就花了好些功夫，等到內餡時更是摸不著頭腦。
單純的蟹肉蟹膏加豬肉，根本沒有做出學子們所描述的爆汁效果，雖然蟹肉風味突出，可?以?算得?上是道美食，但卻總覺得?還?有些缺陷，更有種吃薄皮小饅頭的感覺。
徐廚說到這裏，簡雨晴恍然大悟。
時下揚州城裏才開始流行使用豬肉，對豬肉的使用還?處於啟蒙狀態，以?至於根本不曉得?豬皮凍的存在，自然很難做出完美的蟹粉湯包來。
徐廚未注意到簡雨晴的表情，繼續往下說道：「就在考慮的時候，我就準備做純肉餡的試試看，而後恰好見著?蔬菜，我就想著?蔬菜多汁水，可?以?拿來嚐試一二?。」
菘菜豬肉餡的水分要比純豬肉餡來得?多，但也沒能達到學子描寫的程度，同時菘菜葉片大，切碎後的口感一般，吃起來不像是湯包更像是餃子饅頭了。
徐廚挑來撿去，最後選擇了時下上市，清香醒腦的菊花腦。
獨特的清香，醇厚的滋味，即便不算是完善盡美的菜品，也已獨具風格，教品嚐者拍案叫絕。
「到那時，我還?以?為是學子誇大了。」
「哎？不過我看你們的湯包裏，湯還?是挺多的？」勝哥兒想了想，好奇問道。
「哈哈那是我們想出來的法子。」徐廚自是不願意把?自家?配方說出口，打了個哈哈略過這個話題。他轉身看向簡雨晴，好奇問道：「簡小娘子覺得?如何？」
「嗯……」簡雨晴瞅了眼勝哥兒，笑道：「可?以?說的嗎？」
沒等徐廚開口說話，勝哥兒抬眸看了眼簡雨晴。他斂了臉上一貫帶著?的笑容，瞧著?倒有些嚴肅起來，不過眨眼功夫又嘴角上揚，拉長調子：「晴姐兒也知道了嗎？關?於徐廚內餡是加了高湯攪拌而成——」
徐廚瞳孔微微一縮，猛地轉身看向勝哥兒。勝哥兒不懼他的視線，甚至還?挑釁地迴?了一眼，懶洋洋道：「也用不著?這樣大驚小怪嘛。」
「剛開始吃，我也沒注意到。」
「不過那肉餡攪打得?次數太多，口感稍稍有點差了。」勝哥兒彎了彎眉眼，手指卷著?發梢：「你肯定也發現這點，所以?往裏還?加了普通的內餡吧？」
「兩者的口感有點割裂哎。」
「即便菊花腦的味道很濃鬱，也非常吸引人，也根本掩蓋不了下麵?的問題吧？」
勝哥兒劈裏啪啦說出一大段，然後沒看徐廚而是看向了簡雨晴：「晴姐兒，你想說的是不是這個？」
他的雙眼閃閃發光，隱約間仿佛頭頂冒出一對耳朵來，活像是做了壞事還?試圖得?到表揚的小貓咪，繞在旁邊喵喵直叫。
簡雨晴愣了愣，隨即點了點頭。
徐廚臉色不太好看，瞧著?勝哥兒的眼神變得?銳利許多。
雖然他號稱要與勝哥兒較量一番，但大多數時候都把?簡雨晴才當做自己的對手，而如今徐廚精神一振，深深瞧了眼勝哥兒，暗暗提醒自己切勿小看任何一人。
簡雨晴瞧了眼勝哥兒，冷不丁道：「既然你這麽了解的話，難不成也嚐試做了蟹粉湯包？」
剛剛還?洋洋得?意的勝哥兒表情一僵，視線遊離一瞬。這迴?輪到徐廚趾高氣昂，哈的一聲冷笑：「不會吧不會吧？某人說得?這麽起勁，合著?是自己也做錯了？」
勝哥兒表情一垮，怒目而視。
爭吵才剛告一段落的兩人，又忍不住爭執起來，小學雞的反應著?實讓簡雨晴扶額嘆氣，選擇默默遁走。
走吧走吧，有這個閑工夫還?不如再去逛逛呢，瞧瞧還?有別家?做的吃食沒。
簡雨晴溜達溜達，又見著?攤子上在賣鹹炸糕，也選了兩個嚐嚐。
市井上有甜炸糕，便是用豆沙做裏的，而這種鹹炸糕，個頭唯有掌心?一半，外皮炸得?外皮金黃，裏麵?是薺菜木耳與豬肉做內餡，掰開以?後還?熱氣騰騰，散發著?鮮甜香氣。
熱乎乎的來上一個，很是妥帖。
最後簡雨晴再來一道香醇可?口的酥酪，揉了揉圓滾滾的肚皮，心?滿意足地往家?裏去了。
頭一日的美食大會，很是成功。
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「你是不是不相信？」勝哥兒不樂意了，非要與徐廚爭論個一二出來。
兩人吵得厲害，旁邊簡雨晴瞧著好笑，忍不住插話：「你們兩個關係還挺好的。」
兩人齊齊沉默，同時做了個反胃的姿勢出來，然後又因這個而吵了起來。
還別?說，跟勝哥兒在一起，徐廚瞧著都活潑多了。
徐廚爭執結束，也?老老實實認錯：「這的確是我臨時琢磨出來的……」
頓了頓，他看向簡雨晴：「原本我想做的是蟹黃湯包來著。」
第二百三十七章
勝哥兒的話沒錯，徐廚拿出來的的確是試作品。比起揚州城裏其他鋪子，他更惦記的是被不少學子和食客提起過的蟹粉湯包與蟹粉麵來著。
徐廚尋人去打聽一二?，很快在幾名學子口中得知蟹粉湯包和蟹粉麵?的模樣。
不過學子們並無擅廚者，加上又是去年?間的事情，隻能說味道鮮甜，豬肉與蟹膏蟹肉極為契合，皮極薄半透，隱約間還能見著裏頭的湯汁。
徐廚依照學子描述，大體做出幾版蟹粉湯包來，光是麵?皮就花了好些功夫，等到內餡時更是摸不著頭腦。
單純的蟹肉蟹膏加豬肉，根本沒有做出學子們所描述的爆汁效果，雖然蟹肉風味突出，可?以?算得?上是道美食，但卻總覺得?還?有些缺陷，更有種吃薄皮小饅頭的感覺。
徐廚說到這裏，簡雨晴恍然大悟。
時下揚州城裏才開始流行使用豬肉，對豬肉的使用還?處於啟蒙狀態，以?至於根本不曉得?豬皮凍的存在，自然很難做出完美的蟹粉湯包來。
徐廚未注意到簡雨晴的表情，繼續往下說道：「就在考慮的時候，我就準備做純肉餡的試試看，而後恰好見著?蔬菜，我就想著?蔬菜多汁水，可?以?拿來嚐試一二?。」
菘菜豬肉餡的水分要比純豬肉餡來得?多，但也沒能達到學子描寫的程度，同時菘菜葉片大，切碎後的口感一般，吃起來不像是湯包更像是餃子饅頭了。
徐廚挑來撿去，最後選擇了時下上市，清香醒腦的菊花腦。
獨特的清香，醇厚的滋味，即便不算是完善盡美的菜品，也已獨具風格，教品嚐者拍案叫絕。
「到那時，我還?以?為是學子誇大了。」
「哎？不過我看你們的湯包裏，湯還?是挺多的？」勝哥兒想了想，好奇問道。
「哈哈那是我們想出來的法子。」徐廚自是不願意把?自家?配方說出口，打了個哈哈略過這個話題。他轉身看向簡雨晴，好奇問道：「簡小娘子覺得?如何？」
「嗯……」簡雨晴瞅了眼勝哥兒，笑道：「可?以?說的嗎？」
沒等徐廚開口說話，勝哥兒抬眸看了眼簡雨晴。他斂了臉上一貫帶著?的笑容，瞧著?倒有些嚴肅起來，不過眨眼功夫又嘴角上揚，拉長調子：「晴姐兒也知道了嗎？關?於徐廚內餡是加了高湯攪拌而成——」
徐廚瞳孔微微一縮，猛地轉身看向勝哥兒。勝哥兒不懼他的視線，甚至還?挑釁地迴?了一眼，懶洋洋道：「也用不著?這樣大驚小怪嘛。」
「剛開始吃，我也沒注意到。」
「不過那肉餡攪打得?次數太多，口感稍稍有點差了。」勝哥兒彎了彎眉眼，手指卷著?發梢：「你肯定也發現這點，所以?往裏還?加了普通的內餡吧？」
「兩者的口感有點割裂哎。」
「即便菊花腦的味道很濃鬱，也非常吸引人，也根本掩蓋不了下麵?的問題吧？」
勝哥兒劈裏啪啦說出一大段，然後沒看徐廚而是看向了簡雨晴：「晴姐兒，你想說的是不是這個？」
他的雙眼閃閃發光，隱約間仿佛頭頂冒出一對耳朵來，活像是做了壞事還?試圖得?到表揚的小貓咪，繞在旁邊喵喵直叫。
簡雨晴愣了愣，隨即點了點頭。
徐廚臉色不太好看，瞧著?勝哥兒的眼神變得?銳利許多。
雖然他號稱要與勝哥兒較量一番，但大多數時候都把?簡雨晴才當做自己的對手，而如今徐廚精神一振，深深瞧了眼勝哥兒，暗暗提醒自己切勿小看任何一人。
簡雨晴瞧了眼勝哥兒，冷不丁道：「既然你這麽了解的話，難不成也嚐試做了蟹粉湯包？」
剛剛還?洋洋得?意的勝哥兒表情一僵，視線遊離一瞬。這迴?輪到徐廚趾高氣昂，哈的一聲冷笑：「不會吧不會吧？某人說得?這麽起勁，合著?是自己也做錯了？」
勝哥兒表情一垮，怒目而視。
爭吵才剛告一段落的兩人，又忍不住爭執起來，小學雞的反應著?實讓簡雨晴扶額嘆氣，選擇默默遁走。
走吧走吧，有這個閑工夫還?不如再去逛逛呢，瞧瞧還?有別家?做的吃食沒。
簡雨晴溜達溜達，又見著?攤子上在賣鹹炸糕，也選了兩個嚐嚐。
市井上有甜炸糕，便是用豆沙做裏的，而這種鹹炸糕，個頭唯有掌心?一半，外皮炸得?外皮金黃，裏麵?是薺菜木耳與豬肉做內餡，掰開以?後還?熱氣騰騰，散發著?鮮甜香氣。
熱乎乎的來上一個，很是妥帖。
最後簡雨晴再來一道香醇可?口的酥酪，揉了揉圓滾滾的肚皮，心?滿意足地往家?裏去了。
頭一日的美食大會，很是成功。
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