這道鹽焗雞，或是香料應用和燒製上的手法都略有缺憾，偏生把鹽字發揮到極致，教人印象深刻來著。
簡雨晴嚐過這道鹽焗雞，對百味居其餘的新菜也升起好奇來，不?過現在?更重要?的還有那道熗拌腰片。
範廚端上來的，真真是個失敗品。
簡雨晴目光一轉，落在?把豬腰一遍，並取迴到案板上切開的徐廚子身上，抬步走上前去。
「果然，你的腰片還是切得太厚了。」
「你看?好了。」簡雨晴拿過菜刀，隨手取來顆豬腰，並利落地?切成薄片：「要?保留內裏的話，便要?切成這個厚度。」
「保留的話，豬腰的腥膻味會比較重，因此必須採用當天的鮮豬腰，切片後要?立刻用活水沖洗。」
「其實你可以用去掉內裏的。」
「那樣的話——」簡雨晴轉了個花刀，又取了另一隻豬腰，幹脆利落地?與徐廚子展示旁的切法：「這般做出來的豬腰一樣，都能保證本?身的鮮嫩口感。」
徐廚子屏住唿吸：「哎——」
他目不?轉睛地?看?著或是切了花刀，或是切成梳子狀的豬腰，喃喃道：「可是這種造型對刀功乃至火力的要?求很高吧？」
「那是當然的。」簡雨晴雙手叉腰，斜了眼徐廚子：「你，不?會是怕了吧？」
「…………怎麽可能。」徐廚子走進琳琅酒樓後就?隻露出過淺淺的笑容，可此刻他嘴角上揚到極限，雙眼明亮如?星光，握著刀的手輕輕顫抖。
那是激動的——！
簡雨晴彎了彎眉眼，興致勃勃地?點了點頭：「那麽開始吧！」
琳琅酒樓灶房裏熱火朝天，隔壁百味居裏的幫廚夥計脖子都快伸長成長頸鹿了。他們眼看?晚餐時?段的營業即將開始，卻沒有見?到自家主廚的身影，一個個急得團團轉，連連去尋徐掌櫃。
「掌櫃掌櫃！小東家還沒迴來啊！」
「都快營業了，徐廚還沒迴來，這下晚上的營業要?怎麽辦？」
「嗚嗚嗚嗚徐廚為什麽還沒有迴來，是不?是被琳琅酒樓的人扣下了？」
「可惡！」
「說不?定徐廚被他們群毆了哎！咱們快進去救人吧——」
「對啊！」
「這也有可能！」
「喂喂喂，你們瞎說什麽呢。」徐掌櫃聽到這裏，也是哭笑不?得。他虎著臉，打住一幫亂了陣腳的傢夥：「恰好今日晚間沒有預約的宴席……嗯哼，那就?放半天假吧。」
「…………哎？？？」
「阿龍，你去寫告示，小李，王三，阿大……你們去院子裏與幫工們說句，大家一起收拾收拾，早些迴去休息吧。」徐掌櫃敲定主意，並且迅速執行。
「掌櫃？？？」
「哪有莫名其妙就?休息的？」
「沒有主廚，今日怎麽招待客人？」徐掌櫃白?了眼吱哇亂叫的幫廚雜役們，沒好氣?地?揮揮手：「給?你們休息還不?要?？還不?趕緊去關門——」
幫工雜役們傻了眼，又不?得不?按著徐掌櫃的吩咐去做。徐掌櫃往琳琅酒樓的方?向瞅了眼，眼底閃過縷期待。
他可不?像是趙家的那幫老糊塗，以為是女子就?好輕易拿捏。
趙家人也不?想想，要?是尋常的，容易被拿捏的女子，又如?何會走出村莊，走入城市，走到所有人的跟前來？
這樣的女子，小看?她才會出問?題吧？
徐掌櫃笑眯眯的，心裏有些期待，自家兒子是個廚癡，自打從長安城歸來以後每日就?知?道鑽進灶房裏，兩耳不?聞窗外事?，說是大門不?出二門不?邁都不?為過，更是完全?沒有與女郎交流過。
要?是——
徐掌櫃想入非非，期待不?已，不?過他沒打算說出自己的想法，準備教兒子自己去試試看?。
徐掌櫃稍稍升起些許期待，不?過想想自家傻大兒，又是喟然嘆氣?：嗐！就?是不?知?道自家的傻大兒，能不?能把握住這次機會。
與徐掌櫃想得相同又不?同，琳琅酒樓裏簡雨晴和徐廚子的確是『打得火熱』，就?不?是他想的那種。
兩者熟練操作，配合默契，要?不?是在?場眾人都知?道兩人是初次見?麵，怕是要?以為大家已經配合了上百上千次。
「哎……」
有了簡雨晴和徐廚子幫忙，平日忙碌的範廚難得有了清閑的時?間。
他坐在?一旁，瞅著簡雨晴和徐廚子的配合，越看?越是驚訝，越看?越是眼熟，特別是瞧他有些驚訝與簡雨晴的默契時?，更是有種違和感：「奇怪……好像在?哪裏見?過？」
「範師傅也覺得奇怪對吧？」毅哥兒聽到範廚的話語，登時?來了精神。
他瞅了眼簡雨晴那邊，湊到範廚身邊，壓低聲音道：「也太默契了吧？要?我說定然是這徐廚子偷偷觀察好久了！」
「別瞎說。」範廚伸手推開毅哥兒的臉，雙眼一眨不?眨地?盯著徐廚子那：「琳琅酒樓的灶房又不?是露天的，哪能教徐廚子日日看?著？還有你湊過來說什麽話？手上的活計又不?好好做——」
毅哥兒脖子一縮，連忙逃迴崗位上。
範廚掃了眼他，見?毅哥兒專注幹活才收迴目光。他的視線再次落在?徐廚子身上，瞧著他的一舉一動，總覺得似曾相識。
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簡雨晴嚐過這道鹽焗雞，對百味居其餘的新菜也升起好奇來，不?過現在?更重要?的還有那道熗拌腰片。
範廚端上來的，真真是個失敗品。
簡雨晴目光一轉，落在?把豬腰一遍，並取迴到案板上切開的徐廚子身上，抬步走上前去。
「果然，你的腰片還是切得太厚了。」
「你看?好了。」簡雨晴拿過菜刀，隨手取來顆豬腰，並利落地?切成薄片：「要?保留內裏的話，便要?切成這個厚度。」
「保留的話，豬腰的腥膻味會比較重，因此必須採用當天的鮮豬腰，切片後要?立刻用活水沖洗。」
「其實你可以用去掉內裏的。」
「那樣的話——」簡雨晴轉了個花刀，又取了另一隻豬腰，幹脆利落地?與徐廚子展示旁的切法：「這般做出來的豬腰一樣，都能保證本?身的鮮嫩口感。」
徐廚子屏住唿吸：「哎——」
他目不?轉睛地?看?著或是切了花刀，或是切成梳子狀的豬腰，喃喃道：「可是這種造型對刀功乃至火力的要?求很高吧？」
「那是當然的。」簡雨晴雙手叉腰，斜了眼徐廚子：「你，不?會是怕了吧？」
「…………怎麽可能。」徐廚子走進琳琅酒樓後就?隻露出過淺淺的笑容，可此刻他嘴角上揚到極限，雙眼明亮如?星光，握著刀的手輕輕顫抖。
那是激動的——！
簡雨晴彎了彎眉眼，興致勃勃地?點了點頭：「那麽開始吧！」
琳琅酒樓灶房裏熱火朝天，隔壁百味居裏的幫廚夥計脖子都快伸長成長頸鹿了。他們眼看?晚餐時?段的營業即將開始，卻沒有見?到自家主廚的身影，一個個急得團團轉，連連去尋徐掌櫃。
「掌櫃掌櫃！小東家還沒迴來啊！」
「都快營業了，徐廚還沒迴來，這下晚上的營業要?怎麽辦？」
「嗚嗚嗚嗚徐廚為什麽還沒有迴來，是不?是被琳琅酒樓的人扣下了？」
「可惡！」
「說不?定徐廚被他們群毆了哎！咱們快進去救人吧——」
「對啊！」
「這也有可能！」
「喂喂喂，你們瞎說什麽呢。」徐掌櫃聽到這裏，也是哭笑不?得。他虎著臉，打住一幫亂了陣腳的傢夥：「恰好今日晚間沒有預約的宴席……嗯哼，那就?放半天假吧。」
「…………哎？？？」
「阿龍，你去寫告示，小李，王三，阿大……你們去院子裏與幫工們說句，大家一起收拾收拾，早些迴去休息吧。」徐掌櫃敲定主意，並且迅速執行。
「掌櫃？？？」
「哪有莫名其妙就?休息的？」
「沒有主廚，今日怎麽招待客人？」徐掌櫃白?了眼吱哇亂叫的幫廚雜役們，沒好氣?地?揮揮手：「給?你們休息還不?要?？還不?趕緊去關門——」
幫工雜役們傻了眼，又不?得不?按著徐掌櫃的吩咐去做。徐掌櫃往琳琅酒樓的方?向瞅了眼，眼底閃過縷期待。
他可不?像是趙家的那幫老糊塗，以為是女子就?好輕易拿捏。
趙家人也不?想想，要?是尋常的，容易被拿捏的女子，又如?何會走出村莊，走入城市，走到所有人的跟前來？
這樣的女子，小看?她才會出問?題吧？
徐掌櫃笑眯眯的，心裏有些期待，自家兒子是個廚癡，自打從長安城歸來以後每日就?知?道鑽進灶房裏，兩耳不?聞窗外事?，說是大門不?出二門不?邁都不?為過，更是完全?沒有與女郎交流過。
要?是——
徐掌櫃想入非非，期待不?已，不?過他沒打算說出自己的想法，準備教兒子自己去試試看?。
徐掌櫃稍稍升起些許期待，不?過想想自家傻大兒，又是喟然嘆氣?：嗐！就?是不?知?道自家的傻大兒，能不?能把握住這次機會。
與徐掌櫃想得相同又不?同，琳琅酒樓裏簡雨晴和徐廚子的確是『打得火熱』，就?不?是他想的那種。
兩者熟練操作，配合默契，要?不?是在?場眾人都知?道兩人是初次見?麵，怕是要?以為大家已經配合了上百上千次。
「哎……」
有了簡雨晴和徐廚子幫忙，平日忙碌的範廚難得有了清閑的時?間。
他坐在?一旁，瞅著簡雨晴和徐廚子的配合，越看?越是驚訝，越看?越是眼熟，特別是瞧他有些驚訝與簡雨晴的默契時?，更是有種違和感：「奇怪……好像在?哪裏見?過？」
「範師傅也覺得奇怪對吧？」毅哥兒聽到範廚的話語，登時?來了精神。
他瞅了眼簡雨晴那邊，湊到範廚身邊，壓低聲音道：「也太默契了吧？要?我說定然是這徐廚子偷偷觀察好久了！」
「別瞎說。」範廚伸手推開毅哥兒的臉，雙眼一眨不?眨地?盯著徐廚子那：「琳琅酒樓的灶房又不?是露天的，哪能教徐廚子日日看?著？還有你湊過來說什麽話？手上的活計又不?好好做——」
毅哥兒脖子一縮，連忙逃迴崗位上。
範廚掃了眼他，見?毅哥兒專注幹活才收迴目光。他的視線再次落在?徐廚子身上，瞧著他的一舉一動，總覺得似曾相識。
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