下麵是燃燒的火堆,上頭掛著烤得金黃焦脆的整隻羊羔,光是看著就?讓人生出食慾來。
「哇,這味道好香!」
「剛剛尚在門口,我就?聞到了這股子?香氣。」豐姐兒與嫂子?走上前?來,與簡雨晴幾人道:「要不是今兒個還沒到元旦,怕是隔壁人家都要上門來轉一圈了。」
元旦便是指的大年初一,待到大年初一街坊鄰裏都會走動一二,大門敞開迎接賓客上門吃席麵,據說登門造訪的人越多?,來年的運勢就?越好呢。
簡家烤全羊的香氣霸道得很,就?連在府外都能?聞到,凡是從簡家家門口路過的行人,無一例外都駐足片刻,嗅著香氣直吞口水。
豐姐兒繪聲繪色,直逗得幾人發笑。
待等上片刻功夫,簡雨晴教芳豆取下裹在上頭的毛巾,又調整火堆的位置,最後再往羊肉上撒上一層幹料、胡麻和蔥花芫荽等物,最後從烤架上取下,擺進大盤裏。
幾人圍上前?去,忍不住哇的一聲。
瞧瞧這烤全羊的外貌,聞聞那勾人魂魄的香味,幾人口齒生津,恨不得能?立馬來上一口。
簡雨晴挽起袖子?,手持菜刀,落在烤全羊外皮上。烤得酥脆略焦的外皮瞬間發出哢嚓哢嚓的脆響,不情不願地?露出藏在裏頭的鮮嫩羊肉來,一道湧出來的肉汁以?及香味直把周遭人都給香迷糊了。
簡雨晴切下條羊腿與點肋骨,教芳豆拿去:「我們與豐姐兒喝喝酒,吃吃菜,你?拿去與家裏僕婦婢女和小廝們分了,到後頭好好快活快活。」
芳豆歡歡喜喜應了好,先?教人把灶房裏的羊雜湯端上來,又把先?頭做好的小菜也?齊齊送過來,最後才領著羊腿去了。
簡家的婢女僕婦小廝齊聚在灶房外,先?去淨了手,而後每人分得碗烤羊腿肉,另外取了碗羊雜湯與蒸餅,或坐或站或蹲著吃喝起來。
「這羊腿肉真真是香得很。」
「還有這羊雜湯……羊雜多?的和不要錢似的。」另外個仆子?咕咚咕咚喝了一大碗,又去盛了碗:「家裏喝過這般的羊雜,後門街上的羊雜湯我往後都喝不下去了。」
出了簡家後頭的角門,多?走幾步便有熱鬧的市井,到處都是賣吃食的鋪子?。
賣飲子?劣酒的、賣米糕糖糕的、賣索餅蒸餅的,當然也?有賣熟肉雜碎的都有,周遭府裏的僕婢,都曾去那打?牙祭過。
原本?僕役還覺得那邊鋪子?裏賣的羊雜碎味道好,可吃過自家灶房用羊骨燉出來的羊雜湯,登時覺得那鋪子?的羊雜碎膻味重,湯也?不夠醇厚,有時候還能?從裏頭吃到雜物來。
「還有烤羊肉……」
「這羊肉也?太好吃了吧?我還是頭迴見著這麽好吃的羊肉!」
旁邊的僕役聞言,珍惜地?嗦了口羊湯,慢慢咀嚼著口中的烤羊腿肉:「用了那麽多?香料,不好吃才怪!」
還有人嗦著骨頭:「我喜歡吃這骨頭,那一口下去老香了!」
這一段是羊肋排,外皮烤得焦黃,皮下帶著一點點脂肪,吃起來口感勁道,越嚼越香,與那豐腴肥美?的羊腿肉味道完全不同。
「我還是喜歡羊腿肉,吃起來那叫一個爽,而且味道鮮嫩鮮嫩的!」
羊腿肉很是緊實,吃著帶有微微彈性,肥的部分大半油脂在烤製時已被逼出,剩餘的脂肪香味分外馥鬱。
每一次咀嚼之後,縷縷肉汁便會從肉塊縫溢出,與口中津液融在一處,放出曼妙的滋味來,教人震撼無比。
後頭僕役們稀罕得不行,前?頭眾人喝著酒水,同樣?也?吃得高興。
豐姐兒與嫂嫂都愛羊蠍子?,嗦著裏頭的脊髓,再咬一口上頭的裏脊肉,美?得直眯起雙眼。
簡雲起好那一口羊脖,羊脖雖小但肉多?,而且都是緊實的瘦肉,一口下去滿嘴生香。
簡娘子?和簡嵐都喜歡羊腿肉,尤其是內側肥美?的部分。每咬一下,都會有細微湯汁溢出,教簡娘子?根本?停不下來。
烤全羊就?是這般,每人總有每人喜歡的部位,眾人吃到後頭,雙唇都是油光滑亮的,唇邊沾著各色香料。
眾人吃得肚滾腰圓,又坐在一起聊起八卦來。豐姐兒嫂嫂想起一事,微微坐直身子?,與幾人說道:「說起來環姐兒,這都快過年了竟是教人送去別處了。」
「你?說說,這事是不是很奇怪?」
「秉哥兒迴來與我說起,實在教人想不通。」豐姐兒嫂嫂蹙著眉,與簡家人抱怨著:「明明是環姐兒受了欺負,怎麽還將她?送走了呢?」
欺負環姐兒的那幾人雖說被趕去做了賤活,但總歸是留著的。環姐兒身為受害者,倒是被送去府外,實在讓人看不下去。
簡家人曉得環姐兒應當改叫洛姐兒,卻是沒與豐姐兒嫂嫂說道。
在洛姐兒為自家平反以?前?,這事都得是機密,簡家人不想引得其餘人注意,更不想為洛姐兒惹上禍事。
麵對?豐姐兒嫂嫂的不滿,簡雨晴掩唇笑了笑,道:「不是送去別處,聽說是張媽媽家老太太身體不好,得要買個人伺候。」
「張媽媽乃是方長史的乳母,她?家的老太太連方長史都很注意,知?道後便教張媽媽在府裏挑了個人。」
簡雨晴笑道:「那日張媽媽也?與我們說了,說等老太太身體好些,就?會教環姐兒迴來的。」
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「哇,這味道好香!」
「剛剛尚在門口,我就?聞到了這股子?香氣。」豐姐兒與嫂子?走上前?來,與簡雨晴幾人道:「要不是今兒個還沒到元旦,怕是隔壁人家都要上門來轉一圈了。」
元旦便是指的大年初一,待到大年初一街坊鄰裏都會走動一二,大門敞開迎接賓客上門吃席麵,據說登門造訪的人越多?,來年的運勢就?越好呢。
簡家烤全羊的香氣霸道得很,就?連在府外都能?聞到,凡是從簡家家門口路過的行人,無一例外都駐足片刻,嗅著香氣直吞口水。
豐姐兒繪聲繪色,直逗得幾人發笑。
待等上片刻功夫,簡雨晴教芳豆取下裹在上頭的毛巾,又調整火堆的位置,最後再往羊肉上撒上一層幹料、胡麻和蔥花芫荽等物,最後從烤架上取下,擺進大盤裏。
幾人圍上前?去,忍不住哇的一聲。
瞧瞧這烤全羊的外貌,聞聞那勾人魂魄的香味,幾人口齒生津,恨不得能?立馬來上一口。
簡雨晴挽起袖子?,手持菜刀,落在烤全羊外皮上。烤得酥脆略焦的外皮瞬間發出哢嚓哢嚓的脆響,不情不願地?露出藏在裏頭的鮮嫩羊肉來,一道湧出來的肉汁以?及香味直把周遭人都給香迷糊了。
簡雨晴切下條羊腿與點肋骨,教芳豆拿去:「我們與豐姐兒喝喝酒,吃吃菜,你?拿去與家裏僕婦婢女和小廝們分了,到後頭好好快活快活。」
芳豆歡歡喜喜應了好,先?教人把灶房裏的羊雜湯端上來,又把先?頭做好的小菜也?齊齊送過來,最後才領著羊腿去了。
簡家的婢女僕婦小廝齊聚在灶房外,先?去淨了手,而後每人分得碗烤羊腿肉,另外取了碗羊雜湯與蒸餅,或坐或站或蹲著吃喝起來。
「這羊腿肉真真是香得很。」
「還有這羊雜湯……羊雜多?的和不要錢似的。」另外個仆子?咕咚咕咚喝了一大碗,又去盛了碗:「家裏喝過這般的羊雜,後門街上的羊雜湯我往後都喝不下去了。」
出了簡家後頭的角門,多?走幾步便有熱鬧的市井,到處都是賣吃食的鋪子?。
賣飲子?劣酒的、賣米糕糖糕的、賣索餅蒸餅的,當然也?有賣熟肉雜碎的都有,周遭府裏的僕婢,都曾去那打?牙祭過。
原本?僕役還覺得那邊鋪子?裏賣的羊雜碎味道好,可吃過自家灶房用羊骨燉出來的羊雜湯,登時覺得那鋪子?的羊雜碎膻味重,湯也?不夠醇厚,有時候還能?從裏頭吃到雜物來。
「還有烤羊肉……」
「這羊肉也?太好吃了吧?我還是頭迴見著這麽好吃的羊肉!」
旁邊的僕役聞言,珍惜地?嗦了口羊湯,慢慢咀嚼著口中的烤羊腿肉:「用了那麽多?香料,不好吃才怪!」
還有人嗦著骨頭:「我喜歡吃這骨頭,那一口下去老香了!」
這一段是羊肋排,外皮烤得焦黃,皮下帶著一點點脂肪,吃起來口感勁道,越嚼越香,與那豐腴肥美?的羊腿肉味道完全不同。
「我還是喜歡羊腿肉,吃起來那叫一個爽,而且味道鮮嫩鮮嫩的!」
羊腿肉很是緊實,吃著帶有微微彈性,肥的部分大半油脂在烤製時已被逼出,剩餘的脂肪香味分外馥鬱。
每一次咀嚼之後,縷縷肉汁便會從肉塊縫溢出,與口中津液融在一處,放出曼妙的滋味來,教人震撼無比。
後頭僕役們稀罕得不行,前?頭眾人喝著酒水,同樣?也?吃得高興。
豐姐兒與嫂嫂都愛羊蠍子?,嗦著裏頭的脊髓,再咬一口上頭的裏脊肉,美?得直眯起雙眼。
簡雲起好那一口羊脖,羊脖雖小但肉多?,而且都是緊實的瘦肉,一口下去滿嘴生香。
簡娘子?和簡嵐都喜歡羊腿肉,尤其是內側肥美?的部分。每咬一下,都會有細微湯汁溢出,教簡娘子?根本?停不下來。
烤全羊就?是這般,每人總有每人喜歡的部位,眾人吃到後頭,雙唇都是油光滑亮的,唇邊沾著各色香料。
眾人吃得肚滾腰圓,又坐在一起聊起八卦來。豐姐兒嫂嫂想起一事,微微坐直身子?,與幾人說道:「說起來環姐兒,這都快過年了竟是教人送去別處了。」
「你?說說,這事是不是很奇怪?」
「秉哥兒迴來與我說起,實在教人想不通。」豐姐兒嫂嫂蹙著眉,與簡家人抱怨著:「明明是環姐兒受了欺負,怎麽還將她?送走了呢?」
欺負環姐兒的那幾人雖說被趕去做了賤活,但總歸是留著的。環姐兒身為受害者,倒是被送去府外,實在讓人看不下去。
簡家人曉得環姐兒應當改叫洛姐兒,卻是沒與豐姐兒嫂嫂說道。
在洛姐兒為自家平反以?前?,這事都得是機密,簡家人不想引得其餘人注意,更不想為洛姐兒惹上禍事。
麵對?豐姐兒嫂嫂的不滿,簡雨晴掩唇笑了笑,道:「不是送去別處,聽說是張媽媽家老太太身體不好,得要買個人伺候。」
「張媽媽乃是方長史的乳母,她?家的老太太連方長史都很注意,知?道後便教張媽媽在府裏挑了個人。」
簡雨晴笑道:「那日張媽媽也?與我們說了,說等老太太身體好些,就?會教環姐兒迴來的。」
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