簡雨晴不懂，簡雨晴吐魂。
她瞧著鏡子裏?剛剛起床，便透露出?疲憊的?自己，終於開口打住眾人的?搗鼓，表示現在的?這副妝容很好，不用改了，真不用改了！
婢女僕婦這才驚覺自己過了，連連告罪，趕緊為簡雨晴整理了髮髻衣衫，簇擁著她往主院去了。
胡師傅與簡娘子坐在上首，瞧著簡雨晴進?來就是齊齊雙眼放光：「咱們晴姐兒，真真是有大姑娘的?模樣了！」
「平時就得打扮打扮，多好看！」
「來。」胡師傅從王叔手裏?取來一枚匣子，送到簡雨晴手裏?：「給你的?新?年禮！」
簡娘子慢了一步，也送上個匣子。
時下還?沒有壓祟錢的?概念，不過已有普通人家會給孩子準備銅板當年節禮物，富裕點的?人家會給孩子準備點金銀珍珠寶石乃至各種飾品。
簡雨晴笑眯眯地說了吉利話，高高興興地收了下來。遲一步過來的?簡雲起和簡嵐也是一般，捧著匣子又湊到簡雨晴身邊，嘰嘰喳喳說起話來。
「阿姐穿得好漂亮。」
「你不也是？」簡雨晴手癢癢，彈了彈簡嵐係在發梢上的?兩個兔毛球，樂得眉眼彎彎。
「啊——阿姐不準彈。」
「哎？為什麽不行？瞧！搖搖晃晃的?真的?很可愛。」
「哎呀哎呀哎呀！」簡嵐撒嬌著，搖晃著腦袋躲避簡雨晴的?動?作?。
她年紀小，因此婢女僕婦們沒給她佩戴許多金銀裝飾，而是紮著兩個毛絨絨的?小球，隨著她蹦蹦跳跳，毛球也晃晃悠悠，瞧著就像是隻小兔子，煞是可愛。
還?不止這些，就連新?做的?衣裳也是如此。簡嵐不但頭頂毛絨球，而且衣裳鍛裙邊上也都綴著一圈白狐狸毛，小小的?簡嵐瞧著就像是被?白毛簇擁著，像是個毛絨絨的?小糰子。
簡雲起瞅了眼，又瞅了眼，見簡嵐注意?力都在簡雨晴身上，也伸手去撩撥下。
然後一動?作?，就被?簡嵐抓住了，簡嵐氣惱地去拍，又被?簡雨晴偷襲。
三人嘻嘻哈哈鬧騰著，直到管事來報院裏?的?火堆已經燃起，他們才停止打鬧，一道往外走去。
僕役們早早把一些用破舊的?雜物取出?，笑盈盈地往熊熊燃燒的?火堆裏?丟，這就是除舊迎新?了。
再往後，是往火堆裏?丟竹子。
竹筒落在熊熊燃燒的?大火裏?，不多時便劈啪作?響，時不時炸出?一片金紅色的?火花來。
都有這般的?篝火了，再不來個烤全羊都有些浪費。簡雨晴提前教?人準備了羊羔子，如今更是興致勃勃地撩起袖子，準備施展伸手。
不過芳豆早就盯著簡雨晴，見她想要上前幫忙忙喚婢女攔著：「娘子，今兒個您站在旁邊瞧瞧就是，這事婢子來做就是。」
簡雨晴悻悻然地停手，瞧著芳豆領著人把扛著烤架出?來，上頭捆著隻扒皮去頭去尾的?羊羔子。
第一百八十八章
尚在早上，灶房裏便開始準備了。
芳豆得範大娘指導，早得了訣竅，教人把羊羔捆了，沒等羊羔反應過來就一刀過去，存了羊血。
兩僕役三兩下教羊扒了皮，去了頭尾與內髒。
羊內髒也?就?羊雜乃是好東西，芳豆教人用鹽巴和麵粉洗淨以?後，又焯水又是用各種香料燉煮，後頭與備著的羊骨湯和羊血一道，就?是暖身又好喝的羊雜湯。
剩下的羊肉部分被緊緊捆在架上，肉上割開數刀，再用提前?準備好的料汁精心醃製入味。
簡雨晴動了動鼻子?，還未提問芳豆便利索地?交代料水的材料。
簡雨晴聽罷，道：「做的不錯。」
芳豆用的醃製料水裏含有花椒胡椒良薑白芷草果等物，都是去除羊膻腥氣同時增香用的。
「不過光是這樣?還不夠。」
「這裏火勢太大，怕是直接烤製容易烤糊。」簡雨晴一眼就?瞧出問題所在，細細與芳豆說著。
她?先?教幾個僕役把火堆改了改位置，在頭尾部燒烤，把中間部分先?留出來，等會再加火烤製。
光是如此，簡雨晴還不滿意，她?瞧了眼肥嘟嘟的羊肉，又與芳豆說了幾句話。
芳豆微微一怔，連連應聲，忙按著簡雨晴的要求又去灶房了準備了番，過了好半響才端著盛放著醬汁的瓷碗匆匆而歸。
按著簡雨晴的指導，芳豆先?給羊肉正反麵都刷上一層料汁，等羊肉與料汁充分糅合後，再給邊角處包上一層弄濕的毛巾，避免邊角烤焦，最後才教僕役重新把整隻羊擱到火上，慢慢炙烤起來。
烤羊肉不能?用大火，否則很容易外皮烤焦，內裏卻還未熟透，要用慢火烤製，才能?讓羊肉吸收醬汁的風味，變得鮮香美?味。
簡雨晴教芳豆與僕役廚婢瞧著，按著火勢大小調整著羊身的位置，讓整隻羊羔都被火焰充分烤製。
隨著炙烤時間的增長，香味也?漸漸溢散出來，油脂順著羊身滴答滴答落下，每一次落下都會驚起一片火花。
烤全羊的香味也?變得越發濃鬱。
且不說簡嵐已無心逗弄湖裏的錦鯉，跑火堆旁探頭探腦，就?是負責轉動烤架的僕役廚婢也?忍不住連連吞咽口水，視線更是完全無法從烤全羊上挪開。
豐姐兒幾個恰好是此時到的，都不用人引路，順著香味便尋到院子?裏。
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她瞧著鏡子裏?剛剛起床，便透露出?疲憊的?自己，終於開口打住眾人的?搗鼓，表示現在的?這副妝容很好，不用改了，真不用改了！
婢女僕婦這才驚覺自己過了，連連告罪，趕緊為簡雨晴整理了髮髻衣衫，簇擁著她往主院去了。
胡師傅與簡娘子坐在上首，瞧著簡雨晴進?來就是齊齊雙眼放光：「咱們晴姐兒，真真是有大姑娘的?模樣了！」
「平時就得打扮打扮，多好看！」
「來。」胡師傅從王叔手裏?取來一枚匣子，送到簡雨晴手裏?：「給你的?新?年禮！」
簡娘子慢了一步，也送上個匣子。
時下還?沒有壓祟錢的?概念，不過已有普通人家會給孩子準備銅板當年節禮物，富裕點的?人家會給孩子準備點金銀珍珠寶石乃至各種飾品。
簡雨晴笑眯眯地說了吉利話，高高興興地收了下來。遲一步過來的?簡雲起和簡嵐也是一般，捧著匣子又湊到簡雨晴身邊，嘰嘰喳喳說起話來。
「阿姐穿得好漂亮。」
「你不也是？」簡雨晴手癢癢，彈了彈簡嵐係在發梢上的?兩個兔毛球，樂得眉眼彎彎。
「啊——阿姐不準彈。」
「哎？為什麽不行？瞧！搖搖晃晃的?真的?很可愛。」
「哎呀哎呀哎呀！」簡嵐撒嬌著，搖晃著腦袋躲避簡雨晴的?動?作?。
她年紀小，因此婢女僕婦們沒給她佩戴許多金銀裝飾，而是紮著兩個毛絨絨的?小球，隨著她蹦蹦跳跳，毛球也晃晃悠悠，瞧著就像是隻小兔子，煞是可愛。
還?不止這些，就連新?做的?衣裳也是如此。簡嵐不但頭頂毛絨球，而且衣裳鍛裙邊上也都綴著一圈白狐狸毛，小小的?簡嵐瞧著就像是被?白毛簇擁著，像是個毛絨絨的?小糰子。
簡雲起瞅了眼，又瞅了眼，見簡嵐注意?力都在簡雨晴身上，也伸手去撩撥下。
然後一動?作?，就被?簡嵐抓住了，簡嵐氣惱地去拍，又被?簡雨晴偷襲。
三人嘻嘻哈哈鬧騰著，直到管事來報院裏?的?火堆已經燃起，他們才停止打鬧，一道往外走去。
僕役們早早把一些用破舊的?雜物取出?，笑盈盈地往熊熊燃燒的?火堆裏?丟，這就是除舊迎新?了。
再往後，是往火堆裏?丟竹子。
竹筒落在熊熊燃燒的?大火裏?，不多時便劈啪作?響，時不時炸出?一片金紅色的?火花來。
都有這般的?篝火了，再不來個烤全羊都有些浪費。簡雨晴提前教?人準備了羊羔子，如今更是興致勃勃地撩起袖子，準備施展伸手。
不過芳豆早就盯著簡雨晴，見她想要上前幫忙忙喚婢女攔著：「娘子，今兒個您站在旁邊瞧瞧就是，這事婢子來做就是。」
簡雨晴悻悻然地停手，瞧著芳豆領著人把扛著烤架出?來，上頭捆著隻扒皮去頭去尾的?羊羔子。
第一百八十八章
尚在早上，灶房裏便開始準備了。
芳豆得範大娘指導，早得了訣竅，教人把羊羔捆了，沒等羊羔反應過來就一刀過去，存了羊血。
兩僕役三兩下教羊扒了皮，去了頭尾與內髒。
羊內髒也?就?羊雜乃是好東西，芳豆教人用鹽巴和麵粉洗淨以?後，又焯水又是用各種香料燉煮，後頭與備著的羊骨湯和羊血一道，就?是暖身又好喝的羊雜湯。
剩下的羊肉部分被緊緊捆在架上，肉上割開數刀，再用提前?準備好的料汁精心醃製入味。
簡雨晴動了動鼻子?，還未提問芳豆便利索地?交代料水的材料。
簡雨晴聽罷，道：「做的不錯。」
芳豆用的醃製料水裏含有花椒胡椒良薑白芷草果等物，都是去除羊膻腥氣同時增香用的。
「不過光是這樣?還不夠。」
「這裏火勢太大，怕是直接烤製容易烤糊。」簡雨晴一眼就?瞧出問題所在，細細與芳豆說著。
她?先?教幾個僕役把火堆改了改位置，在頭尾部燒烤，把中間部分先?留出來，等會再加火烤製。
光是如此，簡雨晴還不滿意，她?瞧了眼肥嘟嘟的羊肉，又與芳豆說了幾句話。
芳豆微微一怔，連連應聲，忙按著簡雨晴的要求又去灶房了準備了番，過了好半響才端著盛放著醬汁的瓷碗匆匆而歸。
按著簡雨晴的指導，芳豆先?給羊肉正反麵都刷上一層料汁，等羊肉與料汁充分糅合後，再給邊角處包上一層弄濕的毛巾，避免邊角烤焦，最後才教僕役重新把整隻羊擱到火上，慢慢炙烤起來。
烤羊肉不能?用大火，否則很容易外皮烤焦，內裏卻還未熟透，要用慢火烤製，才能?讓羊肉吸收醬汁的風味，變得鮮香美?味。
簡雨晴教芳豆與僕役廚婢瞧著，按著火勢大小調整著羊身的位置，讓整隻羊羔都被火焰充分烤製。
隨著炙烤時間的增長，香味也?漸漸溢散出來，油脂順著羊身滴答滴答落下，每一次落下都會驚起一片火花。
烤全羊的香味也?變得越發濃鬱。
且不說簡嵐已無心逗弄湖裏的錦鯉，跑火堆旁探頭探腦，就?是負責轉動烤架的僕役廚婢也?忍不住連連吞咽口水，視線更是完全無法從烤全羊上挪開。
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