他所持有的?布行、染坊、酒肆到書鋪都聲名不顯，經營得頗為低調。
據孫刺史所知官署裏有不少人經營著胡商鋪子和珠寶鋪子等，多的?人一年便能賺得一間宅院的?銀錢。
不是孫刺史不想做些大生意，而?是他愛惜羽毛，不願做這?些生意。
要知道朝廷雖允許官員經商，但嚴禁官員以權謀私，與民爭利，對官員經商一事查核非常嚴格。孫刺史有心往上爬一爬，可不想被?競爭對手抓到把柄，一貫謹慎得很。
酒樓、飯館和茶肆亦是如此。
要是拿出孫刺史的?名頭來，生意自?然紅火，隻?是客源必然是以大小官吏乃至行商為主，其中不乏想走偏門小道，有意與自?己送禮打點，或是認個臉熟的?。到時?候他沒靠酒樓飯館賺上多少，指不定先被?汙了名聲。
而?避免這?等辦法，便是隻?入股不主經營。可是那樣一來，開辦酒樓飯館的?風險便要大上許許多多，別說賺錢指不定還會虧上許多。
比如曾經名揚揚州城，甚至聲名遠達長安的?西?市酒樓，如今已?是越發頹廢，漸漸被?百味居等店鋪甩在後頭。
其中最大原因，便是更替東家以後幾名老?廚四散而?開，而?新人無法引來新客源的?同時?，還讓老?客不斷流失。
雖然孫刺史並不知曉收購西?市酒樓的?人是誰，但想來巨額的?虧損應當?讓那人很頭痛吧？孫刺史了解西?市酒樓的?興盛與衰敗，一直以來都沒有入股酒樓飯館的?心思。
今日卻是不同的?，孫刺史忍不住心動了下。比起還沒闖出名頭，又?或是多被?士族富商所執掌的?其他酒樓飯館，簡女廚的?手藝已?經過?市麵百姓的?認證，自?帶一批食客，入股簡直是再劃算不過?的?事。
孫刺史聽著方長史的?描繪，越發心動不已?，自?是逐一應下。就是他有個疑問，孫刺史好奇道：「簡女廚為何要開臭豆腐的?……鋪子？」
這?吃食實在小眾，難登大雅之堂。
孫刺史想到這?裏，恰好對上方長史不苟同的?視線。
很好，還要開除眼前這?位奇葩。
孫刺史閉了閉眼，趁方長史還沒開始描繪臭豆腐美好前，他先說出疑問來：「長史為何不全權參與，何苦要分一半股與我。」
方長史微微一怔，倒是忘了先前的?問題。他清了清嗓子，緩緩道：「下官自?是有事相求。」
「哦？」孫刺史詫異一瞬，而?後拿眼瞅著方長史，態度謹慎了些：「是何事？」
方長史麵露窘色，悄聲說罷。
孫刺史聽罷，忍不住哈哈笑道：「你這?舌頭是被?慣壞了，這?口舌之欲也?得控製控製。」
方長史笑道：「刺史不願？」
孫刺史一斂笑容，斜了方長史一眼。雖然他未說出答案，但想來也?是樂意的?。
方長史自?是沒有往下說道，而?是提起另外件事：「若是刺史入股，我願意把那鋪子名稱讓給?刺史，往後就叫孫刺史臭豆腐！」
孫刺史：「…………」
他看著滿臉驕傲的?方長史，心裏頭和簡雨晴一般無語。
願意為臭豆腐代?言的?人……隻?有你吧！
孫刺史連連搖頭，笑眯眯道：「那怎麽行？這?不合適，不合適！教我說，唯有願為臭豆腐寫詩詞的?你，才能最好的?宣傳人吶！」
這?臭豆腐鋪子的?名頭，非你莫屬！
待兩者出來，外頭的?官吏迅速收迴窺視的?目光。他們很是好奇兩者交談的?事情，隻?是又?沒人有膽量上前詢問一二，最後還是把目光投向臭豆腐鋪子。
經過?緊鑼密鼓的?裝潢事宜，待到十一月初，鋪子的?裝修終於?告一段落，也?即將迎來開業日。
十一月初五這?日，正是開業的?好日子。
穿著周整，腰間掛著紅巾子的?崔哥兒領著兩名穿著周整的?小廝上前，挪開了擋在鋪子前的?竹籬笆，露出鋪子的?正麵來。
早已?等候多時?的?百姓們簇擁著上前，就連揚州城裏幾家飯館食肆都派遣鋪裏的?夥計，到鋪子那邊去?打探情況——重點是要瞧瞧簡家鋪子是銷售什麽。
沒錯，因著官吏們守口如瓶，以至於?百姓們到周遭鋪子都還不曾知道這?家鋪子賣的?是什麽。
所有人齊齊抬眸，看向鋪子上的?牌匾。
一時?間場內落針可聞，所有人都看直了眼，嘴巴更是越張越大。半響才有人驚唿出聲，發出震撼的?驚唿聲：「等等？啥！方長史臭豆腐？」
「方長史臭豆腐……？」
「等等？這?是什麽東西?啊。」
「我知道！」很快，人群裏便有人站了出來：「我妻弟在官署裏做事，之前府學食堂承包比賽時?，他曾吃到過?一款名為炸臭豆腐的?吃食。」
「據說聞著臭，吃著香，很是獨特！」
「…………聞著臭？吃著香？」百姓們麵麵相覷，有點不太相信。
「豆腐……能聞著臭？」
「那為何又?叫做方長史臭豆腐？」
「不是……我記得長史就是姓方？方，方長史樂意自?己的?名字當?招牌嗎？」
在街頭巷尾不乏用某某官人員外之類的?做名頭，那些菜餚或許不是他們家的?，隻?是聽上去?頗有來頭，大多數是這?般扯謊一下。
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據孫刺史所知官署裏有不少人經營著胡商鋪子和珠寶鋪子等，多的?人一年便能賺得一間宅院的?銀錢。
不是孫刺史不想做些大生意，而?是他愛惜羽毛，不願做這?些生意。
要知道朝廷雖允許官員經商，但嚴禁官員以權謀私，與民爭利，對官員經商一事查核非常嚴格。孫刺史有心往上爬一爬，可不想被?競爭對手抓到把柄，一貫謹慎得很。
酒樓、飯館和茶肆亦是如此。
要是拿出孫刺史的?名頭來，生意自?然紅火，隻?是客源必然是以大小官吏乃至行商為主，其中不乏想走偏門小道，有意與自?己送禮打點，或是認個臉熟的?。到時?候他沒靠酒樓飯館賺上多少，指不定先被?汙了名聲。
而?避免這?等辦法，便是隻?入股不主經營。可是那樣一來，開辦酒樓飯館的?風險便要大上許許多多，別說賺錢指不定還會虧上許多。
比如曾經名揚揚州城，甚至聲名遠達長安的?西?市酒樓，如今已?是越發頹廢，漸漸被?百味居等店鋪甩在後頭。
其中最大原因，便是更替東家以後幾名老?廚四散而?開，而?新人無法引來新客源的?同時?，還讓老?客不斷流失。
雖然孫刺史並不知曉收購西?市酒樓的?人是誰，但想來巨額的?虧損應當?讓那人很頭痛吧？孫刺史了解西?市酒樓的?興盛與衰敗，一直以來都沒有入股酒樓飯館的?心思。
今日卻是不同的?，孫刺史忍不住心動了下。比起還沒闖出名頭，又?或是多被?士族富商所執掌的?其他酒樓飯館，簡女廚的?手藝已?經過?市麵百姓的?認證，自?帶一批食客，入股簡直是再劃算不過?的?事。
孫刺史聽著方長史的?描繪，越發心動不已?，自?是逐一應下。就是他有個疑問，孫刺史好奇道：「簡女廚為何要開臭豆腐的?……鋪子？」
這?吃食實在小眾，難登大雅之堂。
孫刺史想到這?裏，恰好對上方長史不苟同的?視線。
很好，還要開除眼前這?位奇葩。
孫刺史閉了閉眼，趁方長史還沒開始描繪臭豆腐美好前，他先說出疑問來：「長史為何不全權參與，何苦要分一半股與我。」
方長史微微一怔，倒是忘了先前的?問題。他清了清嗓子，緩緩道：「下官自?是有事相求。」
「哦？」孫刺史詫異一瞬，而?後拿眼瞅著方長史，態度謹慎了些：「是何事？」
方長史麵露窘色，悄聲說罷。
孫刺史聽罷，忍不住哈哈笑道：「你這?舌頭是被?慣壞了，這?口舌之欲也?得控製控製。」
方長史笑道：「刺史不願？」
孫刺史一斂笑容，斜了方長史一眼。雖然他未說出答案，但想來也?是樂意的?。
方長史自?是沒有往下說道，而?是提起另外件事：「若是刺史入股，我願意把那鋪子名稱讓給?刺史，往後就叫孫刺史臭豆腐！」
孫刺史：「…………」
他看著滿臉驕傲的?方長史，心裏頭和簡雨晴一般無語。
願意為臭豆腐代?言的?人……隻?有你吧！
孫刺史連連搖頭，笑眯眯道：「那怎麽行？這?不合適，不合適！教我說，唯有願為臭豆腐寫詩詞的?你，才能最好的?宣傳人吶！」
這?臭豆腐鋪子的?名頭，非你莫屬！
待兩者出來，外頭的?官吏迅速收迴窺視的?目光。他們很是好奇兩者交談的?事情，隻?是又?沒人有膽量上前詢問一二，最後還是把目光投向臭豆腐鋪子。
經過?緊鑼密鼓的?裝潢事宜，待到十一月初，鋪子的?裝修終於?告一段落，也?即將迎來開業日。
十一月初五這?日，正是開業的?好日子。
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早已?等候多時?的?百姓們簇擁著上前，就連揚州城裏幾家飯館食肆都派遣鋪裏的?夥計，到鋪子那邊去?打探情況——重點是要瞧瞧簡家鋪子是銷售什麽。
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所有人齊齊抬眸，看向鋪子上的?牌匾。
一時?間場內落針可聞，所有人都看直了眼，嘴巴更是越張越大。半響才有人驚唿出聲，發出震撼的?驚唿聲：「等等？啥！方長史臭豆腐？」
「方長史臭豆腐……？」
「等等？這?是什麽東西?啊。」
「我知道！」很快，人群裏便有人站了出來：「我妻弟在官署裏做事，之前府學食堂承包比賽時?，他曾吃到過?一款名為炸臭豆腐的?吃食。」
「據說聞著臭，吃著香，很是獨特！」
「…………聞著臭？吃著香？」百姓們麵麵相覷，有點不太相信。
「豆腐……能聞著臭？」
「那為何又?叫做方長史臭豆腐？」
「不是……我記得長史就是姓方？方，方長史樂意自?己的?名字當?招牌嗎？」
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