簡廚娘還藏著多少方子？
小朱娘子越想越是心潮澎湃，雙手拍了拍臉頰，準備等比賽結束後也要來嚐一嚐這傳說中的香豆腐。
在此?之?前，最重要的還是午食。
小朱娘子打起?精神，有條不紊地開始交代事務，準備幹場大的。
簡家人休息片刻，也開始準備工作。簡雲起?帶著範石與幾名府學雜役把準備好的肉從車裏卸下?來，再逐一搬進灶房裏。
範石走到門口，悄聲?與簡雲起?說道：「郎君，小朱廚娘也取了醪糟呢。」
簡雲起?唔了聲?，走進去?時也看了小朱廚娘那。
隻見一群幫工正在殺魚，他們動作嫻熟，先是反手用刀背敲暈手上的肥魚，再去?鱗剖腹掏空內髒，洗淨後丟進盆裏。
全程行雲流水，速度極快。
簡雲起?若有所思，進灶房時順口把事情告訴簡雨晴。
午食的菜品裏用醪糟？還有魚？
簡雨晴腦海裏閃過醪糟魚這道菜品，麵上閃過一縷好奇。
古書之?上，有酒煮魚之?菜。
便是先把鯽魚改刀並用鹽、蔥薑蒜片醃製，再煎製兩麵金黃後加入醪糟，酒香中帶著甜香的醪糟能去?腥提鮮，讓魚肉的味道更加鮮美豐潤。
再往後去?，醪糟魚漸少酒糟魚漸多。從廣東梅州酒糟魚、到江西酒糟魚、又或是江浙地區的酒糟魚，有用鹹魚幹為食材的，也有用鮮魚製作的。
也不知道簡雲起?瞧見的是醪糟還是酒糟？簡雨晴往外麵瞅了眼，最後還是摁下?了好奇心：「忙你的去?吧，別關心小朱廚娘那邊的事。」
「我瞧見了，就順口說一句。」
「嗯知道了，去?忙吧。」簡雨晴擺擺手，趕著簡雲起?去?做事。
如今葡萄酒盛行，紅酒糟也不少見。說不定小朱娘子會做出酒糟魚來呢！
其實酒糟黃魚、酒糟五花肉、乃至酒糟泥鰍、酒糟田螺等等都很好吃！
簡雨晴眯了眯眼，有點點期待。
外邊的小朱娘子打了個寒顫，指揮著幫工把切好的魚塊倒入盆裏，加上食鹽和醪糟抓勻醃製，而後繼續指揮其餘人把羊排切段。
正當小朱娘子的人進進出出，忙忙碌碌，簡家人也開始繼續剝鹹鴨蛋呢！
簡娘子和簡嵐都剝出經驗了，去?殼取蛋黃，把蛋白?剝一邊的動作別提有多迅速。
芳豆負責洗菜，範石負責宰殺黃鱔，全部準備好後又送去?簡雲起?和春姐兒跟前，再進行下?一步的備菜。
經過三天的磨合，幾人的默契明顯上漲了一大截。比如簡雨晴今日還能空下?來指點幾人的動作，順帶往切好的五花肉片裏倒入事先調好的醬汁，翻拌均勻送到一邊醃製。
後廚忙忙碌碌，沒得空閑。
府學前頭?課堂上，博士前腳走出學室，後腳幾名學子便聚在一起?，七嘴八舌說著自己打聽來的事：「據說早上比分是一樣呢！」
「那等於中午這場一決勝負？」
「是吧！今個兒中午的菜一定很棒。」
「嗚嗚為什麽比賽就這麽兩天？」
「就是就是，往後不會又要迴到以前的日子去?吧？」一名學子感?嘆道。不過話音落下?，另外幾人齊齊朝他翻了個白?眼：「怎麽會？這次就是選出好廚子來的。」
「往後……嘿嘿！」
「我還聽官吏說中午的菜一人隻能拿一份。」有學子插話道，視線不受控製地往葉生身上飄。
葉生身體一僵，全裝作沒聽見。
他不就是胃口稍稍大了些，吃到好吃的都有點忍不住嘛？再說——他瞪著另外幾人，特意壓低聲?音：「你們也吃了兩三籠呢。」
學室裏還有其他同窗沒吃到。
要是知道自己這群人就是害他們沒嚐到羊肉燒麥的罪魁禍首……
幾人齊齊一靜，又嘻嘻哈哈打岔過去?。他們湊在一起?，繼續討論午間會有什麽吃食，等博士再次走進室內才?逐漸安靜下?來。
博士睨了他們一眼，哪不知道這幫小兔崽子各個心思都不在讀書上。
身為師傅，懲治他們的方法?也多。
博士坐在案首，挨個喚學子上前翻看作業，考究問話。
有學子被訓得垂首，有學子被罵得麵色慘白?，也有學子被斥得恍恍惚惚，走迴位置時險些摔個大馬趴。
就是成績最好的葉生，侯生和趙生也沒能倖免於難，各個都噴了一臉口水，灰溜溜地迴了座位上。
不過這也有好處。
學子們暫時忘記午食之?事，全神貫注於手上的書冊功課上。
伴隨著外頭?的蟬鳴聲?，時間過得飛快。坐在案首的博士眼看學子們又一次亂動起?來，也沒閑心摁著他們。
嗯，因著他自己也很期待啊。
這名博士偷偷咽了下?口水，板著臉揮揮手：「今兒個放你們一馬，走吧。」
學室內安靜一瞬，而後歡騰一片。
還有人嚷嚷著師傅我愛你，而後被博士瞪了眼才?縮了迴去?。他們三三兩兩擠在一起?，興奮非常地往食堂湧去?。
有了一個，就有第二個。
雖然?隔壁學室的博士多少抱怨一句，但想想也是最後一場比賽，終究是睜一隻眼閉一隻眼，由著學子們提前半刻鍾過去?看看。
博士和助教們緊隨其後，也走向食堂。府學食堂院裏到處都是食物的香氣，直讓靠近的諸人口齒生津，頻頻往裏頭?看去?。
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小朱娘子越想越是心潮澎湃，雙手拍了拍臉頰，準備等比賽結束後也要來嚐一嚐這傳說中的香豆腐。
在此?之?前，最重要的還是午食。
小朱娘子打起?精神，有條不紊地開始交代事務，準備幹場大的。
簡家人休息片刻，也開始準備工作。簡雲起?帶著範石與幾名府學雜役把準備好的肉從車裏卸下?來，再逐一搬進灶房裏。
範石走到門口，悄聲?與簡雲起?說道：「郎君，小朱廚娘也取了醪糟呢。」
簡雲起?唔了聲?，走進去?時也看了小朱廚娘那。
隻見一群幫工正在殺魚，他們動作嫻熟，先是反手用刀背敲暈手上的肥魚，再去?鱗剖腹掏空內髒，洗淨後丟進盆裏。
全程行雲流水，速度極快。
簡雲起?若有所思，進灶房時順口把事情告訴簡雨晴。
午食的菜品裏用醪糟？還有魚？
簡雨晴腦海裏閃過醪糟魚這道菜品，麵上閃過一縷好奇。
古書之?上，有酒煮魚之?菜。
便是先把鯽魚改刀並用鹽、蔥薑蒜片醃製，再煎製兩麵金黃後加入醪糟，酒香中帶著甜香的醪糟能去?腥提鮮，讓魚肉的味道更加鮮美豐潤。
再往後去?，醪糟魚漸少酒糟魚漸多。從廣東梅州酒糟魚、到江西酒糟魚、又或是江浙地區的酒糟魚，有用鹹魚幹為食材的，也有用鮮魚製作的。
也不知道簡雲起?瞧見的是醪糟還是酒糟？簡雨晴往外麵瞅了眼，最後還是摁下?了好奇心：「忙你的去?吧，別關心小朱廚娘那邊的事。」
「我瞧見了，就順口說一句。」
「嗯知道了，去?忙吧。」簡雨晴擺擺手，趕著簡雲起?去?做事。
如今葡萄酒盛行，紅酒糟也不少見。說不定小朱娘子會做出酒糟魚來呢！
其實酒糟黃魚、酒糟五花肉、乃至酒糟泥鰍、酒糟田螺等等都很好吃！
簡雨晴眯了眯眼，有點點期待。
外邊的小朱娘子打了個寒顫，指揮著幫工把切好的魚塊倒入盆裏，加上食鹽和醪糟抓勻醃製，而後繼續指揮其餘人把羊排切段。
正當小朱娘子的人進進出出，忙忙碌碌，簡家人也開始繼續剝鹹鴨蛋呢！
簡娘子和簡嵐都剝出經驗了，去?殼取蛋黃，把蛋白?剝一邊的動作別提有多迅速。
芳豆負責洗菜，範石負責宰殺黃鱔，全部準備好後又送去?簡雲起?和春姐兒跟前，再進行下?一步的備菜。
經過三天的磨合，幾人的默契明顯上漲了一大截。比如簡雨晴今日還能空下?來指點幾人的動作，順帶往切好的五花肉片裏倒入事先調好的醬汁，翻拌均勻送到一邊醃製。
後廚忙忙碌碌，沒得空閑。
府學前頭?課堂上，博士前腳走出學室，後腳幾名學子便聚在一起?，七嘴八舌說著自己打聽來的事：「據說早上比分是一樣呢！」
「那等於中午這場一決勝負？」
「是吧！今個兒中午的菜一定很棒。」
「嗚嗚為什麽比賽就這麽兩天？」
「就是就是，往後不會又要迴到以前的日子去?吧？」一名學子感?嘆道。不過話音落下?，另外幾人齊齊朝他翻了個白?眼：「怎麽會？這次就是選出好廚子來的。」
「往後……嘿嘿！」
「我還聽官吏說中午的菜一人隻能拿一份。」有學子插話道，視線不受控製地往葉生身上飄。
葉生身體一僵，全裝作沒聽見。
他不就是胃口稍稍大了些，吃到好吃的都有點忍不住嘛？再說——他瞪著另外幾人，特意壓低聲?音：「你們也吃了兩三籠呢。」
學室裏還有其他同窗沒吃到。
要是知道自己這群人就是害他們沒嚐到羊肉燒麥的罪魁禍首……
幾人齊齊一靜，又嘻嘻哈哈打岔過去?。他們湊在一起?，繼續討論午間會有什麽吃食，等博士再次走進室內才?逐漸安靜下?來。
博士睨了他們一眼，哪不知道這幫小兔崽子各個心思都不在讀書上。
身為師傅，懲治他們的方法?也多。
博士坐在案首，挨個喚學子上前翻看作業，考究問話。
有學子被訓得垂首，有學子被罵得麵色慘白?，也有學子被斥得恍恍惚惚，走迴位置時險些摔個大馬趴。
就是成績最好的葉生，侯生和趙生也沒能倖免於難，各個都噴了一臉口水，灰溜溜地迴了座位上。
不過這也有好處。
學子們暫時忘記午食之?事，全神貫注於手上的書冊功課上。
伴隨著外頭?的蟬鳴聲?，時間過得飛快。坐在案首的博士眼看學子們又一次亂動起?來，也沒閑心摁著他們。
嗯，因著他自己也很期待啊。
這名博士偷偷咽了下?口水，板著臉揮揮手：「今兒個放你們一馬，走吧。」
學室內安靜一瞬，而後歡騰一片。
還有人嚷嚷著師傅我愛你，而後被博士瞪了眼才?縮了迴去?。他們三三兩兩擠在一起?，興奮非常地往食堂湧去?。
有了一個，就有第二個。
雖然?隔壁學室的博士多少抱怨一句，但想想也是最後一場比賽，終究是睜一隻眼閉一隻眼，由著學子們提前半刻鍾過去?看看。
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