沒等尹博士享受片刻，屬於蜂蜜的甜味便一股腦兒湧上前，霸道囂張地將酸味趕到一邊。
最後清苦的茶味才透出一點點。
它淡雅溫潤，偏生存在感又是十足，撫平甜味來得的香膩，讓口腔裏滿是馥鬱香味。
這玩意，定是簡小娘子所做！
尹博士不消三息時間?，便得出結論來。他慢悠悠地飲完一盞，看向掀開蓋子的一碟碟菜色。
除去粟米飯外，有兩種餅子。
一是形似荷葉的荷葉餅，另一種是寬闊厚重的古樓子。
古樓子乃是分割開的兩塊餅子，裏麵夾著多層羊肉，中間?放至胡椒豆豉薄脆等物，羊肉炙烤到七成熟，口感細嫩，肉汁豐腴。
多餘的肉汁還會一路滲入麵餅之中，醇香濃鬱，芬芳撲鼻，堪稱是當下版的漢堡包，也或許是肉夾饃最早的模樣之一。
博士、助教和?學子們都對古樓子不算陌生。即便沒有吃過這麽料足的古樓子，也聽說過此物存在。
比起古樓子，荷葉餅就顯得普通簡單。雖說其?綿軟蓬鬆，瞧著肉嘟嘟的很是討人喜歡，上麵的花紋模樣也頗為有趣。
可是就是普通的蒸餅啊。
從雜役口中得到肯定答案以後的食客們，或是選了粟米飯，或是選了古樓子。
「這餅子好?看是好?看……」
「再好?看也就是個寡淡的餅子啊。」
「就是說……」
「比賽的廚子怎麽會做此物？」
「許是充數的吧？不打?算用它來比拚？」
葉生為首的一群學子也跟隨著隊伍，漸漸走到諸多菜品前，恰好?聽到前麵的議論。
葉生想了想，倒是取了一個。
趙生也想了想，跟著也取了一個。
後頭?諸多學子瞧見，忍不住麵露異色。有人忍不住插話?道：「葉兄，趙兄拿這幹巴巴的餅子做什?麽？今兒個的好?菜多的是。」
就是往日?靠醬菜的貧苦學子，今日?也看不上這普普通通的餅子。
不等葉生趙生迴答，落在最後的侯生也取了一個。他捏了捏蓬鬆軟和?的餅子，笑道：「要我說，參與?比賽的廚子應當會全力以赴，這個荷葉餅或許有別?的用處。」
這麽一說，也有些道理。
跟在後頭?的學子十之二三選擇取了個，打?算看看後頭?能有如?何的妙用。
幾人再往前走。
映入眾人眼簾的便是數道佳肴。
首先是一道蓮房魚包。
趙生微微一愣，隨即低語：「這道菜……這一輪的廚子是範廚？」
揚州各地盛產蓮花，當下正是蓮子時節。把鮮嫩的蓮蓬去瓤留蓋，再截去底部，再把酒水、醬汁和?各種香料醃製而成的鱖魚肉塊填入其?中，最後用蜂蜜封住蒸製而成。
取出時，再往上灑以蓮、菊，菱所做的醬汁。
此乃西市酒樓的招牌菜之一。
據說入口荷香和?魚香交匯，鮮美得能讓人直吞掉舌頭?。
取走之人數不勝數。
尤其?學子聽聞趙生之語後，更是迫不及待地拿上一份。
這是西市酒樓的招牌菜啊！
要是去酒樓裏吃，小小的一份都要上百文。
葉生也忍不住取了一份。
隊伍再往前走，隱約有些騷動。葉生探身看了幾眼，直到順著隊伍走上前才知眾人震撼之故。
此物實在香得過分！
他的目光落在那梅菜扣肉上，左看右看竟是有些認不出。
反而是幾名貧苦學子認了出來，他們看了又看，終是忍不住：「這，這，這物居然是黴幹菜？」
「此物能夠蒸肉？」
「我家裏就拿來泡水做湯喝。」
「對對，要不拿來蒸雞蛋！」
在當下，更多人喊其?黴幹菜又或是烏幹菜。用芥菜和?雪裏蕻醃製曬幹的黴幹菜，可以放上大半年的時間?，到了冬日?也能拿來泡湯蒸菜，價格低廉是普通百姓都能吃上的幹菜。
而如?今……比賽上居然用了？
當然，放在跟前的黴幹菜實在與?他們熟悉的模樣大有區別?。
可是黴幹菜就黴幹菜啊。
旁邊擺著的是用鱖魚和?蓮蓬做的，價值上百銅子的蓮房魚包，這邊放的是黴幹菜和?肥肉片做的幹菜扣肉？
學子們驚訝，學子們震驚。
等這幫學子又把黴幹菜的來歷告訴其?他人，其?餘學子也是愕然非常。
隻是——
有人忍不住咽了下口水：「這菜真的很香啊。」
眾人齊齊沉默，也紛紛咽下口水。
簡雨晴從農家收來的筍絲幹菜品質極佳，經過與?五花肉一同調味蒸製後，那香氣更是勾魂攝魄，直讓一群人久久不願離開。
難怪前頭?的學子愣了這麽久。
不對啊……！葉生瞪了一幫傻子同窗，左手拿蓮房魚包，右手拿幹菜扣肉，齊齊放進自己的托盤裏：「你們是不是傻？今日?咱們不就該每個都嚐嚐，然後再投票選自己最喜歡的兩道菜嗎？」
眾人齊齊一愣，隨即迴過神來。
一群學子尷尬一笑，忙不迭伸手把菜碗放上托盤。
第七十一章
「瞧那幫小傢夥，還鬧騰呢。」
先頭的尹博士聽到後麵的說話聲，忍不住笑了笑。
旁邊的?博士歪著頭聽了片刻，而?後笑著接話：「聽那聲音是葉生那小子吧？那小子最是好吃，這?兩天?樂得和掉進米缸的老鼠似的。」
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最後清苦的茶味才透出一點點。
它淡雅溫潤，偏生存在感又是十足，撫平甜味來得的香膩，讓口腔裏滿是馥鬱香味。
這玩意，定是簡小娘子所做！
尹博士不消三息時間?，便得出結論來。他慢悠悠地飲完一盞，看向掀開蓋子的一碟碟菜色。
除去粟米飯外，有兩種餅子。
一是形似荷葉的荷葉餅，另一種是寬闊厚重的古樓子。
古樓子乃是分割開的兩塊餅子，裏麵夾著多層羊肉，中間?放至胡椒豆豉薄脆等物，羊肉炙烤到七成熟，口感細嫩，肉汁豐腴。
多餘的肉汁還會一路滲入麵餅之中，醇香濃鬱，芬芳撲鼻，堪稱是當下版的漢堡包，也或許是肉夾饃最早的模樣之一。
博士、助教和?學子們都對古樓子不算陌生。即便沒有吃過這麽料足的古樓子，也聽說過此物存在。
比起古樓子，荷葉餅就顯得普通簡單。雖說其?綿軟蓬鬆，瞧著肉嘟嘟的很是討人喜歡，上麵的花紋模樣也頗為有趣。
可是就是普通的蒸餅啊。
從雜役口中得到肯定答案以後的食客們，或是選了粟米飯，或是選了古樓子。
「這餅子好?看是好?看……」
「再好?看也就是個寡淡的餅子啊。」
「就是說……」
「比賽的廚子怎麽會做此物？」
「許是充數的吧？不打?算用它來比拚？」
葉生為首的一群學子也跟隨著隊伍，漸漸走到諸多菜品前，恰好?聽到前麵的議論。
葉生想了想，倒是取了一個。
趙生也想了想，跟著也取了一個。
後頭?諸多學子瞧見，忍不住麵露異色。有人忍不住插話?道：「葉兄，趙兄拿這幹巴巴的餅子做什?麽？今兒個的好?菜多的是。」
就是往日?靠醬菜的貧苦學子，今日?也看不上這普普通通的餅子。
不等葉生趙生迴答，落在最後的侯生也取了一個。他捏了捏蓬鬆軟和?的餅子，笑道：「要我說，參與?比賽的廚子應當會全力以赴，這個荷葉餅或許有別?的用處。」
這麽一說，也有些道理。
跟在後頭?的學子十之二三選擇取了個，打?算看看後頭?能有如?何的妙用。
幾人再往前走。
映入眾人眼簾的便是數道佳肴。
首先是一道蓮房魚包。
趙生微微一愣，隨即低語：「這道菜……這一輪的廚子是範廚？」
揚州各地盛產蓮花，當下正是蓮子時節。把鮮嫩的蓮蓬去瓤留蓋，再截去底部，再把酒水、醬汁和?各種香料醃製而成的鱖魚肉塊填入其?中，最後用蜂蜜封住蒸製而成。
取出時，再往上灑以蓮、菊，菱所做的醬汁。
此乃西市酒樓的招牌菜之一。
據說入口荷香和?魚香交匯，鮮美得能讓人直吞掉舌頭?。
取走之人數不勝數。
尤其?學子聽聞趙生之語後，更是迫不及待地拿上一份。
這是西市酒樓的招牌菜啊！
要是去酒樓裏吃，小小的一份都要上百文。
葉生也忍不住取了一份。
隊伍再往前走，隱約有些騷動。葉生探身看了幾眼，直到順著隊伍走上前才知眾人震撼之故。
此物實在香得過分！
他的目光落在那梅菜扣肉上，左看右看竟是有些認不出。
反而是幾名貧苦學子認了出來，他們看了又看，終是忍不住：「這，這，這物居然是黴幹菜？」
「此物能夠蒸肉？」
「我家裏就拿來泡水做湯喝。」
「對對，要不拿來蒸雞蛋！」
在當下，更多人喊其?黴幹菜又或是烏幹菜。用芥菜和?雪裏蕻醃製曬幹的黴幹菜，可以放上大半年的時間?，到了冬日?也能拿來泡湯蒸菜，價格低廉是普通百姓都能吃上的幹菜。
而如?今……比賽上居然用了？
當然，放在跟前的黴幹菜實在與?他們熟悉的模樣大有區別?。
可是黴幹菜就黴幹菜啊。
旁邊擺著的是用鱖魚和?蓮蓬做的，價值上百銅子的蓮房魚包，這邊放的是黴幹菜和?肥肉片做的幹菜扣肉？
學子們驚訝，學子們震驚。
等這幫學子又把黴幹菜的來歷告訴其?他人，其?餘學子也是愕然非常。
隻是——
有人忍不住咽了下口水：「這菜真的很香啊。」
眾人齊齊沉默，也紛紛咽下口水。
簡雨晴從農家收來的筍絲幹菜品質極佳，經過與?五花肉一同調味蒸製後，那香氣更是勾魂攝魄，直讓一群人久久不願離開。
難怪前頭?的學子愣了這麽久。
不對啊……！葉生瞪了一幫傻子同窗，左手拿蓮房魚包，右手拿幹菜扣肉，齊齊放進自己的托盤裏：「你們是不是傻？今日?咱們不就該每個都嚐嚐，然後再投票選自己最喜歡的兩道菜嗎？」
眾人齊齊一愣，隨即迴過神來。
一群學子尷尬一笑，忙不迭伸手把菜碗放上托盤。
第七十一章
「瞧那幫小傢夥，還鬧騰呢。」
先頭的尹博士聽到後麵的說話聲，忍不住笑了笑。
旁邊的?博士歪著頭聽了片刻，而?後笑著接話：「聽那聲音是葉生那小子吧？那小子最是好吃，這?兩天?樂得和掉進米缸的老鼠似的。」
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