簡雨晴把一堆五花肉切大塊，分別放入幾口?鍋裏，先往裏倒入沒過五花肉的清水，而後往裏加酒水蔥薑蒜和?香料。
再然後，直接開始煮。
簡雨晴由著五花肉煮熟的期間，垂首開始調配醬汁。
起初是最簡單常見?的，而後醬料漸漸罕見?稀少，甚至古怪的搭配讓幾名範廚的學徒都頻頻迴首，挨了範廚訓斥才蔫巴巴地轉迴去。
還剩下最後一味醬汁。
簡雨晴垂首，伸手從隨身包裹裏取出一隻模樣普通的陶罐來。
她手上?用力，輕輕打開。
幾乎蓋子打開的瞬間，一股獨特又異的香味瞬間湧出。
正在訓斥學徒的範廚：「……」
他的聲音戛然而止，迅速捕捉那一抹未曾聞過的味道。
那味道，是他從未聞過的！
範廚子心裏掀起驚濤駭浪，剎那間更是忘了自己正在熬煮的湯汁，更忘了自己先前還在批評學徒雜役老是窺視簡雨晴動作的事。
他鼻尖一顫，順著香味看向簡雨晴手上?的陶罐。
他雙目圓睜，一眨不眨地看著簡雨晴拿勺子往陶罐裏舀了一勺，取出色澤紅潤，如?塊非塊的一物來。
這是何物？
簡雨晴舀出做好的腐乳，心裏滿意。她舀出幾大勺房間醬汁，再用湯匙把醬汁滿滿攪拌均勻。
一股醬汁的馥鬱香氣緩緩散開。
光是聞著味，幾名雜役都忍不住往那看了幾眼?，再深深吸一口?香……嗯？
雜役順著味道看去，看傻了眼?。
範廚先是一愣，隨即大驚失色——他一邊處理冒煙的鍋子，一邊反手用著菜勺柄子給學徒兩下：「混球，都不知道做事！！！」
學徒：…………冤啊！
簡雨晴也嗅到了那抹味道，困惑地看了眼?範廚那邊。
？？？？？
簡雨晴耐住疑問，把調好的醬汁擱在一旁，又把煮熟的五花肉取出。她和?簡雲起給五花肉上?抹了醬汁，讓其表麵變得越發誘人後，稍稍晾幹。
期間他們又取來洗淨的梅幹菜，倒鍋裏把其水分炒幹一些。
這裏簡雨晴用的梅幹菜與後世的紹興梅幹菜、客家梅幹菜不同，這種?梅幹菜用的是芥菜幹和?筍絲幹，沒有發酵而直接曬幹的，不但味道淡雅鮮美，而且鹽味和?泥沙都很少，隻需稍稍清洗後便可直接使用。
等簡雨晴炒完梅幹菜，簡雲起也把醃製入色的五花肉切成薄厚均勻的肉片，又放入醬汁裏再翻拌一次。
直到每一片五花肉都染上?醬汁的色，聞起來香味十足才停手。
簡雲起把肉鋪在小?碗底部?，簡雨晴再往剩餘的醬汁裏倒是梅幹菜，稍稍拌勻後再分別倒入碗裏。最後蓋上?同樣大小?的瓷碗，全數送進蒸鍋上?蒸製。
簡雨晴特意準備的小?碗，到時候取用起來更方便，也免得每一份裏的量不均勻。
至於份數，簡雨晴斟酌做了兩百五十份。今日參與投票者一共就?兩百三十三人，兩百五十份足夠眾人選擇，多餘的還能?留下給灶房裏的人嚐嚐。
簡雨晴緊接著做的是剩下幾道菜。
簡家人少歸少，配合卻?是默契，她和?簡雲起負責炒製，春姐兒和?範石在旁打下手。
與此同時，芳豆和?簡娘子則把煮好的茶水從灶台上?抬下，用著冰和?扇子給茶水降溫。
所有人忙忙碌碌，沒有片刻停歇。
範廚子的學徒聽到熟悉的聲響，而後往外?看了眼?：「師傅，學子們下課了。」
那大約還有一刻鍾。
範廚子早已準備就?緒，他淨了手，還讓雜役連台麵都收拾幹淨：「好了，讓人把菜送到前麵去吧。」
「好嘞。」
「師傅，簡廚娘那還沒好？」
「嗯？」範廚子側目看去，隻見?簡雨晴明明把豆角做好卻?是沒有裝盤，而是堆在漏勺上?瀝幹油分。
他皺了皺眉，抬聲道：「簡小?娘子，還有一刻鍾了。」
簡雨晴應道：「我知道。」
正當範廚子還在疑惑簡雨晴的速度，卻?見?鍋子在灶台上?轉了轉，火焰直直竄起。
緊接著是滋滋聲響！
簡雨晴往鍋裏放入肉沫、蔥蒜和?各色調味醬汁，炒出淡淡香氣後再把炒熟的豆角全數倒入其中。
一股強勁的食物香氣直直竄起。
範廚子眼?皮一顫，徑直看向鍋子內部?。
第七十章
經過早食經歷，滿府學的學子都對餐食充滿期待。
葉生與?同窗簇擁前進，隨便討論著午食會上何等餐食。
「說起來，簡小娘子也參加了？」
「我覺得早上拿到烏米飯配撒子便頗像簡小娘子的手筆。」
「吃起來和?粢飯糰有些像！」
「對吧？我當時吃的時候就在遺憾，要是裏麵能放點肉鬆醬菜，估摸還能更好?吃。」
「不不不，這烏米飯甘甜清爽。」
「教我說，還應當是直接吃更好?吃。」
「不不不，我覺得那蘿蔔絲餅子才像是簡小娘子的手筆。麵皮軟和?，蓬鬆綿軟，還用了蘿蔔絲……」
「這般清爽可口的蒸餅我還是頭?迴吃到！要是做成饅頭?的話?說不定更好?吃呢。」
「應當是糖鎚才對！」
「不不不，那道雞絲冷淘……」
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再然後，直接開始煮。
簡雨晴由著五花肉煮熟的期間，垂首開始調配醬汁。
起初是最簡單常見?的，而後醬料漸漸罕見?稀少，甚至古怪的搭配讓幾名範廚的學徒都頻頻迴首，挨了範廚訓斥才蔫巴巴地轉迴去。
還剩下最後一味醬汁。
簡雨晴垂首，伸手從隨身包裹裏取出一隻模樣普通的陶罐來。
她手上?用力，輕輕打開。
幾乎蓋子打開的瞬間，一股獨特又異的香味瞬間湧出。
正在訓斥學徒的範廚：「……」
他的聲音戛然而止，迅速捕捉那一抹未曾聞過的味道。
那味道，是他從未聞過的！
範廚子心裏掀起驚濤駭浪，剎那間更是忘了自己正在熬煮的湯汁，更忘了自己先前還在批評學徒雜役老是窺視簡雨晴動作的事。
他鼻尖一顫，順著香味看向簡雨晴手上?的陶罐。
他雙目圓睜，一眨不眨地看著簡雨晴拿勺子往陶罐裏舀了一勺，取出色澤紅潤，如?塊非塊的一物來。
這是何物？
簡雨晴舀出做好的腐乳，心裏滿意。她舀出幾大勺房間醬汁，再用湯匙把醬汁滿滿攪拌均勻。
一股醬汁的馥鬱香氣緩緩散開。
光是聞著味，幾名雜役都忍不住往那看了幾眼?，再深深吸一口?香……嗯？
雜役順著味道看去，看傻了眼?。
範廚先是一愣，隨即大驚失色——他一邊處理冒煙的鍋子，一邊反手用著菜勺柄子給學徒兩下：「混球，都不知道做事！！！」
學徒：…………冤啊！
簡雨晴也嗅到了那抹味道，困惑地看了眼?範廚那邊。
？？？？？
簡雨晴耐住疑問，把調好的醬汁擱在一旁，又把煮熟的五花肉取出。她和?簡雲起給五花肉上?抹了醬汁，讓其表麵變得越發誘人後，稍稍晾幹。
期間他們又取來洗淨的梅幹菜，倒鍋裏把其水分炒幹一些。
這裏簡雨晴用的梅幹菜與後世的紹興梅幹菜、客家梅幹菜不同，這種?梅幹菜用的是芥菜幹和?筍絲幹，沒有發酵而直接曬幹的，不但味道淡雅鮮美，而且鹽味和?泥沙都很少，隻需稍稍清洗後便可直接使用。
等簡雨晴炒完梅幹菜，簡雲起也把醃製入色的五花肉切成薄厚均勻的肉片，又放入醬汁裏再翻拌一次。
直到每一片五花肉都染上?醬汁的色，聞起來香味十足才停手。
簡雲起把肉鋪在小?碗底部?，簡雨晴再往剩餘的醬汁裏倒是梅幹菜，稍稍拌勻後再分別倒入碗裏。最後蓋上?同樣大小?的瓷碗，全數送進蒸鍋上?蒸製。
簡雨晴特意準備的小?碗，到時候取用起來更方便，也免得每一份裏的量不均勻。
至於份數，簡雨晴斟酌做了兩百五十份。今日參與投票者一共就?兩百三十三人，兩百五十份足夠眾人選擇，多餘的還能?留下給灶房裏的人嚐嚐。
簡雨晴緊接著做的是剩下幾道菜。
簡家人少歸少，配合卻?是默契，她和?簡雲起負責炒製，春姐兒和?範石在旁打下手。
與此同時，芳豆和?簡娘子則把煮好的茶水從灶台上?抬下，用著冰和?扇子給茶水降溫。
所有人忙忙碌碌，沒有片刻停歇。
範廚子的學徒聽到熟悉的聲響，而後往外?看了眼?：「師傅，學子們下課了。」
那大約還有一刻鍾。
範廚子早已準備就?緒，他淨了手，還讓雜役連台麵都收拾幹淨：「好了，讓人把菜送到前麵去吧。」
「好嘞。」
「師傅，簡廚娘那還沒好？」
「嗯？」範廚子側目看去，隻見?簡雨晴明明把豆角做好卻?是沒有裝盤，而是堆在漏勺上?瀝幹油分。
他皺了皺眉，抬聲道：「簡小?娘子，還有一刻鍾了。」
簡雨晴應道：「我知道。」
正當範廚子還在疑惑簡雨晴的速度，卻?見?鍋子在灶台上?轉了轉，火焰直直竄起。
緊接著是滋滋聲響！
簡雨晴往鍋裏放入肉沫、蔥蒜和?各色調味醬汁，炒出淡淡香氣後再把炒熟的豆角全數倒入其中。
一股強勁的食物香氣直直竄起。
範廚子眼?皮一顫，徑直看向鍋子內部?。
第七十章
經過早食經歷，滿府學的學子都對餐食充滿期待。
葉生與?同窗簇擁前進，隨便討論著午食會上何等餐食。
「說起來，簡小娘子也參加了？」
「我覺得早上拿到烏米飯配撒子便頗像簡小娘子的手筆。」
「吃起來和?粢飯糰有些像！」
「對吧？我當時吃的時候就在遺憾，要是裏麵能放點肉鬆醬菜，估摸還能更好?吃。」
「不不不，這烏米飯甘甜清爽。」
「教我說，還應當是直接吃更好?吃。」
「不不不，我覺得那蘿蔔絲餅子才像是簡小娘子的手筆。麵皮軟和?，蓬鬆綿軟，還用了蘿蔔絲……」
「這般清爽可口的蒸餅我還是頭?迴吃到！要是做成饅頭?的話?說不定更好?吃呢。」
「應當是糖鎚才對！」
「不不不，那道雞絲冷淘……」
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