簡雨晴耐心的等待雞肉一麵煎得焦黃，而後再換一麵繼續煎製。
隨著煎製，雞油漸漸溢出。
待兩麵都煎得金黃，簡雨晴便用漏勺將?雞塊盛出，而將?雞油留在鍋內。
再來是蔥薑蒜爆香，然後放入香菇。香菇的汁水與雞油充分?融合，兩種皆是鮮味的一員，不斷碰撞交織融合的香氣讓人?止不住口水。
簡雨晴下入調料，加水燜煮。
待香菇的香味被充分?激發以後，她才放入煎好的雞肉，翻拌幾下讓汁水與雞肉更親密地融合。
此時香味已經變得醇厚無比。
先前還在打瞌睡的簡嵐雙眼睜得和銅鈴一下，流著口水盯著再次被蓋上的鍋子：「阿姐，阿娘……聞著好香哦。」
那是必然的。
待燉煮片刻，簡雨晴再次掀開?鍋蓋。
頃刻間，香味炸彈在灶房內點燃。
同樣是雞肉的香味，這迴的香氣又與茶香雞完全不同。
茶香雞的香是濃烈的，是強勁的。
而眼前香菇燜雞的香是勾人?的，像是拿了把?小刷子在心頭搔癢癢，讓人?試圖抗拒，卻?又是無能為力。
咕嚕，咕嚕。
簡嵐並簡娘子幾個的肚子咕咕叫了起來。
第四十三章
最?後，往上麵灑把蔥花。
色香味俱全的蘑菇燜雞便完成了。
簡嵐早就饞得流口水了，簡娘子也繃不住表情?，上前瞧了眼色澤油亮，汁水豐腴的香菇燜雞：「瞧瞧這汁水，拌在飯上定然好吃！」
簡嵐深以為然，連連點頭。
她忘了先前的豬油渣，期待地看向簡雨晴：「阿姐，咱們早上不吃豬油渣麵，吃這個吧？」
「你這饞嘴的，這是要賣的菜。」
簡娘子下意識罵了簡嵐一句，揮揮手?將這饞嘴的丫頭從?灶房裏攆了出去?。
簡嵐不服氣?，還想繼續往裏鑽。
不過她抬腳剛走進屋子，就聽?到?簡雨晴向簡娘子說起教簡嵐讀書的事。
門?口的簡嵐，瞬間?大驚失色。
她哪裏還敢起進去?的心思，躡手?躡腳就往外跑。
不過沒兩下就被簡娘子揪住。
這下好了，非但沒能吃上新做的菜，而且還得在旁背昨日讀過的書。
伴著郎朗讀書聲，簡雨晴先把第一鍋雞肉盛入飯甑溫著，而後她抹了抹案板，又與簡雲起換了個位置：「阿弟，你也來做迴試試。」
「我，我來！？」
「放鬆些，隻?要按流程去?做就行?。」
放輕鬆點？這是能放輕鬆的事嗎？
手?裏緊緊攥著炒菜勺的簡雲起無聲吶喊。
看他模樣，就知道他沒聽?進去?。
簡雨晴忍不住瞥了他一眼，又補充道：「放鬆，不要有太多壓力，我還在旁邊呢。」
但這顯然不是簡雨晴說兩句，就能消除的。簡雲起僵著臉應了聲，隻?是從?他那青筋暴起的胳膊來看，八成是左耳朵進右耳朵出。
簡雨晴：●w●
簡雲起：╥_╥
姐……我最?大的壓力源就是你。
簡雲起硬著頭皮還是上了！他重新下了油，再將雞肉一塊塊放入鍋內。
雞皮的方向朝下，煎至雞皮金黃。
簡雲起在鍋裏擺滿了雞塊，又忍不住往下看去?。
要煎多久？
他想到?這裏，遲疑地看向油鍋——簡雲起取一雙木筷，輕輕夾起一塊雞肉看了眼。
還不到?火候。
還不到?火候。
到?了，到?了！
簡雲起見雞肉底部已煎得金黃焦脆，忙持筷給雞塊翻麵。
就是速度方麵吧——
簡雨晴眼看簡雲起幾迴都沒把雞肉翻過去?，還是忍不住上前去?幫忙。
「看好了。」
簡雨晴雙手?握住鍋子邊緣。
隻?見她手?上發力，向前一推一迴，鍋內雞塊順勢起飛，翻了個身又落迴鍋裏。
全程不過眨眼功夫。
別說簡雲起看得目瞪口呆，就是背書的簡嵐都驚得止住聲音。
「愣著做什麽？快繼續。」
「哦哦……哦哦。」
簡雲起磕磕絆絆，還是完成了一鍋。出於速度的考慮，簡雨晴還是吩咐他先去?準備早食的食材，自己則一口氣?把剩餘的香菇燜雞全做了。
待香菇燜雞做好，簡嵐也背完了書。簡娘子洗了個手?，再麻溜地把菜全裝進大飯甑裏，放爐子上溫著。
「雨晴，我把剩下兩道蔬菜的料拿出來了。」
另外兩道蔬菜，也全備齊了料。
不過剩下兩道菜和香菇燜雞不同?，都得遲一些再開工。
「剩下的兩道菜得遲點做。」
簡雨晴算著時間?，搬出麵粉來，準備做個簡簡單單的手?擀麵。
先放入鹽巴，再放入少許鹼水。
然後一邊往裏加水，一邊用手?輕輕攪動麵粉，讓麵粉充分吸收水分，並漸漸變成柔軟的麵絮。
等麵粉充分吸收水以後，簡雨晴的手?輕輕收攏，將分散麵絮緊密粘合在一起，三兩下搓成一個偏硬的麵團。
簡雨晴把麵團取出，放在案板上。
她的雙手?時而用力，時而溫柔，麵團隨著她的指腹而擺動，麵上的疙瘩漸漸消失，變得光滑明潤。
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隨著煎製，雞油漸漸溢出。
待兩麵都煎得金黃，簡雨晴便用漏勺將?雞塊盛出，而將?雞油留在鍋內。
再來是蔥薑蒜爆香，然後放入香菇。香菇的汁水與雞油充分?融合，兩種皆是鮮味的一員，不斷碰撞交織融合的香氣讓人?止不住口水。
簡雨晴下入調料，加水燜煮。
待香菇的香味被充分?激發以後，她才放入煎好的雞肉，翻拌幾下讓汁水與雞肉更親密地融合。
此時香味已經變得醇厚無比。
先前還在打瞌睡的簡嵐雙眼睜得和銅鈴一下，流著口水盯著再次被蓋上的鍋子：「阿姐，阿娘……聞著好香哦。」
那是必然的。
待燉煮片刻，簡雨晴再次掀開?鍋蓋。
頃刻間，香味炸彈在灶房內點燃。
同樣是雞肉的香味，這迴的香氣又與茶香雞完全不同。
茶香雞的香是濃烈的，是強勁的。
而眼前香菇燜雞的香是勾人?的，像是拿了把?小刷子在心頭搔癢癢，讓人?試圖抗拒，卻?又是無能為力。
咕嚕，咕嚕。
簡嵐並簡娘子幾個的肚子咕咕叫了起來。
第四十三章
最?後，往上麵灑把蔥花。
色香味俱全的蘑菇燜雞便完成了。
簡嵐早就饞得流口水了，簡娘子也繃不住表情?，上前瞧了眼色澤油亮，汁水豐腴的香菇燜雞：「瞧瞧這汁水，拌在飯上定然好吃！」
簡嵐深以為然，連連點頭。
她忘了先前的豬油渣，期待地看向簡雨晴：「阿姐，咱們早上不吃豬油渣麵，吃這個吧？」
「你這饞嘴的，這是要賣的菜。」
簡娘子下意識罵了簡嵐一句，揮揮手?將這饞嘴的丫頭從?灶房裏攆了出去?。
簡嵐不服氣?，還想繼續往裏鑽。
不過她抬腳剛走進屋子，就聽?到?簡雨晴向簡娘子說起教簡嵐讀書的事。
門?口的簡嵐，瞬間?大驚失色。
她哪裏還敢起進去?的心思，躡手?躡腳就往外跑。
不過沒兩下就被簡娘子揪住。
這下好了，非但沒能吃上新做的菜，而且還得在旁背昨日讀過的書。
伴著郎朗讀書聲，簡雨晴先把第一鍋雞肉盛入飯甑溫著，而後她抹了抹案板，又與簡雲起換了個位置：「阿弟，你也來做迴試試。」
「我，我來！？」
「放鬆些，隻?要按流程去?做就行?。」
放輕鬆點？這是能放輕鬆的事嗎？
手?裏緊緊攥著炒菜勺的簡雲起無聲吶喊。
看他模樣，就知道他沒聽?進去?。
簡雨晴忍不住瞥了他一眼，又補充道：「放鬆，不要有太多壓力，我還在旁邊呢。」
但這顯然不是簡雨晴說兩句，就能消除的。簡雲起僵著臉應了聲，隻?是從?他那青筋暴起的胳膊來看，八成是左耳朵進右耳朵出。
簡雨晴：●w●
簡雲起：╥_╥
姐……我最?大的壓力源就是你。
簡雲起硬著頭皮還是上了！他重新下了油，再將雞肉一塊塊放入鍋內。
雞皮的方向朝下，煎至雞皮金黃。
簡雲起在鍋裏擺滿了雞塊，又忍不住往下看去?。
要煎多久？
他想到?這裏，遲疑地看向油鍋——簡雲起取一雙木筷，輕輕夾起一塊雞肉看了眼。
還不到?火候。
還不到?火候。
到?了，到?了！
簡雲起見雞肉底部已煎得金黃焦脆，忙持筷給雞塊翻麵。
就是速度方麵吧——
簡雨晴眼看簡雲起幾迴都沒把雞肉翻過去?，還是忍不住上前去?幫忙。
「看好了。」
簡雨晴雙手?握住鍋子邊緣。
隻?見她手?上發力，向前一推一迴，鍋內雞塊順勢起飛，翻了個身又落迴鍋裏。
全程不過眨眼功夫。
別說簡雲起看得目瞪口呆，就是背書的簡嵐都驚得止住聲音。
「愣著做什麽？快繼續。」
「哦哦……哦哦。」
簡雲起磕磕絆絆，還是完成了一鍋。出於速度的考慮，簡雨晴還是吩咐他先去?準備早食的食材，自己則一口氣?把剩餘的香菇燜雞全做了。
待香菇燜雞做好，簡嵐也背完了書。簡娘子洗了個手?，再麻溜地把菜全裝進大飯甑裏，放爐子上溫著。
「雨晴，我把剩下兩道蔬菜的料拿出來了。」
另外兩道蔬菜，也全備齊了料。
不過剩下兩道菜和香菇燜雞不同?，都得遲一些再開工。
「剩下的兩道菜得遲點做。」
簡雨晴算著時間?，搬出麵粉來，準備做個簡簡單單的手?擀麵。
先放入鹽巴，再放入少許鹼水。
然後一邊往裏加水，一邊用手?輕輕攪動麵粉，讓麵粉充分吸收水分，並漸漸變成柔軟的麵絮。
等麵粉充分吸收水以後，簡雨晴的手?輕輕收攏，將分散麵絮緊密粘合在一起，三兩下搓成一個偏硬的麵團。
簡雨晴把麵團取出，放在案板上。
她的雙手?時而用力，時而溫柔，麵團隨著她的指腹而擺動，麵上的疙瘩漸漸消失，變得光滑明潤。
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