因此讀書?人極為珍惜自己的名聲?。
要是傳出個為商戶當托的名聲?來，那豈不是斷自己的後路。
更何況托豕肉好吃？
這不是嚐一口?就能拆穿的嘛！
此人話語一出，周遭質疑聲?頓時一止。緊接著所有食客的雙眼漸放光彩，前麵質疑的那人小聲?喃喃：「那……要是他沒說錯的話？」
「裏麵的豕肉……真的不腥？」
「真的，真的有這麽?好吃？」
質疑那人還在沉思。
忽然，一股重?力將他推出人群。
等他踉踉蹌蹌走了幾步，再迴頭時就發現?一群食客早就包圍攤子，紛紛高?舉起手：「我我我我！我要一個！」
「我也要一個！」
「簡小娘子，我也要！」
質疑那人：「？？？？？」
他哪裏還有空再多思考思考，忙擠入人群中，嘴裏還大聲?嚷嚷著：「等等？我剛剛排在最前麵的，簡小娘子先給我啊！」
發酵好的麵團不多。
不過一刻鍾功夫，蔥油餅就賣了個幹幹淨淨。
酥脆蓬鬆的外皮不用多說。
比千層餅更蓬鬆，層次更加豐盈。
當食客還在疑惑為何這叫蔥油餅時，一口?下去便能知曉答案。
被麵香遮住的蔥香味猛然噴發。
剎那間食客的口?腔和?鼻腔內都充斥著濃鬱蔥香味。
這種香味直率而坦白，猛烈而熱情，一湧而上直接將味蕾的大門一腳踹開?。
香，香，香！
食客的腦海裏隻有這一個字在左右橫跳，刺激著口?腔不斷分泌津液，令沉睡的食慾悄然甦醒。
同樣是餅皮，同時的酥皮。
蔥油餅的餅皮又和?雞蛋餅千層餅完全?不同！
食客沒有猶豫，接著再來一口?。
這迴他咬到了豕肉——即便從葉生的反應裏，食客已開?始懷疑或許豕肉比預想的要好吃。
但，他絕對沒想到會有這麽?好吃！
食客瞳孔地震，頭迴感受到豕肉的鮮美?。
他終於知道葉生為何是這等反應，為何會說得如此誇張。
不是？這個居然是豕肉？啊？
原來豕肉這麽?好吃的嗎？啊？
食客們腦袋裏嗡嗡直響，一邊努力咀嚼一邊仔細打量。
滿滿的肉餡與脆皮若近若遠，似黏非黏，肉嘟嘟的擠在一起，裏麵還能見到小蔥的存在。
吃起來不像羊肉、不像雞肉鴨肉也不像狗肉兔肉……真的好像是豕肉啊？
「這真的是豕肉？」
「我的老天爺，這居然是豕肉？」
「這怎麽?能是豕肉？」
「誰說豕肉難吃的，我要打死他！」
一時之?間，場內怪叫連連。
等話說出口?，幾人莫名覺得這番感嘆好像有點耳熟。
再想想，這不就是剛剛葉生說的。
食客們唏噓之?餘，也敬佩地看?向?簡雨晴：「簡小娘子厲害啊！」
「實在太厲害了。」
「我還是頭迴吃到這般的豕肉。」
「我要和?家裏人說說，也去買塊豕肉試試看?！」
是用細蔥壓住的味道？
其中幾名食客想起肉餡裏裹挾著的細蔥，磨掌擦拳恨不得立刻去試試看?。
簡家人沒說話，暗暗搖頭。
光是買豕肉，晴姐兒就跑了好幾個村。
首先不要母豬肉，而要公豬肉。
其次不要配種的公豬，也不要等滿歲才閹割的公豬，而要是兩三個月就被閹割的公豬。光是兩條要求，就基本?上撇去了十之?七八的豬。
簡雨晴嫌上迴做紅燒肉的豬肉品質還不夠好，索性跑遍揚州城周遭的村莊坊市去尋覓心?儀的豬肉。
功夫不負有心?人。
她找到了養豬戶，一口?氣把對方家裏養的大豬和?豬仔全?部定下。
光是符合要求的豬肉，隻是第一步。想要好吃的肉餡還得選擇肥瘦分明的，三分肥七分瘦的豬肉切成肉糜，再配上雞蛋和?蔥薑香料水等攪和?，最後才能得到這般味道美?味且可口?的豬肉。
旁人想要找到裏麵的奧秘，恐怕還需要很長一段時間。
簡家人相視一眼，心?下歡喜得很。
要是食客們能接受眼前的豕肉餡，後頭也應當可以接受其餘的豕肉菜色。
食客們細細品味著蔥油餅，驚唿聲?是此起彼伏。不過葉生抹了抹嘴巴，將目光轉移到明日的午食菜單上。
香菇燜雞。
紅燒茄子。
還有油渣炒菘菜。
「簡小娘子居然會炒菜？」
葉生落在最後那處上，難掩驚訝。
他的見識遠遠要比簡娘子多，愛吃且好吃，同時家庭背景也允許他吃的情況下葉生見識過不少新奇的吃食。
炒菜，是剛剛從長安興起的。
普一傳到葉家耳中，葉生的父親便使廚子按傳說裏的方子做了做。
取上好胡麻油少許，另取雞蛋打散，待油熱倒入雞蛋，即為炒雞子，也就是炒雞蛋。
這般炒製出來的雞蛋顏色金黃，香味濃鬱，入口?蓬鬆綿軟，獨具風味。
「炒……我好像沒聽?說過？」
「這是長安城裏才有的新鮮吃法，我也就在家裏嚐過一迴。」
葉生見周遭人都是一臉沒聽?說過的模樣，樂嗬嗬地將炒菜的來龍去脈說了遍：「當然我也就見過炒雞蛋，至於這什麽?油渣炒菘菜？我還是頭迴聽?說。」
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要是傳出個為商戶當托的名聲?來，那豈不是斷自己的後路。
更何況托豕肉好吃？
這不是嚐一口?就能拆穿的嘛！
此人話語一出，周遭質疑聲?頓時一止。緊接著所有食客的雙眼漸放光彩，前麵質疑的那人小聲?喃喃：「那……要是他沒說錯的話？」
「裏麵的豕肉……真的不腥？」
「真的，真的有這麽?好吃？」
質疑那人還在沉思。
忽然，一股重?力將他推出人群。
等他踉踉蹌蹌走了幾步，再迴頭時就發現?一群食客早就包圍攤子，紛紛高?舉起手：「我我我我！我要一個！」
「我也要一個！」
「簡小娘子，我也要！」
質疑那人：「？？？？？」
他哪裏還有空再多思考思考，忙擠入人群中，嘴裏還大聲?嚷嚷著：「等等？我剛剛排在最前麵的，簡小娘子先給我啊！」
發酵好的麵團不多。
不過一刻鍾功夫，蔥油餅就賣了個幹幹淨淨。
酥脆蓬鬆的外皮不用多說。
比千層餅更蓬鬆，層次更加豐盈。
當食客還在疑惑為何這叫蔥油餅時，一口?下去便能知曉答案。
被麵香遮住的蔥香味猛然噴發。
剎那間食客的口?腔和?鼻腔內都充斥著濃鬱蔥香味。
這種香味直率而坦白，猛烈而熱情，一湧而上直接將味蕾的大門一腳踹開?。
香，香，香！
食客的腦海裏隻有這一個字在左右橫跳，刺激著口?腔不斷分泌津液，令沉睡的食慾悄然甦醒。
同樣是餅皮，同時的酥皮。
蔥油餅的餅皮又和?雞蛋餅千層餅完全?不同！
食客沒有猶豫，接著再來一口?。
這迴他咬到了豕肉——即便從葉生的反應裏，食客已開?始懷疑或許豕肉比預想的要好吃。
但，他絕對沒想到會有這麽?好吃！
食客瞳孔地震，頭迴感受到豕肉的鮮美?。
他終於知道葉生為何是這等反應，為何會說得如此誇張。
不是？這個居然是豕肉？啊？
原來豕肉這麽?好吃的嗎？啊？
食客們腦袋裏嗡嗡直響，一邊努力咀嚼一邊仔細打量。
滿滿的肉餡與脆皮若近若遠，似黏非黏，肉嘟嘟的擠在一起，裏麵還能見到小蔥的存在。
吃起來不像羊肉、不像雞肉鴨肉也不像狗肉兔肉……真的好像是豕肉啊？
「這真的是豕肉？」
「我的老天爺，這居然是豕肉？」
「這怎麽?能是豕肉？」
「誰說豕肉難吃的，我要打死他！」
一時之?間，場內怪叫連連。
等話說出口?，幾人莫名覺得這番感嘆好像有點耳熟。
再想想，這不就是剛剛葉生說的。
食客們唏噓之?餘，也敬佩地看?向?簡雨晴：「簡小娘子厲害啊！」
「實在太厲害了。」
「我還是頭迴吃到這般的豕肉。」
「我要和?家裏人說說，也去買塊豕肉試試看?！」
是用細蔥壓住的味道？
其中幾名食客想起肉餡裏裹挾著的細蔥，磨掌擦拳恨不得立刻去試試看?。
簡家人沒說話，暗暗搖頭。
光是買豕肉，晴姐兒就跑了好幾個村。
首先不要母豬肉，而要公豬肉。
其次不要配種的公豬，也不要等滿歲才閹割的公豬，而要是兩三個月就被閹割的公豬。光是兩條要求，就基本?上撇去了十之?七八的豬。
簡雨晴嫌上迴做紅燒肉的豬肉品質還不夠好，索性跑遍揚州城周遭的村莊坊市去尋覓心?儀的豬肉。
功夫不負有心?人。
她找到了養豬戶，一口?氣把對方家裏養的大豬和?豬仔全?部定下。
光是符合要求的豬肉，隻是第一步。想要好吃的肉餡還得選擇肥瘦分明的，三分肥七分瘦的豬肉切成肉糜，再配上雞蛋和?蔥薑香料水等攪和?，最後才能得到這般味道美?味且可口?的豬肉。
旁人想要找到裏麵的奧秘，恐怕還需要很長一段時間。
簡家人相視一眼，心?下歡喜得很。
要是食客們能接受眼前的豕肉餡，後頭也應當可以接受其餘的豕肉菜色。
食客們細細品味著蔥油餅，驚唿聲?是此起彼伏。不過葉生抹了抹嘴巴，將目光轉移到明日的午食菜單上。
香菇燜雞。
紅燒茄子。
還有油渣炒菘菜。
「簡小娘子居然會炒菜？」
葉生落在最後那處上，難掩驚訝。
他的見識遠遠要比簡娘子多，愛吃且好吃，同時家庭背景也允許他吃的情況下葉生見識過不少新奇的吃食。
炒菜，是剛剛從長安興起的。
普一傳到葉家耳中，葉生的父親便使廚子按傳說裏的方子做了做。
取上好胡麻油少許，另取雞蛋打散，待油熱倒入雞蛋，即為炒雞子，也就是炒雞蛋。
這般炒製出來的雞蛋顏色金黃，香味濃鬱，入口?蓬鬆綿軟，獨具風味。
「炒……我好像沒聽?說過？」
「這是長安城裏才有的新鮮吃法，我也就在家裏嚐過一迴。」
葉生見周遭人都是一臉沒聽?說過的模樣，樂嗬嗬地將炒菜的來龍去脈說了遍：「當然我也就見過炒雞蛋，至於這什麽?油渣炒菘菜？我還是頭迴聽?說。」
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