第35章
數雙眼睛直勾勾地落在茶香雞上。
在滾燙茶油的的襲擊下，雞皮變得?金黃焦脆，兩根木筷撥開落在?雞身?上的茶葉，稍稍用力，便將焦脆的外皮一分為二，露出裏麵潔白細嫩的雞肉。
咕咚，咕咚。
這是所有人在吞咽口水的聲音。
幾人的目光完全無法從那潔白的雞肉上挪開，口中津液不斷溢出?。
咕咚，咕咚。
這得?多好吃啊？
簡雨晴看著怔愣住的眾人，忍不住笑出?了聲：「還愣著做什麽？開動吧。」
簡娘子胡亂點著頭，而?後猛地醒過?神來。她?手持公筷，迅速把茶香雞大卸八塊，迅速分送到眾人碗裏。
眾人也不再遲疑，紛紛落下筷子。
輕輕咬上一口，焦脆的外皮和?鮮嫩的雞肉同時湧入唇齒間。
雞肉香得?令人頭暈目眩。
不同於茶葉蛋，茶葉作為香料的一員顯得?分外淡雅低調，需要食客去尋覓它的蹤跡。
茶香雞的茶香卻是直接得?很。
茶葉的香味充分浸潤到雞肉的每一寸肌理之中，直至抵達骨髓間。
一口下去，軟糯鮮甜。
就連噴湧而?出?的豐腴汁水裏也充滿了茶香味。
茶香在?舌尖肆意遊走?，在?味蕾上縱情狂奔，散發著所有人都未曾感受過?的魅力。
美味，太美味了。
簡雨晴本著給自己挑刺的想法?，細細咀嚼慢慢品味。然後其餘人的反應卻是與她?截然不同，將雞骨頭的肉全都剔得?幹幹淨淨不說，更?是連骨頭都咬碎，恨不得?將裏麵殘餘的那點汁水都吮吸出?來。
幾人吃得?完全抬不起頭，等吃完自己那份雞肉還顯得?意猶未盡。黃娘子喃喃著：「我的老天爺，世上居然有這麽好吃的菜！」
簡嵐和?思哥兒?瘋狂點頭。
簡娘子迴?味著味道，目光又移到別的菜色上。她?幽幽嘆道：「這……還隻?是個開始呢。」
除去簡雨晴外，所有人虎軀一震。
他們目光忍不住轉向別的菜色——先來一口顏色翠綠的清炒萵筍絲，口感鮮嫩脆爽，同時還開胃得?很。
再來一口木耳菘菜炒粉條。
脆爽的木耳、鮮甜的菘菜，配上泡發的滑嫩的粉條，一口下去湧現的滿足感讓人錯愕。
當然黃娘子更?驚訝一點：「炒？」
她?哧溜吃了一口粉條，沒忍住好奇道：「這炒字，我還未曾聽說過?。」
如今百姓們通常就用蒸、煮和?烤三種方式，炸貨已是時興之物?，至於『炒』這等做法?黃娘子更?是聞所未聞。
簡雨晴道：「乃是長安傳來的。」
黃娘子訝異一瞬，又撫掌道：「原來如此。」
晴姐兒?為何知道長安來的做法?？
這種事……嗐！她?才不管呢。
黃娘子美滋滋地又夾了一大勺粉條，吃得?那叫一個不亦樂乎。
再來是下一道菜。
簡雨晴掀開陶土鍋蓋，伴著裊裊而?起的白霧，從未聞過?的醬肉香味朝著諸人撲來。
這是何等的香味？
竟是比先前的茶香雞更?要霸道！？
眾人聞到香氣的瞬間，腦袋裏都是空白一片。他們貪婪地深吸一口氣，目光齊齊聚在?陶土鍋中——隻?見四四方方的肉塊齊聚鍋內，色澤紅艷，晶亮豐腴。
又是未曾見過?的菜品！
黃娘子內心震撼，卻依然被異香攥住，完全無?法?移開雙眼。
其餘幾人也是如此。
就是看著女兒?做出?來的簡娘子，都錯不開眼，連吞口水。良久以後她?才率先醒過?神來：「這菜名為……」
「紅燒肉。」
「這是羊肉？」
「不，是豕肉來著。」
「……豕，豕肉！？」
不止黃娘子的眼睛睜得?溜圓，就是黃叔和?思哥兒?也是一模一樣。
豕肉便是豬肉，乃是鄉野人家最?常吃到的。像是蒸豬頭肉又或是蒸乳豬，更?是年?節上必備的菜色。
不過?做法?卻僅限於清水燉煮，要不切成肉糜做成肉餡，做些餛飩饅頭蒸餅，直接做成菜色多被人抗拒。
豕肉居然能變成這等模樣？
而?且……而?且還這麽香！？
黃娘子一家驚得?目瞪口呆。
他們帶著滿心的疑問和?對簡雨晴的信任，紛紛持筷夾起一塊。
入手的感覺讓她?微微一震。
這，這塊肉？隨著筷子的移動，肉塊顫顫巍巍晃了晃。
光是看著，黃娘子便知它定然細膩柔軟，豐腴動人。
她?拿到近處，仔細端詳。
隻?見頂部豕肉被燉到略微透光，帶著點黏膩的觸感，肥肉和?瘦肉涇渭分明，想來定然有著不同的風味。
可是這真的不會膩嗎？
真的不會有異味嗎？
一旁的黃叔沒妻子那般的琢磨心思，他想著往日?吃到的肥膩豕肉，同時抵擋不住麵前豕肉的誘惑，張開嘴便是嗷嗚一口咬下去。
那一抹香氣霸道的沖入口腔，瞬間橫掃荒野，順著鼻腔一路湧上天靈蓋。
它無?窮無?盡，它無?處不在?。
強烈的香氣如同一道驚雷，徹底撕破了黃叔過?去對豕肉的評價。
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數雙眼睛直勾勾地落在茶香雞上。
在滾燙茶油的的襲擊下，雞皮變得?金黃焦脆，兩根木筷撥開落在?雞身?上的茶葉，稍稍用力，便將焦脆的外皮一分為二，露出裏麵潔白細嫩的雞肉。
咕咚，咕咚。
這是所有人在吞咽口水的聲音。
幾人的目光完全無法從那潔白的雞肉上挪開，口中津液不斷溢出?。
咕咚，咕咚。
這得?多好吃啊？
簡雨晴看著怔愣住的眾人，忍不住笑出?了聲：「還愣著做什麽？開動吧。」
簡娘子胡亂點著頭，而?後猛地醒過?神來。她?手持公筷，迅速把茶香雞大卸八塊，迅速分送到眾人碗裏。
眾人也不再遲疑，紛紛落下筷子。
輕輕咬上一口，焦脆的外皮和?鮮嫩的雞肉同時湧入唇齒間。
雞肉香得?令人頭暈目眩。
不同於茶葉蛋，茶葉作為香料的一員顯得?分外淡雅低調，需要食客去尋覓它的蹤跡。
茶香雞的茶香卻是直接得?很。
茶葉的香味充分浸潤到雞肉的每一寸肌理之中，直至抵達骨髓間。
一口下去，軟糯鮮甜。
就連噴湧而?出?的豐腴汁水裏也充滿了茶香味。
茶香在?舌尖肆意遊走?，在?味蕾上縱情狂奔，散發著所有人都未曾感受過?的魅力。
美味，太美味了。
簡雨晴本著給自己挑刺的想法?，細細咀嚼慢慢品味。然後其餘人的反應卻是與她?截然不同，將雞骨頭的肉全都剔得?幹幹淨淨不說，更?是連骨頭都咬碎，恨不得?將裏麵殘餘的那點汁水都吮吸出?來。
幾人吃得?完全抬不起頭，等吃完自己那份雞肉還顯得?意猶未盡。黃娘子喃喃著：「我的老天爺，世上居然有這麽好吃的菜！」
簡嵐和?思哥兒?瘋狂點頭。
簡娘子迴?味著味道，目光又移到別的菜色上。她?幽幽嘆道：「這……還隻?是個開始呢。」
除去簡雨晴外，所有人虎軀一震。
他們目光忍不住轉向別的菜色——先來一口顏色翠綠的清炒萵筍絲，口感鮮嫩脆爽，同時還開胃得?很。
再來一口木耳菘菜炒粉條。
脆爽的木耳、鮮甜的菘菜，配上泡發的滑嫩的粉條，一口下去湧現的滿足感讓人錯愕。
當然黃娘子更?驚訝一點：「炒？」
她?哧溜吃了一口粉條，沒忍住好奇道：「這炒字，我還未曾聽說過?。」
如今百姓們通常就用蒸、煮和?烤三種方式，炸貨已是時興之物?，至於『炒』這等做法?黃娘子更?是聞所未聞。
簡雨晴道：「乃是長安傳來的。」
黃娘子訝異一瞬，又撫掌道：「原來如此。」
晴姐兒?為何知道長安來的做法?？
這種事……嗐！她?才不管呢。
黃娘子美滋滋地又夾了一大勺粉條，吃得?那叫一個不亦樂乎。
再來是下一道菜。
簡雨晴掀開陶土鍋蓋，伴著裊裊而?起的白霧，從未聞過?的醬肉香味朝著諸人撲來。
這是何等的香味？
竟是比先前的茶香雞更?要霸道！？
眾人聞到香氣的瞬間，腦袋裏都是空白一片。他們貪婪地深吸一口氣，目光齊齊聚在?陶土鍋中——隻?見四四方方的肉塊齊聚鍋內，色澤紅艷，晶亮豐腴。
又是未曾見過?的菜品！
黃娘子內心震撼，卻依然被異香攥住，完全無?法?移開雙眼。
其餘幾人也是如此。
就是看著女兒?做出?來的簡娘子，都錯不開眼，連吞口水。良久以後她?才率先醒過?神來：「這菜名為……」
「紅燒肉。」
「這是羊肉？」
「不，是豕肉來著。」
「……豕，豕肉！？」
不止黃娘子的眼睛睜得?溜圓，就是黃叔和?思哥兒?也是一模一樣。
豕肉便是豬肉，乃是鄉野人家最?常吃到的。像是蒸豬頭肉又或是蒸乳豬，更?是年?節上必備的菜色。
不過?做法?卻僅限於清水燉煮，要不切成肉糜做成肉餡，做些餛飩饅頭蒸餅，直接做成菜色多被人抗拒。
豕肉居然能變成這等模樣？
而?且……而?且還這麽香！？
黃娘子一家驚得?目瞪口呆。
他們帶著滿心的疑問和?對簡雨晴的信任，紛紛持筷夾起一塊。
入手的感覺讓她?微微一震。
這，這塊肉？隨著筷子的移動，肉塊顫顫巍巍晃了晃。
光是看著，黃娘子便知它定然細膩柔軟，豐腴動人。
她?拿到近處，仔細端詳。
隻?見頂部豕肉被燉到略微透光，帶著點黏膩的觸感，肥肉和?瘦肉涇渭分明，想來定然有著不同的風味。
可是這真的不會膩嗎？
真的不會有異味嗎？
一旁的黃叔沒妻子那般的琢磨心思，他想著往日?吃到的肥膩豕肉，同時抵擋不住麵前豕肉的誘惑，張開嘴便是嗷嗚一口咬下去。
那一抹香氣霸道的沖入口腔，瞬間橫掃荒野，順著鼻腔一路湧上天靈蓋。
它無?窮無?盡，它無?處不在?。
強烈的香氣如同一道驚雷，徹底撕破了黃叔過?去對豕肉的評價。
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