「有是有，就是那味道。」葉生提到食堂就大皺眉頭，「明?明?是挑選進府學的，還?說經過選拔……就這廚藝，嗬嗬。」
葉生忍不住直搖頭。
他對府學食堂的不滿顯然積蓄了?不是一日兩日，藉此機會那是大倒苦水，還?引來不少剛到的學子附和：「可不是嘛。」
「實在沒錢了?，才在那吃吃。」
「嗐，街頭哪家鋪子都?比他們做得好！」
「我都?懷疑是師傅們故意的。」
「啊？這不可能吧？為啥啊。」
「天將降大任於是人也，必先苦其心誌……」有學子搖頭晃腦的一長句，唏噓著道：「或許就是為了?讓咱們知道留在府學讀書?就隻能吃到這麽難吃的東西，趕緊走?吧？」
這麽一聽，好像還?挺有道理？
一群討論的學子臉都?快發青了?，而立在隊伍最後的尹博士也忍不住扯了?扯嘴角。
瞎說，胡說八道！
隻是他迴想了?下前些日子去吃的食堂菜，又說不出反駁的話來。
博士、助教與府學諸多官吏乃是開小?灶而用，與學子們並不是在同一處用膳。要不是那日去嚐了?嚐，他沒想到學子們先前吃的居然是那般玩意。
諸人聊天之際，簡雨晴三人也支起攤子，生火熱鍋。
排在最前麵的葉生精神一振，他剛想說自己?要的口味，就注意到放在案上的一摞餅胚。
雞蛋煎餅用的是特製麵糊，素來沒用過餅胚。
這頭迴出現在簡家食鋪上的餅胚讓葉生眼前一亮，抬聲問?道：「小?娘子，這餅胚是做什麽的？難道你攤子上出新吃食了?？」
「沒錯，這是千層餅子。」
簡雨晴沒用手抓餅，而是用了?千層餅。後者名字雖不登大雅之堂，也不似別?家吃食那般好聽，但直白淺顯，能直接說出特點也是妙處。
「千層餅？」
「我還?是頭迴聽說。」
隊伍裏的食客一陣騷動?。
簡雨晴笑道：「今日是頭一日售賣，千層餅帶雞蛋、裏脊和生菜一個十?文錢！」
「數量不多，大家可以試試哦。」
「行。」葉生頭一個相應，「其他我同窗要的雞蛋煎餅照舊，我要一個……不，兩個千層餅！一個甜口，一個辛口！」
簡雨晴應了?聲：「好嘞。」
後頭排隊的食客也不急，伸長了?脖子想看看這千層餅到底是個什麽模樣。
尹博士也在其中。
簡雨晴先拿水淨了?淨手，再從竹籃裏拿出擀麵杖。她取出一枚餅胚，用手掌心輕輕摁扁一些，再用擀麵杖一推一拉。
眨眼的功夫，餅胚變成了?薄餅。
等她準備就緒，另一邊的簡雲起也給?鐵板刷上一層薄薄的油。
簡雨晴捏起餅子兩角，輕輕放在鐵板上。隨著餅子與熱油接觸時的滋滋聲響起，葉生乃至周遭食客才猛地迴過神來：「嗬！看到沒？」
「小?娘子的手藝，絕了?！」
「要是我家女兒這般能幹，我半夜都?能笑醒！」
雖然不知道千層餅的味道如何，但這手藝就是絕了?。
尤其葉生更是期待。
他接過給?同窗們帶的其他雞蛋煎餅，然後滿懷期待地看著被翻了?個身，一麵已變得金黃的千層餅。
第二十三章
很快，一雙木筷落在煎得兩麵金黃的千層餅上。
木筷輕動，餅子被扯得蓬鬆。
葉生光是看著，便忍不住開始想像這餅子的味道。
看看那金黃酥脆的外殼，放在嘴裏肯定?酥脆又蓬鬆，說?不定?一口咬下去便會落下許多殘渣。
簡雨晴夾起餅子，先塗上一層特製醬汁，放上一片翠綠的生菜，擱上一塊裏脊肉，最後又往上麵加了另一種乳白色的醬汁。
咦？白色的醬汁？
葉生微微一怔，蹙著眉思?考起來。
不是他自誇，他長了一條好舌頭。
要不是出?身書香世家，阿爹拿著棍子逼他讀書，葉生早就當上浪蕩子每日吃喝玩樂。
不過讀書歸讀書，他的喜好也沒改。自打?到揚州府學讀書以後，葉生將家裏給的生活費全用?在揚州城大小食肆裏。
其中有府學食堂太過難吃的緣故，更多的是他喜歡。無論是貴的便宜的，是宮裏貴人吃的又或是腳夫貨郎吃的，葉生都樂得去嚐試一下。
在整個揚州府學裏，要說?成績學業他排不進前百，要說?關於吃之事……葉生敢保證自己說?第二?，沒人說?第一！
偏生自己也沒見過這種白色醬汁？
就在葉生思?考之際，簡雨晴也把餅子打?包好，笑吟吟地遞上前：「來，拿好。」
葉生：「哦，哦……好。」
他伸手接過，聞著瀰漫在鼻尖的油香猛地咽了下口水。
葉生走到一側，仔細端詳麵前的餅子。他想了想，還是忍不住先來上一口。
雖然他早有準備，但也被餅皮的味道給驚得頭皮發麻。餅皮經過煎製散發著濃鬱的油香，刺激著味蕾不斷分?泌唾液，豐腴肥美的裏脊肉，清脆爽口的生菜……還有一種油潤的香味在其中遊走。
葉生唔地一聲，麵露驚訝。
他顧不上周遭人的視線，直接扒開?餅子舔了舔裏頭那乳白色的醬汁。
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葉生忍不住直搖頭。
他對府學食堂的不滿顯然積蓄了?不是一日兩日，藉此機會那是大倒苦水，還?引來不少剛到的學子附和：「可不是嘛。」
「實在沒錢了?，才在那吃吃。」
「嗐，街頭哪家鋪子都?比他們做得好！」
「我都?懷疑是師傅們故意的。」
「啊？這不可能吧？為啥啊。」
「天將降大任於是人也，必先苦其心誌……」有學子搖頭晃腦的一長句，唏噓著道：「或許就是為了?讓咱們知道留在府學讀書?就隻能吃到這麽難吃的東西，趕緊走?吧？」
這麽一聽，好像還?挺有道理？
一群討論的學子臉都?快發青了?，而立在隊伍最後的尹博士也忍不住扯了?扯嘴角。
瞎說，胡說八道！
隻是他迴想了?下前些日子去吃的食堂菜，又說不出反駁的話來。
博士、助教與府學諸多官吏乃是開小?灶而用，與學子們並不是在同一處用膳。要不是那日去嚐了?嚐，他沒想到學子們先前吃的居然是那般玩意。
諸人聊天之際，簡雨晴三人也支起攤子，生火熱鍋。
排在最前麵的葉生精神一振，他剛想說自己?要的口味，就注意到放在案上的一摞餅胚。
雞蛋煎餅用的是特製麵糊，素來沒用過餅胚。
這頭迴出現在簡家食鋪上的餅胚讓葉生眼前一亮，抬聲問?道：「小?娘子，這餅胚是做什麽的？難道你攤子上出新吃食了?？」
「沒錯，這是千層餅子。」
簡雨晴沒用手抓餅，而是用了?千層餅。後者名字雖不登大雅之堂，也不似別?家吃食那般好聽，但直白淺顯，能直接說出特點也是妙處。
「千層餅？」
「我還?是頭迴聽說。」
隊伍裏的食客一陣騷動?。
簡雨晴笑道：「今日是頭一日售賣，千層餅帶雞蛋、裏脊和生菜一個十?文錢！」
「數量不多，大家可以試試哦。」
「行。」葉生頭一個相應，「其他我同窗要的雞蛋煎餅照舊，我要一個……不，兩個千層餅！一個甜口，一個辛口！」
簡雨晴應了?聲：「好嘞。」
後頭排隊的食客也不急，伸長了?脖子想看看這千層餅到底是個什麽模樣。
尹博士也在其中。
簡雨晴先拿水淨了?淨手，再從竹籃裏拿出擀麵杖。她取出一枚餅胚，用手掌心輕輕摁扁一些，再用擀麵杖一推一拉。
眨眼的功夫，餅胚變成了?薄餅。
等她準備就緒，另一邊的簡雲起也給?鐵板刷上一層薄薄的油。
簡雨晴捏起餅子兩角，輕輕放在鐵板上。隨著餅子與熱油接觸時的滋滋聲響起，葉生乃至周遭食客才猛地迴過神來：「嗬！看到沒？」
「小?娘子的手藝，絕了?！」
「要是我家女兒這般能幹，我半夜都?能笑醒！」
雖然不知道千層餅的味道如何，但這手藝就是絕了?。
尤其葉生更是期待。
他接過給?同窗們帶的其他雞蛋煎餅，然後滿懷期待地看著被翻了?個身，一麵已變得金黃的千層餅。
第二十三章
很快，一雙木筷落在煎得兩麵金黃的千層餅上。
木筷輕動，餅子被扯得蓬鬆。
葉生光是看著，便忍不住開始想像這餅子的味道。
看看那金黃酥脆的外殼，放在嘴裏肯定?酥脆又蓬鬆，說?不定?一口咬下去便會落下許多殘渣。
簡雨晴夾起餅子，先塗上一層特製醬汁，放上一片翠綠的生菜，擱上一塊裏脊肉，最後又往上麵加了另一種乳白色的醬汁。
咦？白色的醬汁？
葉生微微一怔，蹙著眉思?考起來。
不是他自誇，他長了一條好舌頭。
要不是出?身書香世家，阿爹拿著棍子逼他讀書，葉生早就當上浪蕩子每日吃喝玩樂。
不過讀書歸讀書，他的喜好也沒改。自打?到揚州府學讀書以後，葉生將家裏給的生活費全用?在揚州城大小食肆裏。
其中有府學食堂太過難吃的緣故，更多的是他喜歡。無論是貴的便宜的，是宮裏貴人吃的又或是腳夫貨郎吃的，葉生都樂得去嚐試一下。
在整個揚州府學裏，要說?成績學業他排不進前百，要說?關於吃之事……葉生敢保證自己說?第二?，沒人說?第一！
偏生自己也沒見過這種白色醬汁？
就在葉生思?考之際，簡雨晴也把餅子打?包好，笑吟吟地遞上前：「來，拿好。」
葉生：「哦，哦……好。」
他伸手接過，聞著瀰漫在鼻尖的油香猛地咽了下口水。
葉生走到一側，仔細端詳麵前的餅子。他想了想，還是忍不住先來上一口。
雖然他早有準備，但也被餅皮的味道給驚得頭皮發麻。餅皮經過煎製散發著濃鬱的油香，刺激著味蕾不斷分?泌唾液，豐腴肥美的裏脊肉，清脆爽口的生菜……還有一種油潤的香味在其中遊走。
葉生唔地一聲，麵露驚訝。
他顧不上周遭人的視線，直接扒開?餅子舔了舔裏頭那乳白色的醬汁。
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