簡雨晴聽著幾名婆子的話,笑吟吟道:「不是呀。這是豆腐攤上做壞的豆腐,我想著臭魚醃魚能吃,那臭豆腐應當也是能吃的。」
婆子們齊齊沉默。
簡雨晴笑吟吟地補充道:「而且這麽大一籃子,王阿婆隻收了我兩個銅板!」
晴姐兒的腦瓜子不會是有毛病吧?幾名婆子嘴角直抽抽,眉眼間滿是驚恐和嫌棄,下意識又往後退了退。
饒是盧婆子這般刁鑽的人都險些說不出話。她直著眼看了簡雨晴半響,強自鎮定道:「咱們晴姐兒想法真多,真厲害……啊!」
簡雨晴挺起胸膛:「那是。」
幾名婆子實在受不了,忙拿著家裏要燒水,又或是得準備飯食之類的話語匆匆告別。最後連盧婆子都擺出媳婦在喊自己的架勢,像是背上著火般急急迴了院子。
簡雨晴嘟嚷兩句,也轉身走了。
等走過拐角處,她嘴角立馬揚起笑容來。簡雨晴興沖沖地走迴家,剛進院門便大聲喊道:「阿娘,阿弟,小嵐,看看我帶迴來什麽?」
「不就豆腐……嗚哇!」
「姐姐你好臭!!!」
簡雲起和簡嵐大驚失色,連連後退。被兒女們唿喊聲驚了一跳的簡娘子探出身,也直接變了臉色:「我的兒!你不是去買豆腐了嗎?你,你,你這是帶迴什麽東西啊……」
簡雨晴笑道:「當然是好東西。」,她喜笑顏開地再次掀開布蓋:「看!是黴豆腐!」
黴豆腐?黴豆腐是啥?
三人瞳孔地震,聞著直往鼻裏鑽的臭味更是直往後退。
簡嵐一手捏著鼻子,一手指著籃子:「長毛的豆腐,我才不要吃呢!我要吃好豆腐!」
「好豆腐也有。」簡雨晴走到灶房裏,將毛豆腐從竹籃裏拿出來後,又將擺在下麵的嫩豆腐也拿了出來。
簡嵐急得直跳腳,想湊近來又不敢湊近來:「姐……你居然把嫩豆腐也放一起?嗚哇!嫩豆腐臭了怎麽辦?」
「怕什麽。」
簡雨晴將豆腐都從竹籃裏拿出,輕哼一聲:「記住你說的話,待會兒可別求著我,嚷嚷著說要吃豆腐!」
簡嵐嫌棄:「我才不會呢!」
第七章
簡雨晴支使著簡雲起燒旺爐子,自己往上架了個鐵鍋,擦幹淨後丟了一小塊豬油進去。
趁著豬油融化的間隙,簡雨晴手持菜刀,橫豎幾下,將毛豆腐分割成小塊。
等鍋裏的油一熱,她挨個夾起毛豆腐,一塊接著一塊擺進油鍋裏。
雪白的毛菌碰到豬油,登時發出清脆的滋滋聲。隨著外側的毛菌變得金燦燦,毛豆腐特有的臭香味也漸漸擴散開來。
臭臭的,又香香的?
奇異的味道讓避而遠之的三人駐足,燒火的簡雲起更是挪不開視線,專注地盯著鍋子裏的黴豆腐。
簡雨晴手裏拿著筷子,挨個翻動著毛豆腐。直到六麵都煎得金黃酥脆,色澤喜人以後她才將其逐一夾起,安置在瓷盤裏。
當然,最後一塊進了簡雨晴的嘴。她的牙齒輕輕落在豆腐外層的脆皮上,微微用力,酥脆的外皮立馬被撕開,滾燙的內裏落在舌尖上。
簡雨晴敞著嘴巴,嘶哈嘶哈。
毛豆腐外麵煎的脆皮,裏麵卻是如漿液般入口即化。香味和臭味交織在一起,有別於其他食物的衝擊力迎麵襲來。
簡雨晴眯著眼睛:「好好吃~」
簡嵐不相信:「長毛的豆腐用豬油煎了也不會好吃的……哧溜。」
她咽了下口水,努力轉移開視線:「哥,你說是不是……」
簡雲起同樣咽了下口水,期待地看向簡雨晴:「姐,給我嚐一塊唄?」
簡雨晴夾起一塊,塞他嘴裏。
簡雲起唔了一聲,也被燙得直吸氣。隻是等味道漸漸散開,他緊鎖的眉心也驟然舒展,細細品味著嘴裏這獨特的味道:「唿……」
「哥,姐姐騙你的對吧?」
「唔。」簡雲起連連搖頭,意猶未盡地評價道:「聞著臭,吃著一點都不臭,還特別特別香!」
簡嵐大驚失色:「怎麽可能!」
簡娘子嗅著越發濃鬱的異香,往灶台邊走了幾步。她鼓足勇氣也嚐上一塊,登時驚得睜大雙眼:「唔!」
簡嵐的心吊到空中:「娘?」
簡娘子長吐出一口氣,不可思議地盯著毛豆腐:「好吃,好好吃。」
簡嵐努力辨認著簡娘子、簡雨晴和簡雲起的表情:「哎?真的假的?你們沒騙我吧?」
簡娘子和簡雲起都沒理她,猶自品味著美味的毛豆腐。
而簡雨晴吃了兩塊,眉心漸漸蹙起。她在灶台邊翻箱倒櫃片刻,翻出家裏僅存的幾種調料,臨時做了個蘸醬。
簡雨晴手持筷子戳了點醬料嚐了嚐,又稍稍加了點,反覆幾次以後她才滿意地點點頭。
唔,這迴味道就對了!
簡雨晴夾起一塊毛豆腐,蘸了蘸醬汁再吃上一口。她眼前一亮,將蘸料碗子朝著幾人推了推:「阿娘,阿弟,你們蘸著這個嚐嚐看。」
簡娘子和簡雲起這迴沒有絲毫牴觸,一前一後夾起一塊毛豆腐,蘸了蘸料汁往嘴裏送。
入口是蒜蓉和芹菜的香氣,再然後是豆醬的鹹香,配上軟軟嫩嫩,味道頗為豐富的毛豆腐,強烈的風味如同排山倒海般襲來。
剛剛便覺得炸毛豆腐很美味的兩人再次食指大動,忍不住夾起一塊又一塊。
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婆子們齊齊沉默。
簡雨晴笑吟吟地補充道:「而且這麽大一籃子,王阿婆隻收了我兩個銅板!」
晴姐兒的腦瓜子不會是有毛病吧?幾名婆子嘴角直抽抽,眉眼間滿是驚恐和嫌棄,下意識又往後退了退。
饒是盧婆子這般刁鑽的人都險些說不出話。她直著眼看了簡雨晴半響,強自鎮定道:「咱們晴姐兒想法真多,真厲害……啊!」
簡雨晴挺起胸膛:「那是。」
幾名婆子實在受不了,忙拿著家裏要燒水,又或是得準備飯食之類的話語匆匆告別。最後連盧婆子都擺出媳婦在喊自己的架勢,像是背上著火般急急迴了院子。
簡雨晴嘟嚷兩句,也轉身走了。
等走過拐角處,她嘴角立馬揚起笑容來。簡雨晴興沖沖地走迴家,剛進院門便大聲喊道:「阿娘,阿弟,小嵐,看看我帶迴來什麽?」
「不就豆腐……嗚哇!」
「姐姐你好臭!!!」
簡雲起和簡嵐大驚失色,連連後退。被兒女們唿喊聲驚了一跳的簡娘子探出身,也直接變了臉色:「我的兒!你不是去買豆腐了嗎?你,你,你這是帶迴什麽東西啊……」
簡雨晴笑道:「當然是好東西。」,她喜笑顏開地再次掀開布蓋:「看!是黴豆腐!」
黴豆腐?黴豆腐是啥?
三人瞳孔地震,聞著直往鼻裏鑽的臭味更是直往後退。
簡嵐一手捏著鼻子,一手指著籃子:「長毛的豆腐,我才不要吃呢!我要吃好豆腐!」
「好豆腐也有。」簡雨晴走到灶房裏,將毛豆腐從竹籃裏拿出來後,又將擺在下麵的嫩豆腐也拿了出來。
簡嵐急得直跳腳,想湊近來又不敢湊近來:「姐……你居然把嫩豆腐也放一起?嗚哇!嫩豆腐臭了怎麽辦?」
「怕什麽。」
簡雨晴將豆腐都從竹籃裏拿出,輕哼一聲:「記住你說的話,待會兒可別求著我,嚷嚷著說要吃豆腐!」
簡嵐嫌棄:「我才不會呢!」
第七章
簡雨晴支使著簡雲起燒旺爐子,自己往上架了個鐵鍋,擦幹淨後丟了一小塊豬油進去。
趁著豬油融化的間隙,簡雨晴手持菜刀,橫豎幾下,將毛豆腐分割成小塊。
等鍋裏的油一熱,她挨個夾起毛豆腐,一塊接著一塊擺進油鍋裏。
雪白的毛菌碰到豬油,登時發出清脆的滋滋聲。隨著外側的毛菌變得金燦燦,毛豆腐特有的臭香味也漸漸擴散開來。
臭臭的,又香香的?
奇異的味道讓避而遠之的三人駐足,燒火的簡雲起更是挪不開視線,專注地盯著鍋子裏的黴豆腐。
簡雨晴手裏拿著筷子,挨個翻動著毛豆腐。直到六麵都煎得金黃酥脆,色澤喜人以後她才將其逐一夾起,安置在瓷盤裏。
當然,最後一塊進了簡雨晴的嘴。她的牙齒輕輕落在豆腐外層的脆皮上,微微用力,酥脆的外皮立馬被撕開,滾燙的內裏落在舌尖上。
簡雨晴敞著嘴巴,嘶哈嘶哈。
毛豆腐外麵煎的脆皮,裏麵卻是如漿液般入口即化。香味和臭味交織在一起,有別於其他食物的衝擊力迎麵襲來。
簡雨晴眯著眼睛:「好好吃~」
簡嵐不相信:「長毛的豆腐用豬油煎了也不會好吃的……哧溜。」
她咽了下口水,努力轉移開視線:「哥,你說是不是……」
簡雲起同樣咽了下口水,期待地看向簡雨晴:「姐,給我嚐一塊唄?」
簡雨晴夾起一塊,塞他嘴裏。
簡雲起唔了一聲,也被燙得直吸氣。隻是等味道漸漸散開,他緊鎖的眉心也驟然舒展,細細品味著嘴裏這獨特的味道:「唿……」
「哥,姐姐騙你的對吧?」
「唔。」簡雲起連連搖頭,意猶未盡地評價道:「聞著臭,吃著一點都不臭,還特別特別香!」
簡嵐大驚失色:「怎麽可能!」
簡娘子嗅著越發濃鬱的異香,往灶台邊走了幾步。她鼓足勇氣也嚐上一塊,登時驚得睜大雙眼:「唔!」
簡嵐的心吊到空中:「娘?」
簡娘子長吐出一口氣,不可思議地盯著毛豆腐:「好吃,好好吃。」
簡嵐努力辨認著簡娘子、簡雨晴和簡雲起的表情:「哎?真的假的?你們沒騙我吧?」
簡娘子和簡雲起都沒理她,猶自品味著美味的毛豆腐。
而簡雨晴吃了兩塊,眉心漸漸蹙起。她在灶台邊翻箱倒櫃片刻,翻出家裏僅存的幾種調料,臨時做了個蘸醬。
簡雨晴手持筷子戳了點醬料嚐了嚐,又稍稍加了點,反覆幾次以後她才滿意地點點頭。
唔,這迴味道就對了!
簡雨晴夾起一塊毛豆腐,蘸了蘸醬汁再吃上一口。她眼前一亮,將蘸料碗子朝著幾人推了推:「阿娘,阿弟,你們蘸著這個嚐嚐看。」
簡娘子和簡雲起這迴沒有絲毫牴觸,一前一後夾起一塊毛豆腐,蘸了蘸料汁往嘴裏送。
入口是蒜蓉和芹菜的香氣,再然後是豆醬的鹹香,配上軟軟嫩嫩,味道頗為豐富的毛豆腐,強烈的風味如同排山倒海般襲來。
剛剛便覺得炸毛豆腐很美味的兩人再次食指大動,忍不住夾起一塊又一塊。
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