主持的人話音剛落，大家還沒來得及鼓掌，餘下的9位廚師除了張克之外，其他的人全部一同站了出來，其中那個獲得9.4分的廚師臉上更是滿滿的譏諷。
「哼，什麽公平公正的節目，我看也不過如此，不過是一群趨炎附勢的小人，一個小女孩隨便做一道切膾就能拿頭籌？開什麽玩笑？就她那樣鍋都端不起吧？」
「就是，我們不服，憑什麽她能拿頭籌？沒看出來拿到切膾有什麽特色之處。」
「我們不服，這麽簡單的菜誰不會做？憑什麽就能拿頭籌？」
八位廚師個個都是不滿之色，讓他們敗在其他人手下還好說，可是敗在一個小女孩的手中，那是絕對不肯能的，他們哪一個不是吃過的鹽比這小丫頭吃過的米還要多？現在她得了頭籌，肯定是這些評委被收買了。
「是嗎？既然大家對我的菜有所不滿，那麻煩主持人多取些筷子上來，讓我們互相嚐嚐對方做的魚，可以嗎？」葉箏開口提議道。
主持人看了看評委席的美食專家們，雖然他們臉上也有對那幾名廚師的不滿，但為了不影響聲譽，還是點了點頭：「多拿點筷子出來把吧，讓評委團也試試。」
雖說是民眾評委團，但是每個人都是刷下去的廚師，所以品鑑起來也是很有信服力的。
第64章 第64鍋
葉箏跟蔣臣也拿著筷子把其餘9位廚師做的魚都試吃了一遍，葉箏吃完倒是沒有什麽特別的感覺, 但是蔣臣就不一樣了, 修真界出了名的饕餮嘴, 自從來了地球之後幾本上就是吃什麽挑什麽，在銀川酒店吃飯也隻是為了填飽肚子。
而這些廚子做的菜，對於他來說跟銀川酒店那些糠醃菜基本上沒有什麽區別, 反正是哪哪都不對，哪哪都不好吃, 吃完之後，蔣臣那好看的眉頭幾乎都要擰在了一塊兒，最後又拿起筷子湊到了葉箏做的切膾邊上, 偷偷的撚了一塊放進嘴裏，緊皺的眉這才舒展開來。
評委團的人, 此時也都圍在葉箏做的那道切膾麵前捨不得走, 吃過葉箏做過的這道菜之後, 他們也覺得其他魚難以下咽，但是至於少些什麽, 他們並不是特別清楚。
「嘖, 這切膾做的真好吃, 我當廚子這麽久, 還從來沒吃到過這麽好吃的魚呢？」
「是啊, 吃了這道菜，其他的我覺得都不好吃，她這魚怎麽一點腥味都沒有？這手法絕了, 真的好厲害啊！」
「剛才看到她的刀法了嗎？我再練三十年可能都比不上欸，現在的小孩都這麽厲害了嗎？太逆天了，不過她這切膾，好，真的好極了。」
聽到評委團的議論，其他廚師臉上有些不好看，他們做的菜確實比不上葉箏，他們承認，但是絕對談不上難吃，沒有可比性，這根本就是在侮辱人嘛。
其中一名有些胖的男廚子聽到評委團話，整個人都快氣炸了，看到蔣臣那嫌棄的神色，心思一轉，開口道：「我看這位小哥貌似對我們幾個做的菜貌似不是很滿意？不知你有什麽高見？」
他們做的魚真的有這麽難以下咽嗎？不然一個小小的廚師助手怎麽露出如此嫌棄的表情？
蔣臣從口袋裏拿出了一塊潔白的手帕優雅的擦了擦嘴，然後看向了那個挑釁的廚子，笑道：「高見倒是不敢有，不過問題嗎，自是有一些，你如果不介意的話，我或許可以提一提。」
「蔣小哥盡管說，我也想聽聽到底哪兒做的不好，以後好加以改正。」邊上的張克開口道，對於蔣臣這個小白臉，反正張克是打心底裏不喜歡的。
蔣臣雖然嘴上說是葉箏那個小姑娘的表哥，但是昨天張克看到蔣臣望向葉箏的眼神似乎並不是那麽單純，出於男人的直覺，張克可以肯定，蔣臣絕對不是把葉箏當表妹那麽簡單。
「嗯，既然如此，那我就不客氣了，我就從第一道開始說起吧，猛龍過江，名字好聽，但是魚選的不好，肉質選的跟軟泥鰍一樣，配不上這個名字，然後下鍋時蒜味太重，導致魚的鮮味兒被掩蓋。
第二道，百轉千迴，魚選的很不錯，火候把握的也剛剛好，可敗就敗在出鍋的時候，廚子澆的油熬過了頭，原本一盤上好的，外焦內嫩的魚就被他這麽毀了。
我想這一點失誤，廚子本人應該知道的吧？至於第三道……」
蔣臣連著說完了9道魚的問題，少了什麽調料，在那個地方沒有把握好火候，他都說的清清楚楚，就連美食專家都忍不住連連點頭，每個廚師對於自己的問題也都清楚，但還是第一次被人說的這麽明白。
「好好好……真的看不出來啊，果然是年少有為，我看就你小子這張嘴才能稱的上饕餮嘴，我們這些老頭子，要退休了額，不過我還想聽聽你對這道切膾的看法？」專家評委席的一個老者笑著說道。
「當然，我家箏箏做的菜自然是不一樣，首先她的用料是大家都不看好的草魚，草魚質地口感粗糙，但是通過她的手做出來之後，入口卻帶著一股淡淡水草的嫩滑，不僅如此，她每一刀的時間間隔都掐算的很好，大小，外型全部相同。
她將魚放在薄紙上吸取了草魚原本該有的血腥味，放入冰凍，讓其魚的原味保留，然後放入保鮮十分鍾再拿出來，從極冷到微冷再到溫，她把時間把控的很好，讓一條魚如同在鍋中生滾過一般，既殺菌，又能改變魚的肉質，讓人從不同的部位吃出不一樣的口感。
魚背脊肉，口感微粗，魚腹入口滑嫩，魚尾片雖薄但卻帶著勁道，通過各種調味料的浸入，更是美味無比，所以這切膾對我來說，可以算是無可挑剔吧，不知大家以為呢？」
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「哼，什麽公平公正的節目，我看也不過如此，不過是一群趨炎附勢的小人，一個小女孩隨便做一道切膾就能拿頭籌？開什麽玩笑？就她那樣鍋都端不起吧？」
「就是，我們不服，憑什麽她能拿頭籌？沒看出來拿到切膾有什麽特色之處。」
「我們不服，這麽簡單的菜誰不會做？憑什麽就能拿頭籌？」
八位廚師個個都是不滿之色，讓他們敗在其他人手下還好說，可是敗在一個小女孩的手中，那是絕對不肯能的，他們哪一個不是吃過的鹽比這小丫頭吃過的米還要多？現在她得了頭籌，肯定是這些評委被收買了。
「是嗎？既然大家對我的菜有所不滿，那麻煩主持人多取些筷子上來，讓我們互相嚐嚐對方做的魚，可以嗎？」葉箏開口提議道。
主持人看了看評委席的美食專家們，雖然他們臉上也有對那幾名廚師的不滿，但為了不影響聲譽，還是點了點頭：「多拿點筷子出來把吧，讓評委團也試試。」
雖說是民眾評委團，但是每個人都是刷下去的廚師，所以品鑑起來也是很有信服力的。
第64章 第64鍋
葉箏跟蔣臣也拿著筷子把其餘9位廚師做的魚都試吃了一遍，葉箏吃完倒是沒有什麽特別的感覺, 但是蔣臣就不一樣了, 修真界出了名的饕餮嘴, 自從來了地球之後幾本上就是吃什麽挑什麽，在銀川酒店吃飯也隻是為了填飽肚子。
而這些廚子做的菜，對於他來說跟銀川酒店那些糠醃菜基本上沒有什麽區別, 反正是哪哪都不對，哪哪都不好吃, 吃完之後，蔣臣那好看的眉頭幾乎都要擰在了一塊兒，最後又拿起筷子湊到了葉箏做的切膾邊上, 偷偷的撚了一塊放進嘴裏，緊皺的眉這才舒展開來。
評委團的人, 此時也都圍在葉箏做的那道切膾麵前捨不得走, 吃過葉箏做過的這道菜之後, 他們也覺得其他魚難以下咽，但是至於少些什麽, 他們並不是特別清楚。
「嘖, 這切膾做的真好吃, 我當廚子這麽久, 還從來沒吃到過這麽好吃的魚呢？」
「是啊, 吃了這道菜，其他的我覺得都不好吃，她這魚怎麽一點腥味都沒有？這手法絕了, 真的好厲害啊！」
「剛才看到她的刀法了嗎？我再練三十年可能都比不上欸，現在的小孩都這麽厲害了嗎？太逆天了，不過她這切膾，好，真的好極了。」
聽到評委團的議論，其他廚師臉上有些不好看，他們做的菜確實比不上葉箏，他們承認，但是絕對談不上難吃，沒有可比性，這根本就是在侮辱人嘛。
其中一名有些胖的男廚子聽到評委團話，整個人都快氣炸了，看到蔣臣那嫌棄的神色，心思一轉，開口道：「我看這位小哥貌似對我們幾個做的菜貌似不是很滿意？不知你有什麽高見？」
他們做的魚真的有這麽難以下咽嗎？不然一個小小的廚師助手怎麽露出如此嫌棄的表情？
蔣臣從口袋裏拿出了一塊潔白的手帕優雅的擦了擦嘴，然後看向了那個挑釁的廚子，笑道：「高見倒是不敢有，不過問題嗎，自是有一些，你如果不介意的話，我或許可以提一提。」
「蔣小哥盡管說，我也想聽聽到底哪兒做的不好，以後好加以改正。」邊上的張克開口道，對於蔣臣這個小白臉，反正張克是打心底裏不喜歡的。
蔣臣雖然嘴上說是葉箏那個小姑娘的表哥，但是昨天張克看到蔣臣望向葉箏的眼神似乎並不是那麽單純，出於男人的直覺，張克可以肯定，蔣臣絕對不是把葉箏當表妹那麽簡單。
「嗯，既然如此，那我就不客氣了，我就從第一道開始說起吧，猛龍過江，名字好聽，但是魚選的不好，肉質選的跟軟泥鰍一樣，配不上這個名字，然後下鍋時蒜味太重，導致魚的鮮味兒被掩蓋。
第二道，百轉千迴，魚選的很不錯，火候把握的也剛剛好，可敗就敗在出鍋的時候，廚子澆的油熬過了頭，原本一盤上好的，外焦內嫩的魚就被他這麽毀了。
我想這一點失誤，廚子本人應該知道的吧？至於第三道……」
蔣臣連著說完了9道魚的問題，少了什麽調料，在那個地方沒有把握好火候，他都說的清清楚楚，就連美食專家都忍不住連連點頭，每個廚師對於自己的問題也都清楚，但還是第一次被人說的這麽明白。
「好好好……真的看不出來啊，果然是年少有為，我看就你小子這張嘴才能稱的上饕餮嘴，我們這些老頭子，要退休了額，不過我還想聽聽你對這道切膾的看法？」專家評委席的一個老者笑著說道。
「當然，我家箏箏做的菜自然是不一樣，首先她的用料是大家都不看好的草魚，草魚質地口感粗糙，但是通過她的手做出來之後，入口卻帶著一股淡淡水草的嫩滑，不僅如此，她每一刀的時間間隔都掐算的很好，大小，外型全部相同。
她將魚放在薄紙上吸取了草魚原本該有的血腥味，放入冰凍，讓其魚的原味保留，然後放入保鮮十分鍾再拿出來，從極冷到微冷再到溫，她把時間把控的很好，讓一條魚如同在鍋中生滾過一般，既殺菌，又能改變魚的肉質，讓人從不同的部位吃出不一樣的口感。
魚背脊肉，口感微粗，魚腹入口滑嫩，魚尾片雖薄但卻帶著勁道，通過各種調味料的浸入，更是美味無比，所以這切膾對我來說，可以算是無可挑剔吧，不知大家以為呢？」
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