賀晏算了下價格,發現油價好像沒有香料的一半來得貴,隻不過豆泡沒有豆幹豆腐來得壓秤,他說,「十二文一斤。」


    半斤就有接近十六七個了,都夠吃上一頓了。


    「好。」


    餘冬站在門口揮手,「哥哥,晏晏哥,禮哥,早去早迴喲。」


    說完,提著小籃子連蹦帶跳地往汪家走。


    餘滿:「……」


    三人乘著竹筏出發,竹筏本就不算大,眼下被籮筐占得幾乎連下腳的地方都沒有了。


    賀晏看了下被擠到後頭的餘滿,思索著要不要再挑幾根長竹迴來將竹筏加固加寬一下。


    迴來的時候看看家裏有沒有合適的竹子。


    到了縣裏,賀晏照例去別人的院子花上一個銅子兒打井水,鹵幹豆泡盡數擺上桌,油布傘一撐開,往來的路人便知道他們要開攤了。


    一個漢子遠遠走過來就問,「老闆,給我來兩斤鹵幹。」


    今日下午他打算請自家老舅幫忙幹點小活,可不得整點好的下酒菜,這鹵幹火了好些時日,他可還沒嚐過。


    聽人說直接拿迴去就能吃了,倒是省事。


    「哎好,」餘滿快速將鹵幹撿入籃子一稱,「大哥第一迴來嗎?看著很麵生啊。」


    漢子點頭,「對啊,聽人說好久了,第一迴過來買。」


    餘滿給他看了下稱,又夾了兩塊進去。


    「兩斤,誠惠二十文,大叔要不要看下我們新出的油炸豆腐泡啊,切開了煮,外酥內嫩,裏麵吸飽了湯汁,勝過吃肉!」


    「真的假的?」


    「這還有假?」賀晏笑著說。


    然後用竹板夾出一塊讓他聞一聞,豆腐泡在輕輕一夾發出酥脆的響聲,而後又迴彈起來,「你聞聞,香吧!看看這顏色,金黃的,我們可是用了好油下去炸的,能不好吃?」


    漢子點點頭,聞著確實是香,「多少文一斤?」


    「十二文一斤,豆腐泡炸過後不壓秤,一斤可是有這麽多個,」賀晏給他看了下。


    「那給我來一斤。」漢子說。


    看著確實不少,都快有兩斤豆幹這麽多了。


    「成。」倆人一唱一和,每當有客人下單,也不嫌麻煩開始重複推銷起來。


    新鮮出爐的豆泡味道實在誘人得很,時下除了各種糖最熱銷,便是這油炸過的東西了,因此一般隻要聞到這個味道的,都會買上半斤一斤迴去。


    賀晏問,「迴來了?」


    餘慶禮點頭,「對。」


    他剛給酒樓食肆送完貨,順帶將他們新出的豆泡放進去,一人送上一斤,吃法自不必說,人家都是開酒樓的哪裏需要他們提醒。


    餘慶禮:「隻惠如樓加了訂單,豆泡要每日多二十斤,暫時沒有新的。」


    餘滿:「還沒試菜就下單了?」


    果然錢掌櫃是有些眼力見兒的,賀晏感嘆了一句。


    「晏哥,我來吧,」餘慶禮接過賀晏的位置,開始推銷起來,「你坐會兒。」


    剛剛主力推銷的就是他,眼下說話說得嗓子都啞了,賀晏點點頭,坐在馬紮上開始喝水。


    他用金銀花和薄荷泡的水,消暑降火,就是喝起來苦澀迴甘。


    因著昨日很多從劉娘子攤位過來的人撲了空,今日來的客人倒是不少,連帶著豆泡都賣得差不多了。


    中間沈記食肆也追加了十斤豆泡,另一家主開夜場的酒樓對此不大感興趣,遣人過來是為了六月十五的河燈會的。


    「小餘老闆,三日後我們要六十斤鹵幹啊,可別忘了。」玉海樓的人說。


    餘滿數了下追加的訂金,「就三日後是吧?」


    「對,就河燈會那天早上,一定記得啊。」他千叮萬囑道。


    陽東縣並沒有宵禁,但通宵達旦的地方並不太多,多是些秦樓楚館、勾欄瓦舍,再者就是像玉海樓這種主業務賣酒的酒樓,隻不過光靠賣酒確實打不過人家。


    要不是他們的玉海酒口味獨特,怕是早就沒了這一席之地了。


    因此玉海樓對於河燈會還是很看重的,這日往來的行人特別多,是酒樓揚名的好時候,他們已經打算好了請一個新的戲班登場唱戲。


    自然準備的下酒菜就加倍得上,免得當晚供應不上來。


    而鹵幹自從端上桌後,基本上每晚都是最快賣完的。


    「成,記住了。」賀晏點頭。


    東西賣完了,餘滿將最後十來個豆泡送給了隔壁攤子的燒餅大哥。


    燒餅大哥擺擺手,「這哪能整日要你們的東西啊!不行不行,快拿迴去。」


    眼下這個豆腐泡看著就不便宜,也不缺人買,前兩日是因為劉娘子搶生意,賣到晌午賣不出去了,他才厚著臉皮收下的。


    「拿著吧,王大哥。」餘滿說。


    賀晏也說,「對啊,王大哥,再說了你都幫了我們這麽多了,這就當是我們送你吃的啊,也試試我們新出的豆腐泡什麽滋味。」


    王大強想到家中的老母親和妻兒,不好意思地撓撓頭說,「小賀,那我就厚著臉皮收下了。」


    樂嗬嗬收下來後,轉手又給他們塞了五個燒餅,其中倆個還是夾肉的,王大強說,「你們拿去吃,好吃就過來幫襯一下。」


    五個燒餅十四文,可比一斤豆泡都貴,餘滿想要拒絕。


    賀晏接過來,「成,謝謝啊。」


    餘滿有些疑惑,但沒說話。


    賀晏:「一會兒我們走的時候塞兩斤腐皮過去。」

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