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夫郎家的摳門贅婿[種田] 作者：似椒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「大伯，辛苦了。」賀晏看了幾眼，給他倒了水放到一邊便進了灶房，準備煮今天的滷水，滷水煮好後豆幹下鍋再煮一刻鍾，而後熄火轉移到桶裏。
接下來就是炸豆泡的活兒。
「仁哥，小禮，曉月嫂嫂，過來學！」賀晏說完，「不對，我們一塊兒學！」
因為他都是理論知識，還沒有實操過，具體一口氣能不能炸出想要的豆泡來還不一定呢。
餘滿在外麵聽了好奇，遂跟進去，餘時仁他們早就準備好了。
「賀大哥，我也要學。」
賀晏：「……」
他隻想當甩手掌櫃，但見餘滿真的好奇，點點頭。
鍋幹淨後，熱鍋涼油，他將罐子裏一半的豆油倒進去，也就是五斤左右。
等待油溫的時候，賀晏簡單說了下作豆泡的要點，除了豆腐塊要切得不大不小外，最要緊的就是合適的油溫。
餘慶禮舉手說，「合適的油溫是指有多合適？」
別說餘慶禮沒怎麽進過灶房的漢子不怎麽了解了，就連餘曉月也不太懂。
畢竟農家人能吃上炸貨的時候真心不多，有的可能一輩子都沒有一次，家裏條件好一些的說不準什麽時候能吃上，但要說多了解那是不可能。
見餘滿也一臉茫然，賀晏用筷子點入油裏，「看這裏有輕微氣泡，沒有東西的時候油麵平靜。」
「把手背放在油麵大約兩寸的位置感受熱度了，就是合適的溫度。」
一邊說他一邊伸手，感受到油麵微微的熱度，「這個溫度就可以把豆腐塊放下去炸了。」
賀晏讓大家伸手感受完了，立馬將半斤豆腐塊丟下去炸，豆腐塊在接近一百度的油溫下開始炸，期間賀晏不斷用長筷子翻轉，使其受熱均勻。
等到豆泡浮起來後，賀晏用大漏勺撈起來：「小禮，火燒大一些。」
見油麵開始有波動，冒著青煙，賀晏便將漏勺的豆腐塊下去，炸個幾分鍾讓豆泡定型。
餘滿問，「……這就好了？」
賀晏看著漏勺裏金黃色的豆泡，沒想到真的一次性成功，也不難啊！
見賀晏炸得很順利，餘慶禮第一個下手炸，炸出了顏色不均勻的幹癟豆泡出來。
「啊！！好難啊！」
餘時仁則炸過頭了，炸出來焦黃焦黃的豆泡，吃起來外麵幹得咬不動了。
餘滿和餘曉月倒是炸出的還可以，因此，賀晏便說，「那明日先一個人炸，一個人燒火，一個人做豆幹，豆皮，豆腐……熏幹先不做了。」
分好活兒，餘遠山的土灶也壘得差不多了，等上一晚就能用了。
「大伯，你的手藝真好！」賀晏誇讚。
餘遠山一本正經，「……一般一般。」
「謙虛，大伯我們可不能過分謙虛啊。」賀晏說，「要不是你在，我們今日可壘不成土灶，這都是你的功勞。」
餘滿點頭，「對啊對啊，大伯。」
賀晏吹著彩虹屁，餘滿在後麵點頭，主打一個夫唱夫隨，直把餘遠山的嘴角誇得再也壓抑不住翹起來。
餘慶禮見了，躲在後麵悶笑起來。
……
月明星稀，餘滿將小冬這幾日撿迴來的蟬蛻收拾好放起來，撿的多了還能賣上幾十文一斤呢。
賀晏躺在床上見他折騰，「喲，小冬這幾日很勤奮啊，勞動成果這麽多，都能賣上幾文錢了。」
餘滿喝了半杯水，整個人跨過賀晏，說，「對啊，趕明兒我拿去問問人收不收。」
「行。」
蚊子腿再小也是腿，一文錢掉地上了都得撿迴來，賀晏自然是贊成的。
「自從和牛蛋他們一塊兒玩後，小冬這性子就越來越活潑了。」
餘滿側過身，欣慰道。
以前他睡覺偶爾還會驚醒吵著要爹麽，這幾日都沒有了。
賀晏：「玩累了，哪有功夫想。」
從早忙活到晚，餘冬的行程排得可比他們都滿呢，晚上自然累得唿唿大睡起來。
餘滿覺得也是，不過，腦海裏閃過數次小冬被逗得又氣又笑的情景，他還是覺得和賀大哥有關係的。
這麽想著，餘滿便貼著賀晏，幾息功夫就睡著了。
溫熱的氣息在脖頸邊揮散不去，賀晏下意識要將餘滿推開，想了想他又沒這麽幹。
這些時日太忙了，忙到他根本沒有時間去整理自己身上的變化。
賀晏側過頭，認真端詳了餘滿好一會兒。
胸腔的心髒在撲通撲通地跳動，隨著目光一寸寸掃過，最後在淡紅的嘴唇上流連不去，心髒宛若擂鼓轟鳴。
賀晏生怕它會跳出來般一手捂著心髒，表情沉靜不知在想些什麽。
翌日，天光拂曉。
餘家院子照舊忙活個沒完，隻不過和前些日子的井然有序不同，今日倒是有些手忙腳亂了。
賀晏顯然也沒工夫想別的了，安排大家各就各位後，便沉浸在擺攤錢的忙碌之中。
第45章
忙活半天,總算是把要賣的豆製品做出來了。
新炸出來的豆泡瀝幹油後收拾到一塊，這玩意兒不壓秤，一斤豆泡大約在三十五個,二十斤豆泡堆在籮筐裏竟堆了小山出來。
餘滿看著麵前的六個籮筐裝得滿滿的，高興地問,「賀大哥，豆腐泡我們要賣什麽價啊？」
一次倒五斤油可以炸五天，平攤下來一天正好一斤油,三十文。
接下來就是炸豆泡的活兒。
「仁哥，小禮，曉月嫂嫂，過來學！」賀晏說完，「不對，我們一塊兒學！」
因為他都是理論知識，還沒有實操過，具體一口氣能不能炸出想要的豆泡來還不一定呢。
餘滿在外麵聽了好奇，遂跟進去，餘時仁他們早就準備好了。
「賀大哥，我也要學。」
賀晏：「……」
他隻想當甩手掌櫃，但見餘滿真的好奇，點點頭。
鍋幹淨後，熱鍋涼油，他將罐子裏一半的豆油倒進去，也就是五斤左右。
等待油溫的時候，賀晏簡單說了下作豆泡的要點，除了豆腐塊要切得不大不小外，最要緊的就是合適的油溫。
餘慶禮舉手說，「合適的油溫是指有多合適？」
別說餘慶禮沒怎麽進過灶房的漢子不怎麽了解了，就連餘曉月也不太懂。
畢竟農家人能吃上炸貨的時候真心不多，有的可能一輩子都沒有一次，家裏條件好一些的說不準什麽時候能吃上，但要說多了解那是不可能。
見餘滿也一臉茫然，賀晏用筷子點入油裏，「看這裏有輕微氣泡，沒有東西的時候油麵平靜。」
「把手背放在油麵大約兩寸的位置感受熱度了，就是合適的溫度。」
一邊說他一邊伸手，感受到油麵微微的熱度，「這個溫度就可以把豆腐塊放下去炸了。」
賀晏讓大家伸手感受完了，立馬將半斤豆腐塊丟下去炸，豆腐塊在接近一百度的油溫下開始炸，期間賀晏不斷用長筷子翻轉，使其受熱均勻。
等到豆泡浮起來後，賀晏用大漏勺撈起來：「小禮，火燒大一些。」
見油麵開始有波動，冒著青煙，賀晏便將漏勺的豆腐塊下去，炸個幾分鍾讓豆泡定型。
餘滿問，「……這就好了？」
賀晏看著漏勺裏金黃色的豆泡，沒想到真的一次性成功，也不難啊！
見賀晏炸得很順利，餘慶禮第一個下手炸，炸出了顏色不均勻的幹癟豆泡出來。
「啊！！好難啊！」
餘時仁則炸過頭了，炸出來焦黃焦黃的豆泡，吃起來外麵幹得咬不動了。
餘滿和餘曉月倒是炸出的還可以，因此，賀晏便說，「那明日先一個人炸，一個人燒火，一個人做豆幹，豆皮，豆腐……熏幹先不做了。」
分好活兒，餘遠山的土灶也壘得差不多了，等上一晚就能用了。
「大伯，你的手藝真好！」賀晏誇讚。
餘遠山一本正經，「……一般一般。」
「謙虛，大伯我們可不能過分謙虛啊。」賀晏說，「要不是你在，我們今日可壘不成土灶，這都是你的功勞。」
餘滿點頭，「對啊對啊，大伯。」
賀晏吹著彩虹屁，餘滿在後麵點頭，主打一個夫唱夫隨，直把餘遠山的嘴角誇得再也壓抑不住翹起來。
餘慶禮見了，躲在後麵悶笑起來。
……
月明星稀，餘滿將小冬這幾日撿迴來的蟬蛻收拾好放起來，撿的多了還能賣上幾十文一斤呢。
賀晏躺在床上見他折騰，「喲，小冬這幾日很勤奮啊，勞動成果這麽多，都能賣上幾文錢了。」
餘滿喝了半杯水，整個人跨過賀晏，說，「對啊，趕明兒我拿去問問人收不收。」
「行。」
蚊子腿再小也是腿，一文錢掉地上了都得撿迴來，賀晏自然是贊成的。
「自從和牛蛋他們一塊兒玩後，小冬這性子就越來越活潑了。」
餘滿側過身，欣慰道。
以前他睡覺偶爾還會驚醒吵著要爹麽，這幾日都沒有了。
賀晏：「玩累了，哪有功夫想。」
從早忙活到晚，餘冬的行程排得可比他們都滿呢，晚上自然累得唿唿大睡起來。
餘滿覺得也是，不過，腦海裏閃過數次小冬被逗得又氣又笑的情景，他還是覺得和賀大哥有關係的。
這麽想著，餘滿便貼著賀晏，幾息功夫就睡著了。
溫熱的氣息在脖頸邊揮散不去，賀晏下意識要將餘滿推開，想了想他又沒這麽幹。
這些時日太忙了，忙到他根本沒有時間去整理自己身上的變化。
賀晏側過頭，認真端詳了餘滿好一會兒。
胸腔的心髒在撲通撲通地跳動，隨著目光一寸寸掃過，最後在淡紅的嘴唇上流連不去，心髒宛若擂鼓轟鳴。
賀晏生怕它會跳出來般一手捂著心髒，表情沉靜不知在想些什麽。
翌日，天光拂曉。
餘家院子照舊忙活個沒完，隻不過和前些日子的井然有序不同，今日倒是有些手忙腳亂了。
賀晏顯然也沒工夫想別的了，安排大家各就各位後，便沉浸在擺攤錢的忙碌之中。
第45章
忙活半天,總算是把要賣的豆製品做出來了。
新炸出來的豆泡瀝幹油後收拾到一塊，這玩意兒不壓秤，一斤豆泡大約在三十五個,二十斤豆泡堆在籮筐裏竟堆了小山出來。
餘滿看著麵前的六個籮筐裝得滿滿的，高興地問,「賀大哥，豆腐泡我們要賣什麽價啊？」
一次倒五斤油可以炸五天，平攤下來一天正好一斤油,三十文。