餘慶禮聽得一個頭兩個大,催促道。


    「我說你不聽,迴去讓你阿麽說。」餘老三頂著鬥遠去,明亮的朝霞渲染成斑斕的顏色,他又扯著嗓子喊,「今日恐怕會下雨,你們記得早些迴去!」


    「知道了——」


    餘慶禮忍不住吐槽,他都多大,「爹真囉嗦。」


    三人各自挑著不少東西出發,今日寅時中,幾人便忙活起來,五人分工合作做出了一堆豆幹、熏幹,豆皮和老豆腐也不少。


    而做最多的鹵幹則是昨晚就做好了,下油先將豆幹煎至兩麵金黃,再下香料滷水下去鹵,熄火後泡上三個時辰,起來後撈出瀝幹。


    因著時間來不及,便沒有曬幹,不然可以放得更久一些。


    加起來百多斤豆製品,光餘滿他們倆人夠嗆的,餘慶禮幹脆也跟著幫忙,餘老三見狀便說用船載過來。


    三人挑著扁擔交了三文進城費,餘慶禮問,「豆腐攤不需要銀錢?」


    「要啊,不同位置還不一樣價錢,」賀晏迴道,「像城門口那裏,三文一天,地段好一些的四五文,也有六文的。可以一天一交,也可以一月一交。」


    餘慶禮點點頭,他還沒來這邊擺過攤,確實是一無所知,往常出來皆是跟著爹的船到處去,但也不能經常跟,他上去了就少了一個位置載客了。


    餘滿騰出手抽出木牌,「一月一交就拿著這個牌子,如果有皂隸巡邏了可能就會查。」


    餘慶禮探頭探腦,「那豈不是交一月就能用許久?」


    賀晏沉默片刻,不知該罵什麽好!


    平時見這小子挺機靈的啊,怎麽會有這麽天真的想法。


    「你家會讓人白占了便宜去啊……」


    「那肯定是不成!」餘慶禮說,「憑什麽讓人白占了去。」


    說到這餘慶禮就來氣了,拉著來人開始罵罵咧咧,「你們不知道,我爹當艄公,老是有人上船想不給那幾文錢,說下船的時候給,就想著跑路呢!」


    餘老三剛開始當艄公的時候,還心軟過幾迴,覺得都街坊鄰裏,下船了給也一樣,沒想到一下船人都跑沒了。


    三番四次遇到這種人,後麵他便直接在上船前收錢,收齊了再出發。


    「所以啊,」餘滿到底開口解釋了,「人家這有時辰和戳的,交了錢都是有戳的,而且那邊都登記好了。」


    「嗷嗷……」


    三人挑著不少東西,走起路來也不覺得累,有說有笑來到了攤子前。


    餘慶禮收拾攤子,餘滿就去附近的住戶家打了一桶沁涼的井水,不是白打的,花了一文錢。


    「滿哥兒,晏哥說他先去百味樓送貨了,」餘慶禮走前幾步接過水桶,「這嬸子人還挺好哈,還樂意讓我們打水。」


    「那可不,一文錢一桶呢!」


    「……?」餘慶禮懷疑地眨了眨眼睛,他想了想家裏的水井,「那無本萬利啊,我也樂意!這得賺多少啊。」


    倆人剛隔著水放上豆幹,豆皮不礙事用水泡著也成,攤子上擺滿了豆幹豆腐。


    攤子前掛著一個牌子,上麵寫著碩大的五個字——餘記豆腐攤,底下的小字寫著各種豆製品的價格。


    因著怕太陽曬,賀晏還特意做了一把大油傘,下層是黑色的布,上層是油布,傘骨選擇用竹子替代。


    隻能開合不能伸縮,帶過來也比較麻煩,要不是因為這傘和招牌,餘慶禮也不需要跟著出來。


    大油布傘一撐起來,牢牢捆在攤上,就吸引了無數人的主意,實在是沒見過這麽大的傘啊!


    一些好奇的人紛紛湊過,一些識字的看著招牌一個字一個字的讀,「餘記豆腐豆幹……鹵幹十文一斤,熏幹……」


    「什麽?哪裏來的鹵幹?」那人立馬被抓著胳膊問。


    「就這攤子啊,這麽大的招牌不寫著嘛,自己看!」


    那漢子又甩開手,走在傘下頓時感覺頭頂沒那麽曬了,「嗐,你們這大傘可真遮陽,比樹蔭都涼快!」


    「不就是滷豆幹,有什麽稀奇的!」


    「哎,你不稀奇,我可得去試一試被那麽多老爺追捧的鹵幹熏幹到底是個什麽玩意兒。」


    這人說完,衝過來擠開了前麵的夫郎夫郎,整個人撲到攤子上,大喊道,「我要一斤鹵幹,一斤鹵幹!」


    花嬸子隔三差五就愛來這邊買豆腐,她兒子跟著河運的船出去走商,算著日子也快迴來了,她早早就過來打算買一些豆幹。


    做成鹵幹犒勞一下她兒子,沒想到還沒開口呢,就被這莽撞的漢子撞了個趔趄。


    花嬸子自然不是那等軟麵團子,她立馬扯住那人的衣領,「給老娘排後邊去!」


    「幹什麽!你這潑婦!」


    本來好好的氣氛,差點就要打起來,餘慶禮趕緊衝過去將倆人攔著,餘滿站在攤子前不動,免得有人對攤子做點什麽!


    賀晏正好送完豆幹迴來,餘滿喊了一聲,「賀大哥……」


    「我來,沒事。」賀晏放下背簍,維持起秩序來,「人多先排隊啊,心急吃不了熱豆腐,大家說是吧!而且我們今日做了不少豆幹,還有新推出的鹵幹,熏幹,都可以買來試一試!」


    二十好幾的漢子被指指點點,臊得臉都紅了,訕訕挪到後麵去。


    花嬸子趕緊問,「這鹵幹可以就這麽吃嗎?」


    「可以,鹵幹已經有滋味了,抄一抄熱了更好吃,就這麽吃也成,不過不要隔夜啊。」賀晏提醒,「熏幹就得炒過了才能吃。」

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