時?不時?的翻動下。
深黃帶棕色的時?候控油撈出。
唐磊又跑去慧慧那邊獻寶去了?。
「慧慧，你快嚐嚐…」
第176章 雞排
「終於炸完了。」
唐磊看著滿滿兩盆地瓜丁甜餅很是滿意。
顛顛的給慧慧送去。
接下來要炸地瓜塊了。
這個也要抖粉，薄薄一層就行，不用?麵?粉，直接土豆粉。
然後?就是下油鍋。
不要著急動?，還是要讓它定型。
唐磊又去抽木頭了，要小火慢慢炸。
不能著急，畢竟地?瓜裏頭不熟可不能吃。
感覺差不多了，就推動?式的翻動?一下。
接下來還是等。
唐磊就可以幹別的了。
他將雞給卸巴了。
雞頭、雞脖、雞爪子都切下來。
然後?又將雞胸肉給片下來，雞翅、雞腿也切下來。
這樣整隻雞還剩個大?雞架。
「還有肉多。」
接下來就是往下片雞肉。
直到剩下一個合格的雞架子。
他也沒有太摳，還是給留了不少肉的。
畢竟雞架子早晚也是他們自己吃，沒必要弄的跟狗啃一樣幹淨。
之前?他沒處理雞就一直在猶豫怎麽?做，本來想的還是做小雞燉蘑菇燉，這個菜雖然總吃，但畢竟是經典菜，絕對的百吃不厭。
但是今天炸了這麽?多東西，他突然就想做炸大?雞排了，所以想做就做了。
他在家就是這麽?有地?位！
至於那些泡發的蘑菇也不用?擔心，可以放迴慧慧空間，下次就能直接用?了。
唐磊繼續處理，今天隻炸雞翅和雞排，至於雞腿太大?了，肉太多了，不好炸透，留著做菜吃。
將雞胸肉片開，用?刀背拍鬆散一些，然後?醃製。
為了美味的大?雞排，他特?意做了蔥薑水。
加鹽、蠔油、蔥薑水就可以了。
還剩一些挖出來的肉，沒有特?別大?的片兒，所以就做成雞柳了。
也得先醃製。
在處理雞的時候，第一鍋第二鍋地?瓜塊都好了，現在油鍋裏是醃製好的兔丁。
將雞肉全部處理好，該收走的都送去慧慧那裏。
接下來要做烤餅了，然後?用?大?缸烤製。
這個真的是熟練工，可以說?是閉眼做。
烤餅貼上去，醃製好的大?魚掛上去，蓋上蓋子就不用?管了。
別的不說?，這個烤箱在不黏人這塊做的最好。
這時候三鍋兔丁都炸好了，可以炸雞排了。
不過醃製時間還有點短。
唐磊決定先將油弄出來，然後?用?那個炒鍋炸雞排、雞柳。
但在弄出來之前?，要將油清潔一遍。
方法也很簡單，兌一大?碗澱粉水。
在油鍋裏放入一個薑片，等它飄起表明油溫合適，然後?繞著鍋邊轉圈傾倒澱粉水。
澱粉水會沉底，將鍋底的那些黑雜質吸附住，隨著澱粉被炸熟，澱粉會連成一片，慢慢飄起，同時從油底到上邊進?行一遍清潔。
「果然幹淨多了。」
將澱粉餅撈出來，再將油盛出來。
自然是另外的罐子，不會放入之前?的油罐子的。
畢竟炸了這麽?多東西，味道?已經很雜了。
還是留著炸東西吧。
大?鍋騰出來了，要先做什麽?呢。
唐磊看了一圈，決定先做魚丸。
刷鍋添加涼水，暫時不燒火。
往魚肉糜裏加各種調料，攪打上勁。
然後?就是一顆顆往鍋裏擠魚丸。
「滿了。」
就可以生火了，必須全程小火。
唐磊弄了個中缸，等魚丸熟了，連同鍋裏的水一同盛入缸中。
抽出木柴，刷鍋倒涼水，開始第二鍋。
這時候天已經慢慢黑了。
唐磊幹脆在周圍生了四個火堆，用?來照明和驅趕野獸。
也可能做菜太投入了，直到這時唐磊才後?知後?覺，油炸這麽?香怎麽?沒引過來獵物呢。
野豬呢？狼呢？
還有其他嗅覺靈敏的動?作呢。
「慧慧，你不覺得少點啥？」
孫慧慧顯然也想到了，「隻能說?咱們之前?很幸運。不過現在太陽馬上落山了，很多動?物都是夜出覓食的，所以咱們還有很大?概率會碰上。」
唐磊看看慧慧再看看火堆無比安心，繼續擠魚丸。
「吭哧哧…哼哧哧…」
「我草！野豬！」
唐磊一個彈跳就跑向孫慧慧，不用?看聽聲?音他就知道?是野豬。
好麽?，剛想野豬怎麽?不來。
不到十分鍾就來了。
坐車來的啊？這麽?及時。
孫慧慧已經跳下了蘋果樹，殺氣騰騰得出去了。
唐磊沒敢跟過去，怕拖後?腿，隻聽到幾聲?慘叫聲?，之後?就沒了動?靜。
「慧慧，全部搞定？」
孫慧慧點頭，去洗了手，將手上的血跡全部洗幹淨，又從空間裏拿出不少吃食，「過來吃晚飯。剛才是兩頭大?的兩個小的，全處理了。這次沒留，要不然這片蘋果林可能不保。」
唐磊啃著地?瓜餅，「怎麽?地?，野豬還吃樹啊？」
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深黃帶棕色的時?候控油撈出。
唐磊又跑去慧慧那邊獻寶去了?。
「慧慧，你快嚐嚐…」
第176章 雞排
「終於炸完了。」
唐磊看著滿滿兩盆地瓜丁甜餅很是滿意。
顛顛的給慧慧送去。
接下來要炸地瓜塊了。
這個也要抖粉，薄薄一層就行，不用?麵?粉，直接土豆粉。
然後?就是下油鍋。
不要著急動?，還是要讓它定型。
唐磊又去抽木頭了，要小火慢慢炸。
不能著急，畢竟地?瓜裏頭不熟可不能吃。
感覺差不多了，就推動?式的翻動?一下。
接下來還是等。
唐磊就可以幹別的了。
他將雞給卸巴了。
雞頭、雞脖、雞爪子都切下來。
然後?又將雞胸肉給片下來，雞翅、雞腿也切下來。
這樣整隻雞還剩個大?雞架。
「還有肉多。」
接下來就是往下片雞肉。
直到剩下一個合格的雞架子。
他也沒有太摳，還是給留了不少肉的。
畢竟雞架子早晚也是他們自己吃，沒必要弄的跟狗啃一樣幹淨。
之前?他沒處理雞就一直在猶豫怎麽?做，本來想的還是做小雞燉蘑菇燉，這個菜雖然總吃，但畢竟是經典菜，絕對的百吃不厭。
但是今天炸了這麽?多東西，他突然就想做炸大?雞排了，所以想做就做了。
他在家就是這麽?有地?位！
至於那些泡發的蘑菇也不用?擔心，可以放迴慧慧空間，下次就能直接用?了。
唐磊繼續處理，今天隻炸雞翅和雞排，至於雞腿太大?了，肉太多了，不好炸透，留著做菜吃。
將雞胸肉片開，用?刀背拍鬆散一些，然後?醃製。
為了美味的大?雞排，他特?意做了蔥薑水。
加鹽、蠔油、蔥薑水就可以了。
還剩一些挖出來的肉，沒有特?別大?的片兒，所以就做成雞柳了。
也得先醃製。
在處理雞的時候，第一鍋第二鍋地?瓜塊都好了，現在油鍋裏是醃製好的兔丁。
將雞肉全部處理好，該收走的都送去慧慧那裏。
接下來要做烤餅了，然後?用?大?缸烤製。
這個真的是熟練工，可以說?是閉眼做。
烤餅貼上去，醃製好的大?魚掛上去，蓋上蓋子就不用?管了。
別的不說?，這個烤箱在不黏人這塊做的最好。
這時候三鍋兔丁都炸好了，可以炸雞排了。
不過醃製時間還有點短。
唐磊決定先將油弄出來，然後?用?那個炒鍋炸雞排、雞柳。
但在弄出來之前?，要將油清潔一遍。
方法也很簡單，兌一大?碗澱粉水。
在油鍋裏放入一個薑片，等它飄起表明油溫合適，然後?繞著鍋邊轉圈傾倒澱粉水。
澱粉水會沉底，將鍋底的那些黑雜質吸附住，隨著澱粉被炸熟，澱粉會連成一片，慢慢飄起，同時從油底到上邊進?行一遍清潔。
「果然幹淨多了。」
將澱粉餅撈出來，再將油盛出來。
自然是另外的罐子，不會放入之前?的油罐子的。
畢竟炸了這麽?多東西，味道?已經很雜了。
還是留著炸東西吧。
大?鍋騰出來了，要先做什麽?呢。
唐磊看了一圈，決定先做魚丸。
刷鍋添加涼水，暫時不燒火。
往魚肉糜裏加各種調料，攪打上勁。
然後?就是一顆顆往鍋裏擠魚丸。
「滿了。」
就可以生火了，必須全程小火。
唐磊弄了個中缸，等魚丸熟了，連同鍋裏的水一同盛入缸中。
抽出木柴，刷鍋倒涼水，開始第二鍋。
這時候天已經慢慢黑了。
唐磊幹脆在周圍生了四個火堆，用?來照明和驅趕野獸。
也可能做菜太投入了，直到這時唐磊才後?知後?覺，油炸這麽?香怎麽?沒引過來獵物呢。
野豬呢？狼呢？
還有其他嗅覺靈敏的動?作呢。
「慧慧，你不覺得少點啥？」
孫慧慧顯然也想到了，「隻能說?咱們之前?很幸運。不過現在太陽馬上落山了，很多動?物都是夜出覓食的，所以咱們還有很大?概率會碰上。」
唐磊看看慧慧再看看火堆無比安心，繼續擠魚丸。
「吭哧哧…哼哧哧…」
「我草！野豬！」
唐磊一個彈跳就跑向孫慧慧，不用?看聽聲?音他就知道?是野豬。
好麽?，剛想野豬怎麽?不來。
不到十分鍾就來了。
坐車來的啊？這麽?及時。
孫慧慧已經跳下了蘋果樹，殺氣騰騰得出去了。
唐磊沒敢跟過去，怕拖後?腿，隻聽到幾聲?慘叫聲?，之後?就沒了動?靜。
「慧慧，全部搞定？」
孫慧慧點頭，去洗了手，將手上的血跡全部洗幹淨，又從空間裏拿出不少吃食，「過來吃晚飯。剛才是兩頭大?的兩個小的，全處理了。這次沒留，要不然這片蘋果林可能不保。」
唐磊啃著地?瓜餅，「怎麽?地?，野豬還吃樹啊？」
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