鍾小懶把腸粉遞給了紅髮女學生，內心忐忑不安。後者忙不迭接過盤子，熟練地用筷子夾起一條腸粉吃了一口，在嘴裏慢慢地咀嚼著，不停地發出滿意的吧唧吧唧聲。
「好吃，好吃！這腸粉鮮美可口，細膩爽滑，伴著牛肉吃，真的太符合我胃口了！」
紅髮女學生的誇獎讓鍾小懶難以置信。這時一個陌生男子走了進來，似乎是想來找吃的。
她剛想上前去把陌生男子拉過來嚐一嚐剛做的腸粉，然而一個洪亮的女聲忽然響起。
「廚房重地，你們兩個在這裏幹嘛？趕緊出去！」
原來是食堂大媽，她剛才一直坐在角落裏塞著耳機追電視劇，任由小懶在一旁練習製作腸粉，紅髮女學生進來之後她一直都沒發覺。
大媽戰起身，用手指著紅髮女學生和剛走進來的陌生男子，正想破口大罵，卻被鍾小懶製止住了。
「阿姨，能不能幫我一個忙？」鍾小懶聲音軟軟的，好聲好氣。
大媽聲音也軟了下來:「幫什麽忙？」
「過來幫我試一下我剛做的腸粉，還有，小哥，麻煩你也過來嚐一嚐吧。好吃的話再免費你們做一份。」鍾小懶笑嘻嘻地朝他們招了下手。她就不信了，難道三個人都會一致說好吃？
大媽和小哥一聽有免費的食物吃臉上都冒出可以吃到白食的驚喜，先後用筷子夾起來嚐了嚐。
鍾小懶小心翼翼地觀察他們的表情。
大媽先嚐的，嚐了幾口後，她一臉詫異地裝過頭來，聲音提高了八度：「你這小丫頭這幾天就在研究這東西？」
鍾小懶聽著她的語氣不妙，心理咯噔一聲，緊張地問：「是不是難以下咽？那不要吃了，扔了吧。」
「這麽好吃的東西你怎麽還敢扔掉？這麽好吃的東西幾天了你都不讓我嚐嚐？」 大媽的聲音又提高了八度。
啥？鍾小懶懵了。
紅髮女學生在一旁撲哧撲哧地笑，小哥說了句：「那我也嚐一下，看看是不是真如你們所說的那麽好吃。」
他拿起筷子，有點僵硬地夾起腸粉，吃了一口，臉上露出疑惑的表情，緊接著再夾起一塊吃了一口，再吃一口，再吃一口……直到把整盤腸粉都夾完了。
滿嘴流油，嘴唇鼓鼓的小哥吞下最後一口腸粉，從褲兜裏掏出錢包來，掏出一張美金給目瞪口呆的鍾小懶：「同學，再來一份，多少錢，我付。」
***
「hello，早上好，夥計，給我來一份腸粉，多少錢？」
鍾小懶聽到攤車外麵的聲音，內心一陣狂喜，忙不迭停下手裏正在切牛肉的刀子，雙手擦了擦綁在身上的花式圍裙，快步走到窗口，將窗門拉開到最大，探出頭，熱情地歡迎來客：「好的，這位先生，請問您要什麽餡料和醬汁呢？」
來客是為三十幾歲鬍子拉喳的中年壯漢，他有點疑惑地看看了左邊窗邊的那塊木板菜單，上麵的內容有各種不同口味的餡料與醬汁供客選擇，他一邊摸著自己的鬍子一邊仔細地研究著菜單，半晌，指了指菜單上的某個鍾小懶看不見的位置：「我要土豆牛肉雞蛋陷兒，配番茄醬汁。」
「好的，請問要在這裏吃還是打包？」鍾小懶邊問邊擼起袖子準備幹活。
「打包。」
「好的，請稍等，很快就好。」
7分鍾後，鍾小懶向客人遞上做好的腸粉。腸粉先裝在一個塑料碗裏，再裝到打包紙袋裏麵，紙袋裏還□□一雙一次性筷子。
男子接過腸粉，付了5美金，正打算轉身離去，突然被鍾小懶叫住。
「先生，還有樣東西您沒拿——我們店免費送的雙皮奶。買一送一哦。」
這是她今天賣出的第五份腸粉。
男子走後，鍾小懶在窗口站了很久，還是沒客戶光顧，於是隻好迴去繼續切肉。切完肉，她錘了錘背，找了張凳子坐下來繼續看那本《最美的食光》。
今天是她開業的第三天。
第一天，一個客戶都沒有。車可羅雀。她在攤車裏坐了一天，沮喪地幾乎想放棄。
這次自己出來擺攤，她沒有告訴任何人，包括金晚晚和陳念生，她想著先渡過一開始最困難的時期之後再通知他們。
迴去宿舍之後，她難過地蜷縮在被裏掉眼淚。
第二天，她經過慎重考慮，還是決定繼續賣下去。萬事開頭難，她想，第一天就因為不戰而退，她不服氣。
她想出了個法子，把原先的腸粉價格從3美金抬高到5美金，然後以「買一送一」的噱頭，招攬客戶。這個「送一」，就是廣式雙皮奶，成本低，好吃易做。首先將牛奶倒入鍋裏加熱，再倒入容器中，等待容器上方結一層皮，再將雞蛋打碎，把蛋白與蛋黃分離。
把結好皮的牛奶切一個小口，將未結皮的牛奶倒出，與雞蛋白混合，打亂。緊接著將牛奶蛋白混合液倒迴牛奶皮下麵，用小盤子蓋住容器上方，放入鍋裏加熱10一15分鍾，最後拿去冰箱裏冷藏，拿出來後再加上紅豆和珍珠等果肉，雙皮奶就這樣做成了。
這個方法果然有效，第二個擺攤日，她賣出了三份腸粉。
她還擴充了腸粉品種，因為老外的口味終究和國內的有偏差。
於是，她在菜單上加入了土豆番茄牛肉陷、沙拉金槍魚陷、奶酪香腸片陷、魷魚洋蔥陷以及泡菜烤肉陷等；準備的醬汁除了醬油，還有滷肉汁、芝麻醬、花生醬、番茄醬、辣椒醬等，可根據客戶的口味來製作。
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「好吃，好吃！這腸粉鮮美可口，細膩爽滑，伴著牛肉吃，真的太符合我胃口了！」
紅髮女學生的誇獎讓鍾小懶難以置信。這時一個陌生男子走了進來，似乎是想來找吃的。
她剛想上前去把陌生男子拉過來嚐一嚐剛做的腸粉，然而一個洪亮的女聲忽然響起。
「廚房重地，你們兩個在這裏幹嘛？趕緊出去！」
原來是食堂大媽，她剛才一直坐在角落裏塞著耳機追電視劇，任由小懶在一旁練習製作腸粉，紅髮女學生進來之後她一直都沒發覺。
大媽戰起身，用手指著紅髮女學生和剛走進來的陌生男子，正想破口大罵，卻被鍾小懶製止住了。
「阿姨，能不能幫我一個忙？」鍾小懶聲音軟軟的，好聲好氣。
大媽聲音也軟了下來:「幫什麽忙？」
「過來幫我試一下我剛做的腸粉，還有，小哥，麻煩你也過來嚐一嚐吧。好吃的話再免費你們做一份。」鍾小懶笑嘻嘻地朝他們招了下手。她就不信了，難道三個人都會一致說好吃？
大媽和小哥一聽有免費的食物吃臉上都冒出可以吃到白食的驚喜，先後用筷子夾起來嚐了嚐。
鍾小懶小心翼翼地觀察他們的表情。
大媽先嚐的，嚐了幾口後，她一臉詫異地裝過頭來，聲音提高了八度：「你這小丫頭這幾天就在研究這東西？」
鍾小懶聽著她的語氣不妙，心理咯噔一聲，緊張地問：「是不是難以下咽？那不要吃了，扔了吧。」
「這麽好吃的東西你怎麽還敢扔掉？這麽好吃的東西幾天了你都不讓我嚐嚐？」 大媽的聲音又提高了八度。
啥？鍾小懶懵了。
紅髮女學生在一旁撲哧撲哧地笑，小哥說了句：「那我也嚐一下，看看是不是真如你們所說的那麽好吃。」
他拿起筷子，有點僵硬地夾起腸粉，吃了一口，臉上露出疑惑的表情，緊接著再夾起一塊吃了一口，再吃一口，再吃一口……直到把整盤腸粉都夾完了。
滿嘴流油，嘴唇鼓鼓的小哥吞下最後一口腸粉，從褲兜裏掏出錢包來，掏出一張美金給目瞪口呆的鍾小懶：「同學，再來一份，多少錢，我付。」
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「hello，早上好，夥計，給我來一份腸粉，多少錢？」
鍾小懶聽到攤車外麵的聲音，內心一陣狂喜，忙不迭停下手裏正在切牛肉的刀子，雙手擦了擦綁在身上的花式圍裙，快步走到窗口，將窗門拉開到最大，探出頭，熱情地歡迎來客：「好的，這位先生，請問您要什麽餡料和醬汁呢？」
來客是為三十幾歲鬍子拉喳的中年壯漢，他有點疑惑地看看了左邊窗邊的那塊木板菜單，上麵的內容有各種不同口味的餡料與醬汁供客選擇，他一邊摸著自己的鬍子一邊仔細地研究著菜單，半晌，指了指菜單上的某個鍾小懶看不見的位置：「我要土豆牛肉雞蛋陷兒，配番茄醬汁。」
「好的，請問要在這裏吃還是打包？」鍾小懶邊問邊擼起袖子準備幹活。
「打包。」
「好的，請稍等，很快就好。」
7分鍾後，鍾小懶向客人遞上做好的腸粉。腸粉先裝在一個塑料碗裏，再裝到打包紙袋裏麵，紙袋裏還□□一雙一次性筷子。
男子接過腸粉，付了5美金，正打算轉身離去，突然被鍾小懶叫住。
「先生，還有樣東西您沒拿——我們店免費送的雙皮奶。買一送一哦。」
這是她今天賣出的第五份腸粉。
男子走後，鍾小懶在窗口站了很久，還是沒客戶光顧，於是隻好迴去繼續切肉。切完肉，她錘了錘背，找了張凳子坐下來繼續看那本《最美的食光》。
今天是她開業的第三天。
第一天，一個客戶都沒有。車可羅雀。她在攤車裏坐了一天，沮喪地幾乎想放棄。
這次自己出來擺攤，她沒有告訴任何人，包括金晚晚和陳念生，她想著先渡過一開始最困難的時期之後再通知他們。
迴去宿舍之後，她難過地蜷縮在被裏掉眼淚。
第二天，她經過慎重考慮，還是決定繼續賣下去。萬事開頭難，她想，第一天就因為不戰而退，她不服氣。
她想出了個法子，把原先的腸粉價格從3美金抬高到5美金，然後以「買一送一」的噱頭，招攬客戶。這個「送一」，就是廣式雙皮奶，成本低，好吃易做。首先將牛奶倒入鍋裏加熱，再倒入容器中，等待容器上方結一層皮，再將雞蛋打碎，把蛋白與蛋黃分離。
把結好皮的牛奶切一個小口，將未結皮的牛奶倒出，與雞蛋白混合，打亂。緊接著將牛奶蛋白混合液倒迴牛奶皮下麵，用小盤子蓋住容器上方，放入鍋裏加熱10一15分鍾，最後拿去冰箱裏冷藏，拿出來後再加上紅豆和珍珠等果肉，雙皮奶就這樣做成了。
這個方法果然有效，第二個擺攤日，她賣出了三份腸粉。
她還擴充了腸粉品種，因為老外的口味終究和國內的有偏差。
於是，她在菜單上加入了土豆番茄牛肉陷、沙拉金槍魚陷、奶酪香腸片陷、魷魚洋蔥陷以及泡菜烤肉陷等；準備的醬汁除了醬油，還有滷肉汁、芝麻醬、花生醬、番茄醬、辣椒醬等，可根據客戶的口味來製作。
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