既簡單易做又美味可口，還便於打包帶走，又比較有地方特色的小吃……她一拍大腿，當即做了個決定，就擺攤賣拉腸吧！
***
這幾天，鍾小懶一直在為擺攤賣腸粉做準備。
她跑遍了各大市場都買不到腸粉機，又不知該向何處買，於是隻能上網發帖找做餐飲中國人求助，經過了一番努力，她成功地以低價買到了一位老鄉轉讓的九成新的五抽式節能腸粉機。
事情進行得還算勝利，買到了腸粉機的第二天，鍾小懶看中的一個地段很好人流很大的位於學校附近的攤位。那個攤位其實就是小型的流動攤車，一大早開到攤位上開賣，晚上收工後又開迴去，那個攤車也是老鄉轉的，也是八成新。車皮噴了中國紅的油漆，顯得喜氣洋洋引人注目。
設備和攤位的前期準備工作完成了之後，她的存款花出去不少。
在開始擺攤之前，她還找了時間「做實驗」。由於宿舍沒有條件，所以她跑去找學校食堂裏工作的平時比較熟的中國大媽，請求讓她在食堂休息的時候，用腸粉機練習布拉腸粉的製作過程，好讓自己賣的腸粉能順利「出道」。
然而，萬事開頭難。她一連幾天都在不間斷地拉腸粉，最後都以失敗告終。
不管她拉的是什麽陷料的腸粉，無一不味同嚼蠟，難以下咽,每次都是吃了幾口就不得不倒入垃圾桶裏，然後安慰自己沒事的，再練習幾次就可以了。
幾天過去了仍舊沒有任何進展，她的信心受到了嚴重的打擊，幾乎想放棄。
一天，鍾小懶正疲憊不堪地趴在桌子上閉目養神時，忽然聽到頭頂上方傳來一個陌生女孩的聲音。
「請問，這腸粉是你做的嗎？真的很好吃！多少錢一份？」
猶如過了一個世紀般漫長，鍾小懶才確定自己沒有幻聽。
她猛地抬頭直起腰背，一個背著書包學生打扮的漂亮紅髮外國妹子靠在桌邊，正在用筷子夾起那條她剛做不久，自認為「實驗」失敗的韭菜肥牛雞蛋拉腸，那雙又大又亮的棕色眼眸正盯著自己，一臉的震撼，仿佛從未吃過如此美味的食物一般。
作者有話要說： 買了個烤箱，從今天開始學做烘焙啦~~o(^▽^)o
☆、擺攤·廣式蒸腸粉與雙皮奶（三）
說實話，此刻鍾小懶感受到的不是驚喜，而是驚嚇。
這個女學生是什麽時候跑進食堂裏來的，她為什麽突然想吃自己桌麵上那盤看起來像鼻涕一樣的腸粉？
最重要的是，她的舌頭是不是有問題，居然會覺得好吃，還居然想付錢買迴去？
「你好同學，這個呢，其實是不能吃的，趕緊還給我吧，我去倒了……」鍾小懶站起來，雙手伸到女學生麵前，正想把盤子奪過來。
「不！你瘋了！」紅髮女學生見她想把腸粉搶迴去，頓時發出一聲難以置信的大喊，側身往後轉躲了一下，雙手捧著盤子往後挪，像護犢子一般護著腸粉。
鍾小懶有點無奈地笑了笑，好聲好氣地哄：「同學，這真的很難吃，我是怕您受不了啊，還給我吧，您要是真的想吃，我請您到外麵的中餐館吃正宗的廣式布拉腸，包您滿意，行不？」
紅髮女學生像沒聽懂她的話，仍舊自顧自地吸著腸粉，直到把盤子都舔得一幹二淨錚亮發光，才捂著肚子滿意地打了個嗝，才拉過一張凳子坐下，取下背包，邊掏出6s玫瑰金手機邊說:「同學，你是哪個學院的？叫什麽名字？微信號是多少？加一下我唄，我給你電子轉帳。」
她抬眼看了看木頭似直愣愣的鍾小懶，見對方似乎有點疑惑，但很快繼續解釋：「我是隔壁學校的大二學生，今天過來你們學校找我同學。來得匆忙，沒吃晚飯，所以想來你們食堂看看有沒有賣吃的。但來了之後見你們食堂沒開飯，本想迴去的，卻忽然聞到一股香味，所以我就循著香味走進來了，然後看到你桌麵上的這盤像……」
女學生頓了頓，似乎在思索著她剛吃的食物是什麽，半晌才迴神：「這盤像是白色絲綢的東西……不知道叫什麽名字，不過真的很好吃。」
「拉腸，一種源自中國廣東的著名小吃，所謂的「白絲綢」，其實就是米漿，佐以各種不同的餡料與醬料蒸成的。」鍾小懶解釋。
「哦，聽著怪有意思的，你能夠給我再做一份嗎？」紅髮女學生雙手合十乞求。
「你確定你還想吃？」鍾小懶的嘴角抽搐了一下，咽了下口水，弱弱地問。
「是啊，求你了，再給我做一份吧！」
看著女學生可憐兮兮的樣子，鍾小懶實在不忍心拒絕，隻好重做了一份韭菜肥牛雞蛋拉腸。
她走到腸粉機前麵，拉開最上麵的一個屜籠，在蒸盤上抹上一層薄油，再舀滿一碗白色米漿倒在蒸盤上，右手握著蒸盤前的把柄，左右晃了晃，目的是讓米漿像白布一般均勻鋪滿在盤上，然後放進爐子裏蒸。
緊接著依樣畫葫蘆再倒入米漿，鋪平，但在把第二個蒸盤放進去蒸之前，倒入準備好的雞蛋、肥牛、韭菜、香蔥、番茄片，用切板把這些餡料輕輕地均勻鋪到米漿裏，最後再放進爐子裏，5分鍾後，將這兩屜蒸盤取出來，準備好幹淨的盤子，把蒸好的腸粉用切板分離出來，切成四塊，放到盤子上，最後淋上味道鮮美的醬油，大功告成。
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這幾天，鍾小懶一直在為擺攤賣腸粉做準備。
她跑遍了各大市場都買不到腸粉機，又不知該向何處買，於是隻能上網發帖找做餐飲中國人求助，經過了一番努力，她成功地以低價買到了一位老鄉轉讓的九成新的五抽式節能腸粉機。
事情進行得還算勝利，買到了腸粉機的第二天，鍾小懶看中的一個地段很好人流很大的位於學校附近的攤位。那個攤位其實就是小型的流動攤車，一大早開到攤位上開賣，晚上收工後又開迴去，那個攤車也是老鄉轉的，也是八成新。車皮噴了中國紅的油漆，顯得喜氣洋洋引人注目。
設備和攤位的前期準備工作完成了之後，她的存款花出去不少。
在開始擺攤之前，她還找了時間「做實驗」。由於宿舍沒有條件，所以她跑去找學校食堂裏工作的平時比較熟的中國大媽，請求讓她在食堂休息的時候，用腸粉機練習布拉腸粉的製作過程，好讓自己賣的腸粉能順利「出道」。
然而，萬事開頭難。她一連幾天都在不間斷地拉腸粉，最後都以失敗告終。
不管她拉的是什麽陷料的腸粉，無一不味同嚼蠟，難以下咽,每次都是吃了幾口就不得不倒入垃圾桶裏，然後安慰自己沒事的，再練習幾次就可以了。
幾天過去了仍舊沒有任何進展，她的信心受到了嚴重的打擊，幾乎想放棄。
一天，鍾小懶正疲憊不堪地趴在桌子上閉目養神時，忽然聽到頭頂上方傳來一個陌生女孩的聲音。
「請問，這腸粉是你做的嗎？真的很好吃！多少錢一份？」
猶如過了一個世紀般漫長，鍾小懶才確定自己沒有幻聽。
她猛地抬頭直起腰背，一個背著書包學生打扮的漂亮紅髮外國妹子靠在桌邊，正在用筷子夾起那條她剛做不久，自認為「實驗」失敗的韭菜肥牛雞蛋拉腸，那雙又大又亮的棕色眼眸正盯著自己，一臉的震撼，仿佛從未吃過如此美味的食物一般。
作者有話要說： 買了個烤箱，從今天開始學做烘焙啦~~o(^▽^)o
☆、擺攤·廣式蒸腸粉與雙皮奶（三）
說實話，此刻鍾小懶感受到的不是驚喜，而是驚嚇。
這個女學生是什麽時候跑進食堂裏來的，她為什麽突然想吃自己桌麵上那盤看起來像鼻涕一樣的腸粉？
最重要的是，她的舌頭是不是有問題，居然會覺得好吃，還居然想付錢買迴去？
「你好同學，這個呢，其實是不能吃的，趕緊還給我吧，我去倒了……」鍾小懶站起來，雙手伸到女學生麵前，正想把盤子奪過來。
「不！你瘋了！」紅髮女學生見她想把腸粉搶迴去，頓時發出一聲難以置信的大喊，側身往後轉躲了一下，雙手捧著盤子往後挪，像護犢子一般護著腸粉。
鍾小懶有點無奈地笑了笑，好聲好氣地哄：「同學，這真的很難吃，我是怕您受不了啊，還給我吧，您要是真的想吃，我請您到外麵的中餐館吃正宗的廣式布拉腸，包您滿意，行不？」
紅髮女學生像沒聽懂她的話，仍舊自顧自地吸著腸粉，直到把盤子都舔得一幹二淨錚亮發光，才捂著肚子滿意地打了個嗝，才拉過一張凳子坐下，取下背包，邊掏出6s玫瑰金手機邊說:「同學，你是哪個學院的？叫什麽名字？微信號是多少？加一下我唄，我給你電子轉帳。」
她抬眼看了看木頭似直愣愣的鍾小懶，見對方似乎有點疑惑，但很快繼續解釋：「我是隔壁學校的大二學生，今天過來你們學校找我同學。來得匆忙，沒吃晚飯，所以想來你們食堂看看有沒有賣吃的。但來了之後見你們食堂沒開飯，本想迴去的，卻忽然聞到一股香味，所以我就循著香味走進來了，然後看到你桌麵上的這盤像……」
女學生頓了頓，似乎在思索著她剛吃的食物是什麽，半晌才迴神：「這盤像是白色絲綢的東西……不知道叫什麽名字，不過真的很好吃。」
「拉腸，一種源自中國廣東的著名小吃，所謂的「白絲綢」，其實就是米漿，佐以各種不同的餡料與醬料蒸成的。」鍾小懶解釋。
「哦，聽著怪有意思的，你能夠給我再做一份嗎？」紅髮女學生雙手合十乞求。
「你確定你還想吃？」鍾小懶的嘴角抽搐了一下，咽了下口水，弱弱地問。
「是啊，求你了，再給我做一份吧！」
看著女學生可憐兮兮的樣子，鍾小懶實在不忍心拒絕，隻好重做了一份韭菜肥牛雞蛋拉腸。
她走到腸粉機前麵，拉開最上麵的一個屜籠，在蒸盤上抹上一層薄油，再舀滿一碗白色米漿倒在蒸盤上，右手握著蒸盤前的把柄，左右晃了晃，目的是讓米漿像白布一般均勻鋪滿在盤上，然後放進爐子裏蒸。
緊接著依樣畫葫蘆再倒入米漿，鋪平，但在把第二個蒸盤放進去蒸之前，倒入準備好的雞蛋、肥牛、韭菜、香蔥、番茄片，用切板把這些餡料輕輕地均勻鋪到米漿裏，最後再放進爐子裏，5分鍾後，將這兩屜蒸盤取出來，準備好幹淨的盤子，把蒸好的腸粉用切板分離出來，切成四塊，放到盤子上，最後淋上味道鮮美的醬油，大功告成。
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