由民政部、文化部、人民解放軍總政治部和北京市人民政府聯合舉辦的這台一九八零年新春聯歡會在元月十五日晚上九點三十分就基本結束了。馮霞和她爸爸連夜趕迴天津,接著過年三十去了。我和高保平隨著人流走出人民大會堂,向他家走去。他媽媽今天中午就專門跑來告訴我們,晚上一定要迴去過年三十,吃年夜飯。

    一路上,我還沉浸在今天的所見所聞裏,高保平則嘴裏一個勁嘟囔:“我說沒勁你偏要來,人多擠的要命不說,好不容易找到一個好玩的地方,催命似的一個勁催的讓往出走,那能比得上在家裏痛痛快快放鞭炮自在。就說那文藝演出,都是些什麽呀!除了咿咿呀呀的京劇外,就是傻不楞登的革命舞蹈,還不如找個漂亮姑娘,唱個港台的校園歌曲帶勁。”切,你想得倒美,這年月、這場合,你還想聽港台的校園歌曲,你怎麽不讓他們給你來幾首流行歌曲,聽過嗎你?我斜了高保平一眼,沒吭氣。

    高保平家住在外貿家屬樓,換乘兩趟公共汽車後,我們來到了他家。他家住在三樓,也是一套三室一廳的房子。一進門,他爸爸就熱情地迎上來過來了:“快進屋、快進屋,不要客氣,就跟在家一樣。”他爸爸有四、五十歲的樣子。

    “高叔叔,過年好!給你一家添麻煩了!”我一進門給他爸爸鞠了一個躬。

    “不麻煩、不麻煩,瞧你這孩子客氣的。你和保平是同學,又是好朋友,到叔叔家就像迴了你自己家一樣,千萬不要鬧生分。來,先喝點水把身子暖和暖和。”一邊說一邊給我倒過一杯水來。我接過水還沒喝,心裏就暖唿唿的。穿越到這個苦難的歲月,可我遇到周圍的人,都是善良淳樸的好人,他們總願意在我困難的時候,伸出他們友情的手來幫助我。為了他們,我也不能讓此生虛度,起碼不能說要改變這個世界,也要讓他們盡早過上幸福、富裕、美滿的生活。

    “媽媽,飯好了沒有?快餓死我們了,怎麽這麽慢?”高保平一進門,就朝廚房大喊。

    “好了、好了,這不等你們一直沒敢吵熱菜。馬上就好。你們先吃點涼菜和點心墊墊肚子。”白阿姨從廚房裏端出兩盤涼菜放到桌子上,然後熱情地朝我打招唿:“小吳過來了,餓壞了吧,飯馬上就好,你先隨便坐下,吃點點心。”

    “白阿姨,過年好,給您添麻煩了。我來給您幫忙吧!”

    “不用、不用,你先坐著吧,瞧你這孩子多懂事。在家也常幫你媽媽做飯吧,保平,你也多向人家小吳學著點。要不你長大離開媽媽怎麽辦。”

    “知道了,你快去做飯吧。”高保平一邊推著他媽媽朝廚房走去一邊說:“我長大也不離開媽媽,再說不是還有我未來的媳婦嘛!”

    不一會菜就齊了。坐在桌子上我一瞧,菜挺豐盛,有四涼六熱十個菜。高叔叔給我們每人倒了一杯紅葡萄酒:“小吳,來,歡迎你到我家做客。今天年三十你倆也喝點紅酒,祝你們在新的一年裏,學習進步,多學知識,早日為實現’四化‘盡把力,幹杯!”

    白阿姨笑著說:“小吳,你嚐嚐阿姨的手藝。隨便點,別光聽你高叔叔的,他把在部裏給人做報告的那一套搬到家裏來了。今天年三十,咱們都說說過年的話。別搞的那麽嚴肅。”

    “好、好、好,那咱們就聊點輕鬆的話題。小吳,你家鄉是怎麽過年三十的?”高叔叔問我。

    “我們家鄉,”我想了想,這還真不好迴答。八零年我們那怎麽過春節,我可是記得不太清楚了,畢竟我到這個世界還沒有過一個春節,“我們那過年三十,主要是晚上吃一頓餃子,然後就開始‘熬年’,小孩們在外麵放放鞭炮,就這嘛簡單。”

    “‘熬年’?什麽是‘熬年’?”高保平好奇地問。

    “‘熬年’就是‘守歲’,”高叔叔迴答他,然後高叔叔若有所思地說;“‘熬年’這個‘熬’字用得貼切,咱們中國的老百姓飽受苦難,卻默默承受,從來沒有一點反抗,隻是自己艱難地杠著,苦苦地熬,熬過一年又一年,盼著來年的好日子。多善良的老百姓哪!”屋內的氣氛頓時沉重起來。大家一片沉默。

    “高叔叔,北京是怎麽過年的?”我為了活躍氣氛,主動引起話題。

    “北京嘛,”高叔叔振作起精神迴答我:“北京的過年就複雜了,久居京城的‘老北京’都知道這麽一句話:送信兒的臘八粥,廿三糖瓜兒粘,廿四掃房日,廿五糊窗戶,卅晚上熬一宿,大年初一扭一扭。”

    “爸,你這是亂七八糟說的什麽呀?”高保平感到莫名其妙。

    “這是老年間北京人過春節留下的風俗。”高叔叔接著說什麽意思呢,送信兒的臘八粥,就是說臘八這一天,家家都要熬一大鍋‘臘八粥’。除按傳說的紀念意義供奉外,還在親友鄰居之間互相饋贈,然後是自家享用,家裏有白事的人家不熬粥。粥裏放入雜豆、雜米和多種幹果,意味著一年之中五穀豐登。這天,老北京人除了喝粥以外,還要用米醋泡蒜,封入壇子,擱在暖室,為的是大年初一吃餃子用。據說吃了它可以防瘟疫。‘臘八’過後,各家各戶開始忙著置辦年貨。除去準備吃的以外,就是要買些新衣服了。有些人家還要蒸年糕、做油炸食品準備過年吃。”

    “奧,還有這麽一說,不過咱們這幾年可沒喝過臘八粥。”高保平點點頭。

    “這幾年什麽日子呀,誰有心思做那東西。”白阿姨說著眼圈都有些紅了。

    “廿三糖瓜兒粘那就是說到了臘月廿三,家家戶戶開始大忙。進了廿三的每天都有說法:廿三糖瓜兒粘;廿四掃房日;廿五糊窗戶;廿六燉大肉;廿七殺公雞;廿八把麵發;廿九蒸饅頭;卅晚上熬一宿;大年初一扭一扭。‘糖瓜兒粘’是過去講廿三那天要祭灶王,買些用麥芽糖做的糖瓜、關東糖供著,既有在他升天到玉皇大帝那兒稟報時,請他多多美言之意,又有以糖粘上灶王爺的嘴不讓他多說的想法。北京有這麽一句歇後語:‘灶王爺升天---好話多講’。”

    “神仙也興走後門呀!”高保平怪叫起來,“幾塊糖瓜就把他嘴給糊上了,這神仙也忒不值錢了。”

    “別打岔,讓高叔叔接著講》”這些知識到挺有意思的。

    “‘廿四掃房日’就是說過年時是要搞搞衛生、擦拭家具、掃牆頂灰網、撕掉舊年畫、粉刷裱糊、貼新畫等等。廿五糊窗戶是過年時要重新買些白紙,把窗戶糊得白白淨淨,再貼上春聯、福字、窗花和刻有吉祥圖案的掛簽兒(剪紙),過年的氣氛就特別濃了。其他就是把過年吃的菜都做出來,過年的幾天是不再做飯的。”高叔叔舉了舉酒杯,“喝呀,咱們一邊吃一邊聽我嘮古兒。”

    “對、對、對,小吳咱們趕緊吃,要不菜都涼了。”白阿姨給我夾過一隻雞腿。

    “爸爸,那你接著說老北京年三十怎麽過?”高保平聽的反倒上了癮。

    “年三十嘛就是‘卅晚上熬一宿’,到了三十晚上,全家吃完年夜飯後,要盡情地玩上一夜。到十二點的鍾聲敲響,‘大年初一吃餃子’就開始了。‘年初一的餃子’可不在初一白天吃,而是年三十的晚上零點一過就端上桌的。第二天就成了新的一年的大年初一了。待到天明,家裏的晚輩都要給長輩拜年、祝福。初一到初五則是走親訪友互相拜年、聚會的日子,或者是出門逛廟會。那時街上隨處可見頭插紅花的姑娘、手舉風車的小夥兒,還有身掛大串山裏紅、手裏抖著空竹的孩子,過年那幾天,一片太平盛世的景象。”高叔叔說到這兒聲音越來越低,仿佛又迴到了兒時老北京過春節那熱鬧的時候。高叔叔在我剛進門時滿臉熱情而不失矜持的標準政府官員的表情,此時卻變得那麽純淨、那麽深情。

    “高叔叔,在你小時侯,正月裏有什麽好玩的?”吃了幾口菜,我揀他樂意說的話題又問(這是我當秘書時養成的察顏觀色的賤毛病)。

    果然,高叔叔又眉飛色舞:“那時侯正月裏就是四個字吃喝玩樂。從初一到十五就是逛廟會了。廟會上有吃有喝,有玩有樂,不去廟會逛逛,過年過不出味來。北京人喜歡小吃,那時有著名的廠甸廟會,可稱集小吃之大成。什麽新出爐的芝麻醬燒餅啦,金黃噴香的油炸鬼啦,咬一口順嘴流油的豬肉包子,酥香蹦脆的幹蹦兒,螺絲轉、豆沙包、茶湯、油茶、杏仁茶、香油排叉、炸灌腸、鹵煮火燒、羊霜腸、鹵丸子、豆汁、豆腐腦、老豆腐數不過來。用西葫蘆羊肉拌餡兒,燙麵做皮兒的餃子,先蒸後炸,叫‘蒸而炸’。夥計在攤旁一邊忙著唿喚顧客一邊吆喝:‘吃來喲,西葫蘆羊肉好吃的餡兒皮兒是開水燙的麵兒,外焦裏嫩的‘蒸而炸’,又脆又香啊!’.......”

    “嘿、嘿,爸,你別說了,你還讓不讓人過你了?”高保平用筷子敲了敲菜碟,“聽得我口水都流下來了,這幾年去哪找你說的那些吃的。”

    大家給他說的都笑了起來,然後都陷入了一片沉思。是啊,北京什麽時候才能再有那些繁華的景象。

    “乒乓”、“啪啪啪啪啪啪”樓下放“二踢腳”和鞭炮的聲音驚醒了沉思的我們,“哎呀,菜都涼了,我再去熱一熱。”白阿姨驚叫起來,“小吳,你還沒吃好吧?”,“我吃好了。”我連忙站起,“阿姨我幫你收拾吧。”

    “不用、不用,你坐著和他們聊吧。我自己來。”白阿姨急忙推辭。

    “沒事,閑著我也難受,在家我常幫媽媽收拾(其實哪有)”。高保平見我幫忙,隻好也上手了。

    “白阿姨你是上海人吧,你們上海怎麽過年”,在廚房裏我一邊幫白阿姨一邊問她。

    “阿拉上海人過年和這大概差不多。”白阿姨不經意間說出一句上海話,“也是從廿三開始,家家戶戶要‘送灶’、‘祭灶’,夜裏每家在貼著灶神像的廚房灶頭上,供上酒、水果、荸薺以及好魚、好肉,有一首竹枝詞這麽寫到‘名利亨通少是非,全叼神佑默相依.今朝酌獻無他物,魚買新鮮肉買肥.’”白阿姨說到這停頓了一下,好象在想什麽,臉上滿是喜悅的神情。

    稍停一會,白阿姨接著說:“過了二十五,家家戶戶開始忙著過年的各方麵的緊張張羅。首先是要購買、備足新年所用的各色食品。每家還要磨粉,為了包湯圓,有些家庭又磨米粉自製年糕。湯圓是取‘團團圓圓’的意思,年糕吃了可以‘高高興興’、‘年年高’。然後是準備新衣、新帽、新鞋。人們一般也許一年中都穿舊的,但在新年中是一定要翻翻‘行頭’的;再次是開始買春聯、買年畫、買‘門神’,貼在門上戶首、樓上樓下。這一時期,市場上賣這些東西的品種很豐富。各家也是各取所需,如買春聯,店家多數選‘生意興隆通四海,財源茂盛達三江’,一般住家則多選‘天增歲月人增壽,春滿乾坤福滿園’。最熱鬧還是正月十五鬧元宵。十五月滿,正好合團團圓圓之意,是為大吉大利。這天家家都吃元宵,也就是湯圓,取團圓、吉利之義。但元宵最紅火的還是‘燈節’。那天家家戶戶、各家店鋪都把燈掛在門前,寺廟、園林、廣場這些公共處所,更是大張燈彩。晚上萬燈齊放,連片連城,紅光耀天。燈彩造型五花八門,有各色花燈,各種植物燈、動物燈、人物燈、故事燈等,最常見的有兔子燈、元寶燈、走馬燈,最大、最精彩者為“龍燈”:龍身有首有尾,鱗片閃爍,共長9節,下麵用長木柄,由舞龍得的操持。還有人人拿著‘滾燈’,與龍周旋、追逐,甚至打鬥,這時人們男女老少成群結隊出來觀燈。城隍廟和豫園又是一個活動的中心點。這裏亭台樓閣遍飾燈彩,內外通明。園中大假山高岩處,還燃放花筒煙火,最為吸引人。觀眾們摩肩接踵,笑逐顏開。這燈節除看燈外,領略的還是一種特別的‘人氣’:所謂‘十裏珠簾都不卷,看燈人看看燈人’,便是那種獨特的意境。元宵節一直鬧到半夜,等到燈闌興盡,人們才慢慢迴家。有一種說法,這天正好還是灶神歸來的日子,那麽迴家正好將這位灶老爺接住。真熱鬧啊!!可惜文革開始就再也沒有這熱鬧的燈節了,都讓當‘四舊’給破除了。”白阿姨感慨著。

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