第115頁
[網王同人] 越前夫人是三星廚師 作者：馬猴燒酒魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「很厲害的選酒師，下次介紹給我認識一下。」四宮說。
泉子直接轉身把櫃檯上的路易斯名片遞給他：「我認識最好的選酒師，直接給她打電話就行。」
接下來一道沙拉盤，由黑醋拌勻的沙拉香味撲鼻，酸味也很濃重，讓人胃口大開。
前菜結束，接下來就是主菜了。
嫩煎小羊排配綠醬。被切得精緻的小羊排像棒棒糖一樣羅列在盤中，骨頭上被收拾的幹幹淨淨，可以直接用手拿著骨頭，吃另外一邊的肉。
嫩嫩的羊肉看上去還泛著粉色，但入口卻是脫骨的軟糯。旁邊的綠醬是由羅勒、薄荷、牛油果和開心果製成。羊肉隻簡單的調了味，突出肉香。但混合起旁邊的綠醬，卻爆發了不得了的香氣。
日向子忍不住唔了一聲。感覺羊肉最原始的純香在口中橫衝直撞，配上旁邊仿佛油畫筆觸一般綠醬，就像狂野奔跑的羊群跑到了一個豐沛富足的草原之上，安順下來，開始享受雨後的草原。偌大的草原隻有這群羊在安靜的享受香甜的青草，遠遠的一顆青草墜著一滴水珠彎了腰，折射著太陽的光線，倒映著藍天白雲，折射出戴著彩虹的光暈。
「好吃！」莎莎感嘆出聲，「雖然我家也有很多好廚師試菜，但是嚐到把我家羊排做的這麽好吃的還是第一次！」
阿麗塔吐槽：「你家沒有一個星級廚師吧。」
莎莎吐了吐舌頭裝傻。
是的，這道料理端上來，泉子的料理水平毫無疑問，在眾人心中已經達到了星級廚師的等級了。
後麵呈上的羊奶酪流心舒芙蕾，更是印證了這一點。
舒芙蕾蓬鬆輕盈，像咬了一朵軟乎乎的雲朵，流心的奶酪夾心流淌在舌尖，奶香濃鬱，甜蜜的感覺充滿口腔。
「哇，你什麽時候甜點也這麽厲害了。」阿麗塔偏愛甜食，幾口就把精緻的舒芙蕾全部吃掉，舉著空空的小杯子感嘆道。
泉子笑了笑：「作為星級廚師可是不能有短板的，我可是特意找了人過來集訓。」
四宮吃著甜點，發現佐餐酒又換了一款。
精巧的水晶杯隻夠一口的量，這款佐餐酒是款經典幹紅，它的味道發酸，咽下發幹，迴味倒是有股葡萄的醇香，配合剛才的甜蜜的羊奶酪，中和掉舌尖上最後一點的膩歪。
四宮點點頭，心下更是對這位選酒師好奇。
不等他們多迴味迴味，泉子又端著自己的創新菜走上來。法式料理分量精緻，原本就隻是夠吃的剛好有飽腹感，泉子還刻意的減少了分量。這時候他們再吃一輪不成問題。
創新菜同樣也隻有三道，同樣分為前菜、主菜和甜點，隻不過區別沒有傳統西餐那麽分明。
第一道，棉花糖山楂糕配烤鴨皮。山楂糕和烤鴨皮摞在一起，切成菱形一口大小，蓬鬆的藍粉相間的棉花糖像一朵小傘一樣罩在上麵，又漂亮又精緻。
莎莎一口吃下一個，棉花糖迅速融化，化為甜蜜的味道籠罩在烤鴨皮和山楂糕上。烤鴨皮無比酥脆，牙齒碰撞，酥脆的皮就迸發出一股噴香的油脂，是沒有任何膻味的純粹的鴨肉香氣，其中還混合著一些果木熏製的味道。山楂的酸甜中和棉花糖的甜，也中和鴨皮的油膩，作為一個完美的粘合劑，把整道看起來格格不入的食材整合在一起，形成一道難以抵擋的美味。
眾人在恍惚中仿佛看到了一隻昂首挺胸站立於山峰之上唱歌的鴨子。它的羽毛整潔，身材完美，從小隻吃最頂級的水果蔬菜，上最嚴苛的禮儀課，才形成現在的完美姿態。它一展翅，所有的鴨子都將臣服於它。這就是——鴨王！
所有人從幻想中醒來，被自己環視的東西惡寒得不輕，但醒過來又有點意猶未盡的意思。莎莎甩甩腦袋，試圖把那個披著袍子可怕鴨子的身影從腦海中去掉。
「這是北京烤鴨的皮嗎？正宗的果木香真的很難做啊！」莎莎感嘆道，她曾經吃過最正宗的北京烤鴨，那種深遠的果木香讓她印象深刻，這會兒在這邊吃到，實在是非常驚喜。
泉子笑著解釋，這道是之前陽泉酒家去首都參加廚師大賽的時候，她從當地廚師那裏學習的，首都的廚師實在熱情，一點都不帶藏私的，帶著她旁觀了全程。
從此她就牢牢記住了果木烤鴨的製作方法，隻是一直在廣州沒什麽施展的機會，這次終於是把這道被迫藏了很久的料理拿出來了。
前菜一盤三個，都吃幹淨，主菜緊接著端上來。
「來嚐嚐我最得意的一道菜——幹坤蛋。」泉子笑著說。
但是幹坤蛋端上來之後，除了阿麗塔，大家的臉色都變得奇怪起來。
雖然說是主菜，但怎麽看，都是一道普通的炒雞蛋而已啊！
除了雞蛋塊兒大一點和顏色更橘黃一點，完全就是一道普通的炒雞蛋，甚至連蔥花都沒有！
不過在場的都是職業廚師，倒也沒有發出疑問，都準備嚐嚐裏麵到底暗藏著什麽玄機。
雞蛋塊兒雖然比一般的炒雞蛋大，但也是一口左右，四宮觀察了一下拿叉子叉起來直接塞進口中。
多虧了阿麗塔的香料，這道菜還是第一次麵世，雖然自己品嚐覺得不錯，但拿出來給別人吃到底還是不一樣，泉子有些緊張地抓著托盤，緊緊盯著眾人的表情變化。
隨著咀嚼，四宮的表情越發怪異。從麵無表情到慌張到驚訝到享受，短短幾十秒，這位有名高冷的主廚表情變化莫測，最終定格在享受上。他閉上眼睛緩了會兒，這才睜開眼睛，眼中有些複雜地看向站在一邊的泉子。
泉子直接轉身把櫃檯上的路易斯名片遞給他：「我認識最好的選酒師，直接給她打電話就行。」
接下來一道沙拉盤，由黑醋拌勻的沙拉香味撲鼻，酸味也很濃重，讓人胃口大開。
前菜結束，接下來就是主菜了。
嫩煎小羊排配綠醬。被切得精緻的小羊排像棒棒糖一樣羅列在盤中，骨頭上被收拾的幹幹淨淨，可以直接用手拿著骨頭，吃另外一邊的肉。
嫩嫩的羊肉看上去還泛著粉色，但入口卻是脫骨的軟糯。旁邊的綠醬是由羅勒、薄荷、牛油果和開心果製成。羊肉隻簡單的調了味，突出肉香。但混合起旁邊的綠醬，卻爆發了不得了的香氣。
日向子忍不住唔了一聲。感覺羊肉最原始的純香在口中橫衝直撞，配上旁邊仿佛油畫筆觸一般綠醬，就像狂野奔跑的羊群跑到了一個豐沛富足的草原之上，安順下來，開始享受雨後的草原。偌大的草原隻有這群羊在安靜的享受香甜的青草，遠遠的一顆青草墜著一滴水珠彎了腰，折射著太陽的光線，倒映著藍天白雲，折射出戴著彩虹的光暈。
「好吃！」莎莎感嘆出聲，「雖然我家也有很多好廚師試菜，但是嚐到把我家羊排做的這麽好吃的還是第一次！」
阿麗塔吐槽：「你家沒有一個星級廚師吧。」
莎莎吐了吐舌頭裝傻。
是的，這道料理端上來，泉子的料理水平毫無疑問，在眾人心中已經達到了星級廚師的等級了。
後麵呈上的羊奶酪流心舒芙蕾，更是印證了這一點。
舒芙蕾蓬鬆輕盈，像咬了一朵軟乎乎的雲朵，流心的奶酪夾心流淌在舌尖，奶香濃鬱，甜蜜的感覺充滿口腔。
「哇，你什麽時候甜點也這麽厲害了。」阿麗塔偏愛甜食，幾口就把精緻的舒芙蕾全部吃掉，舉著空空的小杯子感嘆道。
泉子笑了笑：「作為星級廚師可是不能有短板的，我可是特意找了人過來集訓。」
四宮吃著甜點，發現佐餐酒又換了一款。
精巧的水晶杯隻夠一口的量，這款佐餐酒是款經典幹紅，它的味道發酸，咽下發幹，迴味倒是有股葡萄的醇香，配合剛才的甜蜜的羊奶酪，中和掉舌尖上最後一點的膩歪。
四宮點點頭，心下更是對這位選酒師好奇。
不等他們多迴味迴味，泉子又端著自己的創新菜走上來。法式料理分量精緻，原本就隻是夠吃的剛好有飽腹感，泉子還刻意的減少了分量。這時候他們再吃一輪不成問題。
創新菜同樣也隻有三道，同樣分為前菜、主菜和甜點，隻不過區別沒有傳統西餐那麽分明。
第一道，棉花糖山楂糕配烤鴨皮。山楂糕和烤鴨皮摞在一起，切成菱形一口大小，蓬鬆的藍粉相間的棉花糖像一朵小傘一樣罩在上麵，又漂亮又精緻。
莎莎一口吃下一個，棉花糖迅速融化，化為甜蜜的味道籠罩在烤鴨皮和山楂糕上。烤鴨皮無比酥脆，牙齒碰撞，酥脆的皮就迸發出一股噴香的油脂，是沒有任何膻味的純粹的鴨肉香氣，其中還混合著一些果木熏製的味道。山楂的酸甜中和棉花糖的甜，也中和鴨皮的油膩，作為一個完美的粘合劑，把整道看起來格格不入的食材整合在一起，形成一道難以抵擋的美味。
眾人在恍惚中仿佛看到了一隻昂首挺胸站立於山峰之上唱歌的鴨子。它的羽毛整潔，身材完美，從小隻吃最頂級的水果蔬菜，上最嚴苛的禮儀課，才形成現在的完美姿態。它一展翅，所有的鴨子都將臣服於它。這就是——鴨王！
所有人從幻想中醒來，被自己環視的東西惡寒得不輕，但醒過來又有點意猶未盡的意思。莎莎甩甩腦袋，試圖把那個披著袍子可怕鴨子的身影從腦海中去掉。
「這是北京烤鴨的皮嗎？正宗的果木香真的很難做啊！」莎莎感嘆道，她曾經吃過最正宗的北京烤鴨，那種深遠的果木香讓她印象深刻，這會兒在這邊吃到，實在是非常驚喜。
泉子笑著解釋，這道是之前陽泉酒家去首都參加廚師大賽的時候，她從當地廚師那裏學習的，首都的廚師實在熱情，一點都不帶藏私的，帶著她旁觀了全程。
從此她就牢牢記住了果木烤鴨的製作方法，隻是一直在廣州沒什麽施展的機會，這次終於是把這道被迫藏了很久的料理拿出來了。
前菜一盤三個，都吃幹淨，主菜緊接著端上來。
「來嚐嚐我最得意的一道菜——幹坤蛋。」泉子笑著說。
但是幹坤蛋端上來之後，除了阿麗塔，大家的臉色都變得奇怪起來。
雖然說是主菜，但怎麽看，都是一道普通的炒雞蛋而已啊！
除了雞蛋塊兒大一點和顏色更橘黃一點，完全就是一道普通的炒雞蛋，甚至連蔥花都沒有！
不過在場的都是職業廚師，倒也沒有發出疑問，都準備嚐嚐裏麵到底暗藏著什麽玄機。
雞蛋塊兒雖然比一般的炒雞蛋大，但也是一口左右，四宮觀察了一下拿叉子叉起來直接塞進口中。
多虧了阿麗塔的香料，這道菜還是第一次麵世，雖然自己品嚐覺得不錯，但拿出來給別人吃到底還是不一樣，泉子有些緊張地抓著托盤，緊緊盯著眾人的表情變化。
隨著咀嚼，四宮的表情越發怪異。從麵無表情到慌張到驚訝到享受，短短幾十秒，這位有名高冷的主廚表情變化莫測，最終定格在享受上。他閉上眼睛緩了會兒，這才睜開眼睛，眼中有些複雜地看向站在一邊的泉子。