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[網王同人] 越前夫人是三星廚師 作者:馬猴燒酒魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
又一單點單過來,阿麗塔趕緊大聲叫道:「兩份扇貝,兩份芒果沙拉!」
路易斯擦幹眼淚,趕緊隨著大家一起喊出聲:「兩份扇貝,兩份芒果沙拉!」
有了前麵的經驗,阿麗塔每個都有注意,但是菜一多,她就有點忙不過來,剛確定好兩份扇貝,還有兩份普切塔沒確定,就有新的一單過來,她念完點單上的東西,再低下頭的時候就被一雙手阻止了。
她驚恐地抬頭,像一隻被掐住了脖子的小鹿,果不其然,蓋爾板著一張臉訓斥道:「這點時間都掌握不好嗎?先把上桌的料理確定好再念下一單啊?換人!」
巴裏接過低著頭的阿麗塔手裏的袖標,他張了張嘴不知道怎麽安慰她,就在蓋爾的「死亡視線」中,趕緊站在自己的位置上。
巴裏感覺自己之前當運動員的時候,在教練麵前打比賽都沒這麽緊張過,流了一頭的冷汗,才終於把前菜部分完成。
「好了,接下來是主菜了,大家打起精神來。」蓋爾叫道。
巴裏拍了拍自己臉,試圖讓自己砰砰直跳的心髒安慰下來。
很快,帶著點菜單的服務員又走進來,把一張小條遞給巴裏。
「一份叢林,兩份海陸!」巴裏大聲喊道,聲音簡直震耳欲聾,還沒走遠的服務員被嚇了一跳,迴身詫異地看了看這個連脖子都紅起來的傢夥。
成功撐過前菜階段的巴裏,很快也在主菜階段敗下陣來,一份他沒有確定好熟度的菲力牛排被端了出去,又被退迴來,被蓋爾吼了一頓,耷拉著腦袋把袖標遞給走上前的泉子。
泉子拍拍他的胳膊,打起十二分精神站在主廚的位置上。至此,選手們算是已經轉了一圈了,但主菜階段才剛剛開始,這個三星廚房的噩夢也剛剛開始。
看到這大家看出蓋爾的原型了嗎~
世界上掙錢最多的廚師,\"頂級廚神\"戈登·拉姆齊。
第43章 .
最後的團隊賽(下)
最後的團隊賽(下)
有了前麵眾人的錯誤,泉子繃緊神經,絕不讓自己犯任何一種,認認真真確定好每一道菜的品質,控製好廚房所有人動作和時間。
在高強度的精神集中的情況下,泉子覺得自己的五感都格外的活躍,平時需要仔細品嚐的醬汁,這時候可能往舌尖上點一下就知道好壞了。手上在測試著菲力牛排的熟度,三分熟的牛排柔軟的就像自己放鬆的指肚,牛排合格她就開始放上配菜和醬汁,把整道料理組裝起來。同時她的餘光還放在廚房的大家身上,確保一桌子的料理什麽先下鍋,什麽後啟動。泉子隻感覺自己的注意力已經不是一根線,而是擴散成片狀,包裹住所有工作的區域。
跟自己之前在陽泉酒家當主廚的時候,更上一個難度。中餐並不講究上菜順序,一般都是一桌子菜一塊兒下鍋,時間差個一兩分鍾上菜也沒什麽關係,畢竟是分食,不會出現同伴先吃上,你卻沒得吃的尷尬狀況。
但那段貨真價實的主廚經歷也確實對於現在功不可沒,最起碼讓她在試菜,配菜和傳菜的時候不至於手忙腳亂,這一點就和其他人拉開了很大的差距了。她的穩定性和抗壓性確實也讓蓋爾連連點頭,在心裏記下一筆。
也因此,泉子堅持的時間可以說是最長的一個,她撐住了大部分的料理,主菜的階段在她的指揮下已經過了一半左右,看到不對勁的料理泉子就幹脆利落地退菜重做,隨著時間推移,廚房裏大家也逐漸適應了她的節奏,料理開始上手起來,基本出的菜品都很合格。
但在出到第不知道多少道海陸的時候,泉子再次試了醬汁,離近了觀察菜品的狀態,龍蝦獨有的味道縈繞在鼻間,實在讓泉子有點反胃,她喊完菜單,沒忍住捂住嘴小小的幹嘔了一下。
「我早就想說你這個毛病了,過不了心裏那關的話,是當不了頂尖主廚的。」蓋爾難得沒有嚷嚷,但也揮揮手,示意換下一個人頂上。
泉子舒了口氣,不知道心情到底是解脫還是失望,內心複雜地把袖標遞給再次擔任主廚的亞當,亞當接過袖標站在出菜口,小胖崩的肉肉的臉都成了一個平麵了。
知道自己上階段評分肯定不高,他這次牟足了勁兒投入到工作中來。
堅持了一段時間,從他手裏過的料理沒有問題,但是問題不出在他這裏,也會出在別人身上。一道叢林已經端上來,小胖檢驗完品質,才想起另一道同一桌的海陸還沒做好,他抬頭看向金田那邊,不知道出了什麽錯,他又拿起一隻龍蝦放進煮沸的黃油鍋裏。
「金田!你在重新做嗎?」小胖沖金田喊道,一向內向金田抬起頭,這才想起他應該和隊友配合,在失誤的那一瞬間就應該大聲地說出來,可惜這時候已經為時已晚。
亞當示意跟他那一桌的人都停手,把鍋都清了,開始彌補。
「作為主廚,不光要控製菜品,還要顧全大局,腦子裏有每個人的動作才行。」蓋爾說道,拍了拍小胖的肩膀,示意換人。
金田再次站在主廚的位置上,身為素食者的他麵對兩道肉菜實在是有點招架不住,即使他知道幾成熟的牛排該是怎樣的柔軟度,黃油龍蝦熟透了該是怎樣的色澤……但腦子裏的知識和切身體驗終究是不一樣的,反應比起其他選手來還是慢了一拍,這在忙碌到精確到秒數的廚房來說是不允許存在的。
路易斯擦幹眼淚,趕緊隨著大家一起喊出聲:「兩份扇貝,兩份芒果沙拉!」
有了前麵的經驗,阿麗塔每個都有注意,但是菜一多,她就有點忙不過來,剛確定好兩份扇貝,還有兩份普切塔沒確定,就有新的一單過來,她念完點單上的東西,再低下頭的時候就被一雙手阻止了。
她驚恐地抬頭,像一隻被掐住了脖子的小鹿,果不其然,蓋爾板著一張臉訓斥道:「這點時間都掌握不好嗎?先把上桌的料理確定好再念下一單啊?換人!」
巴裏接過低著頭的阿麗塔手裏的袖標,他張了張嘴不知道怎麽安慰她,就在蓋爾的「死亡視線」中,趕緊站在自己的位置上。
巴裏感覺自己之前當運動員的時候,在教練麵前打比賽都沒這麽緊張過,流了一頭的冷汗,才終於把前菜部分完成。
「好了,接下來是主菜了,大家打起精神來。」蓋爾叫道。
巴裏拍了拍自己臉,試圖讓自己砰砰直跳的心髒安慰下來。
很快,帶著點菜單的服務員又走進來,把一張小條遞給巴裏。
「一份叢林,兩份海陸!」巴裏大聲喊道,聲音簡直震耳欲聾,還沒走遠的服務員被嚇了一跳,迴身詫異地看了看這個連脖子都紅起來的傢夥。
成功撐過前菜階段的巴裏,很快也在主菜階段敗下陣來,一份他沒有確定好熟度的菲力牛排被端了出去,又被退迴來,被蓋爾吼了一頓,耷拉著腦袋把袖標遞給走上前的泉子。
泉子拍拍他的胳膊,打起十二分精神站在主廚的位置上。至此,選手們算是已經轉了一圈了,但主菜階段才剛剛開始,這個三星廚房的噩夢也剛剛開始。
看到這大家看出蓋爾的原型了嗎~
世界上掙錢最多的廚師,\"頂級廚神\"戈登·拉姆齊。
第43章 .
最後的團隊賽(下)
最後的團隊賽(下)
有了前麵眾人的錯誤,泉子繃緊神經,絕不讓自己犯任何一種,認認真真確定好每一道菜的品質,控製好廚房所有人動作和時間。
在高強度的精神集中的情況下,泉子覺得自己的五感都格外的活躍,平時需要仔細品嚐的醬汁,這時候可能往舌尖上點一下就知道好壞了。手上在測試著菲力牛排的熟度,三分熟的牛排柔軟的就像自己放鬆的指肚,牛排合格她就開始放上配菜和醬汁,把整道料理組裝起來。同時她的餘光還放在廚房的大家身上,確保一桌子的料理什麽先下鍋,什麽後啟動。泉子隻感覺自己的注意力已經不是一根線,而是擴散成片狀,包裹住所有工作的區域。
跟自己之前在陽泉酒家當主廚的時候,更上一個難度。中餐並不講究上菜順序,一般都是一桌子菜一塊兒下鍋,時間差個一兩分鍾上菜也沒什麽關係,畢竟是分食,不會出現同伴先吃上,你卻沒得吃的尷尬狀況。
但那段貨真價實的主廚經歷也確實對於現在功不可沒,最起碼讓她在試菜,配菜和傳菜的時候不至於手忙腳亂,這一點就和其他人拉開了很大的差距了。她的穩定性和抗壓性確實也讓蓋爾連連點頭,在心裏記下一筆。
也因此,泉子堅持的時間可以說是最長的一個,她撐住了大部分的料理,主菜的階段在她的指揮下已經過了一半左右,看到不對勁的料理泉子就幹脆利落地退菜重做,隨著時間推移,廚房裏大家也逐漸適應了她的節奏,料理開始上手起來,基本出的菜品都很合格。
但在出到第不知道多少道海陸的時候,泉子再次試了醬汁,離近了觀察菜品的狀態,龍蝦獨有的味道縈繞在鼻間,實在讓泉子有點反胃,她喊完菜單,沒忍住捂住嘴小小的幹嘔了一下。
「我早就想說你這個毛病了,過不了心裏那關的話,是當不了頂尖主廚的。」蓋爾難得沒有嚷嚷,但也揮揮手,示意換下一個人頂上。
泉子舒了口氣,不知道心情到底是解脫還是失望,內心複雜地把袖標遞給再次擔任主廚的亞當,亞當接過袖標站在出菜口,小胖崩的肉肉的臉都成了一個平麵了。
知道自己上階段評分肯定不高,他這次牟足了勁兒投入到工作中來。
堅持了一段時間,從他手裏過的料理沒有問題,但是問題不出在他這裏,也會出在別人身上。一道叢林已經端上來,小胖檢驗完品質,才想起另一道同一桌的海陸還沒做好,他抬頭看向金田那邊,不知道出了什麽錯,他又拿起一隻龍蝦放進煮沸的黃油鍋裏。
「金田!你在重新做嗎?」小胖沖金田喊道,一向內向金田抬起頭,這才想起他應該和隊友配合,在失誤的那一瞬間就應該大聲地說出來,可惜這時候已經為時已晚。
亞當示意跟他那一桌的人都停手,把鍋都清了,開始彌補。
「作為主廚,不光要控製菜品,還要顧全大局,腦子裏有每個人的動作才行。」蓋爾說道,拍了拍小胖的肩膀,示意換人。
金田再次站在主廚的位置上,身為素食者的他麵對兩道肉菜實在是有點招架不住,即使他知道幾成熟的牛排該是怎樣的柔軟度,黃油龍蝦熟透了該是怎樣的色澤……但腦子裏的知識和切身體驗終究是不一樣的,反應比起其他選手來還是慢了一拍,這在忙碌到精確到秒數的廚房來說是不允許存在的。