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[網王同人] 越前夫人是三星廚師 作者：馬猴燒酒魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
服務員再次魚貫而入，把所有人的盤子撤掉，倒上醒好的佐餐酒，這是準備開始上正餐了。
正餐也是分為兩道，一個是蓋爾著名的海陸大餐，菲力牛排配黃油龍蝦，兩款高端食材疊在一起，經過蓋爾的調味一點也不搶各自的風頭，反而相輔相成，龍蝦給予了牛排沒有的鮮味，牛排給予了龍蝦特殊的香味。可以說是不論從風味還是口感上都讓人非常滿足的一道料理。
另一道則是之前他們蒙眼復刻過的名為叢林的煎鹿裏脊，這時候他們才見識到這道菜的全貌，搭配著像是隨意灑下的食用花，每一口都是新鮮的味道。
為了他們能夠品嚐到菜單上所有的料理，蓋爾還貼心的吩咐廚房主菜都是一半的分量，這樣就算吃兩份大家也不會很撐，可以都嚐遍味道。
主菜的肉上了之後，還有一份客人們可以自由選擇的燴飯，如果食量大也不擔心吃不飽。
經典的意式奶油蘑菇燴飯，由生米在鍋中加入牛奶一點點熬煮熟，因為是鍋中半煮半炒弄熟的米，所以最後的成品會有一點點「夾生」的感覺，不過這也正是意式燴飯的特殊口感所在。
服務員端上一大盤，讓各位選手根據自己的程度來分食，泉子盛了滿滿一勺，好好品嚐了個夠。很快，一大盤飯也被眾人分食殆盡，佐餐的白葡萄酒也很受歡迎，基本都被喝得一幹二淨。
「星級餐廳的話，佐餐酒也是一門學問呢。」蓋爾坐在他們中間，並沒有吃飯，而是笑眯眯地看著這幫人吃著自己的料理。
「佐餐的酒和平時喝的並不一樣，冰到多少度才可以拿出來配什麽樣的菜，什麽樣的酸度和甜度又和什麽樣的料理搭配，甚至喝下去的迴甘都有講究，當然，這就不在主廚的必要知識範圍內了，想我就有專業的選酒師在幫我做這件事，你們也可以問問艾略特，他就是這方麵的專家。」蓋爾解釋說。
選手們聽得連連點頭，泉子示意服務生又幫自己倒了一杯。迷宮的服務生非常有素質，穿著精緻的小禮服，在客人談事情的時候就在一個不近，聽不到客人談話的地方站著，也不遠，隨時他們可以看到客人的動作的地方，隨時可以過來提供服務。
一塊幹淨的白色餐巾包裹著冷好的酒杯，服務生單手抓著瓶底，另一隻手拿起客人的高腳杯倒入酒液，再倒入三分之一左右的時候，抓著瓶底的那隻手輕輕一轉，酒液就幹脆利落的斷在瓶口，一滴多餘的酒也沒有，瓶口和杯壁也都幹幹淨淨。服務生把杯子禮貌地還給泉子，又退迴到原來的地方。
泉子晃悠了一下高腳杯，看著裏麵發出清脆聲音的小氣泡，酒液入口清冽，微酸，一點點都不甜。單獨喝味道確實一般，但搭配著剛才的主菜，就會解了一直吃肉類的油膩感，並且降低口腔的溫度，保持味蕾的鮮活，保證下一口的食物吃進去味蕾依舊不會感到麻木平淡，微酸的口感襯托著蓋爾特意調整出來的迴甘，簡直和料理融為一體，可以說是又一種「醬汁」。
飯後緊接著上了兩道不同的甜品，椰奶斑斕凍和抹茶奶泡慕斯。
兩種甜品都是極其順滑的口感，把嘴裏的餘味統統清走，溫潤的甜味讓人仿佛被雲彩包裹，不由自主就放鬆下來。
所有的菜品、酒類、裝修、服務……都是另一個級別的存在，這就是目前人類文明公認的最高水平。
一頓飯，勝過無數次的大師課，讓他們簡直看到了另一個世界。
「好了，大家都吃好了吧。」蓋爾站起來，拍拍手說道。
大家連連點頭，剛想抒發點想法，就像聽了一節有趣的課，迫不及待做作業的學生。
「那好，現在去廚房幹活吧，馬上中午營業了。」蓋爾笑著說。
正在想怎麽匯報體驗的選手們：……啊？
第42章 .
最後的團隊賽（上）
最後的團隊賽（上）
剛吃完一頓大餐，就被趕去廚房，還沒理清自己的思緒，選手們差不多都是懵懵地麵麵相覷。
蓋爾讓他們去廚房當然不是讓他們幹苦力的——雖然也差不多，都是去廚房忙碌。
在世界擁有十幾家的星級餐廳的他最新的三星餐廳，在日本新崛起就躋身最前沿的迷宮餐廳，這裏正是廚藝星秀五強賽的拍攝場地，也是廚藝星秀這個節目最後一場團隊賽。
當然，說是團隊賽，其實也是個人戰，他們所有人都是一個隊伍，主廚也是他們自己。但是蓋爾會旁邊全程監督，在自己心裏的小本本記下每個人每階段的評分，最終會把整個過程中他心中綜合評分最低的人淘汰。
至於主廚，從前才開始到甜點前，六個人輪流當，抽籤決定好順序，蓋爾會根據他們表現決定時長，一旦出錯就換下一個人。
本來大家都穿著精心準備的禮服，被蓋爾像趕小鴨子一樣趕去員工間，換成迷宮餐廳的廚師服，做好的髮型也全部都塞進廚師帽，他們瞬間從尊貴的客人又變迴了隨時上場的戰士。
在營業之前，蓋爾又給大家是示範了一下菜單上的各種料理怎麽做，一步一步地教，菜單上最複雜的叢林他們已經做過，所以大家都上手很快，泉子懷疑蓋爾本來就蓄謀已久。
甜品由專業的甜品師負責，就輪不到他們來管了，但是甜品的出菜時間也要經他們的手才行。教學完之後，蓋爾還貼心的把具體的菜單貼在牆上，謹防選手忘記。
正餐也是分為兩道，一個是蓋爾著名的海陸大餐，菲力牛排配黃油龍蝦，兩款高端食材疊在一起，經過蓋爾的調味一點也不搶各自的風頭，反而相輔相成，龍蝦給予了牛排沒有的鮮味，牛排給予了龍蝦特殊的香味。可以說是不論從風味還是口感上都讓人非常滿足的一道料理。
另一道則是之前他們蒙眼復刻過的名為叢林的煎鹿裏脊，這時候他們才見識到這道菜的全貌，搭配著像是隨意灑下的食用花，每一口都是新鮮的味道。
為了他們能夠品嚐到菜單上所有的料理，蓋爾還貼心的吩咐廚房主菜都是一半的分量，這樣就算吃兩份大家也不會很撐，可以都嚐遍味道。
主菜的肉上了之後，還有一份客人們可以自由選擇的燴飯，如果食量大也不擔心吃不飽。
經典的意式奶油蘑菇燴飯，由生米在鍋中加入牛奶一點點熬煮熟，因為是鍋中半煮半炒弄熟的米，所以最後的成品會有一點點「夾生」的感覺，不過這也正是意式燴飯的特殊口感所在。
服務員端上一大盤，讓各位選手根據自己的程度來分食，泉子盛了滿滿一勺，好好品嚐了個夠。很快，一大盤飯也被眾人分食殆盡，佐餐的白葡萄酒也很受歡迎，基本都被喝得一幹二淨。
「星級餐廳的話，佐餐酒也是一門學問呢。」蓋爾坐在他們中間，並沒有吃飯，而是笑眯眯地看著這幫人吃著自己的料理。
「佐餐的酒和平時喝的並不一樣，冰到多少度才可以拿出來配什麽樣的菜，什麽樣的酸度和甜度又和什麽樣的料理搭配，甚至喝下去的迴甘都有講究，當然，這就不在主廚的必要知識範圍內了，想我就有專業的選酒師在幫我做這件事，你們也可以問問艾略特，他就是這方麵的專家。」蓋爾解釋說。
選手們聽得連連點頭，泉子示意服務生又幫自己倒了一杯。迷宮的服務生非常有素質，穿著精緻的小禮服，在客人談事情的時候就在一個不近，聽不到客人談話的地方站著，也不遠，隨時他們可以看到客人的動作的地方，隨時可以過來提供服務。
一塊幹淨的白色餐巾包裹著冷好的酒杯，服務生單手抓著瓶底，另一隻手拿起客人的高腳杯倒入酒液，再倒入三分之一左右的時候，抓著瓶底的那隻手輕輕一轉，酒液就幹脆利落的斷在瓶口，一滴多餘的酒也沒有，瓶口和杯壁也都幹幹淨淨。服務生把杯子禮貌地還給泉子，又退迴到原來的地方。
泉子晃悠了一下高腳杯，看著裏麵發出清脆聲音的小氣泡，酒液入口清冽，微酸，一點點都不甜。單獨喝味道確實一般，但搭配著剛才的主菜，就會解了一直吃肉類的油膩感，並且降低口腔的溫度，保持味蕾的鮮活，保證下一口的食物吃進去味蕾依舊不會感到麻木平淡，微酸的口感襯托著蓋爾特意調整出來的迴甘，簡直和料理融為一體，可以說是又一種「醬汁」。
飯後緊接著上了兩道不同的甜品，椰奶斑斕凍和抹茶奶泡慕斯。
兩種甜品都是極其順滑的口感，把嘴裏的餘味統統清走，溫潤的甜味讓人仿佛被雲彩包裹，不由自主就放鬆下來。
所有的菜品、酒類、裝修、服務……都是另一個級別的存在，這就是目前人類文明公認的最高水平。
一頓飯，勝過無數次的大師課，讓他們簡直看到了另一個世界。
「好了，大家都吃好了吧。」蓋爾站起來，拍拍手說道。
大家連連點頭，剛想抒發點想法，就像聽了一節有趣的課，迫不及待做作業的學生。
「那好，現在去廚房幹活吧，馬上中午營業了。」蓋爾笑著說。
正在想怎麽匯報體驗的選手們：……啊？
第42章 .
最後的團隊賽（上）
最後的團隊賽（上）
剛吃完一頓大餐，就被趕去廚房，還沒理清自己的思緒，選手們差不多都是懵懵地麵麵相覷。
蓋爾讓他們去廚房當然不是讓他們幹苦力的——雖然也差不多，都是去廚房忙碌。
在世界擁有十幾家的星級餐廳的他最新的三星餐廳，在日本新崛起就躋身最前沿的迷宮餐廳，這裏正是廚藝星秀五強賽的拍攝場地，也是廚藝星秀這個節目最後一場團隊賽。
當然，說是團隊賽，其實也是個人戰，他們所有人都是一個隊伍，主廚也是他們自己。但是蓋爾會旁邊全程監督，在自己心裏的小本本記下每個人每階段的評分，最終會把整個過程中他心中綜合評分最低的人淘汰。
至於主廚，從前才開始到甜點前，六個人輪流當，抽籤決定好順序，蓋爾會根據他們表現決定時長，一旦出錯就換下一個人。
本來大家都穿著精心準備的禮服，被蓋爾像趕小鴨子一樣趕去員工間，換成迷宮餐廳的廚師服，做好的髮型也全部都塞進廚師帽，他們瞬間從尊貴的客人又變迴了隨時上場的戰士。
在營業之前，蓋爾又給大家是示範了一下菜單上的各種料理怎麽做，一步一步地教，菜單上最複雜的叢林他們已經做過，所以大家都上手很快，泉子懷疑蓋爾本來就蓄謀已久。
甜品由專業的甜品師負責，就輪不到他們來管了，但是甜品的出菜時間也要經他們的手才行。教學完之後，蓋爾還貼心的把具體的菜單貼在牆上，謹防選手忘記。