拌好後薑青禾又給每人碗裏蓋了個煎好的荷包蛋，邊緣煎的焦黃，中間嫩。
這迴四婆憋住了沒開口嚷，娃得吃點好的補補。
徐禎一口就吃了大半，野韭熗過後也很香，尤其小麥是自己勞動換來的，就更香了。蔓蔓遇到好吃的，反而不捨得，一根根吸溜著來。
薑青禾小時虧了嘴，長大後也捨得吃。她吃過正宗的跳麵幹拌，吃的細麵粗麵，要葷油麻油都成，蝦子、胡椒、青蒜末一拌，吃到嘴裏恨不得跳起來。
可都比不上淌了汗，出了力得來的新麥，磨出來揉出來的這一碗拌麵。
當然要是能再有碗濃湯，加點肉就更美了。
四婆她吃得很慢，牙口不好得細細嚼，哪怕薑青禾給她煮軟了些。
她吃了一口滿是感慨地道：「再往上數二十年，俺爹還在的時候。帶俺們去鎮上吃拉條子，也就是這樣的拌麵。」
「俺們吃不起白麵，就叫店家下雜麵，白麵摻玉麥麵又摻黃米麵，扯出來的麵條有筷子粗，羊鬍子花熗鍋澆上去，那味俺到現在都記得。」
四婆又趕緊夾了一口道：「可還是白麵好吃哩。」
「那多吃點，鍋裏還有，」薑青禾笑。
但轉頭聽四婆說完話，她就笑不出來了，四婆說：「你磨頭茬麵俺以為你要做饃，誰曉得你要做麵。做麵要磨第二遍才更韌勁嘞，你說你這娃。」
「婆，你咋不早說哩，」薑青禾苦著臉，徐禎隻顧在一旁傻樂，挨了她一記瞪。
四婆終於舒坦了，「治治你這寧叫肚裏流膿，不叫嘴裏受窮的毛病。」
不過她老人家也覺得，這白麵可真好吃啊。
新磨的麵有股麥香，聞不到吃得到，野韭也正鮮宜，麵條爽滑又沒有發濃的鹼味。
最後她種的胡瓜果真是一等一的好，脆溜清甜。
這晚結束在幹拌麵濃重的香味裏。
而第二日，天還麻麻亮，薑青禾開始收拾東西。水壺水囊子灌好熱水，蒸好的饃饃用麻紙包起來，鹽粒豬油也帶上了一點。
取火要用的火絨子，配套的火鐮和火石也不能忘帶，不然根本打不著火。
徐禎把板車從後院拉到前院裏來，又把屋裏兩個很重的水桶搬到板車上，要洗的草蓆子一併放上去。
蔓蔓睡得迷迷瞪瞪也被抱上車，坐在小椅子上打瞌睡。
昨天他們用完了水桶裏的最後一點水，要去遠處的北海子打水。
除了打水外，北海子裏有魚有蝦有泥鰍，水中的島上還聚集了赤麻鴨、秋沙鴨、斑嘴鴨等禽鳥。
所以紅柳編的小型漁網和魚籠子、魚罩子都得帶上，捕不捕得到魚另說，工具得齊全。
素了那麽多天，連點油水都沒有，他們要去野外打牙祭。
第3章 罐罐茶
塞北沒有海，也不臨海，卻有眾多各色的海子。
因為他們把湖泊叫做海子。
春山灣有北海子，西海子，大海子，平西草原旁邊的三個湖泊則叫南海子、東海子以及小海子。
薑青禾知道這地方最大的湖泊居延海，要翻過烏鞘嶺的鳥道才能到，那裏每到開春就有數以萬計的禽鳥過來產卵。
飛不到居延海的，就會在北海子安家。
去往北海子的路兩邊種滿了白楊樹，每一道彎曲的節點都有它的身影。路上並不平整，滿是石頭沙粒，蔓蔓被顛醒了。
她伸出小胖手揉眼睛，看見這排又高又粗的樹很興奮，又犯起喜歡數樹的毛病。
「一、二、三、四、五…十，十一，十五…」
徐禎在前麵拉車，很高興地轉過來說：「蔓蔓，你已經學會從一數到十了，爹教你從十數到二十好不好？」
「好啊，」蔓蔓應得很爽快，數的時候卻不配合，就覺得十三後麵是十六，還非要說她爹數錯了。
薑青禾才沒理他們父女間的官司，她一路上都執著於一件事——撿牛羊糞。
積肥是她這幾個月的事業，話可不是白說的。
當然不是真上手撿，她有兩件工具，一樣是五耙彎曲糞叉，牛糞坨很大，天熱幹得快，用糞叉抄底連土一鏟，抖完土把牛糞扔進簍子裏。
另一樣也是糞叉，但隻有兩根挨得很近的齒，並不是所有牲畜的糞便都那麽大。驢的就小，外皮稍硬又光滑，不使點巧勁都叉不起來。
大夥最喜歡的是羊糞蛋，一點不臭又幹爽，用兩齒耙一叉一個爽，就是小了點。
這條路是往平西草原放牧要經過的，所以邊上幹掉的牲畜糞便不老少。等走到白楊樹的盡頭，露出生滿鹼蓬和紅柳的土地，就到了北海子的蘆葦盪，禽鳥的棲息地。
而薑青禾不嫌累地撿了三大簍，她到地才覺得自己傻了，「我應該迴去再撿的。」
「就這麽點路，能拉迴去，」徐禎把板車後麵的支架卸下來，紮進土裏，板車就牢牢地保持一個平麵，不需要往下卸貨。
蔓蔓跑去蹲在沒有蘆葦覆蓋的地方，遠遠瞧著湖中央那座小島上飛舞的禽鳥，她記得爹娘說不能靠近水麵。
在他們一家剛剛抵達，發出些微聲響的時候，那些赤麻鴨就很警覺地跳進湖裏，遊遠了。
但是這裏到處藏著它們留下來的蛋，在蘆葦叢又或是刨出來的坑裏。
春天繁殖期的時候，去往北海子的三條路會被封起來。那時湖裏湟魚產卵，赤麻鴨下蛋孵化，各種候鳥生崽。如果有人過去驚擾它們，來年能捕的魚減少，赤麻鴨會拋棄孵化的蛋，更多鳥類無法出生。
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這迴四婆憋住了沒開口嚷，娃得吃點好的補補。
徐禎一口就吃了大半，野韭熗過後也很香，尤其小麥是自己勞動換來的，就更香了。蔓蔓遇到好吃的，反而不捨得，一根根吸溜著來。
薑青禾小時虧了嘴，長大後也捨得吃。她吃過正宗的跳麵幹拌，吃的細麵粗麵，要葷油麻油都成，蝦子、胡椒、青蒜末一拌，吃到嘴裏恨不得跳起來。
可都比不上淌了汗，出了力得來的新麥，磨出來揉出來的這一碗拌麵。
當然要是能再有碗濃湯，加點肉就更美了。
四婆她吃得很慢，牙口不好得細細嚼，哪怕薑青禾給她煮軟了些。
她吃了一口滿是感慨地道：「再往上數二十年，俺爹還在的時候。帶俺們去鎮上吃拉條子，也就是這樣的拌麵。」
「俺們吃不起白麵，就叫店家下雜麵，白麵摻玉麥麵又摻黃米麵，扯出來的麵條有筷子粗，羊鬍子花熗鍋澆上去，那味俺到現在都記得。」
四婆又趕緊夾了一口道：「可還是白麵好吃哩。」
「那多吃點，鍋裏還有，」薑青禾笑。
但轉頭聽四婆說完話，她就笑不出來了，四婆說：「你磨頭茬麵俺以為你要做饃，誰曉得你要做麵。做麵要磨第二遍才更韌勁嘞，你說你這娃。」
「婆，你咋不早說哩，」薑青禾苦著臉，徐禎隻顧在一旁傻樂，挨了她一記瞪。
四婆終於舒坦了，「治治你這寧叫肚裏流膿，不叫嘴裏受窮的毛病。」
不過她老人家也覺得，這白麵可真好吃啊。
新磨的麵有股麥香，聞不到吃得到，野韭也正鮮宜，麵條爽滑又沒有發濃的鹼味。
最後她種的胡瓜果真是一等一的好，脆溜清甜。
這晚結束在幹拌麵濃重的香味裏。
而第二日，天還麻麻亮，薑青禾開始收拾東西。水壺水囊子灌好熱水，蒸好的饃饃用麻紙包起來，鹽粒豬油也帶上了一點。
取火要用的火絨子，配套的火鐮和火石也不能忘帶，不然根本打不著火。
徐禎把板車從後院拉到前院裏來，又把屋裏兩個很重的水桶搬到板車上，要洗的草蓆子一併放上去。
蔓蔓睡得迷迷瞪瞪也被抱上車，坐在小椅子上打瞌睡。
昨天他們用完了水桶裏的最後一點水，要去遠處的北海子打水。
除了打水外，北海子裏有魚有蝦有泥鰍，水中的島上還聚集了赤麻鴨、秋沙鴨、斑嘴鴨等禽鳥。
所以紅柳編的小型漁網和魚籠子、魚罩子都得帶上，捕不捕得到魚另說，工具得齊全。
素了那麽多天，連點油水都沒有，他們要去野外打牙祭。
第3章 罐罐茶
塞北沒有海，也不臨海，卻有眾多各色的海子。
因為他們把湖泊叫做海子。
春山灣有北海子，西海子，大海子，平西草原旁邊的三個湖泊則叫南海子、東海子以及小海子。
薑青禾知道這地方最大的湖泊居延海，要翻過烏鞘嶺的鳥道才能到，那裏每到開春就有數以萬計的禽鳥過來產卵。
飛不到居延海的，就會在北海子安家。
去往北海子的路兩邊種滿了白楊樹，每一道彎曲的節點都有它的身影。路上並不平整，滿是石頭沙粒，蔓蔓被顛醒了。
她伸出小胖手揉眼睛，看見這排又高又粗的樹很興奮，又犯起喜歡數樹的毛病。
「一、二、三、四、五…十，十一，十五…」
徐禎在前麵拉車，很高興地轉過來說：「蔓蔓，你已經學會從一數到十了，爹教你從十數到二十好不好？」
「好啊，」蔓蔓應得很爽快，數的時候卻不配合，就覺得十三後麵是十六，還非要說她爹數錯了。
薑青禾才沒理他們父女間的官司，她一路上都執著於一件事——撿牛羊糞。
積肥是她這幾個月的事業，話可不是白說的。
當然不是真上手撿，她有兩件工具，一樣是五耙彎曲糞叉，牛糞坨很大，天熱幹得快，用糞叉抄底連土一鏟，抖完土把牛糞扔進簍子裏。
另一樣也是糞叉，但隻有兩根挨得很近的齒，並不是所有牲畜的糞便都那麽大。驢的就小，外皮稍硬又光滑，不使點巧勁都叉不起來。
大夥最喜歡的是羊糞蛋，一點不臭又幹爽，用兩齒耙一叉一個爽，就是小了點。
這條路是往平西草原放牧要經過的，所以邊上幹掉的牲畜糞便不老少。等走到白楊樹的盡頭，露出生滿鹼蓬和紅柳的土地，就到了北海子的蘆葦盪，禽鳥的棲息地。
而薑青禾不嫌累地撿了三大簍，她到地才覺得自己傻了，「我應該迴去再撿的。」
「就這麽點路，能拉迴去，」徐禎把板車後麵的支架卸下來，紮進土裏，板車就牢牢地保持一個平麵，不需要往下卸貨。
蔓蔓跑去蹲在沒有蘆葦覆蓋的地方，遠遠瞧著湖中央那座小島上飛舞的禽鳥，她記得爹娘說不能靠近水麵。
在他們一家剛剛抵達，發出些微聲響的時候，那些赤麻鴨就很警覺地跳進湖裏，遊遠了。
但是這裏到處藏著它們留下來的蛋，在蘆葦叢又或是刨出來的坑裏。
春天繁殖期的時候，去往北海子的三條路會被封起來。那時湖裏湟魚產卵，赤麻鴨下蛋孵化，各種候鳥生崽。如果有人過去驚擾它們，來年能捕的魚減少，赤麻鴨會拋棄孵化的蛋，更多鳥類無法出生。
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