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外婆家的小飯館[美食] 作者：榆木魚魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
方千艷張嘴來上一大口涼拌牛板筋，忍不住幸福地眯起眼睛：「你?們吃過零食店賣得那種迷你?小包牛板筋嗎，我特別喜歡吃辣，所以每次去零食店都會買上一大堆，但那種包裝好?的牛板筋價格貴不說，吃完後那股辣是會燒胃的那種。」
李燦燦連連點頭：「可不，我每次去零食店也會買，之前聽別人說那裏麵放的都不是正經辣椒，而是辣椒精，所以在吃完之後才會有燒胃。」
「秦老闆做的這個涼拌牛板筋可就不一樣了，吃過之後隻留滿嘴香辣，胃裏半點都不難受。」張淼平時不怎麽愛說話，原本?她低頭一口一口吃得歡快，聽到大家的討論?聲後，還是沒忍住開腔應和著。
然後就是那道虎皮辣魚了，同樣是沁滿紅油的誘人色澤，眾人伸出筷子夾起魚肉嚐上一口，跟著各個都眼睛一亮，在油鍋裏煎炸過的魚皮經過燉煮後格外軟糯，和虎皮雞爪一樣，軟糯中還殘留著炸過的勁道。
嚐過外麵虎皮狀的魚皮，陳玉萍伸手又去夾內裏白嫩嫩的魚肉，她本?就來自一個經常吃魚的地方，所以每次一在外麵吃魚，第一時間不是為了填飽肚子，而是不由自主?帶上一些?品鑑的意味。
白嫩嫩的魚肉在夾下來時就已經吸滿湯汁，入口鮮香微辣中還帶著些?許的麻，陳玉萍舌頭很挑，吃多了魚後自然而言就學會辨別魚肉是否新鮮的能力，之前有幾次她們宿舍聚餐，挑中了家可以選魚的餐館，明明是看著工作人員將?魚抓進後廚的，但等到吃的時候，她就發?現商家肯定在後廚把魚調包了。
但她麵前這份魚卻是實?實?在在的新鮮，甚至陳玉萍還能品嚐出來，老闆在火候上精準的把握，跟著她就又夾了一筷子魚肉。
等大傢夥兒吃了個七七八八，店裏就上了好?些?食客，李禾雲心?不在焉啃了口饅頭，跟著又伸頭往後廚的方向看。
注意到她的動作後，方千艷跟著也抬眼望過去：「禾雲，你?在看什?麽呢？」
夾了筷子涼拌牛板筋後，李禾雲繼續啃上一口暄暄軟軟的大饅頭：「我在想後廚的烤排骨到底什?麽時候能做好?，飄散出來的那個味道太饞人了。」
不得不說跟李禾雲一樣想法的食客不在少數，大家一邊吃著桌上的菜，一邊還要伸著腦袋往後廚的方向看，簡直就是把「吃著碗裏的，看著鍋裏的」這句話表現得淋漓盡致。
後廚貼在抽油煙機上的計時器叮鈴鈴響起來，做好?手上這份虎皮辣魚後，秦清秋帶上隔熱厚手套將?烤箱裏的兩大盤烤排骨端出來，輕輕撕開最上層的錫紙後，烤排骨的濃香味瞬間變得更加濃鬱誘人。
新進到店裏的食客，在點餐的時候都忍不住伸長脖子往秦清秋的方向看，但烤排骨暫時還沒好?，將?烤出來的汁水倒掉後，秦清秋拿了刷子在排骨上重新刷了一層調料，另外還在空隙處放了些?切成?塊的蔬菜瓜果，最後蓋上錫紙重新送進烤箱。
正好?趕上小學生們放學的時間，眾人翹首以盼的烤排骨才算真正出爐。
幾分鍾後，方千艷一行人就率先?嚐到了烤排骨的滋味。
第51章 大口吃肉最爽了
經過兩迴烤製，調料的味道已經深深侵入每一寸肉裏，稍稍用筷子一夾就能立刻完美脫骨。
烤出來的肉質焦香中帶著軟嫩，稍微嚼上兩下，滿嘴肉香中還帶著絲絲縷縷爽口的果香，完美解決了大口吃肉會帶來的油膩感?。
「唿，果然大口大口吃肉最?爽了。」李禾雲一口烤排骨、一口大饅頭，吃得那叫一個忘乎所以。
秦清秋專門盛了一份分在兩個餐碗裏，這?是要留給外婆和小?舅媽的，不然等店裏客人多來?一些，外婆和小舅媽鐵定是要吃不到的。
小?窗口外麵點餐的聲音一個接一個，小?舅媽幹脆就去外麵負責記錄食客點餐的任務，秦清秋隻管待在後廚持續出餐。
孫朝陽中午又來?了小?飯館，他是趕在小?學?生們放學?之前過來?的，等烤排骨一出爐，他就提著打包好的午飯一路小?跑迴家。
苗奶奶已經在家擦好桌子、備好餐具，隻等大孫子打包好飯菜迴來?就能立刻開?飯。
不多大會兒，孫朝陽就頂著滿頭大汗跑進院子裏，伸手將?打包袋往桌子上一放，他扭頭又跑去衛生間洗臉。
「怎麽去了這?麽長時間，小?飯館中午人是不是特別多？」苗奶奶伸手將?打包袋裏的飯菜拿出來?，蓋子還沒打開?她就隱約聞到了股濃鬱的香味。
簡單擦了把臉，孫朝陽點點頭：「今天秦老闆做了四個菜，其中這?道烤排骨要稍微慢一些，店裏好多人都在等，還好我去的早，要不然根本就搶不到。」
「實在搶不到就讓讓那些外地遊客，看你?這?都熱成什?麽樣?了。」苗奶奶有些心疼大孫子，「反正咱麽就是淮縣土生土長的本地人，秋秋手上可不止那一道、兩道好菜，咱們的口服還在後麵呢！」
「嘿嘿，我這?是一路跑迴來?才?熱成這?樣?的，今天外麵太陽也太大了。」孫朝陽伸手就給爺爺奶奶各遞了個大饅頭，「爺爺奶奶快嚐嚐，聽說今天幾道菜味道都很不錯。」
孫爺爺不太愛吃土豆，所以他伸手就夾了筷子虎皮辣魚，隻稍微品出個味兒，他就連連點頭：「都嚐嚐這?個魚，味道很不錯。」
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李燦燦連連點頭：「可不，我每次去零食店也會買，之前聽別人說那裏麵放的都不是正經辣椒，而是辣椒精，所以在吃完之後才會有燒胃。」
「秦老闆做的這個涼拌牛板筋可就不一樣了，吃過之後隻留滿嘴香辣，胃裏半點都不難受。」張淼平時不怎麽愛說話，原本?她低頭一口一口吃得歡快，聽到大家的討論?聲後，還是沒忍住開腔應和著。
然後就是那道虎皮辣魚了，同樣是沁滿紅油的誘人色澤，眾人伸出筷子夾起魚肉嚐上一口，跟著各個都眼睛一亮，在油鍋裏煎炸過的魚皮經過燉煮後格外軟糯，和虎皮雞爪一樣，軟糯中還殘留著炸過的勁道。
嚐過外麵虎皮狀的魚皮，陳玉萍伸手又去夾內裏白嫩嫩的魚肉，她本?就來自一個經常吃魚的地方，所以每次一在外麵吃魚，第一時間不是為了填飽肚子，而是不由自主?帶上一些?品鑑的意味。
白嫩嫩的魚肉在夾下來時就已經吸滿湯汁，入口鮮香微辣中還帶著些?許的麻，陳玉萍舌頭很挑，吃多了魚後自然而言就學會辨別魚肉是否新鮮的能力，之前有幾次她們宿舍聚餐，挑中了家可以選魚的餐館，明明是看著工作人員將?魚抓進後廚的，但等到吃的時候，她就發?現商家肯定在後廚把魚調包了。
但她麵前這份魚卻是實?實?在在的新鮮，甚至陳玉萍還能品嚐出來，老闆在火候上精準的把握，跟著她就又夾了一筷子魚肉。
等大傢夥兒吃了個七七八八，店裏就上了好?些?食客，李禾雲心?不在焉啃了口饅頭，跟著又伸頭往後廚的方向看。
注意到她的動作後，方千艷跟著也抬眼望過去：「禾雲，你?在看什?麽呢？」
夾了筷子涼拌牛板筋後，李禾雲繼續啃上一口暄暄軟軟的大饅頭：「我在想後廚的烤排骨到底什?麽時候能做好?，飄散出來的那個味道太饞人了。」
不得不說跟李禾雲一樣想法的食客不在少數，大家一邊吃著桌上的菜，一邊還要伸著腦袋往後廚的方向看，簡直就是把「吃著碗裏的，看著鍋裏的」這句話表現得淋漓盡致。
後廚貼在抽油煙機上的計時器叮鈴鈴響起來，做好?手上這份虎皮辣魚後，秦清秋帶上隔熱厚手套將?烤箱裏的兩大盤烤排骨端出來，輕輕撕開最上層的錫紙後，烤排骨的濃香味瞬間變得更加濃鬱誘人。
新進到店裏的食客，在點餐的時候都忍不住伸長脖子往秦清秋的方向看，但烤排骨暫時還沒好?，將?烤出來的汁水倒掉後，秦清秋拿了刷子在排骨上重新刷了一層調料，另外還在空隙處放了些?切成?塊的蔬菜瓜果，最後蓋上錫紙重新送進烤箱。
正好?趕上小學生們放學的時間，眾人翹首以盼的烤排骨才算真正出爐。
幾分鍾後，方千艷一行人就率先?嚐到了烤排骨的滋味。
第51章 大口吃肉最爽了
經過兩迴烤製，調料的味道已經深深侵入每一寸肉裏，稍稍用筷子一夾就能立刻完美脫骨。
烤出來的肉質焦香中帶著軟嫩，稍微嚼上兩下，滿嘴肉香中還帶著絲絲縷縷爽口的果香，完美解決了大口吃肉會帶來的油膩感?。
「唿，果然大口大口吃肉最?爽了。」李禾雲一口烤排骨、一口大饅頭，吃得那叫一個忘乎所以。
秦清秋專門盛了一份分在兩個餐碗裏，這?是要留給外婆和小?舅媽的，不然等店裏客人多來?一些，外婆和小舅媽鐵定是要吃不到的。
小?窗口外麵點餐的聲音一個接一個，小?舅媽幹脆就去外麵負責記錄食客點餐的任務，秦清秋隻管待在後廚持續出餐。
孫朝陽中午又來?了小?飯館，他是趕在小?學?生們放學?之前過來?的，等烤排骨一出爐，他就提著打包好的午飯一路小?跑迴家。
苗奶奶已經在家擦好桌子、備好餐具，隻等大孫子打包好飯菜迴來?就能立刻開?飯。
不多大會兒，孫朝陽就頂著滿頭大汗跑進院子裏，伸手將?打包袋往桌子上一放，他扭頭又跑去衛生間洗臉。
「怎麽去了這?麽長時間，小?飯館中午人是不是特別多？」苗奶奶伸手將?打包袋裏的飯菜拿出來?，蓋子還沒打開?她就隱約聞到了股濃鬱的香味。
簡單擦了把臉，孫朝陽點點頭：「今天秦老闆做了四個菜，其中這?道烤排骨要稍微慢一些，店裏好多人都在等，還好我去的早，要不然根本就搶不到。」
「實在搶不到就讓讓那些外地遊客，看你?這?都熱成什?麽樣?了。」苗奶奶有些心疼大孫子，「反正咱麽就是淮縣土生土長的本地人，秋秋手上可不止那一道、兩道好菜，咱們的口服還在後麵呢！」
「嘿嘿，我這?是一路跑迴來?才?熱成這?樣?的，今天外麵太陽也太大了。」孫朝陽伸手就給爺爺奶奶各遞了個大饅頭，「爺爺奶奶快嚐嚐，聽說今天幾道菜味道都很不錯。」
孫爺爺不太愛吃土豆，所以他伸手就夾了筷子虎皮辣魚，隻稍微品出個味兒，他就連連點頭：「都嚐嚐這?個魚，味道很不錯。」
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