第三十五章 十三香小龍蝦
佛係廚娘，在線投喂小龍蝦 作者：青呦呦 投票推薦 加入書簽 留言反饋
香料是關鍵，這裏顯然沒有配好的十三香，陶鳶決定自己配，她去到藥房，抓了白豆蔻，白芷，八角，肉桂，肉蔻，草寇，草果，高良薑，蓽撥，茴香，甘草，丁香，陳皮，小茴香等，為了掩人耳目，她分了幾個藥房去抓，又抓了些百合，半夏之類的藥材混淆別人的視線。
陶鳶買好配料迴到家隨便扒拉了兩口飯，就跟弟弟背著竹簍去撈小龍蝦。
撈了足夠明天出攤的量還多了許多，就用來做十三香小龍蝦。
傅家。
陶鳶嫻熟的嚼了一些樹枝，把一部分龍蝦刷洗幹淨，用手清洗後放在盆子裏。
她又拿出今日買的香料，配好了比例，用磨具全部碾成了粉，即方便了以後的使用，又保護了秘方不會外傳。
陶鳶又讓弟弟洗了一個青椒，然後切好青椒做配菜，這樣紅綠搭配不僅好看，味道還誘人。
陶實乖巧的幫姐姐生好火，熱鍋的時間，陶鳶切好了蔥、薑、蒜，鍋熱了以後陶鳶往鍋裏倒了一些油，油七成熱的時候，她將小龍蝦全部倒進鍋裏，呲啦一聲，小龍蝦劈裏啪啦的響著，等小龍蝦變色後，陶鳶將它們全部撈出鍋，她舀去鍋中多餘的油，然後往在鍋裏放入蔥、薑、蒜炒香以後加入了豆瓣醬，胡椒粉，鹽，醬油，然後把小龍蝦倒進鍋裏，撒入少許酒，最後再把她秘製的十三香放入鍋裏，讓陶實把火生小，蓋上鍋蓋準備煮一會兒讓龍蝦入味。
約摸半個時辰，陶鳶掀開鍋蓋，見小龍蝦色澤紅亮，十分好看，空氣中飄著濃鬱誘人的香氣，陶鳶知道大抵是成功了。
陶實早就等在一旁，小龍蝦出鍋的時候，他忍不住“咕咚”咽了一口口水，眼睛直勾勾的看著小龍蝦。
陶鳶忍不住笑著看著他，打趣道，“怎麽就饞成這個樣子”
陶實吞了口口水，摸了摸自己的腦袋，不好意思的樣子，“姐，這可太香了，我還從來沒有聞到過這樣的香味”
陶鳶將小龍蝦端到在桌
子上，看著弟弟笑起來，“你嚐嚐看”
陶實再也按耐不住，立刻伸手不顧還發燙的小龍蝦拿起一個，被燙的“哎呦，哎呦”直喊，也不肯撒手。
拿著小龍蝦，他細細地吸吮了一下小龍蝦裏的汁水，眼睛一下子就亮了起來。
然後他像之前一樣，掰掉龍蝦的頭，剝掉蝦殼，蘸了湯汁吃的停不下來，甚至沒有空閑去對小龍蝦做出評價，不停的看著陶鳶以示讚賞。
入夜，陶實早已經唿唿大睡，輕輕的打著唿嚕，嘴裏不停嘟囔著，“好吃好吃”一邊流著口水。
陶鳶一臉憐愛地看著自己可愛的弟弟，這孩子，做夢都想著吃。
陶鳶今晚倒有些難以入眠，想著之後要開店鋪，必須要在研製出一些新的東西來，又想到今日顧巧兒的不懷好意。
看來得小心趙青芳和顧盼兒了陶鳶鄒了一下眉，心裏一沉，望著月色，趁現在攤車的生意火爆，應該再做一個新菜係爆紅才好，可有什麽東西是便宜又好吃的呢
陶鳶突然想起自己去重慶那會，看見一家洞子火鍋上麵有著火鍋發展史，據說當年那些牛的五髒六腑過於腥臭全都是不要的，川江纖夫又沒錢吃飯，隻好撈取這些內髒，然後來用辛辣調料治理巴渝江邊陰冷潮濕。
陶鳶想到這裏眼睛射出一道光，對了，火鍋
她迅速讓自己冷靜下來，然後又想到了種種問題，比如，火鍋太大型，不適合這種地攤生意，其次，火鍋裏的靈魂牛肚肯定是沒有了，因為在那個年代，耕牛可是堪比大熊貓級別的東西。你敢殺牛那可是喪心病狂。
所以，陶鳶瞬間理解為什麽那些武俠裏的大俠吃兩斤鹵牛肉喝一瓶女兒紅是多麽氣派的事情了。
火鍋倒是好辦，可以去買幾張桌子弄個攤位然後做麻辣燙，這樣客人們在那裏吃吃飯，喝喝酒也是好的。
牛肚等牛肉製品陶鳶沉了沉，她又想起前幾日聽到街坊鄰居在那
裏討論每晚子時就會有“鬼市”出現。
這也是因為為了躲避官兵追捕，賣那些見不得人的東西。
鬼市，會不會有牛肚呢
陶鳶想到這，眼睛又一次恢複清亮。
反正自己也睡不著，算了算，也大概是子時了吧。
想到這她便躡手躡腳的穿好衣服，爬下床，輕聲提著籃子從家裏出去了。
陶鳶也著實膽子大，月黑風高的一個人就敢往街市走去，隻有借著月光，才能依稀看見前方的道路，走到街上以後，陶鳶像無頭蒼蠅一樣也不知道在街上逛了多久，街上冷嗖嗖的，沒有一點聲響。
終於她看見前方有依稀的燈光，讓她不由自主想到盜墓裏的鬼火，但她暗暗想著，這應該就是鬼市了吧
鬼市是四個胡同組成的，分別為“酒”“色”“財”“氣”。
“酒”是一些盜賊盜取達官貴人或者挖墳掘墓找出來的好酒。
“色”就是買賣女孩到青樓妓院的地方，那些女孩全部被捆綁住手腳，一個個在燈光若隱若現下顯得分外可憐與嚇人。
“財”就是一些盜墓賊挖掘出來的金銀財寶，有些還帶著灼灼的不祥氣息。讓人有一種說不出的壓迫感。
“氣”即為雜貨區，沒有什麽吸引人的地方，陶鳶發現鬼市的人要麽蒙頭帶麵，看不清嘴臉，要麽臉上橫肉如鐵，看上去就知道是不良人。
陶鳶沉了沉氣，壯了壯膽子，還是大步向鬼市走去，鬼市像是一個嗜人的魔鬼，充滿著白天看不見的罪惡與黑暗。
陶鳶在氣區走了許久，才看見一個人壯漢提著一把黑色的大屠刀，戴著不知所雲的麵具，上麵雜七雜八擺放著各種內髒，這著實讓陶鳶眼睛一閃。
“老板，這個東西怎麽賣”陶鳶小心翼翼的看向戴著麵具的老板，指著麵前這一大坨牛肚和腰子問道。
“一文錢兩斤”屠夫漫不經心地說道。
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陶鳶買好配料迴到家隨便扒拉了兩口飯，就跟弟弟背著竹簍去撈小龍蝦。
撈了足夠明天出攤的量還多了許多，就用來做十三香小龍蝦。
傅家。
陶鳶嫻熟的嚼了一些樹枝，把一部分龍蝦刷洗幹淨，用手清洗後放在盆子裏。
她又拿出今日買的香料，配好了比例，用磨具全部碾成了粉，即方便了以後的使用，又保護了秘方不會外傳。
陶鳶又讓弟弟洗了一個青椒，然後切好青椒做配菜，這樣紅綠搭配不僅好看，味道還誘人。
陶實乖巧的幫姐姐生好火，熱鍋的時間，陶鳶切好了蔥、薑、蒜，鍋熱了以後陶鳶往鍋裏倒了一些油，油七成熱的時候，她將小龍蝦全部倒進鍋裏，呲啦一聲，小龍蝦劈裏啪啦的響著，等小龍蝦變色後，陶鳶將它們全部撈出鍋，她舀去鍋中多餘的油，然後往在鍋裏放入蔥、薑、蒜炒香以後加入了豆瓣醬，胡椒粉，鹽，醬油，然後把小龍蝦倒進鍋裏，撒入少許酒，最後再把她秘製的十三香放入鍋裏，讓陶實把火生小，蓋上鍋蓋準備煮一會兒讓龍蝦入味。
約摸半個時辰，陶鳶掀開鍋蓋，見小龍蝦色澤紅亮，十分好看，空氣中飄著濃鬱誘人的香氣，陶鳶知道大抵是成功了。
陶實早就等在一旁，小龍蝦出鍋的時候，他忍不住“咕咚”咽了一口口水，眼睛直勾勾的看著小龍蝦。
陶鳶忍不住笑著看著他，打趣道，“怎麽就饞成這個樣子”
陶實吞了口口水，摸了摸自己的腦袋，不好意思的樣子，“姐，這可太香了，我還從來沒有聞到過這樣的香味”
陶鳶將小龍蝦端到在桌
子上，看著弟弟笑起來，“你嚐嚐看”
陶實再也按耐不住，立刻伸手不顧還發燙的小龍蝦拿起一個，被燙的“哎呦，哎呦”直喊，也不肯撒手。
拿著小龍蝦，他細細地吸吮了一下小龍蝦裏的汁水，眼睛一下子就亮了起來。
然後他像之前一樣，掰掉龍蝦的頭，剝掉蝦殼，蘸了湯汁吃的停不下來，甚至沒有空閑去對小龍蝦做出評價，不停的看著陶鳶以示讚賞。
入夜，陶實早已經唿唿大睡，輕輕的打著唿嚕，嘴裏不停嘟囔著，“好吃好吃”一邊流著口水。
陶鳶一臉憐愛地看著自己可愛的弟弟，這孩子，做夢都想著吃。
陶鳶今晚倒有些難以入眠，想著之後要開店鋪，必須要在研製出一些新的東西來，又想到今日顧巧兒的不懷好意。
看來得小心趙青芳和顧盼兒了陶鳶鄒了一下眉，心裏一沉，望著月色，趁現在攤車的生意火爆，應該再做一個新菜係爆紅才好，可有什麽東西是便宜又好吃的呢
陶鳶突然想起自己去重慶那會，看見一家洞子火鍋上麵有著火鍋發展史，據說當年那些牛的五髒六腑過於腥臭全都是不要的，川江纖夫又沒錢吃飯，隻好撈取這些內髒，然後來用辛辣調料治理巴渝江邊陰冷潮濕。
陶鳶想到這裏眼睛射出一道光，對了，火鍋
她迅速讓自己冷靜下來，然後又想到了種種問題，比如，火鍋太大型，不適合這種地攤生意，其次，火鍋裏的靈魂牛肚肯定是沒有了，因為在那個年代，耕牛可是堪比大熊貓級別的東西。你敢殺牛那可是喪心病狂。
所以，陶鳶瞬間理解為什麽那些武俠裏的大俠吃兩斤鹵牛肉喝一瓶女兒紅是多麽氣派的事情了。
火鍋倒是好辦，可以去買幾張桌子弄個攤位然後做麻辣燙，這樣客人們在那裏吃吃飯，喝喝酒也是好的。
牛肚等牛肉製品陶鳶沉了沉，她又想起前幾日聽到街坊鄰居在那
裏討論每晚子時就會有“鬼市”出現。
這也是因為為了躲避官兵追捕，賣那些見不得人的東西。
鬼市，會不會有牛肚呢
陶鳶想到這，眼睛又一次恢複清亮。
反正自己也睡不著，算了算，也大概是子時了吧。
想到這她便躡手躡腳的穿好衣服，爬下床，輕聲提著籃子從家裏出去了。
陶鳶也著實膽子大，月黑風高的一個人就敢往街市走去，隻有借著月光，才能依稀看見前方的道路，走到街上以後，陶鳶像無頭蒼蠅一樣也不知道在街上逛了多久，街上冷嗖嗖的，沒有一點聲響。
終於她看見前方有依稀的燈光，讓她不由自主想到盜墓裏的鬼火，但她暗暗想著，這應該就是鬼市了吧
鬼市是四個胡同組成的，分別為“酒”“色”“財”“氣”。
“酒”是一些盜賊盜取達官貴人或者挖墳掘墓找出來的好酒。
“色”就是買賣女孩到青樓妓院的地方，那些女孩全部被捆綁住手腳，一個個在燈光若隱若現下顯得分外可憐與嚇人。
“財”就是一些盜墓賊挖掘出來的金銀財寶，有些還帶著灼灼的不祥氣息。讓人有一種說不出的壓迫感。
“氣”即為雜貨區，沒有什麽吸引人的地方，陶鳶發現鬼市的人要麽蒙頭帶麵，看不清嘴臉，要麽臉上橫肉如鐵，看上去就知道是不良人。
陶鳶沉了沉氣，壯了壯膽子，還是大步向鬼市走去，鬼市像是一個嗜人的魔鬼，充滿著白天看不見的罪惡與黑暗。
陶鳶在氣區走了許久，才看見一個人壯漢提著一把黑色的大屠刀，戴著不知所雲的麵具，上麵雜七雜八擺放著各種內髒，這著實讓陶鳶眼睛一閃。
“老板，這個東西怎麽賣”陶鳶小心翼翼的看向戴著麵具的老板，指著麵前這一大坨牛肚和腰子問道。
“一文錢兩斤”屠夫漫不經心地說道。
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