「去年咱們這個時候,已經掉隊3頭牛了吧?」
「是啊。」胡其圖阿爸嘆口氣,迴想起去年轉場春牧場時走不動的母牛,還覺得心疼呢,「去年轉場走下來,一共損失了6頭母牛。趕羊的隊伍更慘,路上被狼搶走5隻,後來狼夜裏追上,又咬死了7隻,都是揣了羔子的母羊。路上被凍死的更多……」
「去年羊還要渡河,今年咱們大隊的羊隊不走那條路了,而且比咱們晚出發,應該會好一點吧。」
幾個牧民憶苦思甜,越聊越是感慨。
林雪君迴來的時候,樂瑪阿媽上前拉了她胳膊將她拽到篝火邊讓她烤火,還盛了碗羊湯給她暖身子。
胡其圖阿爸將自己揣在懷裏帶來的一小罐蜂蜜掏出來,抹在羊腿外,火一烤,羊腿外的蜂蜜顯出油亮的焦糖色,特別漂亮。
他用小刀切下來一大塊,灑了點鹽,便轉手遞到林雪君麵前。
滿口熱燙的蜂蜜香和羊腿肉香,咬破外層烤焦脆的酥皮,封在肉裏的汁水冒出來,灌了滿口甜蜜蜜。
口水快速分泌,林雪君香得眼睛眯起,睫毛亂顫,鼻孔都不由自主張大了。
她嘶嘶哈哈地慢慢咀嚼,喉嚨裏不受控製地發出幸福的喟嘆。
當你連吃了幾天的硬餅苦茶,在這種冰天雪地的夜晚,忽然吃上烤得噴香的羊腿肉,那種感覺……讓人迷糊。
林雪君眼淚都要冒出來了。
飢餓是最好的調味,久饞而未得滿足更是對美味最強烈的渲染。
「好吃不?」胡其圖阿爸還盯著她等誇獎呢。
「好吃!太好吃了!」為表達肯定,林雪君贊得好大聲。
「哈哈哈……」莊珠紮布老人看著她的樣子忍俊不禁,一把掀起大鋁鍋的鍋蓋,裏麵冒著迷人香氣的熱霧騰騰往天上竄。
林雪君顧不上那霧燙不燙,湊到近前用力深嗅——香死個人!
就算有人跟她說這鍋湯裏放了毒藥,她都要喝上兩大碗!死也嚇不退她對美食的渴望!
塔米爾端了幾個木碗,裝上羊骨頭、倒上羊湯,灑上掰碎的硬饃和一些碎皮肉,走到畜群外圍去餵狗。
莊珠紮布老人將羊頭肉和好吃的部位剔下來後,把這顆熱騰騰還掛著些許肉和脆骨的羊頭獎勵給了跟群最老的功臣獒犬。
壯如小熊的黑獒犬叼著羊頭舔了兩口,便將之放在了自己的伴侶母獒麵前。它與這頭母獒已經養育了2窩小獒犬,每次遇到好肉、逮到土撥鼠和野兔,它總會將之送到母獒麵前。
這是一條放牧好幫手,也是它自己構建的小群落裏可靠的狗王、丈夫。
在林雪君被分到裝了最多肉的一小盆羊湯後,她懷裏的小狼崽也被分到了一塊連皮羊肉和兩根剔得不很幹淨的羊脊骨。
林雪君坐在小馬紮上眯著眼睛唿唿地吹走熱霧,吸溜吸溜地喝湯。小狼崽窩在她馬紮下方,拿屁股頂著她的馬紮,埋頭大口撕肉,吃得嗷嗚嗷嗚直哼哼。
羊湯裏灑上足量的鹽巴,鹹香都壓不住羊湯的鮮。
汩汩喝湯,然後執筷夾起大片的羊肉和羊肚,塞滿整張嘴,閉上眼睛,全身心地大口咀嚼,爽得汗毛都立起來。
羊肉又嫩又甜,越嚼越香。
混在肉裏的羊肚又筋又彈,牙齒用力咬斷,大力嚼爛,有肆虐般的野蠻快感。
所有食物一口氣咽下去時,那種噎住喉嚨的感覺都會令人眷戀。
餓過的人,太享受這種噎住的瞬間了,這是飽足的代表,幸福的『噎』啊。
再大口撕掉一塊兒餅子,吃碳水可以迅速升糖,多巴胺會使人生理愉悅。
林雪君稀裏禿嚕大快朵頤,等一小盆湯肉和半張餅子入腹,她瞪著眼睛呆望前方,恍惚得幾乎不記得自己是誰,身處何處。
隻覺得通身熱乎乎,肚子裏撐撐的,滿頭熱汗,唇齒留香,世界上沒有比她更幸福的人了。
樂瑪阿媽又切了幾塊羊血腸,澆上用羊湯化開的醬油膏,送到林雪君麵前。
吃不下了,可是剛出鍋的最新鮮的羊腸,不吃不行!
林雪君硬是又吃了兩塊,太鮮了,她肯定是缺少某種血液中的元素,明明這麽飽了,怎麽還會覺得血腸這麽好吃呢?
腸衣軟彈,血塊在她嚐來簡直比海鮮、比大閘蟹、比任何美食都美味。
要不是食物都快頂到嗓子眼了,她真想再多吃幾塊。
「太好吃了~~~」她要哭了。
樂瑪阿媽瞧著她這模樣,笑得前仰後合,摟住林雪君的腦袋,粗糙的大巴掌在她頭頂用力揉了好多下才盡興。
林雪君仰起頭,眷戀地抱住樂瑪阿媽過份富態的腰圍,拿臉蹭了蹭阿媽身上的舊襖子。
她感覺到樂瑪阿媽喜歡她,被愛的感覺真幸福,搭配湯足飯飽後微醺般的懵,那飄飄忽忽的感受,真像做夢。
在這一會兒,林雪君像個被嗬護的小羊羔,抱著樂瑪阿媽遞過來的熱水袋,烤著篝火,看大家忙活。
莊珠紮布老阿爸將剩下的肉撈到幾個鐵飯盒裏,放在雪地裏晾涼。
胡其圖阿爸將剩下的羊湯倒進暖壺,去雪地裏刷洗鋁鍋。
烏力吉將烤好吃剩的羊腿肉剔下來切成條放在一邊等風吹幹,迴頭可以泡在熱奶茶裏當早飯吃,炭香焦香的羊腿肉絲是最美味的奶茶伴侶。
樂瑪阿媽用鐵鉤子把篝火收了收,在上麵架起茶鍋,放進去大團大團的幹淨雪塊,切一塊磚茶丟進去,把茶攪散蓋上鍋蓋…
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「是啊。」胡其圖阿爸嘆口氣,迴想起去年轉場春牧場時走不動的母牛,還覺得心疼呢,「去年轉場走下來,一共損失了6頭母牛。趕羊的隊伍更慘,路上被狼搶走5隻,後來狼夜裏追上,又咬死了7隻,都是揣了羔子的母羊。路上被凍死的更多……」
「去年羊還要渡河,今年咱們大隊的羊隊不走那條路了,而且比咱們晚出發,應該會好一點吧。」
幾個牧民憶苦思甜,越聊越是感慨。
林雪君迴來的時候,樂瑪阿媽上前拉了她胳膊將她拽到篝火邊讓她烤火,還盛了碗羊湯給她暖身子。
胡其圖阿爸將自己揣在懷裏帶來的一小罐蜂蜜掏出來,抹在羊腿外,火一烤,羊腿外的蜂蜜顯出油亮的焦糖色,特別漂亮。
他用小刀切下來一大塊,灑了點鹽,便轉手遞到林雪君麵前。
滿口熱燙的蜂蜜香和羊腿肉香,咬破外層烤焦脆的酥皮,封在肉裏的汁水冒出來,灌了滿口甜蜜蜜。
口水快速分泌,林雪君香得眼睛眯起,睫毛亂顫,鼻孔都不由自主張大了。
她嘶嘶哈哈地慢慢咀嚼,喉嚨裏不受控製地發出幸福的喟嘆。
當你連吃了幾天的硬餅苦茶,在這種冰天雪地的夜晚,忽然吃上烤得噴香的羊腿肉,那種感覺……讓人迷糊。
林雪君眼淚都要冒出來了。
飢餓是最好的調味,久饞而未得滿足更是對美味最強烈的渲染。
「好吃不?」胡其圖阿爸還盯著她等誇獎呢。
「好吃!太好吃了!」為表達肯定,林雪君贊得好大聲。
「哈哈哈……」莊珠紮布老人看著她的樣子忍俊不禁,一把掀起大鋁鍋的鍋蓋,裏麵冒著迷人香氣的熱霧騰騰往天上竄。
林雪君顧不上那霧燙不燙,湊到近前用力深嗅——香死個人!
就算有人跟她說這鍋湯裏放了毒藥,她都要喝上兩大碗!死也嚇不退她對美食的渴望!
塔米爾端了幾個木碗,裝上羊骨頭、倒上羊湯,灑上掰碎的硬饃和一些碎皮肉,走到畜群外圍去餵狗。
莊珠紮布老人將羊頭肉和好吃的部位剔下來後,把這顆熱騰騰還掛著些許肉和脆骨的羊頭獎勵給了跟群最老的功臣獒犬。
壯如小熊的黑獒犬叼著羊頭舔了兩口,便將之放在了自己的伴侶母獒麵前。它與這頭母獒已經養育了2窩小獒犬,每次遇到好肉、逮到土撥鼠和野兔,它總會將之送到母獒麵前。
這是一條放牧好幫手,也是它自己構建的小群落裏可靠的狗王、丈夫。
在林雪君被分到裝了最多肉的一小盆羊湯後,她懷裏的小狼崽也被分到了一塊連皮羊肉和兩根剔得不很幹淨的羊脊骨。
林雪君坐在小馬紮上眯著眼睛唿唿地吹走熱霧,吸溜吸溜地喝湯。小狼崽窩在她馬紮下方,拿屁股頂著她的馬紮,埋頭大口撕肉,吃得嗷嗚嗷嗚直哼哼。
羊湯裏灑上足量的鹽巴,鹹香都壓不住羊湯的鮮。
汩汩喝湯,然後執筷夾起大片的羊肉和羊肚,塞滿整張嘴,閉上眼睛,全身心地大口咀嚼,爽得汗毛都立起來。
羊肉又嫩又甜,越嚼越香。
混在肉裏的羊肚又筋又彈,牙齒用力咬斷,大力嚼爛,有肆虐般的野蠻快感。
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林雪君稀裏禿嚕大快朵頤,等一小盆湯肉和半張餅子入腹,她瞪著眼睛呆望前方,恍惚得幾乎不記得自己是誰,身處何處。
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樂瑪阿媽又切了幾塊羊血腸,澆上用羊湯化開的醬油膏,送到林雪君麵前。
吃不下了,可是剛出鍋的最新鮮的羊腸,不吃不行!
林雪君硬是又吃了兩塊,太鮮了,她肯定是缺少某種血液中的元素,明明這麽飽了,怎麽還會覺得血腸這麽好吃呢?
腸衣軟彈,血塊在她嚐來簡直比海鮮、比大閘蟹、比任何美食都美味。
要不是食物都快頂到嗓子眼了,她真想再多吃幾塊。
「太好吃了~~~」她要哭了。
樂瑪阿媽瞧著她這模樣,笑得前仰後合,摟住林雪君的腦袋,粗糙的大巴掌在她頭頂用力揉了好多下才盡興。
林雪君仰起頭,眷戀地抱住樂瑪阿媽過份富態的腰圍,拿臉蹭了蹭阿媽身上的舊襖子。
她感覺到樂瑪阿媽喜歡她,被愛的感覺真幸福,搭配湯足飯飽後微醺般的懵,那飄飄忽忽的感受,真像做夢。
在這一會兒,林雪君像個被嗬護的小羊羔,抱著樂瑪阿媽遞過來的熱水袋,烤著篝火,看大家忙活。
莊珠紮布老阿爸將剩下的肉撈到幾個鐵飯盒裏,放在雪地裏晾涼。
胡其圖阿爸將剩下的羊湯倒進暖壺,去雪地裏刷洗鋁鍋。
烏力吉將烤好吃剩的羊腿肉剔下來切成條放在一邊等風吹幹,迴頭可以泡在熱奶茶裏當早飯吃,炭香焦香的羊腿肉絲是最美味的奶茶伴侶。
樂瑪阿媽用鐵鉤子把篝火收了收,在上麵架起茶鍋,放進去大團大團的幹淨雪塊,切一塊磚茶丟進去,把茶攪散蓋上鍋蓋…
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