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星星福利院養娃日常[美食] 作者：驀朝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
馬洪：「嘿, 就是專門這個時間走, 今天中午城頭有人請我們吃飯。」
黑色夾襖老頭有些驚訝：「可以喲，還有人在縣城請客，在哪個大酒店嘛？」
馬洪嘖了一聲：「大酒店我還不喜歡耶, 那些菜就是個花樣子，看起好看，點都不好吃。今天中午，別個在屋頭煮給我們吃, 我就送了他幾迴菜，他就要咕叨要喊我們吃飯, 我都說不要麻煩了，他還是要喊我。」
馬洪嘆了口氣，想要做出一副無奈的樣子，臉上的笑容卻怎麽都止不住。
老太太孫秀從屋子裏走出來，淩亂的白髮被梳順了，穿著一件暗紫色的棉衣，拿出鑰匙把大門鎖上，摸摸頭髮，對馬洪說：「別個在屋頭收拾的時候在外麵吼得兇，現在走嘛！」
老太太率先往前走，馬洪追上去：「嘿，老婆子，馬起個臉做啥子，我們是去別個屋頭吃飯，笑一個！」
老太太白他一眼：「你以為哪個都像你，一天臉都要笑爛了，生怕別個不曉得你要去城頭吃飯。」
馬洪：「又不是見不得人的事情，莫非還說不得嘜？」
兩個老人吵吵鬧鬧地走向鎮上的公交站台。
就在他們坐上了去往縣城的公交車的時候，星星福利院裏熱鬧極了。
五個孩子興奮得不行，在他們的記憶中，從來沒有哪一頓像今天這樣的豐盛，雖然菜還沒做好，可他們都已經迫不及待了。
具體表現就是他們控製不住地想要幫忙，林易切菜的時候，陳然跑到他身邊問：「大哥哥，你要切辣椒嗎？我幫你把辣椒拿過來。」
待會兒炒菜的確需要用到辣椒，林易於是說：「要一些。」
陳然跑到灶台的另一邊，打開裝著辣椒的塑膠袋，拿了一根、兩根、三根，看著手裏的辣椒，三根都很長，看起來很多的樣子，他覺得可能夠了，但又不確定，於是大聲問：「大哥哥，辣椒要多少個啊？」
切下一塊藕片的林易抬頭看去，多少個二荊條？他做菜還真沒數過，估摸著菜量說：「十個。」
聽到這個數量，陳然震驚，炒菜居然要用這麽多辣椒麽，不過他還是認真地從塑膠袋裏數了十根辣椒，一隻手攥著五根，跑到林易身邊，遞過去：「大哥哥，給你！」
林易騰不出手來了，對他說：「謝謝然然，先放在灶台上，我待會兒切。」
這時候趙小茜走過來，說：「然然，辣椒要洗了才能切。」
她看著林易，問：「是不是，大哥哥？」
林易能說什麽，當然是點頭了，得到肯定的趙小茜也就有了底氣，對陳然說：「然然，我們一起去洗辣椒吧。」
陳然點頭：「好！」
於是兩個小孩兒拿著十根二荊條去了水槽邊，還能聽到趙小茜對陳然說：「天氣太冷了，我們要用熱水洗菜。」
林易嘴角微揚，下一秒就聽到身邊有聲音說：「大哥哥，豌豆尖我們掐完了！」
轉頭一看，安驍雙手端著一個不鏽鋼盆，盆裏一大半都是翠綠的豌豆尖，每根豌豆尖的須都被掐掉了，在他旁邊站著的是李莎莎，小姑娘的食指上還有綠色的汁液，林易點頭：「辛苦你們了，把菜放到灶台上吧，豌豆尖湯是最後一個菜。」
「嗯！」
安驍把碰放在了灶台上空的地方，站在林易旁邊，李莎莎繞到另外一邊站著，一起看著林易切藕。
這時候，手裏拿著一根豌豆尖的小周來走了過來，把手裏的豌豆尖遞給了安驍，安驍幫他把菜放進盆裏，於是小周來也扒拉在灶台上，踮著腳看林易做事。
鋒利的刀刃一接觸脆嫩的蓮藕，像是半點停頓都沒有就切了下去，發出了清脆的嚓嚓聲，蓮藕中充沛的汁水迸射出來，薄薄的藕片倒在菜板上其他藕片上，細細長長的絲還連接著藕身。
嚓嚓嚓，刀不停地抬起向下，長長的蓮藕變成了厚薄均勻的藕片，三個孩子看入了迷，等到蓮藕切完了，安驍才想起正事，問：「大哥哥，還有什麽事情要我們做的嗎？」
這時，趙小茜跟陳然把辣椒洗幹淨了，兩個孩子一人拿著五根一前一後遞給林易，林易接過來，放在一旁的空碗裏，於是圍著他的小孩兒變成了五個。
林易把藕片捧入大碗中，去水槽旁接了冷水透著，對安驍說：「暫時沒什麽事情了，你們去歇著吧。」
放下藕片，他看了看鍋裏燉著的紅燒肉，紅棕的湯汁已經變得濃稠，肉也耙了，筷子輕輕一插就能插透，於是揭開蓋子，開大火收了收汁，把裹滿了醬汁的大塊五花肉以及鵪鶉蛋舀入了碗中。
屬於紅燒肉的甜香和醬香彌散開來。
咕咚咕咚，林易聽到了好幾聲響亮的咽口水的聲音，轉頭一看，五個小孩兒都盯著碗裏的紅燒肉，林易笑道：「紅燒肉好了。」
他把碗放在灶台上，用盤子蓋了起來，倒不是故意不讓幾個孩子看，而是距離吃飯還有一會兒，他怕紅燒肉冷了。
紅燒肉做好了，他就準備做話梅排骨了，排骨焯水瀝幹，鍋中加油，再放冰糖，炒出糖色，把瀝幹的排骨倒進去，簡單翻炒幾下，排骨就裹上了棕紅的顏色。接著往鍋中加入薑、桂皮、陳皮，加鹽、生抽、老抽、蠔油，倒入準備好的開水，鍋中立刻沸騰起來，再把話梅和浸泡話梅的水一起倒入鍋中，加蓋，開燉。
黑色夾襖老頭有些驚訝：「可以喲，還有人在縣城請客，在哪個大酒店嘛？」
馬洪嘖了一聲：「大酒店我還不喜歡耶, 那些菜就是個花樣子，看起好看，點都不好吃。今天中午，別個在屋頭煮給我們吃, 我就送了他幾迴菜，他就要咕叨要喊我們吃飯, 我都說不要麻煩了，他還是要喊我。」
馬洪嘆了口氣，想要做出一副無奈的樣子，臉上的笑容卻怎麽都止不住。
老太太孫秀從屋子裏走出來，淩亂的白髮被梳順了，穿著一件暗紫色的棉衣，拿出鑰匙把大門鎖上，摸摸頭髮，對馬洪說：「別個在屋頭收拾的時候在外麵吼得兇，現在走嘛！」
老太太率先往前走，馬洪追上去：「嘿，老婆子，馬起個臉做啥子，我們是去別個屋頭吃飯，笑一個！」
老太太白他一眼：「你以為哪個都像你，一天臉都要笑爛了，生怕別個不曉得你要去城頭吃飯。」
馬洪：「又不是見不得人的事情，莫非還說不得嘜？」
兩個老人吵吵鬧鬧地走向鎮上的公交站台。
就在他們坐上了去往縣城的公交車的時候，星星福利院裏熱鬧極了。
五個孩子興奮得不行，在他們的記憶中，從來沒有哪一頓像今天這樣的豐盛，雖然菜還沒做好，可他們都已經迫不及待了。
具體表現就是他們控製不住地想要幫忙，林易切菜的時候，陳然跑到他身邊問：「大哥哥，你要切辣椒嗎？我幫你把辣椒拿過來。」
待會兒炒菜的確需要用到辣椒，林易於是說：「要一些。」
陳然跑到灶台的另一邊，打開裝著辣椒的塑膠袋，拿了一根、兩根、三根，看著手裏的辣椒，三根都很長，看起來很多的樣子，他覺得可能夠了，但又不確定，於是大聲問：「大哥哥，辣椒要多少個啊？」
切下一塊藕片的林易抬頭看去，多少個二荊條？他做菜還真沒數過，估摸著菜量說：「十個。」
聽到這個數量，陳然震驚，炒菜居然要用這麽多辣椒麽，不過他還是認真地從塑膠袋裏數了十根辣椒，一隻手攥著五根，跑到林易身邊，遞過去：「大哥哥，給你！」
林易騰不出手來了，對他說：「謝謝然然，先放在灶台上，我待會兒切。」
這時候趙小茜走過來，說：「然然，辣椒要洗了才能切。」
她看著林易，問：「是不是，大哥哥？」
林易能說什麽，當然是點頭了，得到肯定的趙小茜也就有了底氣，對陳然說：「然然，我們一起去洗辣椒吧。」
陳然點頭：「好！」
於是兩個小孩兒拿著十根二荊條去了水槽邊，還能聽到趙小茜對陳然說：「天氣太冷了，我們要用熱水洗菜。」
林易嘴角微揚，下一秒就聽到身邊有聲音說：「大哥哥，豌豆尖我們掐完了！」
轉頭一看，安驍雙手端著一個不鏽鋼盆，盆裏一大半都是翠綠的豌豆尖，每根豌豆尖的須都被掐掉了，在他旁邊站著的是李莎莎，小姑娘的食指上還有綠色的汁液，林易點頭：「辛苦你們了，把菜放到灶台上吧，豌豆尖湯是最後一個菜。」
「嗯！」
安驍把碰放在了灶台上空的地方，站在林易旁邊，李莎莎繞到另外一邊站著，一起看著林易切藕。
這時候，手裏拿著一根豌豆尖的小周來走了過來，把手裏的豌豆尖遞給了安驍，安驍幫他把菜放進盆裏，於是小周來也扒拉在灶台上，踮著腳看林易做事。
鋒利的刀刃一接觸脆嫩的蓮藕，像是半點停頓都沒有就切了下去，發出了清脆的嚓嚓聲，蓮藕中充沛的汁水迸射出來，薄薄的藕片倒在菜板上其他藕片上，細細長長的絲還連接著藕身。
嚓嚓嚓，刀不停地抬起向下，長長的蓮藕變成了厚薄均勻的藕片，三個孩子看入了迷，等到蓮藕切完了，安驍才想起正事，問：「大哥哥，還有什麽事情要我們做的嗎？」
這時，趙小茜跟陳然把辣椒洗幹淨了，兩個孩子一人拿著五根一前一後遞給林易，林易接過來，放在一旁的空碗裏，於是圍著他的小孩兒變成了五個。
林易把藕片捧入大碗中，去水槽旁接了冷水透著，對安驍說：「暫時沒什麽事情了，你們去歇著吧。」
放下藕片，他看了看鍋裏燉著的紅燒肉，紅棕的湯汁已經變得濃稠，肉也耙了，筷子輕輕一插就能插透，於是揭開蓋子，開大火收了收汁，把裹滿了醬汁的大塊五花肉以及鵪鶉蛋舀入了碗中。
屬於紅燒肉的甜香和醬香彌散開來。
咕咚咕咚，林易聽到了好幾聲響亮的咽口水的聲音，轉頭一看，五個小孩兒都盯著碗裏的紅燒肉，林易笑道：「紅燒肉好了。」
他把碗放在灶台上，用盤子蓋了起來，倒不是故意不讓幾個孩子看，而是距離吃飯還有一會兒，他怕紅燒肉冷了。
紅燒肉做好了，他就準備做話梅排骨了，排骨焯水瀝幹，鍋中加油，再放冰糖，炒出糖色，把瀝幹的排骨倒進去，簡單翻炒幾下，排骨就裹上了棕紅的顏色。接著往鍋中加入薑、桂皮、陳皮，加鹽、生抽、老抽、蠔油，倒入準備好的開水，鍋中立刻沸騰起來，再把話梅和浸泡話梅的水一起倒入鍋中，加蓋，開燉。