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星星福利院養娃日常[美食] 作者：驀朝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙小茜看著他問：「那你呢？」
林易問她：「唔，我騰不出空來，你能多揉一點給我吃嗎？」
趙小茜立刻點頭，很鄭重地說：「好！」
五個孩子，當然是小周來碗裏的麵粉最少，他年紀最小，麵粉給他一點算是讓他有些參與感。
幾個孩子，除了安驍身高足夠在灶台上操作之外，另外四個孩子都太矮了，要在灶台上揉麵，他們就得高高地舉起手臂，根本不適合發力，林易讓他們端了塑料高凳進來，一人一個，他們還把凳子給排成了一排，雙手洗幹淨之後就很認真地開始揉麵了。
林易教他們：「水要少，如果幹了就加一點點的水就好。」
說完，鍋裏的水也開了，關火，把排骨倒入漏勺瀝水，用清水沖洗幹淨後繼續瀝水。
接著一邊注意著幾個孩子的動靜，他一邊開始準備調料，大蔥切段，切薑，洗些幹辣椒，調料準備好了，開火，把鍋燒幹，倒入油，這道菜油不能少，否則就沒那麽香了。
等到油熱，放入蔥薑幹辣椒和八角，簡單翻炒兩下，倒入控幹水份的排骨，沒有翻動，油稍微煎一會兒，加入十三香、老抽生抽，鹽，開始翻炒，之後加入切好的土豆、四季豆，繼續翻炒，最後加入開水，蓋蓋燜煮。
再看幾個孩子，除了小周來，揉麵都揉得像模像樣的。
他走過去，對趙小茜說：「可以加一點點水。」
幫著小孩兒加了水，沒多久，麵還真讓他們給揉出來了，林易就讓他們捏餅子，李莎莎小心翼翼問他：「可以捏成我喜歡的形狀嗎？」
林易：「當然可以！」
李莎莎忍不住露出一個笑，對身邊的趙小茜說：「我要捏一個心形！」
趙小茜看了眼林易，發現他真的沒有反對，心裏很驚訝，她還記得自己跟外婆一起揉過麵，她想要用麵團做一個兔子饅頭，才開始揉捏兔子的樣子就被外婆打了，因為外婆說做饅頭就要有做饅頭的樣子，不能做一些奇形怪狀的東西出來。
她雖然不知道玉米餅應該是什麽形狀，但應該不是心形吧。
這時候，她聽到陳然說：「我也要，我要捏一個……正方形！」
趙小茜又看了眼林易，見他表情溫和，還帶著笑，真的一點兒沒有生氣的樣子，這才鬆了口氣。
至於安驍，他沒有參與幾個弟弟妹妹的討論。
排骨燉了差不多半個小時的時候，廚房裏已經滿是香味了，幾個孩子的餅也捏好了，都眼巴巴地看著散發香味的鍋。
林易先是關了火，招唿他們把各自的餅拿過來，幫他們把餅挨個挨個地貼在了鍋的四周，還讓他們看看這些餅的位置，方便他們之後辨認。
接著開火，蓋蓋，中小火繼續燜了十五分鍾。
十五分鍾到，開蓋，大火收汁，湯汁收幹後，關火，出鍋。
黏糊糊的土豆、軟爛的四季豆，還有裹滿了醬汁的排骨，以及一個個金燦燦放在麵上的玉米餅，餅的另一麵還起了微焦的鍋巴！
圍坐在飯廳的圓桌旁，看著正中的這一道菜，五個孩子都忍不住咽咽唾沫，趙小茜說：「好香啊！」
林易提著電飯鍋進來，雖然有餅可以吃，但幾個孩子畢竟習慣了以米飯為主食，多少煮一些飯，這樣他們想吃飯就能吃。
落座，林易拿起筷子，他也有些餓了，所以頗有些迫不及待地說：「開飯啦！」
陳然馬上去挾自己做的正方形的餅，安驍挾起了一個小狗頭的餅，這是他後來把小周來的麵重新揉了揉做的，挾到坐在桌下的小周來碗裏，小孩兒拿起餅就開吃了。
這時候，趙小茜看著林易，指著一塊圓圓的餅小聲說：「這個是我做的。」
林易伸筷子挾起了那塊圓得不是那麽規整的餅，對小姑娘說：「謝謝。」
趙小茜不好意思一笑，也趕緊夾起自己捏的圓形的餅開吃。
林易把餅放進嘴裏，咬了一口，玉米餅，一麵軟一麵硬，沾上了鐵鍋燉的醬汁，鹹香可口，細嚼之下還有淡淡的甜香奶香，越吃越香。
他對小姑娘說：「小茜，你做的餅很好吃！」
吃著餅的趙小茜忍不住笑了。
林易開始專心吃菜，一口餅咽下，再吃一塊土豆，經過長時間的燉煮，土豆已經軟爛，吸飽了黏稠的湯汁，一抿就在嘴裏散開。四季豆，燉煮的時間太長，兩片豆莢都已經分開，豆子也混在了湯汁中，挾一根豆莢，軟嫩，滿是鹹香肉香，最後吃上一塊排骨，排骨輕鬆脫骨，一嚼，肉香四溢，瘦而不柴，這個時候再來一口玉米餅，甜香奶香混入其中，讓人根本停不下來。
停不下來的不止林易，五個孩子也是這樣，在吃餅子之前，他們還有些不安，畢竟他們從未做過玉米餅，也不知道好不好吃，結果一吃，誰都沒辦法住口，太好吃了，餅好吃、土豆好吃，肉最好吃！
林易好歹還能控製住自己，吃完一個餅子之後緩了緩，給小周來挾幾根排骨，五個孩子卻是埋頭狂吃，他們從來沒有吃過這麽好吃的東西！
學校的大鍋飯自然不能跟自己做的飯菜相提並論，但在林易到福利院之前，對他們來說，學校的飯菜已經是很好吃的了，畢竟迴到福利院，他們連吃的都不一定有。
一頓飯，林易沒吃飯，吃了四個餅，兩個是趙小茜做的，還有兩個分別是李莎莎跟安驍做的，畢竟她們做的餅多一些，最後還嚐了陳然做的餅，再把每個孩子都誇獎了一遍，還得對小周來豎豎大拇指。
林易問她：「唔，我騰不出空來，你能多揉一點給我吃嗎？」
趙小茜立刻點頭，很鄭重地說：「好！」
五個孩子，當然是小周來碗裏的麵粉最少，他年紀最小，麵粉給他一點算是讓他有些參與感。
幾個孩子，除了安驍身高足夠在灶台上操作之外，另外四個孩子都太矮了，要在灶台上揉麵，他們就得高高地舉起手臂，根本不適合發力，林易讓他們端了塑料高凳進來，一人一個，他們還把凳子給排成了一排，雙手洗幹淨之後就很認真地開始揉麵了。
林易教他們：「水要少，如果幹了就加一點點的水就好。」
說完，鍋裏的水也開了，關火，把排骨倒入漏勺瀝水，用清水沖洗幹淨後繼續瀝水。
接著一邊注意著幾個孩子的動靜，他一邊開始準備調料，大蔥切段，切薑，洗些幹辣椒，調料準備好了，開火，把鍋燒幹，倒入油，這道菜油不能少，否則就沒那麽香了。
等到油熱，放入蔥薑幹辣椒和八角，簡單翻炒兩下，倒入控幹水份的排骨，沒有翻動，油稍微煎一會兒，加入十三香、老抽生抽，鹽，開始翻炒，之後加入切好的土豆、四季豆，繼續翻炒，最後加入開水，蓋蓋燜煮。
再看幾個孩子，除了小周來，揉麵都揉得像模像樣的。
他走過去，對趙小茜說：「可以加一點點水。」
幫著小孩兒加了水，沒多久，麵還真讓他們給揉出來了，林易就讓他們捏餅子，李莎莎小心翼翼問他：「可以捏成我喜歡的形狀嗎？」
林易：「當然可以！」
李莎莎忍不住露出一個笑，對身邊的趙小茜說：「我要捏一個心形！」
趙小茜看了眼林易，發現他真的沒有反對，心裏很驚訝，她還記得自己跟外婆一起揉過麵，她想要用麵團做一個兔子饅頭，才開始揉捏兔子的樣子就被外婆打了，因為外婆說做饅頭就要有做饅頭的樣子，不能做一些奇形怪狀的東西出來。
她雖然不知道玉米餅應該是什麽形狀，但應該不是心形吧。
這時候，她聽到陳然說：「我也要，我要捏一個……正方形！」
趙小茜又看了眼林易，見他表情溫和，還帶著笑，真的一點兒沒有生氣的樣子，這才鬆了口氣。
至於安驍，他沒有參與幾個弟弟妹妹的討論。
排骨燉了差不多半個小時的時候，廚房裏已經滿是香味了，幾個孩子的餅也捏好了，都眼巴巴地看著散發香味的鍋。
林易先是關了火，招唿他們把各自的餅拿過來，幫他們把餅挨個挨個地貼在了鍋的四周，還讓他們看看這些餅的位置，方便他們之後辨認。
接著開火，蓋蓋，中小火繼續燜了十五分鍾。
十五分鍾到，開蓋，大火收汁，湯汁收幹後，關火，出鍋。
黏糊糊的土豆、軟爛的四季豆，還有裹滿了醬汁的排骨，以及一個個金燦燦放在麵上的玉米餅，餅的另一麵還起了微焦的鍋巴！
圍坐在飯廳的圓桌旁，看著正中的這一道菜，五個孩子都忍不住咽咽唾沫，趙小茜說：「好香啊！」
林易提著電飯鍋進來，雖然有餅可以吃，但幾個孩子畢竟習慣了以米飯為主食，多少煮一些飯，這樣他們想吃飯就能吃。
落座，林易拿起筷子，他也有些餓了，所以頗有些迫不及待地說：「開飯啦！」
陳然馬上去挾自己做的正方形的餅，安驍挾起了一個小狗頭的餅，這是他後來把小周來的麵重新揉了揉做的，挾到坐在桌下的小周來碗裏，小孩兒拿起餅就開吃了。
這時候，趙小茜看著林易，指著一塊圓圓的餅小聲說：「這個是我做的。」
林易伸筷子挾起了那塊圓得不是那麽規整的餅，對小姑娘說：「謝謝。」
趙小茜不好意思一笑，也趕緊夾起自己捏的圓形的餅開吃。
林易把餅放進嘴裏，咬了一口，玉米餅，一麵軟一麵硬，沾上了鐵鍋燉的醬汁，鹹香可口，細嚼之下還有淡淡的甜香奶香，越吃越香。
他對小姑娘說：「小茜，你做的餅很好吃！」
吃著餅的趙小茜忍不住笑了。
林易開始專心吃菜，一口餅咽下，再吃一塊土豆，經過長時間的燉煮，土豆已經軟爛，吸飽了黏稠的湯汁，一抿就在嘴裏散開。四季豆，燉煮的時間太長，兩片豆莢都已經分開，豆子也混在了湯汁中，挾一根豆莢，軟嫩，滿是鹹香肉香，最後吃上一塊排骨，排骨輕鬆脫骨，一嚼，肉香四溢，瘦而不柴，這個時候再來一口玉米餅，甜香奶香混入其中，讓人根本停不下來。
停不下來的不止林易，五個孩子也是這樣，在吃餅子之前，他們還有些不安，畢竟他們從未做過玉米餅，也不知道好不好吃，結果一吃，誰都沒辦法住口，太好吃了，餅好吃、土豆好吃，肉最好吃！
林易好歹還能控製住自己，吃完一個餅子之後緩了緩，給小周來挾幾根排骨，五個孩子卻是埋頭狂吃，他們從來沒有吃過這麽好吃的東西！
學校的大鍋飯自然不能跟自己做的飯菜相提並論，但在林易到福利院之前，對他們來說，學校的飯菜已經是很好吃的了，畢竟迴到福利院，他們連吃的都不一定有。
一頓飯，林易沒吃飯，吃了四個餅，兩個是趙小茜做的，還有兩個分別是李莎莎跟安驍做的，畢竟她們做的餅多一些，最後還嚐了陳然做的餅，再把每個孩子都誇獎了一遍，還得對小周來豎豎大拇指。