「我不要求你多熱愛這份工，也不指望你理解其他人擠破腦袋進來的心情，我唯一的要求是你做好自己份內的事，尊重你自己，尊重同事，尊重食客。不然，我可以很肯定地告訴你，不管你家裏有多少錢，做多大的官，都不要指望社會上任何一個人會尊重你。」
小砧板一臉羞愧地下去了。郭壬才上前出聲：「總廚。阿添到了。」
宋裕明轉臉過來已經是款款笑意：「正好你來，和我一起巡台。」
李添把果籃和牛奶遞給郭壬：「我很快走，不打擾您工作了。」他知道晚市忙起來多恐怖。
「吃東西了嗎？怎麽臉色這麽不好呢？還是不舒服？」宋裕明走近要摸他的額頭。
李添緊張地後退躲開了：「錢的事情，我會想辦法盡快還您的。讓您破費了，不好意思。」
「阿壬到前麵挪張空桌出來，送幾個菜過去，清淡點，煎炸的都不要。」宋裕明溫和但不容拒絕：「先吃飯。吃了飯再說。」
郭壬先帶李添去。宋裕明還要去和一桌重要的客人打招唿——鐵路辦公室主任家的孩子訂婚，在三樓包廂開了兩張桌子，說好了他要去敬一杯酒的。
菜很快就送來了，白切雞、肉餅蒸膏蟹、枸杞葉浸豬肝、雙菇扒菠菜豆腐，再配一道金線蓮燉花膠，都是荔府的老牌經典菜色。
李添聞著味道才覺得肚子有點餓。他早上就喝了兩口粥，吃了半個鴨蛋黃，中午睡過去了，到現在已經有將近十二個小時沒有吃東西，難怪低燒不退，沒有營養，發燒都燒不起來。
他看著那盅熱騰騰的燉花膠，忍不住拿勺子舀了一口送到嘴裏，熱水負責舒緩神經，花膠負責討好舌頭，澄清淺金的湯水油光微閃，色澤明亮溫潤如蜜蠟，對視覺也很友好。等宋裕明敬完了酒迴來，小徒弟已經抱著快見底的瓷盅舔嘴唇了。
也不知道剛剛誰說的盡快要走。
「這一批膠還可以，新換的貨源，燉出來很清很幹淨。」宋裕明覺得他的樣子可愛，「什麽都漲價，一天一個數，整天換供應換得煩，再這樣下去，我也不想幹了。」
李添喝了湯，本來冰冷的手腳熱起來了，就連髒腑心胸一時都是暖的，表情態度就不像剛剛在冷庫旁邊那麽僵。他是要說話的，一開口喉嚨裏突然癢起來，連著咳嗽了幾聲。
宋裕明趕緊起身去把對著的那扇窗關了：「冷嗎？怎麽咳起來了呢？」
李添摸著喉嚨：「嗆了一下。沒事。」他怕問起來扯迴昨天晚上的事情，趕緊轉移話題：「彭叔的水準一直沒變，一吃就知道是他的手藝。」
宋裕明一邊笑一邊試菜，每個盤子揀一筷子：「他想退休迴去湊孫，硬給我拉迴來撐著的。今天忙，哪天你早點過來，讓你見見他，他以前最喜歡你了。」他吃一筷子，又揀一筷子給小徒弟，還要當場考試：「怎麽樣？」
李添仔仔細細把蒸蟹的肉餅嚼了，點頭：「加了大頭菜，好些。」
宋裕明給他剝蟹鉗，兩隻鉗子肉完好無損拉出來放在他碗裏，這是考試考好了的獎勵。
這時候，主食端上來了。李添一個人身前三隻碗，一隻燉盅還沒吃幹淨，一個碗裏兩隻大紅螃蟹鉗子塞都快塞不下了，再有一碗鮑汁撈飯。
「您自己吃吧。」他根本吃不了這麽多東西。
宋裕明把徒弟那盅吃剩的花膠拿了過來收拾殘局：「老人家身體還行吧？」
「嗯，沒什麽大問題。」
「幸虧這幾年還要維持餐廳，她算是有一份念想，每天有點事情要做，不至於一下子垮了。你爸走了的事情她已經能接受了吧？」
「應該還是有點傷心的，不過平常看著還好。」
「那怎麽沒要個孩子呢？」宋裕明問：「奶奶有孫子帶，忙不過來了就不用想這些唄。」
作者有話說
宋：既然都睡了，以後還是護著吧。
李（越想越悲憤）：睡完還給錢！他就是想piao我！老王八蛋！
（本章中的甜蝦刺身蝦餃，參考來自廣州「躍·yuè現代粵菜料理」餐廳在中日融合菜活動中的刺身蝦餃料理。因為故事裏會出現一些創意菜，這些創意不是我自己想出來的，所以會在作話裏麵標明一下參考來源，並不是gg哈~）
第4章 媽，你去過荔府？
果然他都知道。他什麽都知道。
李添把臉埋在米飯蒸騰的熱氣裏：「coco身體不好，我也......不想給她壓力。」
宋裕明微笑：「感情還是很深嘛，應該好好把握人家的。」
「那您呢？」他也不是一味隻會防守，也會進攻的：「怎麽沒找個人照顧您？」
荔府老闆要是結婚，行業內消息應該會傳得很快，但這幾年沒聽到過這方麵的消息。
宋裕明沒有馬上接話，把湯喝完了，隻是抬手摸了摸徒弟後腦勺。
李添莫名其妙，悶頭吃菜。那道枸杞葉浸豬肝很合他的口味，新鮮的枸杞葉清香撲鼻，吃下去心都是暖暖的，他把葉子都挑出來吃了。
「錢的事情你就不要管了，沒多少錢。」宋裕明看他還有食慾，應該不至於很不舒服：「房款下來了就好好留著，這個年紀也應該給自己留點錢。」
十來萬就把他難成這個樣子了，大晚上跑去賠笑喝酒，還被下藥，也不知道心疼自己。
小砧板一臉羞愧地下去了。郭壬才上前出聲：「總廚。阿添到了。」
宋裕明轉臉過來已經是款款笑意：「正好你來，和我一起巡台。」
李添把果籃和牛奶遞給郭壬：「我很快走，不打擾您工作了。」他知道晚市忙起來多恐怖。
「吃東西了嗎？怎麽臉色這麽不好呢？還是不舒服？」宋裕明走近要摸他的額頭。
李添緊張地後退躲開了：「錢的事情，我會想辦法盡快還您的。讓您破費了，不好意思。」
「阿壬到前麵挪張空桌出來，送幾個菜過去，清淡點，煎炸的都不要。」宋裕明溫和但不容拒絕：「先吃飯。吃了飯再說。」
郭壬先帶李添去。宋裕明還要去和一桌重要的客人打招唿——鐵路辦公室主任家的孩子訂婚，在三樓包廂開了兩張桌子，說好了他要去敬一杯酒的。
菜很快就送來了，白切雞、肉餅蒸膏蟹、枸杞葉浸豬肝、雙菇扒菠菜豆腐，再配一道金線蓮燉花膠，都是荔府的老牌經典菜色。
李添聞著味道才覺得肚子有點餓。他早上就喝了兩口粥，吃了半個鴨蛋黃，中午睡過去了，到現在已經有將近十二個小時沒有吃東西，難怪低燒不退，沒有營養，發燒都燒不起來。
他看著那盅熱騰騰的燉花膠，忍不住拿勺子舀了一口送到嘴裏，熱水負責舒緩神經，花膠負責討好舌頭，澄清淺金的湯水油光微閃，色澤明亮溫潤如蜜蠟，對視覺也很友好。等宋裕明敬完了酒迴來，小徒弟已經抱著快見底的瓷盅舔嘴唇了。
也不知道剛剛誰說的盡快要走。
「這一批膠還可以，新換的貨源，燉出來很清很幹淨。」宋裕明覺得他的樣子可愛，「什麽都漲價，一天一個數，整天換供應換得煩，再這樣下去，我也不想幹了。」
李添喝了湯，本來冰冷的手腳熱起來了，就連髒腑心胸一時都是暖的，表情態度就不像剛剛在冷庫旁邊那麽僵。他是要說話的，一開口喉嚨裏突然癢起來，連著咳嗽了幾聲。
宋裕明趕緊起身去把對著的那扇窗關了：「冷嗎？怎麽咳起來了呢？」
李添摸著喉嚨：「嗆了一下。沒事。」他怕問起來扯迴昨天晚上的事情，趕緊轉移話題：「彭叔的水準一直沒變，一吃就知道是他的手藝。」
宋裕明一邊笑一邊試菜，每個盤子揀一筷子：「他想退休迴去湊孫，硬給我拉迴來撐著的。今天忙，哪天你早點過來，讓你見見他，他以前最喜歡你了。」他吃一筷子，又揀一筷子給小徒弟，還要當場考試：「怎麽樣？」
李添仔仔細細把蒸蟹的肉餅嚼了，點頭：「加了大頭菜，好些。」
宋裕明給他剝蟹鉗，兩隻鉗子肉完好無損拉出來放在他碗裏，這是考試考好了的獎勵。
這時候，主食端上來了。李添一個人身前三隻碗，一隻燉盅還沒吃幹淨，一個碗裏兩隻大紅螃蟹鉗子塞都快塞不下了，再有一碗鮑汁撈飯。
「您自己吃吧。」他根本吃不了這麽多東西。
宋裕明把徒弟那盅吃剩的花膠拿了過來收拾殘局：「老人家身體還行吧？」
「嗯，沒什麽大問題。」
「幸虧這幾年還要維持餐廳，她算是有一份念想，每天有點事情要做，不至於一下子垮了。你爸走了的事情她已經能接受了吧？」
「應該還是有點傷心的，不過平常看著還好。」
「那怎麽沒要個孩子呢？」宋裕明問：「奶奶有孫子帶，忙不過來了就不用想這些唄。」
作者有話說
宋：既然都睡了，以後還是護著吧。
李（越想越悲憤）：睡完還給錢！他就是想piao我！老王八蛋！
（本章中的甜蝦刺身蝦餃，參考來自廣州「躍·yuè現代粵菜料理」餐廳在中日融合菜活動中的刺身蝦餃料理。因為故事裏會出現一些創意菜，這些創意不是我自己想出來的，所以會在作話裏麵標明一下參考來源，並不是gg哈~）
第4章 媽，你去過荔府？
果然他都知道。他什麽都知道。
李添把臉埋在米飯蒸騰的熱氣裏：「coco身體不好，我也......不想給她壓力。」
宋裕明微笑：「感情還是很深嘛，應該好好把握人家的。」
「那您呢？」他也不是一味隻會防守，也會進攻的：「怎麽沒找個人照顧您？」
荔府老闆要是結婚，行業內消息應該會傳得很快，但這幾年沒聽到過這方麵的消息。
宋裕明沒有馬上接話，把湯喝完了，隻是抬手摸了摸徒弟後腦勺。
李添莫名其妙，悶頭吃菜。那道枸杞葉浸豬肝很合他的口味，新鮮的枸杞葉清香撲鼻，吃下去心都是暖暖的，他把葉子都挑出來吃了。
「錢的事情你就不要管了，沒多少錢。」宋裕明看他還有食慾，應該不至於很不舒服：「房款下來了就好好留著，這個年紀也應該給自己留點錢。」
十來萬就把他難成這個樣子了，大晚上跑去賠笑喝酒，還被下藥，也不知道心疼自己。