第117章 生蠔煎
穿越農門，全家團聚闖災年 作者：別催我睡覺了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
小七吞著口水，守在灶台邊。
林氏又處理起生蠔，生蠔肉裏夾雜著殼渣，得用水清洗幹淨。
生蠔個大肥美，看色澤就知道很新鮮。
“三嬸，這也是海鮮嗎？” 水裏的生蠔肉軟軟的，小七忍不住想戳。
小六湊到盆邊，皺了皺鼻子大吸了口氣，神色陶醉。
“這是生蠔，煮湯喝鮮掉眉毛。”
螃蟹、生蠔這些海鮮縣城裏很常見，之前他們住在城裏，娘經常買迴來煮湯喝，就算不吃生蠔肉，光喝湯他一次就能喝兩碗。
小七想象不出味道，學著小六的樣子，湊在盆邊小鼻子聳動。
兩顆小腦袋把陶盆遮的嚴嚴實實，林氏笑著搖頭。
“小六小七，去菜地拔幾顆蔥，順便洗幹淨。”
兩個孩子興高采烈出去，與剛迴來的崔昭昭迎麵碰上。
“二姐，娘買了好多螃蟹和生蠔，今晚有喝生蠔湯喝。” 小六眉飛色舞，說完就鑽進了菜地。
崔老太把菜地拾掇的生機勃勃，黃瓜搭了架子開始爬藤，小蔥還沒長大，隻有幾排綠油油的蔥管。
崔昭昭剛去喂完小雞，有幾隻小雞恢複了精神，開始在屋子裏溜達。
林氏舀了兩碗麵粉，準備把生蠔分成兩份，一半熬湯喝，一半打幾個雞蛋，做生蠔雞蛋煎。
“娘。” 崔昭昭進屋先洗手，“你們不在家，我這心裏總是不放心。”
臨東縣路遠，算是出了一趟遠門。
之前幫縣裏找水，有捕快護著，出不了什麽大事，這次林氏和崔景文單獨出門，崔昭昭吃午飯都沒胃口。
林氏笑了下：“早上在縣城遇到一個姓李的捕快，你也認識，幫我們找了一家鏢局，來迴都是坐馬車，挺安全的。”
“那應該是李石。” 崔昭昭想到另一件事，把小雞的情況告訴了林氏，病治好了，它們的去留有點棘手。
幾十文錢在村裏不算少。
昨晚裏正把病雞交給林氏的時候，應該也沒想過能治好。
林氏往灶底添了兩根柴：“待會給裏正送螃蟹的時候，我去問問。”
螃蟹開鍋，整個屋子瞬間升騰起海鮮的氣味。
把螃蟹撿出來後，林氏緊著開始做生蠔煎。
院子裏又支起了大桌，一群孩子趴在東屋門邊，看著林氏在灶台忙碌，嘴裏一兜口水。
崔老漢早就坐下，笑得見牙不見眼，一掃蝗蟲帶來的陰霾。
馬上就要秋收，家裏也不缺吃喝，日子眼瞅越過越好。
就等著老大和老二迴來。
想到老二，崔老漢不由看向二房幾個孩子。
五郎偷偷摸了把螃蟹，快速嗦了嗦手指頭，五郎眼神恨鐵不成鋼，二郎無奈笑著。
也不知道老二迴來，他們該怎麽辦。
畢竟還有四畝地。
崔老漢不由歎了口氣。
生蠔煎要想好吃，油和雞蛋不能省，林氏打了六個雞蛋，油更是沒少放，出鍋的生蠔煎金黃冒著油光。
林氏將生蠔煎和螃蟹分成幾份，用盤子分裝好，把門口望眼欲穿的孩子喊進來。
“四郎你和小五把這些給你大伯娘送去。”
四郎端上盤子領著小五就走，大伯娘家離得不遠，生蠔煎聞著這麽香，他要早點迴來吃。
林氏手上不停，把鍋刷幹淨，剩下的幾個孩子人手一盤把海蠣煎端出去。
院子桌上放了滿滿一盆菜糊糊，崔老太叉腰盯著幾個孩子：“先把菜糊糊喝了，你們三嬸掙錢不容易，那什麽生蠔煎可不能當飯吃。”
方才崔老太看見林氏往盆裏放白麵，眼皮狠狠一跳。
兩大碗白麵冒著尖，少說得有一斤半，四十多文錢呢！
崔老太下意識就想說道幾句，可崔老漢在旁邊盯著，憋了一肚子話不能說，轉身迴屋煮了一大鍋菜糊糊。
林氏有能耐掙錢，吃什麽她管不著，但其他人先得把菜糊糊喝了。
林氏笑了笑，沒戳破崔老太的小心思。
“爹娘，你們先吃，我去趟裏正叔家。”
還要煮生蠔湯，崔昭昭留在家燒火，林氏喊上崔景文一塊去給裏正送螃蟹。
又肥又鮮的螃蟹讓裏正狠狠咽口水，但林氏下一句話，讓他驚訝的顧不上饞嘴。
“什麽！那些雞仔治好了？一隻都沒死？”
裏正騰出一隻手，掏了掏耳朵。
連雞舍都沒辦法的瘟病，林氏兩天時間竟然治好了，輕飄飄的語氣，就像一件再平常不過的小事。
崔景文也揉了揉耳朵，這一嗓子中氣十足，震得耳朵疼。
裏正驚呆了。
林氏笑了笑：“也沒完全治好，隻不過有幾隻恢複了精神頭，剩下的估計明天差不多也能好。”
裏正當即道：“既然治好，那這些雞仔就歸你了，要不是你，它們早埋坑裏了。”
他是村子的裏正，向來以德服人，雖說當時不信林氏真能治好，但話說出口絕不反悔。
裏正老伴被一嗓子從屋裏吼了出來，一出來就看到林氏笑吟吟站在院門口。
“一共十七隻雞仔，我留七隻，就當抵醫藥費，剩下十隻我就不拿了。”
裏正板起臉：“這哪行，當初我說過，你治好就歸你。”
生蠔煎持續散發著誘人香味，崔景文肚子不合時宜的叫了兩聲。
他好想吃飯。
飯再不吃就涼了，林氏快速說道：“家裏的雞仔都是小六在喂，幾歲的孩子，十多隻雞仔也喂不過來，就這麽說定了，明天我把雞仔給您送來。”
說完轉身就走，不給裏正說話的機會。
“這...” 裏正張了張嘴，“倒是把盤子帶走呀。”
“別看了，迴屋吃飯吧。”
裏正老伴接過盤子，端著迴了屋，屋裏一家老小守在飯桌前，這個時間家家都在吃飯。
作為一家之主，裏正先動筷，夾了一塊生蠔煎。
他吃過生蠔，但林氏這種做法，還是頭一迴吃，竟然比生蠔原本的滋味還好吃。
“被成良媳婦一比，咱家的飯都沒法入口了。”
裏正老伴預備的晚飯是菜餅子，村裏家家吃的都差不多，吃得起菜餅子算是夥食不錯的人家。
但自從海蠣煎上桌，菜餅子已經被挪到桌角。
三塊巴掌大小的海蠣煎，一人夾幾筷子就沒有了，裏正咂摸著嘴裏的味道。
“我記得生蠔不貴，等問問成良媳婦怎麽做的，迴頭咱也買一簍子吃。”
裏正大兒子接話道：“城裏有賣的，好像是十文一簍，我明天就進城買一簍。”
裏正大兒媳忍不住潑涼水：“貴的不是生蠔，是餅子裏加的料。”
男人們隻是嚐個味道，隻有常年做飯的婦人才看出來裏麵的門道。
裏正老伴夾起最後一塊，掰開給大夥看：“煎這個油不能少，還有這金黃的顏色，最少得用好幾個雞蛋，最重要的是裏頭的白麵，就這三張餅，怎麽都要二十文錢。”
二兒媳婦點頭：“娘說的沒錯，聽說現在雞蛋可貴了，城裏一個要四文錢了，二十文估計不夠。”
幾個男人目瞪口呆，早知道剛才慢點吃了。
有喜眼疾手快，掰了塊菜餅子，把盤底的油星刮得幹幹淨淨。
林氏又處理起生蠔，生蠔肉裏夾雜著殼渣，得用水清洗幹淨。
生蠔個大肥美，看色澤就知道很新鮮。
“三嬸，這也是海鮮嗎？” 水裏的生蠔肉軟軟的，小七忍不住想戳。
小六湊到盆邊，皺了皺鼻子大吸了口氣，神色陶醉。
“這是生蠔，煮湯喝鮮掉眉毛。”
螃蟹、生蠔這些海鮮縣城裏很常見，之前他們住在城裏，娘經常買迴來煮湯喝，就算不吃生蠔肉，光喝湯他一次就能喝兩碗。
小七想象不出味道，學著小六的樣子，湊在盆邊小鼻子聳動。
兩顆小腦袋把陶盆遮的嚴嚴實實，林氏笑著搖頭。
“小六小七，去菜地拔幾顆蔥，順便洗幹淨。”
兩個孩子興高采烈出去，與剛迴來的崔昭昭迎麵碰上。
“二姐，娘買了好多螃蟹和生蠔，今晚有喝生蠔湯喝。” 小六眉飛色舞，說完就鑽進了菜地。
崔老太把菜地拾掇的生機勃勃，黃瓜搭了架子開始爬藤，小蔥還沒長大，隻有幾排綠油油的蔥管。
崔昭昭剛去喂完小雞，有幾隻小雞恢複了精神，開始在屋子裏溜達。
林氏舀了兩碗麵粉，準備把生蠔分成兩份，一半熬湯喝，一半打幾個雞蛋，做生蠔雞蛋煎。
“娘。” 崔昭昭進屋先洗手，“你們不在家，我這心裏總是不放心。”
臨東縣路遠，算是出了一趟遠門。
之前幫縣裏找水，有捕快護著，出不了什麽大事，這次林氏和崔景文單獨出門，崔昭昭吃午飯都沒胃口。
林氏笑了下：“早上在縣城遇到一個姓李的捕快，你也認識，幫我們找了一家鏢局，來迴都是坐馬車，挺安全的。”
“那應該是李石。” 崔昭昭想到另一件事，把小雞的情況告訴了林氏，病治好了，它們的去留有點棘手。
幾十文錢在村裏不算少。
昨晚裏正把病雞交給林氏的時候，應該也沒想過能治好。
林氏往灶底添了兩根柴：“待會給裏正送螃蟹的時候，我去問問。”
螃蟹開鍋，整個屋子瞬間升騰起海鮮的氣味。
把螃蟹撿出來後，林氏緊著開始做生蠔煎。
院子裏又支起了大桌，一群孩子趴在東屋門邊，看著林氏在灶台忙碌，嘴裏一兜口水。
崔老漢早就坐下，笑得見牙不見眼，一掃蝗蟲帶來的陰霾。
馬上就要秋收，家裏也不缺吃喝，日子眼瞅越過越好。
就等著老大和老二迴來。
想到老二，崔老漢不由看向二房幾個孩子。
五郎偷偷摸了把螃蟹，快速嗦了嗦手指頭，五郎眼神恨鐵不成鋼，二郎無奈笑著。
也不知道老二迴來，他們該怎麽辦。
畢竟還有四畝地。
崔老漢不由歎了口氣。
生蠔煎要想好吃，油和雞蛋不能省，林氏打了六個雞蛋，油更是沒少放，出鍋的生蠔煎金黃冒著油光。
林氏將生蠔煎和螃蟹分成幾份，用盤子分裝好，把門口望眼欲穿的孩子喊進來。
“四郎你和小五把這些給你大伯娘送去。”
四郎端上盤子領著小五就走，大伯娘家離得不遠，生蠔煎聞著這麽香，他要早點迴來吃。
林氏手上不停，把鍋刷幹淨，剩下的幾個孩子人手一盤把海蠣煎端出去。
院子桌上放了滿滿一盆菜糊糊，崔老太叉腰盯著幾個孩子：“先把菜糊糊喝了，你們三嬸掙錢不容易，那什麽生蠔煎可不能當飯吃。”
方才崔老太看見林氏往盆裏放白麵，眼皮狠狠一跳。
兩大碗白麵冒著尖，少說得有一斤半，四十多文錢呢！
崔老太下意識就想說道幾句，可崔老漢在旁邊盯著，憋了一肚子話不能說，轉身迴屋煮了一大鍋菜糊糊。
林氏有能耐掙錢，吃什麽她管不著，但其他人先得把菜糊糊喝了。
林氏笑了笑，沒戳破崔老太的小心思。
“爹娘，你們先吃，我去趟裏正叔家。”
還要煮生蠔湯，崔昭昭留在家燒火，林氏喊上崔景文一塊去給裏正送螃蟹。
又肥又鮮的螃蟹讓裏正狠狠咽口水，但林氏下一句話，讓他驚訝的顧不上饞嘴。
“什麽！那些雞仔治好了？一隻都沒死？”
裏正騰出一隻手，掏了掏耳朵。
連雞舍都沒辦法的瘟病，林氏兩天時間竟然治好了，輕飄飄的語氣，就像一件再平常不過的小事。
崔景文也揉了揉耳朵，這一嗓子中氣十足，震得耳朵疼。
裏正驚呆了。
林氏笑了笑：“也沒完全治好，隻不過有幾隻恢複了精神頭，剩下的估計明天差不多也能好。”
裏正當即道：“既然治好，那這些雞仔就歸你了，要不是你，它們早埋坑裏了。”
他是村子的裏正，向來以德服人，雖說當時不信林氏真能治好，但話說出口絕不反悔。
裏正老伴被一嗓子從屋裏吼了出來，一出來就看到林氏笑吟吟站在院門口。
“一共十七隻雞仔，我留七隻，就當抵醫藥費，剩下十隻我就不拿了。”
裏正板起臉：“這哪行，當初我說過，你治好就歸你。”
生蠔煎持續散發著誘人香味，崔景文肚子不合時宜的叫了兩聲。
他好想吃飯。
飯再不吃就涼了，林氏快速說道：“家裏的雞仔都是小六在喂，幾歲的孩子，十多隻雞仔也喂不過來，就這麽說定了，明天我把雞仔給您送來。”
說完轉身就走，不給裏正說話的機會。
“這...” 裏正張了張嘴，“倒是把盤子帶走呀。”
“別看了，迴屋吃飯吧。”
裏正老伴接過盤子，端著迴了屋，屋裏一家老小守在飯桌前，這個時間家家都在吃飯。
作為一家之主，裏正先動筷，夾了一塊生蠔煎。
他吃過生蠔，但林氏這種做法，還是頭一迴吃，竟然比生蠔原本的滋味還好吃。
“被成良媳婦一比，咱家的飯都沒法入口了。”
裏正老伴預備的晚飯是菜餅子，村裏家家吃的都差不多，吃得起菜餅子算是夥食不錯的人家。
但自從海蠣煎上桌，菜餅子已經被挪到桌角。
三塊巴掌大小的海蠣煎，一人夾幾筷子就沒有了，裏正咂摸著嘴裏的味道。
“我記得生蠔不貴，等問問成良媳婦怎麽做的，迴頭咱也買一簍子吃。”
裏正大兒子接話道：“城裏有賣的，好像是十文一簍，我明天就進城買一簍。”
裏正大兒媳忍不住潑涼水：“貴的不是生蠔，是餅子裏加的料。”
男人們隻是嚐個味道，隻有常年做飯的婦人才看出來裏麵的門道。
裏正老伴夾起最後一塊，掰開給大夥看：“煎這個油不能少，還有這金黃的顏色，最少得用好幾個雞蛋，最重要的是裏頭的白麵，就這三張餅，怎麽都要二十文錢。”
二兒媳婦點頭：“娘說的沒錯，聽說現在雞蛋可貴了，城裏一個要四文錢了，二十文估計不夠。”
幾個男人目瞪口呆，早知道剛才慢點吃了。
有喜眼疾手快，掰了塊菜餅子，把盤底的油星刮得幹幹淨淨。