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天災：開局一座山，囤貨？種田 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一大早，趙葉青就把昨晚用水泡著的個頭稍小的蝦都拿出來，留出來一些冷凍起來，平常能炒著當小菜吃。
剩下的她打算都曬幹，一半做蝦皮，一半做蝦粉。
蝦皮分為熟蝦皮和生蝦皮，一種是煮熟之後曬幹的，一種是生的直接曬幹。
煮熟曬幹的能直接灑在湯麵上提鮮，生的就得和菜一起炒製過後才能吃。
熟蝦皮的營養成分沒有生的那麽高，保存起來也比較麻煩，因為濕度較大隻能冷凍保存，方便在做飯的時候不需要提前放進鍋裏煮。
趙葉青打算做一小部分熟蝦皮，多數都做幹的，畢竟現在最麻煩的還是保存問題，萬一哪天供不上電，冰箱裏的東西都得壞掉。
將小蝦都清洗幹淨，一小部分放在鹽水裏煮熟後放進小簸箕裏，和另外一個裝了所有生蝦的大簸箕一起放在院子裏晾曬。
昨天發現魚塘的魚數量已經有些太多了，大概率是活不過今年冬天了，幹脆今天多撈十幾條出來，做成魚幹或是臘魚。
早知道昨天撈到的大魚就不帶迴來了，魚塘裏吃不完的，等冬天來臨之前還得拿到湖裏去放生。
穆奚把家裏的牲畜餵完就來幫忙殺魚，十幾條魚解剖、清洗、醃製、晾曬後，屋簷下掛滿了魚。
趙葉青抬手戳了戳魚嘴朝上懸掛著的一條條魚，道：「像不像是以前快過年的時候家裏的樣子？」
穆奚把手裏一大碗魚雜放進冰箱裏，合計今晚可以炒著吃，聞言迴道：
「像，過年也快了，今年還要吃年糕嗎？」
「要吃！」
今年自己種的米，打出來的年糕肯定比去年的還要好吃。
穆奚檢查了一下米缸，發現大米又快要吃完了，沒幾個月就要過年，幹脆今天打一兩百斤新米，這樣整個冬天都不用再抗凍打米了。
家裏的設備有限，要打一兩百斤米得花費不少時間，在旅遊區也沒有打米機，草甸不讓種植，旅遊區都是買來的大米。
山下村子倒是有，不過打米機實在是太重了，根本不可能扛得上來，就算扛上來了，家裏的電池容量也不夠用。
兩人隻能繼續用之前的手工設備。
整整花了三天時間才把兩百斤大米全部打完，米桶是放不下了，鋁皮桶的一段已經清空，兩人把那一段從上麵取下來放在地上當成儲米桶。
除了大米，小麥也脫殼磨成了白麵，大概了有四五十斤的樣子，後續要做年糕的糯米也準備了幾十斤，這下過冬糧算是全部屯好了。
怕生蟲，又在裏麵放了十幾顆八角。
八角是穆奚在燒炭的間隙去摘迴來的，摘八角的地方是去年找到栗子樹的地方。
穆奚的本意就是把板栗撿迴來，八角倒是意外收穫。
他小心翼翼的走過去，卻意外的沒發現有去年那猴群的蹤跡。
去年被猴群吃空了扔在樹下的板栗殼，今年也沒有出現。
難道是因為天氣原因遷徙了領地？
不過這倒是方便了他採摘東西。
趙葉青吃了兩顆生板栗，覺得比去年的還要甜。
「都說春吃花芽，夏吃葉，秋吃果實，冬吃根，秋天林子裏的果實最多了，可惜都沒有空去摘迴來。」
這季節山裏最常見的除了板栗，還有去年采苧麻的時候摘到的拐棗。
要是能吃到當初從梅山到草甸的路上，他們摘到的那一株不酸不澀的柿子就好了。
這個季節的柿子估計好吃得不行，脆柿軟柿都好吃。
到了草甸之後確實還沒發現哪裏有柿子樹。
第280章 日常
穆奚估算從之前走過來的地方原路返迴，估計得走三四天才能摘到那柿子，來迴路程得一周以上，一來一迴正好能趕上收割玉米秸稈。
「那我這兩天進山去把柿子採迴來。」
趙葉青連忙搖頭，
「別去，就是個柿子而已，吃不吃都行，也不是什麽要緊的東西。」
現在又到了要覓食囤積脂肪的季節，山裏要是有野獸，現在就是最危險的時候，為了個柿子在山裏住一個禮拜風險太高了。
以前在梅山的時候，柿子樹並不算少，按理來說這邊應該也有才對。
穆奚點頭，「那我去周邊多轉轉看，正好桂皮和香葉也能再采一些迴來。」
往山下去的方向幾乎不會出現什麽野獸，除了一些小蛇，就隻有之前見到過的猴子。
人類的活動範圍之內，野獸都不太會出現，這個方向搜尋是最安全的。
穆奚去附近轉悠，趙葉青就不去了，家裏還有很多事情得處理。
陸續採摘迴來的蔬菜得做成菜幹保存，像是番茄這種水分比較多的蔬菜，做成菜幹味道流失比較大，口感也差很多，趙葉青打算做成罐頭。
上次做的柑橘罐頭已經超吃空了兩大罐，空出來的玻璃罐洗幹淨用來裝番茄。
趙葉青把菜板子清洗幹淨，用刀將菜板的表麵的剮一遍再水洗後才用來切番茄。
番茄洗淨切成小塊直接裝入罐子裏，裝滿之後麵上用燒開又放涼一些的白開水封頂，最後用蓋子輕輕放在上麵不用擰緊。
鍋裏接一點水，將裝了番茄的玻璃罐放在裏麵，蓋蓋燒開，五分鍾之後打開鍋蓋將沒有擰緊的瓶蓋快速擰緊，然後馬上倒扣過來瓶底朝上放置，裏麵形成真空。
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剩下的她打算都曬幹，一半做蝦皮，一半做蝦粉。
蝦皮分為熟蝦皮和生蝦皮，一種是煮熟之後曬幹的，一種是生的直接曬幹。
煮熟曬幹的能直接灑在湯麵上提鮮，生的就得和菜一起炒製過後才能吃。
熟蝦皮的營養成分沒有生的那麽高，保存起來也比較麻煩，因為濕度較大隻能冷凍保存，方便在做飯的時候不需要提前放進鍋裏煮。
趙葉青打算做一小部分熟蝦皮，多數都做幹的，畢竟現在最麻煩的還是保存問題，萬一哪天供不上電，冰箱裏的東西都得壞掉。
將小蝦都清洗幹淨，一小部分放在鹽水裏煮熟後放進小簸箕裏，和另外一個裝了所有生蝦的大簸箕一起放在院子裏晾曬。
昨天發現魚塘的魚數量已經有些太多了，大概率是活不過今年冬天了，幹脆今天多撈十幾條出來，做成魚幹或是臘魚。
早知道昨天撈到的大魚就不帶迴來了，魚塘裏吃不完的，等冬天來臨之前還得拿到湖裏去放生。
穆奚把家裏的牲畜餵完就來幫忙殺魚，十幾條魚解剖、清洗、醃製、晾曬後，屋簷下掛滿了魚。
趙葉青抬手戳了戳魚嘴朝上懸掛著的一條條魚，道：「像不像是以前快過年的時候家裏的樣子？」
穆奚把手裏一大碗魚雜放進冰箱裏，合計今晚可以炒著吃，聞言迴道：
「像，過年也快了，今年還要吃年糕嗎？」
「要吃！」
今年自己種的米，打出來的年糕肯定比去年的還要好吃。
穆奚檢查了一下米缸，發現大米又快要吃完了，沒幾個月就要過年，幹脆今天打一兩百斤新米，這樣整個冬天都不用再抗凍打米了。
家裏的設備有限，要打一兩百斤米得花費不少時間，在旅遊區也沒有打米機，草甸不讓種植，旅遊區都是買來的大米。
山下村子倒是有，不過打米機實在是太重了，根本不可能扛得上來，就算扛上來了，家裏的電池容量也不夠用。
兩人隻能繼續用之前的手工設備。
整整花了三天時間才把兩百斤大米全部打完，米桶是放不下了，鋁皮桶的一段已經清空，兩人把那一段從上麵取下來放在地上當成儲米桶。
除了大米，小麥也脫殼磨成了白麵，大概了有四五十斤的樣子，後續要做年糕的糯米也準備了幾十斤，這下過冬糧算是全部屯好了。
怕生蟲，又在裏麵放了十幾顆八角。
八角是穆奚在燒炭的間隙去摘迴來的，摘八角的地方是去年找到栗子樹的地方。
穆奚的本意就是把板栗撿迴來，八角倒是意外收穫。
他小心翼翼的走過去，卻意外的沒發現有去年那猴群的蹤跡。
去年被猴群吃空了扔在樹下的板栗殼，今年也沒有出現。
難道是因為天氣原因遷徙了領地？
不過這倒是方便了他採摘東西。
趙葉青吃了兩顆生板栗，覺得比去年的還要甜。
「都說春吃花芽，夏吃葉，秋吃果實，冬吃根，秋天林子裏的果實最多了，可惜都沒有空去摘迴來。」
這季節山裏最常見的除了板栗，還有去年采苧麻的時候摘到的拐棗。
要是能吃到當初從梅山到草甸的路上，他們摘到的那一株不酸不澀的柿子就好了。
這個季節的柿子估計好吃得不行，脆柿軟柿都好吃。
到了草甸之後確實還沒發現哪裏有柿子樹。
第280章 日常
穆奚估算從之前走過來的地方原路返迴，估計得走三四天才能摘到那柿子，來迴路程得一周以上，一來一迴正好能趕上收割玉米秸稈。
「那我這兩天進山去把柿子採迴來。」
趙葉青連忙搖頭，
「別去，就是個柿子而已，吃不吃都行，也不是什麽要緊的東西。」
現在又到了要覓食囤積脂肪的季節，山裏要是有野獸，現在就是最危險的時候，為了個柿子在山裏住一個禮拜風險太高了。
以前在梅山的時候，柿子樹並不算少，按理來說這邊應該也有才對。
穆奚點頭，「那我去周邊多轉轉看，正好桂皮和香葉也能再采一些迴來。」
往山下去的方向幾乎不會出現什麽野獸，除了一些小蛇，就隻有之前見到過的猴子。
人類的活動範圍之內，野獸都不太會出現，這個方向搜尋是最安全的。
穆奚去附近轉悠，趙葉青就不去了，家裏還有很多事情得處理。
陸續採摘迴來的蔬菜得做成菜幹保存，像是番茄這種水分比較多的蔬菜，做成菜幹味道流失比較大，口感也差很多，趙葉青打算做成罐頭。
上次做的柑橘罐頭已經超吃空了兩大罐，空出來的玻璃罐洗幹淨用來裝番茄。
趙葉青把菜板子清洗幹淨，用刀將菜板的表麵的剮一遍再水洗後才用來切番茄。
番茄洗淨切成小塊直接裝入罐子裏，裝滿之後麵上用燒開又放涼一些的白開水封頂，最後用蓋子輕輕放在上麵不用擰緊。
鍋裏接一點水，將裝了番茄的玻璃罐放在裏麵，蓋蓋燒開，五分鍾之後打開鍋蓋將沒有擰緊的瓶蓋快速擰緊，然後馬上倒扣過來瓶底朝上放置，裏麵形成真空。
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