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天災：開局一座山，囤貨？種田 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
現在室內已經種植了香菜和萵筍，沒有更多的空間了。
最好能先選擇一批種子也比較耐寒的，這樣能省去在室內育苗的繁瑣步驟。
趙葉青看著穆奚選出來的作物，有芹菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、韭菜。
她馬上手動排除了吃了一個冬天的白蘿蔔，已經快吃吐了。
還有一些葉菜也能種植，比如小白菜、上海青這些。
菜種倒是還好，數量很多，她選出了幾種過段時間可以先嚐試播種。
就是穀物類的留種並不多，最多的是水稻，其次是小麥，可趙葉青還想種一些糯米，糯稻的留種不多，現在的天氣反覆無常，她有些擔心會顆粒無收。
就像她的那塊小麥地，想想就心疼。
「那就先種一些蔬菜，等到氣溫穩定了，再種別的。」
趙葉青點點頭，目光落在了旁邊的一個袋子上，透過有些薄的紅色塑膠袋，能看見裏邊圓圓小小的黑色種子。
這是油菜花的種子。
油菜花一般北方是春天種植，南方是秋天種植，可現在的氣溫，夏天熱的離譜，可冬天冷的更誇張。
這油菜要種植，估計也得開春就種上。
油菜長成需要四個月，也有早熟的品種兩個多月就會成熟。
按照四個月來計算，現在是十月份，相當於之前正常的時候的二月。
一般油菜是四月初播種，也就是下下個月就能播種，和水稻差不多的時間。
同一時間小麥和糯稻也能種植了，前提是天氣得足夠好。
看著是還有一個多月的空閑，可等下個月雪化了，播種之前還得先整地，種子也得曬種育苗，抽空還得把蔬菜種了。
除了大雪的冬天做不了什麽事，其他時間當農民幾乎是一刻也不得閑。
她懶了一個冬天的骨頭，終於是要動起來了。
穆奚拿了小板凳和小本本過來遞給她，趙葉青坐著把待辦事項一件件寫下來。
除了開春要種植的農作物之外，還有牧草也得種上，草甸的情況的比之前要複雜，不知道那些不屬於這片區域的動物們迴去了沒有。
還得在放牧之前巡查一下草甸的情況，以免牛羊放出去就迴不來了。
她在這記錄和規劃，穆奚看著時間去給牛羊加餐。
牛還好，數量少管理起來簡單，羊就不行了。
生產後的母羊得單獨關起來，小羊也是集中單獨關著，避免搶奶沒吃上奶的情況。
餵奶的時候是一頭母羊牽出來，再把一隻頭小羊牽出來，餵完了再換下一頭。
一頭母羊配一頭小羊，餵完了小羊就先牽迴去，然後順便就把母羊的羊奶擠了。
趙葉青早上提過一嘴，說是想做一下羊奶酪試試，按照上次做牛奶酪不斷拉扯摺疊的方法，看看能不能做出同樣拉絲的羊奶酪。
他把今天擠出來的羊奶都拿到了廚房裏，見到鍋裏的盛著的鹼水差不多已經沉澱好了。
原本黑灰色的鹼水變成了灰撲撲的黃綠色，用水瓢把沉澱後的水舀出去一部分。
再將火塘裏的木柴點燃，生起了大火開始燒水加熱。
一邊加熱一邊攪拌，讓鍋裏的水分蒸發出去。
水分逐漸減少後，鐵鍋的鍋壁上出現灰白色的粉末，把粉末鏟到鍋底還沒有完全蒸發的水裏繼續煮。
直到鍋裏的水分完全蒸發，隻留下了鍋底一層厚厚的白色沉澱。
穆奚把燃燒的柴火抽出來兩根，插進火塘的灰裏熄滅了，把火調小一些，開始炒鹼。
鍋底灰白色的鹼中最後一點水汽完全蒸發，炒的微微發黃就能盛出來了。
炒出來的鹼有些結塊，但是不需要用石搗來磨碎，隻用調羹的底部輕輕一碾，就會化成粉末。
這就算是做好了。
趙葉青把記錄和規劃的本子拿迴房間裏放好，走進廚房就聞到了明顯的鹼味。
「做好了？」
她湊過去看。
穆奚：「做好了，你早上說要做羊奶酪，羊奶也拿過來了。」
上次趙葉青在做的時候，他手頭上忙著沒有看仔細，這次看仔細一些，學會了下次就不用她上手了。
趙葉青把炒鹼的鐵鍋拿下來，放上做飯用的鍋，把羊奶倒進去開始加熱。
像做牛奶酪一樣，等到把絮狀物撈出來，就留下了一大鍋乳清。
她湊近聞了聞，沒有什麽羊膻味。
她迴身眨眨眼，「穆奚，你想不想吃乳清小餅幹？」
第186章 黃金小饅頭cp
家裏有了黃油之後，烤餅幹或是蛋糕什麽的都變得十分簡單。
可最後趙葉青也沒有做乳清小餅幹。
因為等到下午，小牛喝完了奶，穆奚就把牛奶擠出來，一大桶牛奶放在了她的麵前。
牛奶太多了，根本就用不完也喝不完，想著消耗乳清之前，還是先想著怎麽把牛奶消耗掉吧。
小牛差不多也可以斷奶餵飼料了。
這就意味著家裏的牛奶會越來越多，母牛在生產三個月後，會迎來盛奶期，這個時候牛奶的產量是最高的。
自從母牛生產後，每天都有這麽多牛奶，兩人喝不完隻能放著發酵，再煉製成奶酪或者是黃油之類的副產品。
趙葉青把新擠出來的牛奶一半倒進鍋裏，加上白糖熬煮。
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最好能先選擇一批種子也比較耐寒的，這樣能省去在室內育苗的繁瑣步驟。
趙葉青看著穆奚選出來的作物，有芹菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、韭菜。
她馬上手動排除了吃了一個冬天的白蘿蔔，已經快吃吐了。
還有一些葉菜也能種植，比如小白菜、上海青這些。
菜種倒是還好，數量很多，她選出了幾種過段時間可以先嚐試播種。
就是穀物類的留種並不多，最多的是水稻，其次是小麥，可趙葉青還想種一些糯米，糯稻的留種不多，現在的天氣反覆無常，她有些擔心會顆粒無收。
就像她的那塊小麥地，想想就心疼。
「那就先種一些蔬菜，等到氣溫穩定了，再種別的。」
趙葉青點點頭，目光落在了旁邊的一個袋子上，透過有些薄的紅色塑膠袋，能看見裏邊圓圓小小的黑色種子。
這是油菜花的種子。
油菜花一般北方是春天種植，南方是秋天種植，可現在的氣溫，夏天熱的離譜，可冬天冷的更誇張。
這油菜要種植，估計也得開春就種上。
油菜長成需要四個月，也有早熟的品種兩個多月就會成熟。
按照四個月來計算，現在是十月份，相當於之前正常的時候的二月。
一般油菜是四月初播種，也就是下下個月就能播種，和水稻差不多的時間。
同一時間小麥和糯稻也能種植了，前提是天氣得足夠好。
看著是還有一個多月的空閑，可等下個月雪化了，播種之前還得先整地，種子也得曬種育苗，抽空還得把蔬菜種了。
除了大雪的冬天做不了什麽事，其他時間當農民幾乎是一刻也不得閑。
她懶了一個冬天的骨頭，終於是要動起來了。
穆奚拿了小板凳和小本本過來遞給她，趙葉青坐著把待辦事項一件件寫下來。
除了開春要種植的農作物之外，還有牧草也得種上，草甸的情況的比之前要複雜，不知道那些不屬於這片區域的動物們迴去了沒有。
還得在放牧之前巡查一下草甸的情況，以免牛羊放出去就迴不來了。
她在這記錄和規劃，穆奚看著時間去給牛羊加餐。
牛還好，數量少管理起來簡單，羊就不行了。
生產後的母羊得單獨關起來，小羊也是集中單獨關著，避免搶奶沒吃上奶的情況。
餵奶的時候是一頭母羊牽出來，再把一隻頭小羊牽出來，餵完了再換下一頭。
一頭母羊配一頭小羊，餵完了小羊就先牽迴去，然後順便就把母羊的羊奶擠了。
趙葉青早上提過一嘴，說是想做一下羊奶酪試試，按照上次做牛奶酪不斷拉扯摺疊的方法，看看能不能做出同樣拉絲的羊奶酪。
他把今天擠出來的羊奶都拿到了廚房裏，見到鍋裏的盛著的鹼水差不多已經沉澱好了。
原本黑灰色的鹼水變成了灰撲撲的黃綠色，用水瓢把沉澱後的水舀出去一部分。
再將火塘裏的木柴點燃，生起了大火開始燒水加熱。
一邊加熱一邊攪拌，讓鍋裏的水分蒸發出去。
水分逐漸減少後，鐵鍋的鍋壁上出現灰白色的粉末，把粉末鏟到鍋底還沒有完全蒸發的水裏繼續煮。
直到鍋裏的水分完全蒸發，隻留下了鍋底一層厚厚的白色沉澱。
穆奚把燃燒的柴火抽出來兩根，插進火塘的灰裏熄滅了，把火調小一些，開始炒鹼。
鍋底灰白色的鹼中最後一點水汽完全蒸發，炒的微微發黃就能盛出來了。
炒出來的鹼有些結塊，但是不需要用石搗來磨碎，隻用調羹的底部輕輕一碾，就會化成粉末。
這就算是做好了。
趙葉青把記錄和規劃的本子拿迴房間裏放好，走進廚房就聞到了明顯的鹼味。
「做好了？」
她湊過去看。
穆奚：「做好了，你早上說要做羊奶酪，羊奶也拿過來了。」
上次趙葉青在做的時候，他手頭上忙著沒有看仔細，這次看仔細一些，學會了下次就不用她上手了。
趙葉青把炒鹼的鐵鍋拿下來，放上做飯用的鍋，把羊奶倒進去開始加熱。
像做牛奶酪一樣，等到把絮狀物撈出來，就留下了一大鍋乳清。
她湊近聞了聞，沒有什麽羊膻味。
她迴身眨眨眼，「穆奚，你想不想吃乳清小餅幹？」
第186章 黃金小饅頭cp
家裏有了黃油之後，烤餅幹或是蛋糕什麽的都變得十分簡單。
可最後趙葉青也沒有做乳清小餅幹。
因為等到下午，小牛喝完了奶，穆奚就把牛奶擠出來，一大桶牛奶放在了她的麵前。
牛奶太多了，根本就用不完也喝不完，想著消耗乳清之前，還是先想著怎麽把牛奶消耗掉吧。
小牛差不多也可以斷奶餵飼料了。
這就意味著家裏的牛奶會越來越多，母牛在生產三個月後，會迎來盛奶期，這個時候牛奶的產量是最高的。
自從母牛生產後，每天都有這麽多牛奶，兩人喝不完隻能放著發酵，再煉製成奶酪或者是黃油之類的副產品。
趙葉青把新擠出來的牛奶一半倒進鍋裏，加上白糖熬煮。
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