把醃製好的魚擦幹,用玉米澱粉裹好。


    還原鬆鼠尾巴狀態。


    起鍋燒油,燒至七分熱時,用手捏著魚尾巴放入鍋中,淋熱油,稍微定型後放入油鍋內炸,用筷子夾住魚尾,熱油淋尾,炸至金黃。


    撈出,再把魚頭放入油鍋中炸至金黃撈出。


    放入盤中,淋汁前再放入油鍋復炸一次。


    另拿一個鍋,放入少許植物油燒熱,放入蔥薑蒜爆香……


    放入鮮料,鹽,白糖…等調味,再放入水澱粉勾芡,使汁透明狀。


    用勺把做好的汁淋在魚身上。


    鬆鼠魚完工!


    再一看,宋福、衛忠兩名大廚,正一瞬不瞬盯著她看。


    他們的魚肉,已經做好。


    「師父,你這做菜的手藝哪裏學的?」


    他們家,到底是做什麽的?


    衛忠一瞬不順盯著邱妍盤中的鬆鼠魚,口水肆虐,聞起來,真的好香。


    宋福亦是緊盯著邱妍盤中,那奇怪的美食,


    「這種做法,前所未聞啊。」


    廚房內,飄香四溢,


    「哇,好香啊……」就在這時,秦素素再次折返,且她折返時,雙手掛滿了大包小包,全是吃食。


    她原本想在大堂歇會兒,之所以會來後廚,完全是飄香導致。


    不止秦素素,就連王掌櫃和殷小二,也被這香味吸引而來。


    秦素素看著邱妍三人,雙眸泛著星星眼,一副崇拜的樣子,


    她突然間,想嫁個廚子。


    第917章 品嚐


    「小妍,今兒中午,我能在雙喜樓用膳嗎?」


    「當然可以。」邱妍想到了顧小然,


    若是她在,定然也會和秦素素這般饞相。


    她相信李叔,一定會將小然照料的很好。


    除非,小然那個不靠譜的親爹,不去打擾。


    「素素,待會兒嚐嚐看,我們三人誰做的好吃。」


    「那還用嚐,肯定是你做的好吃。」


    秦素素對邱妍,是盲目信任。


    宋福和衛忠,麵上多了僵容,


    宋福可不認為,邱妍的美食能比得過他,畢竟,做美食,他可是專業的。


    「秦小姐還未曾品嚐,不可妄下結論。」


    「秦小姐一嚐便知。」衛忠緊隨說道。


    「好,我今天,可有口福了。」秦素素剛欲品嚐,就聽邱妍對殷小二道:「端出去,讓大家一一品嚐。」


    「好。」殷小二將三盤美食端到了外麵桌上。


    邱妍並兩位大廚,還有吃貨秦素素隨之走出。


    三人剛一出去,就見謝知府隨同他的兒子前來酒樓。


    「大人,公子。」殷小二恭敬問安,


    謝知府擺擺手,


    「宋福在做什麽好吃的?」大老遠的他就聞到了。


    「迴大人,是東家和宋、衛兩位大廚在對比廚藝。」


    「邱姑娘也會下廚?」謝允之笑問,


    「怎麽不會,我們小妍做的烤魚,才是人間美味。」秦素素笑著插話。


    謝允之看到邱妍出來,朝她抱拳,


    「邱姑娘,一大早看不到你,原來,是來這雙喜樓了。」


    「謝大人,謝公子。」邱妍簡單問候,又對謝允之道:


    「謝公子傷口可還有異樣?是否腫痛?」


    「勞煩邱姑娘惦記,以無大礙。」謝公子抱拳,笑迴。


    其實,前些時日,他的傷口一直有些發癢。


    邱妍心道,不惦記怎麽能成。


    「臨走之前,我特來雙喜樓熟悉一二。謝大人和謝公子既然來了,就來品嚐品嚐。」


    邱妍說罷,將三份美食端到了謝公子和謝知府麵前。


    「邱姑娘要走了?」謝知府隨之詢問。


    「嗯,我們明日一早便要離去,還沒來得及跟謝大人告別。今日我請客,謝大人和謝公子想吃什麽,隨便點。」邱妍道。


    「這麽快?」謝允之剛欲追問,就聽秦素素一句,


    「唉,謝大人、謝公子,別光顧著說話,這魚都快涼了。快來嚐嚐我們小妍的手藝。」


    再說下去,她幾時能吃到魚?


    「請問,哪道是邱姑娘做的?」謝允之看著桌上美食,詢問邱妍。


    「謝公子先嚐嚐。」


    邱妍邊說,邊將三個盤中魚肉各分小份,又分別放到了謝知府和謝允之前麵。


    同時,也不忘給吃貨秦素素單獨一份。


    宋福和衛忠兩位大廚皆不約而同的看向了謝知府二人,


    他們想聽聽,謝大人對他們的評價。


    謝知府和謝允之開始執筷品嚐。


    謝知府邊吃,邊點著頭。


    「這個好吃……這個也不錯……」


    邱妍靜靜看著他們的動作,而後,她逐一吃起了宋福和衛忠所做的魚肉美食。


    品嚐過後,她隻兩個字,那便是,好吃。


    秦素素深深嗅了一口魚香,一一品嚐,


    「嗯,好吃,太好吃了!」


    第918章 鬆鼠魚


    秦素素一口氣,吃光了碟中美食。


    怎麽辦,她覺得三人做的,都非常好吃,實在難分伯仲。


    不過,她還是笑指著桌上的那份鬆鼠魚,


    「這個最好吃。」


    宋福和衛忠相視一眼,後,又不約而同的分了一點兒邱妍所做的鬆鼠魚,以及他們自己,和對方所做的魚,


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