累一天了,三人很快便重新睡著。
隻是這房間搭得太過嚴密,不僅密不透風還密不透光,於是早起的話也沒兌現,等聞嘉嘉醒來時,已將近早晨八點。
這時候農村的清晨很是熱鬧,因為得安排上工,吆喝聲傳得老遠,她家都能聽到,聞嘉嘉就是被吆喝聲吵醒。
她起床,摸著牆麵到窗邊,把窗戶打開,再把和堂屋連接的小門打開。
剎那間,明媚的陽光照射進來。
又是艷陽天吶。
聞嘉嘉直麵陽光,深吸一口氣,覺得這時候的空氣是真的好,不敢想像上輩子有支氣管炎的她唿吸到這口空氣能有多開朗。
她伸個懶腰,做飯去。
點火燒水,隨後開始蒸米飯。
說實話,這時候農民已經能吃六分飽了,至少當地的農民能達到六分飽。
當地這兩三年來都風調雨順,就算是隊裏的孤寡老人都能有一口飯吃。
不過想頓頓□□糧,頓頓吃肉蛋,這暫且還是不可能的事,記憶中就算城裏一個月也不一定吃一迴純大米飯呢。
至於肉,也是得攢著票,攢個兩三月才能美美吃一頓。
所以今早聞嘉嘉蒸的是當地人最常吃的地瓜飯,五分地瓜五分飯,比起當地人常吃的七分地瓜三分飯還稍稍奢侈些。
沒有電飯煲的年代,蒸飯比炒菜難。
先得把生米放在鍋裏煮,煮得米湯漸白,白米炸開花兒時,才能把米飯撈出來,撈到甑子中。
甑子就是蒸飯木桶,隻是這個木桶沒有桶底,隻有竹篾編成的篦子,要蒸米飯時,就把篦子放在桶中,將桶放在鍋裏,而半生不熟的米飯呢?就倒在篦子上,鍋裏水咕嚕咕嚕翻滾燒開時,水汽就能把木桶裏的米飯悶熟。
聞嘉嘉此刻就慶幸自己做自媒體幹活時都是親力親為,沒有用團隊造假,否則甑子這玩意兒她還真不曉得怎麽使。
甑子放入鍋中了,她把削了皮的地瓜扔到桶中一起蒸。
至於菜……那得等米飯蒸熟後再煮。
沒錯,這時候做飯就是如此麻煩。雖然灶台上有兩個鍋口,卻隻有一口鍋。隻要做飯,就不能做菜。
聞嘉嘉琢磨著,得再搞一口鍋來。或者弄個爐子,隻是若用爐子,甑子就得換成鋁甑子了,這樣爐子才能用來蒸飯。
但現在鋁飯盒都得用工業票買,更別說鋁甑子了,有沒有這玩意兒都是一迴事。
趁著飯還在蒸,聞嘉嘉去菜園裏摘菜。
菜園在後院,後院廁所旁邊有個坡,從坡上去就是菜地。
這菜地瞧著隻有60來個平方,裏頭種滿各種蔬菜,可見聞家人真的很勤勞。
要說她對這個家哪裏最滿意,一定是這方菜地。
因為菜地靠著山腳,一邊是房子,一邊是懸崖峭壁,這就使得村裏沒人能窺探到菜地,除非從她後院上來。
此刻日光正盛,聞嘉嘉還發現了懸崖峭壁上有山泉水滴答滴答地往下滴落,走近一看,地上還有個石槽,石槽裏正是滴落的山泉水。
而從石槽中溢出的山泉水正沿著小溝緩緩流向菜地邊緣,再沿著菜地坡往廁所的後方流去,最後離開聞家後院,流入水溝中,與幾百米外的小溪匯合。
聞嘉嘉心道:這不就是上好的水源嗎!聞家怎麽還天天都要挑水呢?
可仔細思考後就明白了,山裏的水並不是一年到頭都充足的,若是遇上枯水期,那山壁上自然也不會滴落多少水源。
加上這滴落的水也不算多,對於聞家人來說還不如花十多分鍾挑幾擔子水了事,所以也就隻用這山泉水澆灌菜地與洗菜。
聞嘉嘉湊近,掬起一掌水潑到臉上,用力搓幾下,就當洗臉。
菜園沒多待,摘了今天一天要吃的菜,洗幹淨後就捧著迴家。
兩姐妹似乎已經醒了,她聽到房間裏有動靜。
聞嘉嘉對著房間喊:「春兒萱兒,起床吃飯了。」
好一會兒,房間裏傳來弱弱聲音:「好的小姨。」
又是一會兒,兩姑娘穿著歪七扭八的衣服一前一後來到廚房,頭髮比昨天還要糟糕。
聞嘉嘉定定看了看,覺著怎麽看怎麽像雞窩。
第5章 外掛上線
飯已經蒸熟,濃鬱的地瓜米飯香充斥著整個廚房。
陽光透過縫隙照射進來,形成一道光柱,直直地落在鐵鍋中。
在農村,往往會在早晨做好一天所需要的飯菜。聞嘉嘉入鄉隨俗,也打算這麽幹,70年代可沒有天然氣灶和電磁爐啊。
先炒菜,家裏沒肉,聞嘉嘉也變不出肉來,隻能炒盤小白菜。
這時候的小白菜清甜脆嫩得不行,和幾十年後大棚種出來的小白菜根本不一樣,聞嘉嘉覺得自己得且吃且珍惜,吃完這茬菜,她恐怕就不能隨心所欲地吃了。
因為——她不會種菜。
哦不,確切地說,她大概不會在這個時代種菜,因為這個時代種菜需要澆農家肥,她接受無能。
願意進茅坑,是她做出的最大讓步。
炒完菜,又煮碗湯。
白菜雞蛋湯,亮點是這份湯她用的是米湯作為底湯。
米湯濃稠,白菜脆嫩,而雞蛋煮成絮狀,加點鹽再加點農村米酒,香濃的白菜雞蛋湯便煮好。
兩位姑娘久等了,對比昨日她們今日更大膽些,會幫忙分發碗筷,也會乖乖先洗手。
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隻是這房間搭得太過嚴密,不僅密不透風還密不透光,於是早起的話也沒兌現,等聞嘉嘉醒來時,已將近早晨八點。
這時候農村的清晨很是熱鬧,因為得安排上工,吆喝聲傳得老遠,她家都能聽到,聞嘉嘉就是被吆喝聲吵醒。
她起床,摸著牆麵到窗邊,把窗戶打開,再把和堂屋連接的小門打開。
剎那間,明媚的陽光照射進來。
又是艷陽天吶。
聞嘉嘉直麵陽光,深吸一口氣,覺得這時候的空氣是真的好,不敢想像上輩子有支氣管炎的她唿吸到這口空氣能有多開朗。
她伸個懶腰,做飯去。
點火燒水,隨後開始蒸米飯。
說實話,這時候農民已經能吃六分飽了,至少當地的農民能達到六分飽。
當地這兩三年來都風調雨順,就算是隊裏的孤寡老人都能有一口飯吃。
不過想頓頓□□糧,頓頓吃肉蛋,這暫且還是不可能的事,記憶中就算城裏一個月也不一定吃一迴純大米飯呢。
至於肉,也是得攢著票,攢個兩三月才能美美吃一頓。
所以今早聞嘉嘉蒸的是當地人最常吃的地瓜飯,五分地瓜五分飯,比起當地人常吃的七分地瓜三分飯還稍稍奢侈些。
沒有電飯煲的年代,蒸飯比炒菜難。
先得把生米放在鍋裏煮,煮得米湯漸白,白米炸開花兒時,才能把米飯撈出來,撈到甑子中。
甑子就是蒸飯木桶,隻是這個木桶沒有桶底,隻有竹篾編成的篦子,要蒸米飯時,就把篦子放在桶中,將桶放在鍋裏,而半生不熟的米飯呢?就倒在篦子上,鍋裏水咕嚕咕嚕翻滾燒開時,水汽就能把木桶裏的米飯悶熟。
聞嘉嘉此刻就慶幸自己做自媒體幹活時都是親力親為,沒有用團隊造假,否則甑子這玩意兒她還真不曉得怎麽使。
甑子放入鍋中了,她把削了皮的地瓜扔到桶中一起蒸。
至於菜……那得等米飯蒸熟後再煮。
沒錯,這時候做飯就是如此麻煩。雖然灶台上有兩個鍋口,卻隻有一口鍋。隻要做飯,就不能做菜。
聞嘉嘉琢磨著,得再搞一口鍋來。或者弄個爐子,隻是若用爐子,甑子就得換成鋁甑子了,這樣爐子才能用來蒸飯。
但現在鋁飯盒都得用工業票買,更別說鋁甑子了,有沒有這玩意兒都是一迴事。
趁著飯還在蒸,聞嘉嘉去菜園裏摘菜。
菜園在後院,後院廁所旁邊有個坡,從坡上去就是菜地。
這菜地瞧著隻有60來個平方,裏頭種滿各種蔬菜,可見聞家人真的很勤勞。
要說她對這個家哪裏最滿意,一定是這方菜地。
因為菜地靠著山腳,一邊是房子,一邊是懸崖峭壁,這就使得村裏沒人能窺探到菜地,除非從她後院上來。
此刻日光正盛,聞嘉嘉還發現了懸崖峭壁上有山泉水滴答滴答地往下滴落,走近一看,地上還有個石槽,石槽裏正是滴落的山泉水。
而從石槽中溢出的山泉水正沿著小溝緩緩流向菜地邊緣,再沿著菜地坡往廁所的後方流去,最後離開聞家後院,流入水溝中,與幾百米外的小溪匯合。
聞嘉嘉心道:這不就是上好的水源嗎!聞家怎麽還天天都要挑水呢?
可仔細思考後就明白了,山裏的水並不是一年到頭都充足的,若是遇上枯水期,那山壁上自然也不會滴落多少水源。
加上這滴落的水也不算多,對於聞家人來說還不如花十多分鍾挑幾擔子水了事,所以也就隻用這山泉水澆灌菜地與洗菜。
聞嘉嘉湊近,掬起一掌水潑到臉上,用力搓幾下,就當洗臉。
菜園沒多待,摘了今天一天要吃的菜,洗幹淨後就捧著迴家。
兩姐妹似乎已經醒了,她聽到房間裏有動靜。
聞嘉嘉對著房間喊:「春兒萱兒,起床吃飯了。」
好一會兒,房間裏傳來弱弱聲音:「好的小姨。」
又是一會兒,兩姑娘穿著歪七扭八的衣服一前一後來到廚房,頭髮比昨天還要糟糕。
聞嘉嘉定定看了看,覺著怎麽看怎麽像雞窩。
第5章 外掛上線
飯已經蒸熟,濃鬱的地瓜米飯香充斥著整個廚房。
陽光透過縫隙照射進來,形成一道光柱,直直地落在鐵鍋中。
在農村,往往會在早晨做好一天所需要的飯菜。聞嘉嘉入鄉隨俗,也打算這麽幹,70年代可沒有天然氣灶和電磁爐啊。
先炒菜,家裏沒肉,聞嘉嘉也變不出肉來,隻能炒盤小白菜。
這時候的小白菜清甜脆嫩得不行,和幾十年後大棚種出來的小白菜根本不一樣,聞嘉嘉覺得自己得且吃且珍惜,吃完這茬菜,她恐怕就不能隨心所欲地吃了。
因為——她不會種菜。
哦不,確切地說,她大概不會在這個時代種菜,因為這個時代種菜需要澆農家肥,她接受無能。
願意進茅坑,是她做出的最大讓步。
炒完菜,又煮碗湯。
白菜雞蛋湯,亮點是這份湯她用的是米湯作為底湯。
米湯濃稠,白菜脆嫩,而雞蛋煮成絮狀,加點鹽再加點農村米酒,香濃的白菜雞蛋湯便煮好。
兩位姑娘久等了,對比昨日她們今日更大膽些,會幫忙分發碗筷,也會乖乖先洗手。
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